Dzidru šķidrumu, kas izplūst no šī koka nozāģētajiem vai nolauztiem zariem, sauc par bērzu sulām. Tās sastāvu nosaka auga sastāvā esošās vielas. Tas izplūst sakņu spiediena ietekmē pavasarī, pirms pumpuri sāk ziedēt. No viena koka var iegūt bērzu sulas, kuru sastāvs piešķir tai ārstnieciskas īpašības, vidēji 2-3 litrus dienā. To iegūst, nogriežot mizu vai nogriežot mazus zarus, mehāniskās deformācijas vietā nostiprinot notekcauruli, pa kuru šķidrums notecēs zemāk uzstādītajā traukā (burkā, kanistrā).
Ārstēšana ar bērzu sulām kļuva iespējama, pateicoties tajās esošajām vielām. Jo īpaši starp tiem ir vērts pieminēt augļu cukuru, vairāk nekā desmit organisko skābju veidus, fitoncīdus ar pretmikrobu īpašībām, mikro un makro elementus, magniju, kalciju, kāliju, mangānu, varu, saponīnus, ēteriskās eļļas, betulolu. Sula satur arī fermentus un tanīnus. Tam ir zems kaloriju saturs, tāpēc to var ēst cilvēki, kas ievēro diētu. Ņemot vērā, kas ir bērzu sulas, šī šķidruma sastāvu, mēs nedrīkstam aizmirstka tajā ir arī vitamīni, glikoze, augu hormoni un dzelzs sāļi.
Ņemot vērā to, ka pēc noteikta laika tas sāk rūgt un iegūst duļķaini b altu krāsu, to vēlams lietot svaigu. Ir noteikti veidi, kā saglabāt bērzu sulas, tomēr sastāvs šajā gadījumā kļūst mazāk noderīgs, jo minerālu savienojumi tiek iznīcināti skābekļa un gaismas ietekmē. Jo īpaši ledusskapī maksimālais periods ir divas dienas. Ja šķidrums ir sasalis, ir iespējama ilgstoša uzglabāšana. Lietojot konservantus, gandrīz visi noderīgie elementi tiek iznīcināti, un sula kļūst par parastu saldinātu ūdeni. To var izmantot, lai no bērzu sulām pagatavotu alkoholiskos dzērienus, piemēram, balzamu vai vīnu. Vēl viena iespēja ir pievienot divas tējkarotes cukura un novietot vēsā, tumšā vietā.
Starp bērzu sulas derīgajām un ārstnieciskajām īpašībām var izdalīt vairākas pamata īpašības. Jo īpaši tas iznīcina akmeņus urīnceļos. Palīdz divpadsmitpirkstu zarnas čūlas un kuņģa ārstēšanā. To var izmantot žultspūšļa un aknu slimībām. Tas ir efektīvs artrīta, podagras, išiass un reimatisma gadījumā. Sulu var lietot pie ādas slimībām, lai attīrītu asinis, stimulētu vielmaiņu. Pastilas un sīrupus no tā izmanto kariesa profilaksei bērniem. Kopumā šim šķidrumam ir tonizējoša un atjaunojoša iedarbība uz organismu, izvada kaitīgās vielas infekcijas slimībās. bērzu sulai irreģenerējošas un hematopoētiskās īpašības. To var lietot, lai ārstētu tonsilītu, tuberkulozi, bronhītu, skorbutu, galvassāpes, klepu. Turklāt pastāv viedoklis, ka sula attiecas uz profilaktiskiem līdzekļiem pret impotenci vīriešiem. To uzskata par labu kosmētikas līdzekli, tonizē ādu. To lieto ārīgi pret ekzēmu un furunkulozi, matu izkrišanu, pinnēm, nedzīstošām čūlām un brūcēm, ādas pigmentāciju.
