Klusajā un Atlantijas okeānā, pareizāk sakot, to ziemeļu ūdeņos aug īpašs brūnaļģu veids - brūnaļģes, kuru derīgās īpašības cilvēkam ir zināmas jau sen. Zinātne ir atklājusi aptuveni trīsdesmit jūras kāpostu veidus, un tos veiksmīgi izmanto pārtikas, farmācijas un kosmētikas rūpniecībā.
Izskats un sastāvs
Milzīgi brūnaļģu biezokņi vienmērīgi klāj akmeņaino okeāna dibenu. Ārēji tās ir garas tumši zaļas lentes (taluss), kuru garums ir no 1 līdz 15 m, platums svārstās no 3 līdz 30 cm. Tās sašaurinās uz leju un veido aļģu stublāju, kas sazarojas savdabīgās saknēs (rizoīdos). Ar tiem brūnaļģes cieši pieķeras okeāna dibenam. Aļģu dzīves ilgums ir tieši atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem, kādos tās aug, un vidēji svārstās no 2 līdz 15 gadiem. Katru gadu vēlā rudenī brūnaļģes mirst, un ziemā tās sāk augt ar jaunu sparu.
Laminārija, kuras labvēlīgās īpašības veiksmīgi izmanto cilvēki, tiek novērtēta tās talusa dēļ. Tieši tajos līdz divu gadu vecumam veidojas un uzkrājas milzīgs daudzums vērtīgu vielu. Gļains, mīksts, ar viļņainu malu, tos ir viegli savākt ar speciālu stabiņu palīdzību. Tas nekaitē populācijai, jo brūnaļģes vairojas ar kustīgu zoosporu palīdzību, kas veidojas un atrodas tieši talusa virspusē - sporangijās.
Pēc ražas novākšanas jūraszāles nomazgā un nedaudz izžāvē, kā rezultātā uz to virsmas veidojas saldi bālgans pārklājums. Tas sāk atbrīvot algīnskābi - polisaharīdu, kas veido brūnaļģes, un tā labvēlīgās īpašības neaprobežojas ar to. Papildus tam aļģu sastāvā ietilpst augu proteīns un šķiedra. Augstais vitamīnu A, B6, B12, C, D un PP saturs padara to par vienu no vērtīgākajām okeāna dāvanām. komplekts tas satur elementus (magnijs, kālijs, kalcijs, mangāns, dzelzs, fosfors) - produkts, kas nepieciešams ikvienam. Un, protams, nevajadzētu aizmirst par jodu, pateicoties kuram jūraszāles ir ieguvušas īpašu popularitāti, jo tās satur organiskā veidā, kas nozīmē, ka cilvēka ķermenis to vispilnīgāk pieņem.
Laminārija: noderīgas īpašības un kontrindikācijas
Laminārija labvēlīgi ietekmē visas cilvēka ķermeņa sistēmas un to funkcijas bez izņēmuma. Ar garīgu un nervu spēku izsīkumu ieteicams regulāri lietot jūraszāles. Pateicoties tajā esošajiem B vitamīniem un jodam, tas piesātina cilvēka nervu sistēmu un normalizē tās darbību. Laminārija, kuras derīgās īpašības ir neaizstājamaspilnvērtīgai vairogdziedzera darbībai, tiek izmantota kā Greivsa slimības profilakses līdzeklis.
Ja savā uzturā iekļaujat jūraszāles, varat ne tikai būtiski uzlabot gremošanu, bet arī atbrīvoties no hroniska aizcietējuma un kolīta. Vielmaiņas process organismā tiek normalizēts, kas nozīmē, ka to var uzskatīt par lielisku līdzekli svara zaudēšanai.
Regulāra brūnaļģu lietošana padara organismu izturīgu pret dažādām infekcijām, stiprina imūnsistēmu. Tā ir arī lieliska aterosklerozes un sirds un asinsvadu slimību profilakse.
Seksuālās disfunkcijas gadījumā brūnaļģes izmanto kā afrodiziaku. Un kosmetoloģijā tas ir lielisks līdzeklis matu un ādas kopšanai.
Tomēr ir daži ierobežojumi, saskaņā ar kuriem brūnaļģes tiek lietotas piesardzīgi. Aļģu īpašības ir labvēlīgas organismam, taču individuālas nepanesības un iespējamu alerģisku reakciju gadījumā no to lietošanas jāatsakās. Ar pastiprinātu piesardzību jūraszāles jālieto grūtniecēm un cilvēkiem, kuri cieš no nefrīta vai furunkulozes.
