Biešu novārījuma priekšrocības un kaitējums tradicionālajiem dziedniekiem ir zināmi kopš seniem laikiem. To veiksmīgi izmantoja daudzu slimību ārstēšanai un uzskatīja par panaceju kuņģa-zarnu trakta un aknu slimībām. Mūsdienu zinātnieki ir izpētījuši šī produkta īpašības un nonākuši pie secinājuma, ka biešu novārījuma ieguvumi un kaitējums ir saistīts ar tā bagātīgo sastāvu.
Uztura speciālisti ir vienisprātis, ka šis dzēriens ir noderīgs visiem cilvēkiem bez izņēmuma neatkarīgi no fiziskā stāvokļa, vecuma un dzimuma. Citi tradicionālās medicīnas pārstāvji šim apgalvojumam nepiekrīt un brīdina, ka bioloģiski aktīvs produkts, kas ir novārījums, var radīt nevēlamas sekas. Un jāatzīst, ka abām strīdīgajām pusēm ir sava taisnība. Pēc visiem noteikumiem pagatavotam biešu novārījumam patiesībā piemīt daudzas ārstnieciskas īpašības, taču tas jālieto devās un ņemot vērā esošās kontrindikācijas, par kurām runāsim nedaudz vēlāk.
Kāpēc biešu ūdens ir labs?
Tātad, sāksim ar izplatītāku versiju: biešu buljons nāk tikai par labu, kaitējums produktam ir tikai pesimistu spekulācijas. Vispirms noskaidrosim, kādas derīgās vielas ir iekļautas tā sastāvā.
Bietes ir slavenas ar savu augsto vitamīnu un minerālvielu saturu, zemu kaloriju saturu. Pareizi pagatavotā biešu buljonā visas šīs īpašības saglabājas. Biešu novārījums satur:
- B vitamīni (galvenokārt B vitamīns9);
- C vitamīns, kas ir spēcīgs antioksidants, kas stiprina imūnsistēmu;
- organiskās skābes (vīnskābe, ābolskābe, citronskābe, pienskābe, skābeņskābe), kas ir vielmaiņas procesu katalizatori;
- mikroelementi (magnijs un kalcijs, kālijs un nātrijs, dzelzs un mangāns, jods), bez kuriem nav iespējama normāla iekšējo sistēmu un orgānu darbība;
- pektīns un šķiedrvielas, kas ir gremošanas stabilizatori.
Ar šo sastāvu biešu buljona priekšrocības šķiet diezgan acīmredzamas. Tas var kaitēt cilvēkiem ar noteiktām hroniskām slimībām (par tām runāsim tālāk), tāpēc pirms dzēriena pirmās lietošanas ir nepieciešama speciālista konsultācija.
Vai zinājāt, ka biešu novārījums un sula būtiski atšķiras pēc sastāva? Biešu ķīmiskie elementi pēc termiskās apstrādes tiek pārveidoti citā formā, mainās to ietekme uz organismu. Novārījums ir daudz drošāks, jo tā sastāvdaļas labāk uzsūcas organismā.
Biešu novārījuma īpašības
Kā izriet no iepriekš minētā, tādidzēriens ir īsta bioloģiski aktīva viela. Biešu novārījuma ieguvumi un kaitējums organismam ir saistīts ar veselu virkni faktoru - tas ir veselības stāvoklis, deva un ārstēšanas kursa ilgums.
Biešu novārījumam ir vairāk ārstniecisku īpašību nekā svaigai sakņu kultūrai vai no tā izspiestai sulai. Lai visas tā īpašības pilnībā izpaustos, novārījumu ņem trīsdesmit minūtes pirms ēšanas. Turklāt jums vajadzētu sākt lietot ar dažām ēdamkarotēm, pakāpeniski palielinot vienu porciju.
Biešu novārījumam ir šādas īpašības:
- Diurētiķis – dzēriens ļauj atbrīvoties no tūskas. Izmaiņas kļūst pamanāmas pēc pirmās devas. Ja novārījumu lieto regulāri, tūska pazudīs un vairs neparādīsies.
- Caureju līdzeklis – novārījums palīdzēs atbrīvoties pat no hroniska aizcietējuma. Jūs nevarat baidīties, ka viņš provocēs caureju, vienkārši zarnas strādās normāli. Cilvēkiem ar aptaukošanos biešu novārījuma priekšrocības ir acīmredzamas. Tas var kaitēt tikai tad, ja liekā svara cēlonis ir cukura svars vai cita hroniska slimība.
- Pretiekaisuma - ar novārījumu var skalot rīkles vai tonsilīta gadījumā. Tas mazina iekaisumu un atvieglo stāvokli pēc pirmās procedūras.
- No bietēm gatavots novārījums labvēlīgi ietekmē veselu organismu. Pat periodiski lietojot, pozitīvā ietekme nebūs ilgi gaidīta: olb altumvielas sāks labāk uzsūkties, un tas samazinās aterosklerozes attīstības risku, izzudīs nervu spriedze un normalizēsies miegs. Organisms atbrīvojas notoksīniem un kaitīgām vielām, kas uzlabos vispārējo pašsajūtu.
Gatavošanas metodes
Biešu novārījuma ieguvumus un kaitējumu veselībai ārsti joprojām pēta. Viņi uzskata, ka dzēriena īpašības lielā mērā ir atkarīgas no pareizas sakņu kultūras izvēles un tās pagatavošanas. Bietēm jābūt sarkanā krāsā, bez puves un bojājumiem. Lai pagatavotu novārījumu, to nevajadzētu tīrīt, lai gan ir receptes ar mizotu dārzeņu. Biešu buljona ieguvumi un kaitējums šajā gadījumā ir atkarīgs ne tik daudz no pagatavošanas metodes, bet gan no devas un lietošanas noteikumiem.
Šo dziedinošo dzērienu var pagatavot vairākos veidos. Tradicionālie dziednieki neiesaka pakļaut sakņu kultūru ilgstošai termiskai apstrādei, jo tas var izraisīt ārstniecisko īpašību zudumu. Lai biešu buljons būtu noderīgāks par ļaunumu, tas ir pareizi jāsagatavo.
- Vidēja lieluma bietes kārtīgi nomazgā, nogriež virsu un aplej ar trīs litriem ūdens. Vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums samazinās par trešdaļu. Noņemiet sakņu kultūru, nomizojiet to, sarīvējiet uz rupjās rīves un atgrieziet dzērienā, kam vajadzētu vārīties vēl 20 minūtes. Izkāš, atdzesē istabas temperatūrā, un dzēriens ir gatavs dzeršanai.
- Ar lielām, iepriekš nomazgātām bietēm noņem mizu, liek katliņā un pārklāj ar ūdeni (aukstu). Pagatavojiet to līdz pilnīgai gatavībai. Buljonam vajadzētu atdzist istabas temperatūrā.
- Jebkura izmēra bietes sagriež vairākos gabalos, aplej ar ūdeni un vāra pusotru stundu, līdz buljons atgādina sīrupu.
Biešu novārījums: ieguvumi un kaitējums aknām
Novārījumu izmanto aknu attīrīšanai. To regulāri ņem nelielās porcijās. Vai arī procedūra tiek veikta vienas dienas laikā. 800 ml biešu buljona, kas pagatavots pēc vienas no aprakstītajām receptēm, jāsadala četrās daļās. Zāles dzer četrās devās ar četru stundu intervālu.
Jūs nevarat izdzert visu tilpumu uzreiz. Tas nenāks par labu aknām (biešu novārījums ir kaitīgs noteiktu hronisku slimību gadījumā). Labāk to lietot pirms ēšanas, un ārstēšanas laikā no uztura jāizslēdz taukaini un pikanti ēdieni, gaļas ēdieni. Lai maksimāli palielinātu attīrīšanas efektu, dienas laikā vēlams ēst tikai ābolus.
Pēc šādas procedūras vēderā reizēm rodas nepatīkamas un reizēm sāpīgas sajūtas. Neuztraucieties par to - tie pāriet diezgan ātri. Dienā, kad plānojat attīrīties, atturieties no jebkādām aktivitātēm. Pēc katras infūzijas vienkārši atpūtieties ar siltu sildīšanas spilventiņu. Karstuma ietekmē asinsvadi paplašināsies, un tas pastiprinās zāļu labvēlīgo iedarbību.
Žultsakmeņi
Kompleksajā akmeņu šķembu terapijā pie holelitiāzes ārsti apstiprina biešu novārījuma priekšrocības. Kaitējumu (atsauksmes par to liecina) organismam var nodarīt tikai tad, ja pret bietēm ir alerģiska reakcija, kas ir diezgan reti.
Lai pagatavotu līdzekli, stundu jāvāra četri trīs litros ūdensvidēja izmēra bietes. Pēc tam sakņu kultūru izvelk, atdzesē un sagriež šķēlēs, kuras pārnes trīs litru stikla burkā. Sakņu kultūru vajadzētu ielej ar trīs litriem filtrēta ūdens. Pēc tam aizveriet burku ar vāku un novietojiet to vēsā, no saules aizsargātā vietā.
Pēc divām dienām burku atver, saturu kārtīgi samaisa un atstāj ievilkties vēl sešas dienas. Gatavo produktu ņem pusi tases divas reizes dienā. Cilvēkam, kurš slimo ar žultsakmeņu slimību, uzturā jāiekļauj dārzeņu salāti ar bietēm, kas garšotas ar olīveļļu.
Svara zaudēšanai
Bietēs ir noderīgas vielas, kas paātrina tauku dedzināšanas procesu. Novārījums samazina "sliktā" holesterīna saturu asinīs. Šī iemesla dēļ tas noderēs cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no liekā svara. Jums būs nepieciešams:
- 1 vidēja izmēra bietes;
- ūdens - 1 litrs;
- 5 grami cukura;
- viens citrons.
Sakņu kultūru nomizo un ierīvē uz smalkas rīves. Pēc tam izspiediet sulu, kas pagaidām ir nolikta malā. Saspiestās bietes aplej ar litru verdoša ūdens un vāra apmēram pusstundu. Šķidrumam pievieno svaigu biešu sulu, citronu sulu un cukuru. Pēc tam produktu vajadzētu vārīt uz lēnas uguns vēl piecas minūtes.
Gatavo buljonu filtrē un atdzesē. Lietojiet to pa ½ tasi ne vairāk kā četras reizes dienā.
Okroshka uz biešu buljona: ieguvumi un kaitējums
Pagatavot šādu ēdienu nemaz nav grūti. Tā irmaiga garša un patīkams aromāts. Divas vidēja izmēra bietes, iepriekš nomizotas, sagrieztas plānās sloksnēs, pārlej ar ūdeni (trīs litri). Sakņu kultūru pagatavo līdz maigai. Buljonu atdzesē, pievieno sāli pēc garšas, divas vārītas olas, trīs svaigus gurķus, zaļumus un zaļos sīpolus.
Šī okroška lieliski remdē slāpes karstā laikā, normalizē gremošanas trakta darbību. Šo ēdienu nav ieteicams lietot ar gastrīta saasināšanos un noslieci uz caureju.
Biešu novārījums kosmetoloģijā
Biešu novārījuma ārēja lietošana ir ne mazāk noderīga kā tā tradicionālā lietošana. Šeit ir tikai daži veidi, kā varat izmantot šo produktu, lai jūs izskatītos jauna un skaista.
- Kāju vannas, kurām pievienots silts novārījums, palīdzēs atbrīvoties no varžacīm un saplaisājušiem papēžiem.
- Izgatavota no kviešu miltiem, rīvētiem neapstrādātiem kartupeļiem un biešu buljona, sejas maska atvieglos jebkuru iekaisumu. Lai to izdarītu, sajauciet visas sastāvdaļas vienādās daļās, līdz tiek iegūta krēmīga masa. Uzklājiet masku uz sejas 10 minūtes un pēc tam nomazgājiet ar vēsu pienu.
- Ja pēc katras mazgāšanas izskalosiet matus ar biešu novārījumu, tie kļūs zīdaini un elastīgi.
- Novārījumu ierīvējot matu saknēs, tās stiprināsies.
- Biešu novārījums, sajaukts ar ūdeni vienādās proporcijās, ir lielisks losjons, ko izmanto sejas krāsas uzlabošanai un ādas attīrīšanai.
Lietošanas kontrindikācijasnovārījums
Šodien daudz runājām par biešu buljona priekšrocībām un kaitējumu. Šim līdzeklim ir arī kontrindikācijas, un tās jāņem vērā pirms ārstēšanas uzsākšanas. Biešu novārījums ir kontrindicēts:
- hipotensija, jo sastāvs ir diezgan viegls, bet tomēr pazemina asinsspiedienu;
- osteoporoze, jo pati bietes un uz tām balstītie preparāti kavē kalcija uzsūkšanos;
- ar oksaluriju un urolitiāzi sakņu kultūrā esošās skābeņskābes dēļ, novārījuma lietošana ir kontrindicēta;
- nedrīkst ēst bietes un produktus no biešu bāzes, ja jums ir nosliece uz caureju;
- diabēta slimniekiem nevajadzētu lietot novārījumu, jo tas satur daudz glikozes.
Atsauksmes par novārījuma lietošanu
Lielākā daļa atsauksmju ir saistītas ar aknu tīrīšanu. Pacienti ir apmierināti ar rezultātu. Novārījums maigi attīra ne tikai aknas, bet arī zarnas. Instrumentam ir diurētiska iedarbība, kas palīdz atbrīvoties no tūskas. Daudzi atzīmē, ka pēc biešu novārījuma lietošanas viņu stāvoklis ar žultsakmeņu slimību ir uzlabojies.
Apkopojiet
Nobeigumā vēlos teikt, ka biešu novārījuma lietošanai ir jānes tikai labums, uzlabojot pašsajūtu. Ja pēc procedūru uzsākšanas jūtat diskomfortu vai novērojat hronisku slimību simptomu saasināšanos, Jums jāpārtrauc ārstēšana un jākonsultējas ar ārstu.
