Jodam ir būtiska loma cilvēka organismā. D. I. Mendeļejeva tabulā tas ir 53. Tā bioloģiskā sastāvdaļa ir ļoti spēcīga.
Joda loma cilvēka organismā
Šis elements ir iesaistīts cilvēka svarīgāko vairogdziedzera hormonu veidošanā, kas ir atbildīgi par pareizu augšanu un attīstību, vielmaiņas procesiem, kas saistīti ar mūsu organisma funkcionēšanu. Ķīmiskais mikroelements jods cilvēka organismā ir nepieciešams stingri noteiktā daudzumā pareizai vairogdziedzera attīstībai un funkcionēšanai. Jūs varat iegūt nepieciešamo šī elementa daļu tikai no ārpuses. Tāpēc ir svarīgi zināt, kuri pārtikas produkti ar tiem ir bagāti.
Joda parādīšanās
Jodu 1811. gadā pirmo reizi atklāja franču ķīmiķis B. Kurtuā. Viņš sāka karsēt jūraszāles ar sērskābi, tādējādi radot jaunu elementu periodiskajā tabulā. Jods kā ķīmiskais elements ir retākais uz planētas. Tās daļa ir 410-5%. Neskatoties uz to, tas ir atrodams visur. Īpaši daudz to jūrās, okeānu ūdeņos, piekrastes zonu gaisā. Vislielākā joda koncentrācija ir atrodama jūraszālēs.
Joda funkcijas
Šī mikroelementa saturs mūsu organismā ir ļoti mazs,apmēram 30 mg, bet, neskatoties uz to, tā vērtība ir lieliska. Galvenās funkcijas:
- veicina normālu vairogdziedzera darbību;
- piedalās enerģijas metabolismā;
- ietekmē optimālas ķermeņa temperatūras uzturēšanu;
- atbildīgs par tauku un olb altumvielu metabolismu;
- nepieciešams organisma augšanai un attīstībai;
- ietekmē stabilu nervu sistēmas stāvokli.
Joda lomu cilvēka organismā ir grūti pārvērtēt. Tas ietekmē ķermeņa garīgo darbību, ādas, zobu, matu, nagu veselīgu stāvokli. Tas ir ārkārtīgi svarīgi bērnu veselīgai izaugsmei, palīdz attīstīt garīgās spējas. Tajā pašā laikā palielinās efektivitāte, samazinās pārmērīga aizkaitināmība.
Bērnam, kurš dzemdē saņēma mazāk joda, būs dažādu orgānu attīstības nepilnības. Nākotnē šādi bērni bieži cieš no attīstības kavēšanās un neiropsihiskiem traucējumiem. Ar parasto vairogdziedzera izmēru un nelielām hormonu izmaiņām ir ļoti grūti noteikt goitera slimību. Ja tādi simptomi kā: galvassāpes, vispārējs ķermeņa savārgums, sāpes krūtīs, pazemināts emocionālais fons, un tas nav saistīts ar kādu citu slimību, tad jums jāpārbauda endokrinologs.
Joda deficīts
Joda deficīts galvenokārt skar tos reģionus, kas dzīvo tālu no jūras klimata. Krievijā tas ir aptuveni 70% no valsts kopējās platības. Cilvēkiem pašam jāuzrauga, vai viņi uzņem jodu saturošu pārtiku. Tā vērtība ķermenim ir milzīga. Tāpēc tas ir ļoti svarīgizināt, kuri pārtikas produkti satur jodu. Īpaši grūtniecēm un bērniem. Ja organismam tā trūkst, tad aug struma, dziedzeris kļūst liels.
Joda deficīta izpausmes:
- neauglība;
- spontāna aborta risks;
- bērna attīstības kavēšanās;
- krūts vēža risks;
- iedzimtas patoloģijas.
Joda deficīta pazīmes
- Endometriskā struma.
- Nedarbojas.
- Ātrs nogurums.
- Jūtos aizkaitināms.
- Hipotireoze.
Lai atpazītu, vai cilvēka organismā ir pietiekami daudz joda, palīdzēs vienkārša pārbaude. Vakarā, samitrinot vates tamponu ar spirtu saturošu šķīdumu, uz nelielas ķermeņa vietas uzklājiet sloksnes. No rīta rūpīgi apsveriet vietu, uz kuras tika uzklāts šķīdums. Ja tur neko neatrodi, tad attiecīgi steidzami jāpapildina krājumi, patērējot jodu saturošu pārtiku. Ja joda sloksnes paliek redzamas uz ķermeņa, tad jums tas nav jāizmanto papildus.
Liekais jods
Jods cilvēka organismā ir iesaistīts daudzos procesos. Ja tajā nonāk pietiekams daudzums, tad vairogdziedzeris darbojas normāli. Taču organismam bīstams ir ne tikai tā trūkums, bet arī pārpilnība.
Ķermeņa pārsātinājums var rasties tā nepareizas lietošanas vai drīzāk tā aizstājēja lietošanas dēļ.neorganiskais tips. Tas ir pieejams tablešu veidā un kā daļa no uztura bagātinātājiem. Preparātos esošais jods organismā uzsūcas diezgan slikti. Piemēram, ja ēdat daudz zivju, jūras aļģu, hurmu un citus produktus, kas satur mikroelementus organiskā veidā, tad organisms tos izdodas uzņemt pietiekamā daudzumā, un atliekas izdalās dabīgā ceļā.
Nu, ja lieto jodu medicīniskajos preparātos, tad organisms to uzsūc pilnībā. Tas var izraisīt pārsātinājumu. Tas izpaužas kā slimība, piemēram, hipotireoze. Šī ir slimība, ko izraisa vairogdziedzera hormonu trūkums vai pārpalikums.
Arī pārdozēšanu var iegūt persona, kas ir tieši iesaistīta šī minerāla ieguvē. Saindēšanās ar jodu simptomi:
- elpceļu kairinājums;
- jododermija - ādas slimība;
- siekalošanās, asarošana;
- iesnas, iekaisis kakls;
- dzelzs garša mutē;
- slikta dūša, vemšana;
- nogurums, reibonis, troksnis ausīs.
Joda saturs pārtikas produktos
Kādos pārtikas produktos ir jods? Interesants fakts ir tas, ka lielākā daļa no tiem atrodas zem ūdens. Visu veidu saldūdens zivis, jūras dzīvnieki, aļģes, garneles un daudz kas cits. Lielāko daļu joda cilvēki saņem no pārtikas. Pārtika, kas ir bagāta ar to, var būt gan dzīvnieku, gan augu valsts.
Bet ir arī cits veids, kā to nogādāt organismā. Pa gaisu Joda saturs pārtikas produktos nav salīdzināms ar tā koncentrāciju gaisā. Ļoti paveicās ar šiem iedzīvotājiempiekrastes reģionos. Jūras gaisā tas ir ietverts milzīgos daudzumos.
Joda avoti no dzīvniekiem:
- zivis - saldūdens, jūras;
- jūras veltes - austeres, krabji, garneles, jūraszāles;
- piena produkti - sviests, piens, biezpiens, raudzēts cepts piens;
- vistu olas.
Augu joda avoti:
- augļi - hurma, āboli, vīnogas;
- dārzeņi - salāti, kartupeļi, tomāti;
- ogas - jāņogas, dzērvenes;
- graudaugi - griķi, rudzi, kvieši.
Joda satura samazināšana produktos veicina to termisko apstrādi, īpaši cepšanu. Tāpēc labāk ēst neapstrādātu pārtiku un, ja iespējams, svaigu.
Joda izmantošana medicīnā
Šis mikroelements ir bijis populārs medicīnā kopš seniem laikiem, lai gan koncentrētā veidā to izmanto reti. Šīs ir izcilas zāles ar paaugstinātu bioloģisko aktivitāti un visaptverošu darbību.
To galvenokārt izmanto kā dažādas zāles un preparātus. Jods ir būtisks mikroelements cilvēka ķermeņa dabiskai darbībai. Zāļu formā to lieto kā pretmikrobu, pretiekaisuma līdzekli. Tam ir arī dezinficējoša iedarbība uz ādas slimībām, griezumiem, brūcēm. To lieto iekšķīgi pret aterosklerozi, vairogdziedzera slimībām.
Preparāti, kas satur:
- organiskais jods - 5% vai 10% spirta šķīdums;
- neorganisks - "Kālija jodīds", "Nātrija jodīds";
- vielas, kas sadalās - "Jodoforms", "Jodinols";
- radiopagnētiskie līdzekļi.
Spirta šķīdums joda ir katrā pirmās palīdzības aptieciņā. Viņi ārstē brūces un griezumus. Slimnīcās to izmanto, lai sagatavotu ādu dažāda veida operācijām. Lietojot ārēji augšējos elpceļos, tas darbojas kā atkrēpošanas līdzeklis. Ir kontrindikācijas joda lietošanai iekšā:
- nieru slimība;
- plaušu tuberkuloze;
- individuāla neiecietība pret zālēm.
