Sporta uzturs mūsdienās ir svarīgs treniņu elements, kā rezultātā mērķis tiek sasniegts ātrāk. Milzīgs skaits sporta piedevu ir vērstas uz veselības uzlabošanu, muskuļu audu veidošanu un zemādas tauku sadedzināšanu. Galvenais ir saprast šo daudzo, lai nekaitētu savai veselībai.
Uztura bagātinātāji sportistiem
Sporta pasaulē pastāvīgi parādās jauni uztura bagātinātāji, kas palīdz sportistiem uzlabot veselību un veidot skaistu ķermeni.
Tos gandrīz neatšķiras no parastajiem ēdieniem. To galvenā iezīme ir tā, ka tie ir vairāk koncentrēti un attīrīti no kaitīgiem piemaisījumiem, tiem ir līdzsvarots būtisko vielu sastāvs.
Piemēram, no proteīna kokteiļiem sportisti vienlaikus iegūst augstas kvalitātes olb altumvielas, kas izolētas no piena, gaļas un dārzeņu produktiem. Turklāt šeit tiek pievienots arī vitamīnu minerālu komplekss. Kopumā šis ir ļoti noderīgs papildinājums, kas nepārslogo gremošanas sistēmu.
Šo uztura bagātinātāju vidū ir izolātisojas proteīns.
Sojas proteīna izolāts
Sojas proteīns konkurē ar dzīvnieku olb altumvielām. Simts gramos produkta ir 90 grami olb altumvielu, enerģētiskā vērtība ir 375 kcal. Augu olb altumvielas, kas nozīmē, ka veģetārieši un ticīgie to var brīvi lietot badošanās laikā.
Sojas proteīna izolāti veicina tiroksīna (T4) ražošanu organismā, kas ir atbildīgs par vielmaiņu.
Šis papildinājums satur aminoskābes, kuru procentuālais daudzums ir lielāks nekā dzīvnieku olb altumvielās. Jāpievērš uzmanība aminoskābei metionīns, tas ir mazs, tāpēc to nepieciešams uzņemt papildus.
Šajā piedevā praktiski nav tauku, tāpēc tas ir piemērots žāvēšanai vai olb altumvielu-vitamīnu diētai. Tas ir lieliski piemērots arī cilvēkiem ar dzīvnieku olb altumvielu alerģiju.
Sojas proteīna izolātus lieto divas reizes dienā, pirms un pēc treniņa. Lai pagatavotu kokteili, sajauciet pusotru kausiņu ar šķidrumu: pienu, sulu vai ūdeni.
Sojas proteīna izolāts
Šis ir augu izcelsmes olb altumvielu papildinājums, kas iegūts no sojas pupiņām. Papildus olb altumvielām (90% galaproduktā) tas satur nelielu daudzumu tauku un ogļhidrātu, bet nesatur laktozi, atšķirībā no sūkalu olb altumvielām.
Bagāts ar bioloģiski aktīvām vielām: sojas lecitīnu un sojas izoflavoniem. Pirmais aizsargā aknas, uzlabo smadzeņu darbību, normalizē tauku vielmaiņu; otrs – aizsargā pret vēzi un uztur normālu hormonālo līdzsvaru. Tas satur arī fosforu un dzelzi. Tur irarginīns, kas atbild par anabolisko hormonu sekrēciju, kā arī glutamīns, kas nomāc vielmaiņas stresu. Kalorijas 100 kcal.
Sojas proteīna izolāts ir ideāli piemērots muskuļu masas veidošanai, palīdzot samazināt svaru, ievērojot diētu.
Lai pagatavotu kokteili, iemaisiet 1 karoti 1 glāzē šķidruma (vēlams piena ar zemu tauku saturu). Var izmantot kā ēdienreizes aizstājēju reizi dienā.
Iegumi un kaitējums
Treniņos aktīvi iesaistīta cilvēka uztura vērtība palielinās, lietojot sojas proteīna izolātu, šī uztura bagātinātāja ieguvumi un kaitējums sportistiem ir labi zināms.
Sāciet ar labo:
- Soja var pazemināt holesterīna līmeni asinīs, novēršot sirds un asinsvadu slimības.
- Izoflavonoīdi sojas proteīnā samazina ļaundabīgo audzēju attīstības risku.
- Ievērojami palielināts sportiskais sniegums.
- Uzlabojas ķermeņa stāvoklis pēc treniņa: pastiprinās atveseļošanās procesi, samazinās sāpju sajūtas.
- Ir zināms, ka sojas proteīns ir labvēlīgs sievietēm: mazina menopauzes simptomus, novērš osteoporozi un krūts vēzi.
- Sojas proteīnu var lietot cilvēki ar laktozes nepanesamību.
Ņemiet vērā arī to, ka sojas proteīna izolātiem ir savas negatīvās puses:
- Sojas proteīnam ir zema bioloģiskā vērtība, kas izpaužas vājā aminoskābju apgādē.
- Tas slikti uzsūcas.
- Btas satur fitoestrogēnus (sieviešu dzimumhormonus); tie bloķē testosterona sekrēciju cilvēkiem, vīriešiem ir problēmas ar spermas veidošanos.
- Izņēmuma gadījumos var būt gremošanas traucējumi vai aizcietējums. Lai izvairītos no šīm problēmām, sāciet lietot sojas proteīnu mazākā devā.
Tāpēc, ja vēlaties iegādāties sojas proteīna izolātu, iepriekš jāizpēta tā ieguvumi un kaitējums, lai vēlāk nerastos veselības problēmas.
Cena
Lai sasniegtu labus sportiskos rezultātus, ieteicams iegādāties izolātu, kura cena ir gandrīz puse no sūkalu proteīna cenas. Viens kilograms sojas proteīna maksā no 215 līdz 300 rubļiem. Daudzi sportisti to min kā sojas proteīna pozitīvo pusi.
Turklāt jāzina, ka produkta cena ir atkarīga no proteīna procentuālā daudzuma porcijā: jo lielāks proteīna procentuālais daudzums, jo dārgāks produkts. Tirgū ir pieejami sojas proteīna izolāti, kuru proteīna saturs ir no 78 līdz 100% uz 100 gramiem.
Šāds procentuālais sastāvs ir svarīgs, ja tiek sasniegts konkrēts mērķis. Piemēram, žāvējot, labāk izmantot 100% produktu.
Nobeigumā jāatzīmē, ka par zemu cenu produkts ir pieejams tirgū.
