Jēlas vistu olas no garda garduma vai viena un tā paša pīrāga sastāvdaļas var pārvērsties par bīstamu slimību pārnēsātājiem.
Ir svarīgi būt uzmanīgiem, izvēloties šādu produktu. Ja apvalks ir bojāts, tad ir iespējama inficēšanās ar dažādām slimībām. Bet tajā pašā laikā ne visi zina, ar ko var saslimt, kā sauc slimību no jēlām olām un kādas briesmas tās rada ķermenim.
Holera
Daudzi nesaprot, kā var saslimt, ja dzer jēlas olas. Pēdējais var pārnēsāt Vibrio cholerae, kas nonāk organismā ar ūdeni un pārtiku. Tas ir holēras izraisītājs, akūta zarnu infekcija, kas ietekmē zarnas un izraisa dehidratāciju. Šī slimība mūsdienās ir viena no bīstamākajām, un tai ir epidēmijas raksturs.
Holera cilvēkiem ir zināma kopš seniem laikiem. Tās epidēmijas tiek fiksētas katru gadu, un tajās ir tūkstošiem nāves gadījumu. Ar holēru var inficēties arī peldoties publiskajos ūdeņos, kontaktējoties vai sazinoties ar inficētu personu. Ar visu šo, vienīgais veids, kā iekļūtorganisms baktērijām ir mutes dobums.
Slimība var nesākties, ja organisms ir absolūti vesels, un tajā iekļuvušo baktēriju skaits ir neliels. Iemesls tam ir tas, ka baktērijas mirst skābā kuņģa vidē. Bet, ja tie sasniedz zarnas, tad slimība ir neizbēgama, jo organismā sākas sārmaina vide, kas viņiem ir labvēlīga.
Holeras inkubācijas periods parasti ir 48 stundas, bet ne vairāk kā piecas dienas.
Pirmā holēras izpausme ir asa vēdera izeja, ko pavada diskomforta sajūta vēderā. Pēc tam vēlme izkārnīties palielinās līdz pat 10 reizēm dienā.
Iesākas smaga dehidratācija. Ķermeņa temperatūra nemēdz mainīties, taču var būt neliela pazemināšanās dehidratācijas dēļ. Vairumā gadījumu sākas vemšana.
Dehidratācija sasniedz tādu pakāpi, ka pacientam nav spēka kustēties, ir stiprs reibonis. Progresējošā stadijā var sākties krampji, trīce muskuļos. Ar komplikācijām pacientiem tiek novērota strutojošu audu sabrukšana.
Ārkārtīgi reti, bet diezgan iespējamas sekas var būt sepse vai bakteriāla asins infekcija.
Holeras dehidratācijas šoks
Notiek ar ceturtās pakāpes dehidratāciju. Šis stāvoklis izpaužas kā difūzā ādas cianoze, kurā atsevišķas ķermeņa daļas, piemēram, deguna gals, ausis, plakstiņi kļūst zilgani, ķermeņa temperatūranokrītas līdz 34 grādiem.
Slimnieka plakstiņi kļūst tumšāki, acis iegrimst, balss kļūst gandrīz klusa. Var sekot smadzeņu darbības pasliktināšanās, kam seko komas attīstība.
Ko darīt
Inficējoties ar holēru, nepieciešamo palīdzību un ārstēšanu var sniegt tikai slimnīcā. Turklāt terapija būs jāsāk nekavējoties.
Pirmais uzdevums ir šķidruma uzpildīšana organismā. Šim nolūkam tiek izmantoti īpaši risinājumi. Arī šajā posmā tiks veikta asiņu ūdens-sāls korekcija. Tiek noteikti arī antibakteriālie kursi, kas ilgst vidēji piecas dienas.
Holēras toksīnu vakcinācija var kalpot kā holēras profilakse. Vakcinācijas rezultātā imunitāte veidojas 95 procentos gadījumu. Būtisks šāda veida profilakses trūkums un trūkums ir tas, ka tas garantē aizsardzību tikai dažus mēnešus. Maksimālais periods būs 180 dienas.
Tuberkuloze
Ne visi zina, kā var saslimt no jēlām olām. Pēdējo var iebrukt mikroorganismi, kas izraisa tuberkulozi, ko sauc arī par patēriņu. Izraisītājs ir Koha zizlis.
Tuberkuloze ir infekcijas slimība, un to pārnēsā galvenokārt ar gaisa pilienu starpniecību. Vesela cilvēka imūnsistēma tiks galā ar nūju, kas iekļuvusi organismā, sadalot to plaušās. Slimība tiks provocēta, ja organismā nonāks pārāk masīvs infekcijas daudzums vai arī kontakts ar inficēto tiks uzturēts nepārtraukti. Cilvēki ar novājinātu imūnsistēmu nespēs pārvarētinfekcija, jo to šūnas nespēs nojaukt Koha zizli.
Inkubācijas periods ilgst no 3 līdz 12 nedēļām. Šajā periodā slimība nav lipīga un nerada briesmas citiem.
Atšķiriet arī primārās un sekundārās tuberkulozes formas. Sekundārā slimība visbiežāk skar bērnus un pusaudžus. Tuberkulozei atklātā formā ir raksturīgs tas, ka inficētā persona kopā ar krēpām un klepu izdala baktērijas.
Pacients ar atklātu tuberkulozes formu ir bīstams citiem un ir lipīgs. Runājot ar inficētu, baktērijas izplatās aptuveni 70 centimetru attālumā, bet klepojot sasniedz 3 metrus. Ar atvērtas formas tuberkulozi novēro arī limfmezglu palielināšanos.
Tuberkuloze tiek iedalīta arī tādos veidos kā fokusa, diseminēta, ģeneralizēta, infiltratīva, šķiedru-kavernoza un ciroze.
Ar fluorogrāfijas palīdzību ir iespējams diagnosticēt slimību tās agrīnā stadijā. Ja ir aizdomas par šo patoloģiju, tiek veikta arī asins analīze. Arī diezgan svarīgs elements Koha baciļa noteikšanā ir krēpu uzsēšana tuberkulozes ārstēšanai.
Pirmie simptomi ir tikai viegls klepus un drudzis, ko šajā posmā var sajaukt ar elpceļu slimību. Viņiem raksturīgs pēkšņs svara zudums, nakts svīšana, drudzis. Pēc tam krēpās parādās vairāk asiņu, pacients krasi zaudē svaru, piedzīvo sāpes krūtīs.
Ir sākotnējā tuberkulozes stadijāir bīstams apkārtējiem cilvēkiem. Nepieciešama steidzama vizīte pie ārsta, lai izvairītos no komplikāciju attīstības un slimības progresēšanas.
Ko darīt
Ārstēšana un atveseļošanās iespējamība ir atkarīga no slimības stadijas un veida. Terapija tiek veikta ar medikamentu palīdzību no 6 līdz 24 mēnešiem sakarā ar organisma uzņēmību pret prettuberkulozes zālēm.
Visaptverošā palīdzība ietver arī elpošanas vingrinājumus. Mūsdienu tuberkulozes ārstēšanas sistēma ietver tādu zāļu lietošanu, kas dod rezultātus tikai tad, ja tās tiek kombinētas un lietotas vienlaicīgi. Narkotiku ārstēšana tiek veikta saskaņā ar trīs, četru un piecu komponentu shēmu.
Uzturs pret tuberkulozi ir vērsts uz organisma trūkstošo vitamīnu papildināšanu un svara pieaugumu. Diēta sastāv no četrām ēdienreizēm, kuru mērķis ir papildināt olb altumvielas, kas strauji sairst. Dažiem ir nepieciešama arī operācija, lai pilnībā atveseļotos.
Galvenais tuberkulozes profilakses līdzeklis ir vakcinācija, ko veic slimnīcā, kad jaundzimušais ir trīs līdz septiņas nedēļas vecs. Atkārtota vakcinācija tiek veikta sešu vai septiņu gadu vecumā.
Bet tajā pašā laikā eksperti iesaka vadīt veselīgu dzīvesveidu, lietot uzturā dzīvnieku taukus saturošu pārtiku, ēst svaigus augļus un dārzeņus, lai papildinātu organismam nepieciešamās minerālvielas un vitamīnus imūnsistēmas uzturēšanai.
Salmoneloze
Visizplatītākā slimība no jēlām olām(vista) ir salmoneloze. To pārnēsā daudzas Salmonella dzimtas baktērijas, kas nonāk organismā ar ūdeni un pārtiku.
Arī šīs ģimenes baktērijas var izraisīt vēdertīfu. Vislabākā dzīvotne viņiem būs gaļas un piena produkti, kā arī jēlas olas, un ne visi zina, kāda ir iespējamība no tiem saslimt ar salmonelozi.
Salmonelozes veidi
Atšķiriet šos slimību veidus no jēlām olām: kuņģa-zarnu trakta un ģeneralizēta salmoneloze. Pirmā forma būs daudz izplatītāka. Ir arī tādi salmonelozes varianti kā gastroenterīts, gastroenterokolīts, gastrīts, ģeneralizēts.
Gastroenteriskais - variants, kurā slimība no jēlām olām notiek visbiežāk. Slimība izpaužas ļoti ātri, un to raksturo drebuļi, galvassāpes un ķermeņa sāpes. Tad sākas slikta dūša un nepārtraukta vemšana, caureja, vēdera uzpūšanās.
Gastroenterokolīta variants no iepriekšējā atšķiras ar to, ka otrajā vai trešajā dienā izdalījumos parādās asinis un gļotas.
Gastrīta veids norit samērā mierīgi un izceļas ar caurejas neesamību.
Ģeneralizētā salmoneloze ir vēdertīfam līdzīga un sākas kā vēdertīfs. Rodas intoksikācija, caureja, vemšana, izsitumi, vēdera uzpūšanās un drudzis. Tas nereaģē arī uz antibiotiku terapiju.
Terapijas nianses
Ārstniecībāslimības no jēlām olām, t.i., salmoneloze, vispirms tiek papildināts šķidruma zudums organismā. Tad viņi cīnās ar intoksikāciju, ieviešot detoksikācijas zāles. Antibiotikas šādos gadījumos parasti neizmanto. Var izrakstīt arī eibiotiku.
Secinājums
Neskatoties uz visu iepriekš aprakstīto, problēma, kā nesaslimt ar salmonellu no jēlām olām, nav tik bīstama, jo inficēšanās iespējamība ir maza.
Profilaktiskos nolūkos pietiek rūpīgi nomazgāt olas un pārbaudīt, vai tās nav bojātas čaumalā, tāpat kā ar citām patoloģijām.
Ieteicams arī iegādāties līdzīgus produktus uzticamās vietās. Piemēram, veikalos, nevis no stendiem kādā joslā vai pie tirgus, kur nevar būt garantijas par preču kvalitāti.
