Mūs bieži biedē kādi nesaprotami sārņi un smagie metāli, kas uzkrājas mūsu organismā, saindējot to un izraisot slimības. Farmācijas tirgus apgalvo, ka etilēndiamīntetraetiķskābe, EDTA, kurai piemīt antioksidanta īpašības, palīdzēs no tām atbrīvoties. Kas ir šī narkotika?
Tabletes vai majonēze?
Vispirms uzdosim jautājumu: "EDTA - kas tas ir un cik izplatīts tas ir?" Iespējams, jūs jau esat redzējuši šīs vielas preparātu reklāmas, kas tiek pozicionēti kā uztura bagātinātāji. Vai man vajadzētu pirkt šīs tabletes? Faktiski EDTA ir skābe, ko plaši izmanto pārtikas rūpniecībā un apzīmē ar E-385. Ieskaties savā ledusskapī, izlasi majonēzes un citu produktu sastāvu, pilnīgi iespējams, ka uz iepakojuma ieraudzīsi šo apzīmējumu. Tādējādi var apgalvot, ka katrs no mums patērē, lai arī nelielos daudzumos, vielu EDTA. Noskaidrosim, kas tas ir un kā tas darbojas.
helātu terapija
Tik šausmīgs vārds kā "helāts" attiecas uz kaitīgo vielu saistīšanas procesu organismā. Tieši tāEDTA darbojas, skābe, ko izmanto medicīniskiem nolūkiem 5% šķīdumā. Nokļūstot asinīs, šīs vielas molekulas, šķiet, apņem smago metālu jonus, pat tādus bīstamus kā dzīvsudrabs, neļaujot tiem reaģēt ar šūnām. Šādā saistītā stāvoklī toksiskās vielas vairs nevar palikt organismā un tiek droši izvadītas. Pateicoties šim efektam, EDTA bieži izmanto medicīnā, lai efektīvāk ārstētu daudzas slimības, tostarp sirds un asinsvadu slimības.
Vairāki novērojumi gan Krievijā, gan ārzemēs ir parādījuši, ka EDTA sniedz izteiktu labumu, pacienti, kuri lieto šos skābes preparātus, atzīmē būtisku sava stāvokļa uzlabošanos.
Turklāt E-385 izmanto zobārstniecībā. Tā kā EDTA pēc savas būtības ir skābe, tas spēj mīkstināt dažus audus un palielināt to caurlaidību, kas ir nepieciešams zoba šauru sakņu kanālu ārstēšanai.
Kāds sakars ar majonēzi?
Kāpēc pārtikas rūpniecībā izmanto medicīnisko medikamentu EDTA? Kā tas ir, ja mūsu pārtikai pievieno zāles bez mūsu ziņas! Bet visa būtība ir tāda, ka E-385, saistot metālus, novērš to oksidēšanos, tādējādi palielinot produktu glabāšanas laiku. Turklāt šo vielu bieži pievieno kosmētikai, jo veido biezas, izturīgas putas. Faktiski EDTA (EDTA) tika atklāts tālajā 1935. gadā un gandrīz nekavējoties saņēma ļoti plašu pielietojumu daudzās nozarēs, sākot no konservēšanas līdz papīra ražošanai. Katru gadu šī aminoskāberažots milzīgos daudzumos, bet nez kāpēc neviens nerunā par to, kāds kaitējums var būt no EDTA piedevām. Vai šī viela ir droša?
Kritiskā masa
etilēndiamīntetraetiķskābei ir viena nepatīkama īpašība – tā dabā nesadalās. Šīs skābes toksicitāte ir ļoti vāja, tā nespēj nodarīt cilvēkam izteiktu kaitējumu, taču, kā zināms, viena un tā pati viela atkarībā no devas var būt gan inde, gan zāles. Lai gan EDTA saista smago metālu jonus, tas pats par sevi gandrīz netiek ietekmēts un var uzkrāties gan cilvēka organismā, gan vidē. Lielās devās šim savienojumam ir citotoksiska iedarbība, tas ir, tas nomāc šūnu darbu. Īpaši svarīgi to atcerēties, izvēloties kosmētiku, jo tie iekļūst ādā. Parasti, aprakstot vielu EDTA, ailē "blakusparādības" raksta tikai "individuāla nepanesamība", taču ārsti neiesaka šīs zāles dot bērniem, kas jau liek aizdomāties. Ekologi arvien biežāk saka, ka, ja EDTA turpinās tik plaši lietot, tad no ekoloģiskās katastrofas nevar izvairīties, jo, pat ja zāles nekaitē cilvēkam, tās uzkrājas augsnē, traucējot dabas procesiem.
Dzert vai nedzert?
Tātad jautāsim vēlreiz: "EDTA - kas tas ir? Zāles vai cita potenciāli kaitīga ķīmiska piedeva?" Abi. EDTA ir gan labvēlīgas, gan kaitīgas īpašības, tāpēc lietojiet šo aminoskābi kāpiedevas bez ārsta receptes noteikti nav tā vērts. Ja ciešat no jebkādām slimībām, kas noved pie vielmaiņas traucējumiem, bez šaubām, EDTA būs ļoti noderīgs, jo tas izvada no audiem kaitīgos savienojumus. Un vēl jo vairāk, šīs zāles ir neaizstājamas saindēšanās gadījumā ar smagajiem metāliem.
Bet, neskatoties uz zemo toksicitāti, lielās devās šī viela var būt ļoti bīstama (piemēram, žurkas mirst, ja EDTA ir 2 grami uz 1 kg ķermeņa svara). Būdama skābe, tā spēj, lai arī nedaudz, pat mīkstināt zoba audus un, uzkrājoties šūnās, kavē to darbu. Vēl viens moments – EDTA saista gandrīz visus brīvos jonus, arī dzelzi un kalciju, kas mums tik ļoti nepieciešami. Tāpēc, ja jums klājas labi ar savu veselību, vislabāk ir izvairīties no EDTA. Galu galā mūsu ķermenis ir pašregulējoša sistēma, un bieži vien galvenais ir netraucēt lieku aprūpi.
