Rakstā mēs apsvērsim, ko var ēst ar holecistītu.
Gandrīz jebkura slimība prasa ievērot noteiktus uztura noteikumus. Tas nav ārstu kaprīze, bet gan palīdz organismam atjaunot un novērst patoloģiju. Īpaši diētisks uzturs ir īpaši nepieciešams kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā, jo ārstēšanas un rehabilitācijas efektivitāte ir tieši atkarīga no ārsta norādījumu ievērošanas par sabalansētu uzturu.
Patoloģijas apraksts
Holecistīts ir iekaisuma process žultspūslī. Šī ir patoloģija, kas var rasties hroniskā vai akūtā formā. Visbiežāk novērotā klīniskā aina, kurā akūts holecistīts tiek pārvērsts hroniskā formā. Diēta šajā gadījumā tiek ievērota ilgu laiku, un indulgencespraktiski nav atļauts.
Ko jūs varat ēst ar holecistītu, tas ir interesanti daudziem.
Uztura iezīmes akūta holecistīta gadījumā
Holecistīta saasināšanās pirmajās dienās ārsti iesaka neēst un ievērot terapeitisko badošanos. Tas palīdzēs samazināt gremošanas sistēmas orgānu slodzi. Daudziem šādi ieteikumi nav jāsniedz, jo holecistīta saasināšanās izraisa stipras sāpes un apetītes samazināšanos. Ja pacients nevar badoties, ieteicams lietot šādus dzērienus:
- Pašu gatavotas sulas no augļiem un ogām. Konservēti pārtikas produkti nav atļauti.
- Minerālūdens bez gāzes.
- Vāja salda tēja.
- Savvaļas rožu novārījums.
Ko vēl var ēst ar holecistītu?
Pēc akūtas fāzes
Pēc akūtās fāzes beigām, tas ir, pēc dažām dienām, pacientam kā piedevu saldajai tējai ir atļauts ikdienas uzturā pievienot želeju, šķidrās graudaugus, biezzupas, b altmaizes krekerus.
Dažas dienas vēlāk, ja nav sāpju, pacientam tiek dota atļauja ēst vārītas zivis, zema tauku satura biezpienu un gaļu. Visam ir jābūt noslaucītā veidā.
Ko jūs varat ēst ar diētu ar holecistītu, ārstam jums sīkāk jāpasaka.
Remisijas periods
Parasti nedēļu pēc akūtas holecistīta lēkmes sākas remisijas periods. Neskatoties uz to, eksperti neiesaka sākt ierasto diētu, jo tas var novest pie jaunapaasinājums. Ārsti iesaka ievērot diētu mēnesi, lai sasniegtu stabilu remisiju.
Kādus ēdienus drīkst ēst ar holecistītu, svarīgi noskaidrot iepriekš.
Uzturs hroniska holecistīta ārstēšanai
Hroniska holecistīta saasināšanās laikā ieteikumi par uzturu ir identiski slimības akūtajai formai. Hroniska holecistīta remisijas periodā uztura speciālistu ieteikumi ir atšķirīgi. Uztura iezīmes šāda veida slimībām ir:
- Ēdiet vismaz piecas mazas m altītes dienā. Šī diēta samazinās ietekmi uz žultspūšļa darbību.
- Dienas laikā pacientam ar holecistītu ir jāuzņem vismaz 3,5 kg pārtikas, tas ietver arī visu dienā izdzerto šķidrumu.
- Pacientam jābūt trīs pamatēdienreizēm un vairākām uzkodām, kurās ieteicams ēst cepumus, augļus un kefīru.
- Ir svarīgi zināt precīzu atļauto ēdienu sarakstu un prast tos pareizi pagatavot. Speciālisti atļauj ēst tikai ēdienus, kas gatavoti vārot un tvaicējot. Ja remisijas ilgums pārsniedz gadu, pacientam ir atļauts sākt ēst ceptus gaļas, zivju un dārzeņu ēdienus. Tajā pašā laikā gatavošanas procesā produktiem nav atļauts pievienot liekās eļļas un taukus.
- Stingri aizliegts ēdiena gatavošanā izmantot augu eļļas, jo tām piemīt choleretic īpašības. Tomēr eļļas ir atļautas salātos.
- Ēdieni nedrīkst būt karsti vai auksti. Pārtikas temperatūrajābūt optimāli ērtai kuņģim.
- Katrā ēdienreizē jāiekļauj sautēti, vārīti vai neapstrādāti dārzeņi. Mūsdienu ārsti iesaka pacientiem ar holecistītu lietot avokado katru dienu, pat nelielos daudzumos.
- Zivis un gaļa satur ekstraktvielas, kas kairina žultspūsli. Tāpēc šos produktus vajadzētu tvaicēt vai vārīt.
- Buljoni no gaļas vai zivīm pirmajā remisijas mēnesī nav ieteicami. Mājputnu gaļai jābūt nodīrātai.
Tātad, ko jūs varat ēst ar holecistītu?
Apstiprināto produktu saraksts
Holecistīta diētiskās uztura galvenais mērķis ir samazināt gremošanas sistēmas orgānu slodzi, kā arī likvidēt iekaisuma procesu un atšķaidīt žulti. Lai sasniegtu šos mērķus, pacientam ir skaidri jāsaprot, kuri produkti viņam ir atļauti un kuri ir stingri aizliegti. Var lietot uzturā šādus pārtikas produktus:
- Neskābi augļi, dārzeņi un garšaugi. Tieši šie produkti tiek uzskatīti par galvenajiem vitamīnu un mikroelementu piegādātājiem, kas stiprina imūnsistēmu. Svarīgs punkts ikdienas uzturā ir viena saldā bumbiera izmantošana, kas palīdzēs samazināt žults blīvumu.
- Maize var tikt lietota tikai k altētu, nevis kviešu šķirņu veidā. Labāk ir izdarīt izvēli par labu graudu un kliju maizes izstrādājumiem. Var ēst arī liesus cepumus vai cepumus. Ko vēl jūs varat ēst ar holecistītu?Produktu saraksts neaprobežojas ar to.
- Kā dzērieniem priekšroka jādod vājai melnajai tējai, mežrozīšu novārījumam, bezskābiem kompotiem un kafijai ar pienu. Labi darbojas arī biešu sula. To var iekļaut brokastīs un vakariņās uz pusi glāzes, kas samazinās holecistīta saasināšanās iespējamību. No cigoriņiem gatavots dzēriens ir ne mazāk noderīgs žultspūslim.
- Desai jābūt tikai augstākās klases. Jūs varat arī papildināt savu uzturu ar liesu gaļu un zivīm. Ēdieniem nav ieteicams pievienot garšvielas vai pievienot mērces, īpaši pikantiem.
- Vārītas paipalu un vistu olas. Omlete jāgatavo ar olb altumvielām.
- Jogurti ar zemu tauku saturu, biezpiens un skābais krējums bez piedevām, garšas vai garšas pastiprinātājiem.
- Kā desertu atļauts izmantot marmelādi, zefīru un ievārījumu. Kakao un šokolādes patēriņu nevajadzētu lietot vai ievērojami ierobežot.
Kādus augļus jūs varat ēst ar holecistītu? Banāns, granātābols, ābols.
Atļauto augļu un ogu vidū ir arī: arbūzi, melone, zemenes, avokado, papaija.
Kādus dārzeņus es varu ēst ar holecistītu?
Dārzeņu vidū ierobežojumu praktiski nav, tas ir, var lietot jebkurus dārzeņus. Jāievēro piesardzība ar neapstrādātiem b altajiem kāpostiem, ja pacients neslimo ar pankreatītu, tad jēlus kāpostus var ēst nelielos daudzumos, bet, ja ir aizkuņģa dziedzera darbības traucējumi, tos var lietot tikai vārītā, ceptā veidā, ja kā skābēti kāpostikāposti, tad tie nedrīkst būt ļoti skābi. Jūs varat zaļie zirnīši, burkāni, bietes, ķirbji, kartupeļi, cukini. Kas attiecas uz pākšaugiem, tad saskaņā ar 5. diētu tie ir izslēgti, bet remisijas periodā to lietošana ir iespējama ļoti ierobežotā daudzumā.
Vai es varu ēst tomātus ar holecistītu? Tos var ēst bez saasinājuma, bet tikai bez mizas, ar mēru, marinēti un sālīti ir izslēgti.
Kurkuma tiek uzskatīta par noderīgu garšvielu holecistīta gadījumā, kas atšķaida žulti un palīdz paātrināt tās izvadīšanu no organisma.
Tagad ir skaidrs, ko jūs varat ēst ar holecistītu. Tālāk ir parādīts, kas nav atļauts.
Aizliegtie ēdieni
Papildus pieņemamiem pārtikas produktiem pacientam, kuram diagnosticēts holecistīts, ir jāzina pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās. Saskaņā ar aizliegumu pacientiem ar šo slimību ir šādi produkti:
- Pupiņas, tostarp lēcas, zirņi un pupiņas. Šie pārtikas produkti var izraisīt vēdera uzpūšanos, kas var saasināt holecistītu.
- Ķiploki, sīpoli, spināti un redīsi. Šie dārzeņi satur specifiskas ēteriskās eļļas, kas var kairināt kuņģa un žultspūšļa gļotādu. Tajā pašā laikā aizliegums attiecas uz šo dārzeņu izmantošanu neapstrādātā veidā. Pēc termiskās apstrādes tās var un pat vajag ēst.
- Konservi. Tās var būt zivis, gaļa vai mājās gatavoti konservi, tostarp marinēti gurķi un marinādes.
- Sinepes un mārrutki. Šie produkti pozitīvi ietekmē kuņģa sulas ražošanu, kas var kļūtžults pārprodukcijas cēlonis. Iekaisušais žultspūslis nespēj tikt galā ar šādu plūsmu un rodas stagnācija un holecistīta saasināšanās.
- Nieres, aknas un citi subprodukti, trekna gaļa vai zivis.
- Skābie augļi un ogas, sēnes.
- Cepti ēdieni, kā arī kūpināta gaļa, zivis un gaļas buljoni, asās mērces, etiķis un garšvielas.
- Saldējums, šokolāde, kakao, saldie konditorejas izstrādājumi.
- Stipra kafija bez piena.
Pacienti bieži jautā, vai ar holecistītu var dzert? Alkoholiskie dzērieni ir aizliegti.
Sāls daudzums remisijas laikā nedrīkst pārsniegt 10 gramus dienā, un dienā pieļaujamais patērētā cukura daudzums ir 9 tējkarotes.
Vai es varu saņemt medu?
Daudzi pacienti ar holecistītu bieži jautā par iespēju ēst medu. Ārsti uzskata medu par noderīgu un nepieciešamu produktu šādiem pacientiem. Tiem, kas pārkāpuši diētu, ieteicams pagatavot medus un silta ūdens maisījumu, kas jāizdzer tukšā dūšā un jāguļ uz labā sāna. Apmēram trīs minūtes jāpaguļ, bet tas palīdzēs izvadīt no kanāliem uzkrāto žulti. Procedūru atkārto piecas dienas.
Nav ieteicams pašārstēties. Tas ir saistīts ar faktu, ka pat neliela akmeņa klātbūtnē žultspūslī vai kanālos medus maisījums var piespiest šķidruma izņemšanu un izraisīt paasinājumu. Bieži vien šāda vieglprātība noved pie neatliekamās operācijas.
Aptuvenā ēdienkarte ārstēšanaiholecistīts
Lai organizētu pareizu uzturu, cilvēkam ar holecistītu ir jāņem vērā aptuvenā dienas vai nedēļas ēdienkarte. Tāpēc iemācieties izprast uztura principus, rutīnu un atļautos ēdienus. Jāsaka, ka ēdienkarte ir diezgan daudzveidīga un neliks cilvēkam justies izsalkušam, jo īpaši tāpēc, ka dienā būs jāēd vismaz piecas reizes. Aptuvenais ikdienas uzturs cilvēkam ar holecistītu ir aptuveni šāds:
1. Brokastis. Biezpiena pudiņš vai bezcukura pelmeņi, kas pagatavoti "slinkā" veidā. Varat arī dot priekšroku griķu biezputrai ar pienu un vāju tēju bez pievienota cukura.
2. Pusdienas. Uzkodas ar saldu ābolu.
3. Vakariņas. Liesa kāpostu zupa, vārīta liesa gaļa ar piena mērci, vārītu burkānu salāti ar krējumu, kompots.
4. pēcpusdienas tēja. B altmaizes grauzdiņi, mežrozīšu buljons.
5. Vakariņas. Zema tauku satura vārīta zivs ar zaļumiem un krējuma mērci, dārzeņu kotlete, glāze zema tauku satura jogurta.
Šī ir ļoti aptuvena izvēlne, kurā varat veikt pielāgojumus un izmaiņas. Piemēram, ja cilvēks iet gulēt vēlu, ieteicams pievienot otrās vakariņas un tad ēdienreižu daudzveidība kļūs 6 reizes.
Kad remisija ilgst vairāk nekā gadu, varat atļauties kādu "aizliegtu" saldumu vai pat ēdienus, kas gatavoti uz grila. Pirms gulētiešanas var izdzert glāzi kefīra vai raudzēta cepta piena, kas noņems izsalkumu un minimāli noslogos gremošanas orgānus.
Secinājums
Uzturs holecistīta ārstēšanas laikā ir svarīgs gan paasinājuma, gan remisijas laikā. Nevajadzētu ignorēt ārsta ieteikumus par diētu, jo tas var izraisīt saasinājumu un remisijas periodu neesamību. Nevienas zāles nepalīdzēs tikt galā ar holecistītu, piemēram, pareiza uztura un režīma ievērošana ilgu laiku. Tāpēc no gastroenterologa ir nepieciešams detalizēti noskaidrot uztura noteikumus un atļautos pārtikas produktus un pēc tam organizēt diētu.
Apskatījām, ko drīkst un ko nedrīkst ēst ar holecistītu.
