Cilvēka ķermenis normāli funkcionē tikai ar pietiekamu vitamīnu uzņemšanu. Viņiem ir liela nozīme vielmaiņas procesos un citās orgānu funkcijās. A vitamīns tiek uzskatīts par vienu no svarīgākajiem. Tas stiprina imūnsistēmu, piedalās ādas šūnu atjaunošanā un proteīnu sintēzē. Ar tā trūkumu var pasliktināties redze, parādīties sausa āda, samazināties imunitāte un vājums. Tāpēc ir tik svarīgi, lai cilvēks saņemtu pietiekami daudz A vitamīna. Kas
to satur, tas jāzina ikvienam.
A vitamīna priekšrocības
Tas ir nepieciešams pareizai kaulu attīstībai, palīdz uzturēt redzes asumu. Viņš ir īpaši atbildīgs par acs spēju atšķirt objektus krēslas laikā. A vitamīns ir iesaistīts vielmaiņas un redoksu procesos organismā. Tas var paaugstināt labā holesterīna līmeni, palīdz audu reģenerācijai un ir spēcīgs antioksidants. Tāpēc kosmētikā bieži tiek izmantots vitamīns A. Ko tas satur, zina visi.rūpējas par savu veselību un skaistumu.
Šis ir viens no retajiem vitamīniem, ko var uzkrāties aknās un lietot pēc vajadzības. Bet tomēr lielākajai daļai cilvēku tā trūkst. Tas ir saistīts ar A vitamīna uzsūkšanās īpatnībām, jo tas ir taukos šķīstošs. Tāpēc farmaceitiskie preparāti ar to tiek izgatavoti kapsulās.
Tikai šādā veidā tas uzsūcas pilnībā. Jums ir arī jāēd tauki kopā ar pārtiku, kas satur A vitamīnu.
Kas satur šo vielu visvieglāk sagremojamā veidā?
Tas ir atrodams gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes produktos. Tas ir atrodams augļos un dārzeņos beta-karotīna veidā. Šī viela nogulsnējas aknās un pēc vajadzības pārvēršas par A vitamīnu. Kur tā ir atrodama beta-karotīna veidā?
1. Visvairāk tas atrodams burkānos, ķirbjos, aprikozēs, smiltsērkšķos un citos dzeltenos vai oranžos pārtikas produktos. Turklāt, jo intensīvāka krāsa, jo vairāk tajā ir beta-karotīns. Tā kā tas ir taukos šķīstošs vitamīns, tas labi uzsūcas tikai ar taukiem. Piemēram, burkāni jāēd ar krējumu, bet ķirbi ar augu eļļu.
2. No dažādas krāsas dārzeņiem un augļiem daudz A vitamīna ir sojas pupās, pākšaugos, īpaši zirņos un zaļajās pupiņās.
3. Daudz to ir zaļumos: pētersīļos, spinātos, selerijā un kāpostos. Ir labi ēst un ārstniecības augus. Beta-karotīns ir atrodams piparmētrās, nātrēs, lucernā, psilijā, kosā un diždadža saknēs.
A vitamīns ir atrodams dzīvnieku izcelsmes produktosvairāk. Tur tas ir retinola formā.
1. Čempions savā daudzumā ir zivju eļļa. No tā šis vitamīns uzsūcas uzreiz.
2. Daudz no tā ir arī aknās – vistas un liellopa gaļā.
3. Retinols ir atrodams dažos zivju veidos: mencās, siļķēs un stavridās.
4. Ļoti noderīgi ir ēst piena produktus, jo tajos ir arī vitamīns A. Kas to satur visvairāk? Skābajā krējumā, krējumā, sierā, sviestā un rūgušpienā.
Cik daudz A vitamīna man vajadzētu patērēt?
Tas ir īpaši svarīgi maziem bērniem, kā arī grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Ar tā trūkumu var novērot augšanas kavēšanu, sausu ādu, trauslus matus un samazinātu imunitāti. Vidusmēra cilvēkam dienā nepieciešami aptuveni 1000 mikrogrami A vitamīna, taču pārmērīgs daudzums var izraisīt arī problēmas: dispepsiju, trauslus kaulus, galvassāpes un vājumu. Tāpēc jums jāzina, cik daudz A vitamīna ir pārtikas produktos. Uzturvielu tabula pārtikā jums to palīdzēs.
