Jebkurš medus, ko dravā izgatavojušas bites un savāc pieredzējuši speciālisti, labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu. Kopš neatminamiem laikiem to lieto dažādu slimību ārstēšanai, imūnsistēmas stiprināšanai, organisma iekšējo rezervju palielināšanai. Produktu ieteicams lietot cukura vietā diētiskā uzturā. Delikatesi dievina gan pieaugušie, gan bērni tās pārsteidzošās garšas un aromāta dēļ. Ir daudz salduma šķirņu, taču šajā rakstā mēs runāsim par sinepju medu. Tālāk tiks aprakstītas produkta derīgās īpašības un kontrindikācijas.
Vispārīga informācija
Sinepes ziedu medus ir ļoti garšīgs, barojošs un, galvenais, veselīgs medikaments. Neskatoties uz to, ka produkts asociējas ar kaut ko rūgtu un pikantu, patiesībā no auga gatavotais gardums savā garšā ir pārsteidzošs. Tas ir maigi salds, nesaldināts, kas ļoti patīk daudziem. Sinepju medum ir savs unikāls aromāts: viegli pīrāgs, pikants, ar augu notīm. Šķidrā veidā salduma krāsa ir spilgti zeltaina, bet pēc kristalizācijas krāsa kļūst krēmīgi dzeltena.
Sinepju medus bieži tiek pārdots. To savāc bites no tāda paša nosaukuma auga ziediem, kas zied jūnijā. Un tā, starp citu, ir viena no visnoderīgākajām garšvielām pasaulē. No hektāra sinepēm izraibināta lauka var iegūt 500 kg saldā ārstnieciskā nektāra.
Ne tikai garšīgs cienasts…
Sinepes medus īpašības neaprobežojas tikai ar tā garšu. Produkts, pateicoties tā sastāvam, kas piesātināts ar noderīgiem elementiem, var tikt izmantots slimību ārstēšanā kā terapijas papildinājums. Jods, kas lielos daudzumos atrodams nektārā, ir neaizstājams normālai endokrīnās sistēmas darbībai. Tāpēc cilvēkiem ar vairogdziedzera problēmām tas ir nepieciešams. Tas ir paredzēts arī pacientiem ar joda deficītu.
Kāds labums no sinepju medus? Tāpat kā jebkurš cits tā radinieks, saldais produkts palīdz saaukstēšanās ārstēšanā. Stenokardija, bronhīts, SARS, tonsilīts, laringīts - jebkura diagnoze ietver šīs delikateses izmantošanu kā palīgterapiju. Sastāvā esošās vielas nomierina rīkles gļotādu, mazinot ciešanas no stipra klepus. Medus no sinepju ziediem, ko lieto kopā ar pienu, palīdzēs atšķaidīt un izvadīt krēpas no bronhiem. Ja ar tiem bagātināsi savu ikdienas uzturu, tā kalpos kā lieliska saaukstēšanās profilakse. Turklāt nektārs paaugstinās imunitāti un aktivizēs organisma aizsargspējas.
Citas noderīgas funkcijas
Sinepju medus ir pirmšķirīgs antiseptisks līdzeklis. Tas novērš iekaisuma perēkļus, novērš mikrobu attīstību. Pateicoties šīm īpašībām, to aktīvi izmanto tautas medicīnā un kosmetoloģijā, jo spēj dziedēt brūces. Medus aktivizē ādas atjaunošanās procesu. Tas uzlabo tā krāsu un turgoru.
Garšums pozitīvi ietekmē arī sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli. Tas samazina spiedienu, stiprina artēriju un vēnu sienas, padarot tās elastīgākas. Nektārs pastiprina antihipertensīvo zāļu iedarbību, ko ārsti izraksta pacientiem ar hipertensiju. Sinepju medus ir lieliska insultu un sirdslēkmes profilakse. Un tā diurētiskās īpašības zina pat tautas dziednieki, kuri aktīvi izmanto bišu produktus nieru un urīnpūšļa slimību ārstēšanai.
Ar kādām slimībām palīdz sinepju medus?
Ar kuņģa-zarnu trakta slimībām palīdz sinepju medus. Kārumu labvēlīgās īpašības ir nenovērtējamas, ja cilvēkam ir diagnosticēta čūla vai gastrīts. Nomierina gļotādu, veicina tās ātru dzīšanu. Turklāt nektārs uzlabo zarnu kustīgumu un tā uzsūkšanās funkcijas. Viņš ārstē disbakteriozi. Un sinepju medus ļoti pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību: uzlabo atmiņu, dzirdi un redzi. Šo efektu var panākt, pateicoties kārumu lietošanas izraisītajai aktīvajai asinsritei pelēkās vielas šūnās. Gados vecākiem cilvēkiem to ieteicams ēst katru dienu, bet tikai saprātīgos daudzumos.
Starp citu, sinepju ziedu medus ārstnieciskās īpašības ļauj to izmantot locītavu slimību profilaksei un ārstēšanai: artrozes, artrīti, išiass. Lieta tāda, ka produkts satur noderīgas vielas, kas palīdz skrimšļa audiem atgūties. Ar depresiju, stresu, trauksmes un uzbudināmības stāvokļiem, neirozi, bezmiegu, nektārs ir arī neaizstājams. Dzerot tēju ar šo gardumu pirms gulētiešanas, varēsi nomierināties, atpūsties un atjaunot sirdsmieru.
Universāls līdzeklis
Dažreiz jūs vienkārši aizdomājaties, kādas neparastas īpašības piemīt šim sinepju produktam. Medu ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cenšas atradināt sevi no cigaretēm. Sajaucot to ar kumelīšu ziedu, fenheļa, baldriāna sakņu, ķimeņu augļu novārījumu, var novērst kairinājumu un bezmiega lēkmes, kas moka bijušos smēķētājus. Šim nolūkam divas ēdamkarotes kolekcijas aplej ar 500 gramiem verdoša ūdens. Trīs stundas uzstāj. Pēc tam filtrējiet un dzeriet divas reizes dienā pa ēdamkarotei.
Sinepju medus palīdz neitralizēt alkoholisko dzērienu iedarbību, tāpēc tas jālieto reibumā. Lai to izdarītu, izkausējiet 100 gramus produkta ūdens vannā un veiciet to divos posmos.
Kontrindikācijas
Sinepju medus noteikti ir ļoti veselīgs. Tajā pašā laikā, diemžēl, tam, tāpat kā jebkuram citam produktam, ir arī kontrindikācijas. Tā kā gardums ir ogļhidrātu avots, tas kļūst bīstams cilvēkiem ar cukura diabētu vai mēģina to darītzaudēt svaru. Protams, tas var aizstāt saldumus uzturā, taču pirms lietošanas jākonsultējas ar ārstu, kurš skaidri noteiks pieļaujamo devu.
Pacientiem ar zemu asinsspiedienu produkts jālieto piesardzīgi. Jau tika teikts, ka medum piemīt hipotensīvas īpašības: pēc tā lietošanas asinsspiediens stipri pazeminās. Turklāt sinepju delikatese, tāpat kā visi bišu produkti, ir spēcīgs alergēns. Tāpēc uzmanīgi dodiet to mazuļiem, lai neizraisītu negatīvas reakcijas attīstību.
