Aizliegtie pārtikas produkti podagras ārstēšanai: saraksts

2024 Autors: Curtis Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 21:23

Ņemot vērā slikto vides situāciju un pastāvīgās stresa situācijas, katram cilvēkam jābūt uzmanīgākam pret savu veselību, īpaši noteiktu slimību klātbūtnes gadījumos. Slimībām aizliegto produktu lietošana ne tikai pasliktina veselības stāvokli, bet arī ir pilns ar to, ka parādīsies smagākas slimības sekas. Kādi pārtikas produkti var un nevar būt ar podagru? Tas ir tas, ko mēs apspriedīsim rakstā.

Kas ir podagra?

Pirms jūs zināt, kādus pārtikas produktus jūs nevarat ēst ar podagru, jums jāapsver, kāda veida slimība tā ir. Visbiežāk šīs slimības skar vīriešus un sievietes pēc četrdesmit gadiem, lai gan iepriekš tika uzskatīts, ka ar podagru slimo tikai vīrieši. Šī ir viena no locītavu slimību šķirnēm, kuras cēlonis ir pārmērīga pārtikas produktu lietošana ar augstu purīnu saturu. To izmantošanas dēļ sāļi nogulsnējas locītavās. Sāpīgas sajūtasilgstošu uzbrukumu veidā var ietekmēt gan augšējo, gan apakšējo ekstremitāšu locītavas. Simptomi ir ārkārtīgi nepatīkami – pietūkums, locītavu deformācija, iekaisums, akūtas sāpes.

Lai atvieglotu podagras simptomus, ir ārkārtīgi svarīgi ievērot terapeitisko diētu, kas ietver noteiktu pārtikas veidu ierobežošanu un aizliegšanu. Podagras lēkmju biežums un remisijas ilgums ir atkarīgs no tā, vai pacients ēd pareizi vai pārkāpj diētu.

Ēšanas noteikumi slimības gadījumā

Izrakstot medikamentus, ārstējošais ārsts bez šaubām izraksta pacientam ārstniecisko diētu - tabula numur 6, kuras viens no svarīgiem punktiem ir ēšanas noteikumi. Kādi ir atļautie un aizliegtie pārtikas produkti podagras ārstēšanai? Tie ir norādīti zemāk:

1. Zivju ēdieni jāierobežo, tos var ēst ne biežāk kā 3 reizes nedēļā. Ceptas zivis nevar ēst, tikai vārītas vai tvaicētas.
2. Zupas ar gaļas buljoniem nevar ēst, tikai dārzeņu vai piena.
3. Tādi dzērieni kā tēja, kakao un kafija nav iekļauti, savukārt ir ļoti svarīgi dzert daudz ūdens (vismaz 2 litrus dienā), jo tas izskalo purīnus un pēc tam izvada tos no organisma. Pirms dienas pirmās puses beigām vajadzētu dzert vairāk šķidruma. Minerālūdens lietošana ir apsveicama, jo tajā esošais sārms efektīvi izskalo urīnskābi. Slimības saasināšanās laikā no rīta jādzer silts silts ūdens.
4. Pieļaujamais sāls daudzums ir ne vairāk kā 5-6 g,bet svarīgi ir pāriet uz normu - 1-2 g.
5. Uzturā jābūt pietiekami daudz ar B un C vitamīnu bagātu pārtikas produktu, vēlams arī iegādāties aptiekas vitamīnus un lietot tos saskaņā ar instrukcijām.
6. Ir lietderīgi pavadīt badošanās dienas. Tātad vienas dienas laikā var izdzert kefīru, pienu vai apēst dārzeņus. Badošanās ir aizliegta, jo pārtikas trūkuma dēļ palielinās urīnskābes līmenis. Pietiek ar vienu izkraušanas dienu nedēļā.
7. Lai nepārēstos, ir svarīgi ēst daļēji (5-6 reizes dienā), jo pārtikas ļaunprātīga izmantošana var pasliktināt slimības simptomus.

Pārtikas patēriņa normas uzturā podagras laikā ir šādas. Diētas ikdienas kaloriju saturam jābūt 2700 - 2800 kcal robežās. Olb altumvielu, ogļhidrātu un tauku attiecībai uzturā jābūt šādai:

1. Proteīniem uzturā jābūt 80-90 g, savukārt 50% no tiem ir dzīvnieku izcelsmes, 50% ir augu izcelsmes.
2. Tauki - 80-90g, no kuriem dārzeņiem jābūt vismaz 30%.
3. Ogļhidrāti - 350-400, 80g - tīri cukuri.

Vispārējs to produktu saraksts, kas aizliegti podagras ārstēšanai uz kājām

Ja no uztura izslēdz ar purīniem bagātus pārtikas produktus, uzreiz sāk samazināties sāpju lēkmju skaits locītavās, normalizējas gan uroģenitālās, gan asinsvadu sistēmas darbs. Ar pareizu uzturu pietūkums mazinās un iekaisums tiek novērsts.

Kādus ēdienus nevar ēst ar podagru? Saraksts ir šāds:

1. Dārzeņi - krāsainikāposti, redīsi, spināti un skābenes.
2. Pupiņas - lēcas, sojas pupas, pupiņas, zirņi.
3. Mērces - trekna gaļa, uz gaļas buljona bāzes, majonēze, sojas mērce.
4. Augļi, žāvēti augļi, ogas - vīģes, dateles, avenes, zemenes.
5. Sālīti un marinēti gurķi, tomāti un citi dārzeņi, ar tiem gatavoti ēdieni.
6. Gaļas ēdieni - konservi, jaunlopu gaļa, subprodukti, mērces ar gaļu, želeja.
7. Zivju ēdieni - konservi, ikri, sālītas siļķes, kūpinātas zivis, ceptas zivis, tās treknās šķirnes - siļķe, forele, lasis, lasis, sardīnes.
8. Desiņas - desiņas, šķiņķis, desiņas, citi desu gardumi.
9. Dzīvnieku tauki - liellopu gaļa, cūkgaļas tauki, speķis.
10. Buljoni - sēnes, vista, gaļa, zivis.
11. Aukstās uzkodas - kūpinātas zivis un gaļa, asās uzkodas.
12. Dzērieni - karstā šokolāde, stipra kafija, kakao un alkohols (visi veidi).
13. Garšvielas - pipari, sinepes un mārrutki.
14. Maiznīcas izstrādājumi - kūkas, konditorejas izstrādājumi un tūbiņas ar bagātīgu krējumu, sviesta kūkas, bagātīgi konditorejas izstrādājumi ar augstu tauku saturu.
15. Zemesrieksti.

Bet šis nav viss pārtikas produktu saraksts, kas aizliegts podagras ārstēšanai. Ir arī tādi, kuru patēriņš būtu būtiski jāierobežo.

Pārtikas produkti, kas jāierobežo

Zivju un gaļas ēšana ar podagru jāierobežo līdz 1-2 reizēm nedēļā. Ārsti iesaka ēst zivis ar attīstītām žaunām un zvīņām. Fakts ir tāds, ka šie zivju blakusprodukti, tāpat kā cilvēka nieres, izvada toksīnus. Jabija podagras lēkme, gaļu vai zivis var ēst tikai pēc 1-2 nedēļām.

Kādus citus ēdienus nevajadzētu ēst ar podagru? Ierobežot patēriņu:

1. Dārzeņi - paprika, rabarberi, bietes, sparģeļi, selerijas, tomāti (līdz 3 dienā). Kartupeļus arī vajadzētu ierobežot, nelielos daudzumos tos var ēst tikai vārītus un ceptus.
2. Augļi - plūmes un zemenes.
3. Sēnes.
4. Zaļie - dilles, pētersīļi, sīpoli.
5. Piena produkti - biezpiens ar augstu tauku saturu un daži augsta tauku satura sieru veidi (vairāk nekā 50% tauku).
6. Olas - viena dienā.
7. Sviests.

Iemesli nelietot buljonus, konservus, pusfabrikātus un subproduktus

Kādi pārtikas produkti ir aizliegti podagras gadījumā? Tas ietver arī buljonus, konservus, pusfabrikātus un subproduktus. Kāpēc? Cilvēki, kuri cieš no šīs slimības, bieži uztraucas par to, ka diēta Nr.6, kas norādīta podagrai, izslēdz buljonus. Tas ir diezgan saprotams, jo viņi gatavo garšīgus borščus un zupas. Patiesībā ir ārkārtīgi svarīgi ievērot noteikumus un izvairīties no buljoniem, jo pāris karotes ēdiena, īpaši ar tādām garšvielām kā lauru lapa un pipari, var izraisīt uzbrukumu. Tas ir saistīts ar urīnskābes līmeņa paaugstināšanos. Vislabāk gaļu gatavot atsevišķi un lietot kopā ar dārzeņu buljoniem. Svarīgi atcerēties, ka gaļas vārīšanas laikā vairākas reizes noteciniet ūdeni, jo tas palīdz vairākas reizes samazināt purīnu daudzumu.

Pusfabrikāti no veikala - preces, kas aizliegtas pret podagru un artrītu. Tie var saturētdaudz kaitīgu vielu, kas ir ļoti nevēlamas pie šīm slimībām - augu tauki, subprodukti, cūkgaļas vai liellopu tauki. Turklāt, lai neizraisītu uzbrukumu, vajadzētu atteikties no ātrās ēdināšanas, jo šim produktam ir daudz tauku.

Subprodukti (plaušas, aknas, sirds, vistu kuņģi, mēle) arī nedrīkst būt uzturā, jo satur daudz purīnu. Tā rezultātā, ja jūs pārtraucat diētu, uzbrukums sāksies nekavējoties. Zivju un gaļas konservi ir kaitīgi lielā sāls satura un purīnu pārpalikuma dēļ: sardīnes - 120 mg uz 100 g, brētliņas - 92 mg uz 100 g.

Iemesli nelietot tēju, kafiju, kakao un šokolādi

Savu dzīvi nav iespējams iedomāties bez kafijas un tējas un to uzticamā pavadoņa - šokolādes, bet ar podagru aizliegtie ēdieni ir tieši tie. Kāda iemesla dēļ? Sākumā dzērieni dehidrē organismu, un, ja ūdens nav pietiekami, pastāv podagras lēkmes risks. Kafija un tēja aiztur urīnskābi, nevis to izskalo, tādējādi var izraisīt podagras lēkmi. Turklāt melnā tēja satur 2766 mg purīnu uz 100 g, kakao - 1897 mg, nedaudz mazāk šķīstošajā kafijā - 1213 mg uz 100 g. Iepriekš minētos dzērienus varat aizstāt ar zaļo tēju, tas ir ne tikai vēlams, bet arī jādzer ar podagru, jo tas izvada urīnskābi un neitralizē purīnu darbību, kas nonāk organismā. Šokolāde ir arī nevēlama, jo satur purīna savienojumus, turklāt tā ir diezgan smaga gremošanas orgāniem. Aizliegtsun krēmi uz tā bāzes, deserti un tamlīdzīgi. Lai gan purīnu saturs šokolādē nav kritisks, tomēr labāk no tā atturēties, aizstājot to ar tādiem veselīgiem saldumiem kā zefīri un marmelāde.

Vai es varu ēst sēnes?

Mākslīgi audzētas sēnes (sēnes, austersēnes) - produkti, kas aizliegti podagras un locītavu ārstēšanai. Tie ir ļoti neveselīgi, jo tiek audzēti, izmantojot ķīmiskas vielas. Priekšroka jādod meža sēnēm. Kombucha tiek uzskatīta par zālēm pret podagru, jo tā mazina sāpes lēkmju laikā un uzlabo ķermeņa stāvokli. Ar tinktūru palīdzību no tā var mazināt locītavu sāpes, ieteicams gan uz sāpošas vietas uzklāt salveti ar tinktūru, gan izdzert stundu pirms ēšanas.

Kāpēc nevar ēst dateles, vīnogas un avenes?

Datumi, vīnogas, avenes ir arī aizliegto pārtikas produktu sarakstā podagras ārstēšanai. Likās, ka avenes ir noderīga oga, tādēļ slimības gadījumā tā jāiekļauj uzturā. Tomēr tajā ir daudz purīnu (22 mg uz 100 g), tāpēc labāk to izslēgt. Tas pats attiecas uz vīnogām (8 mg uz 100 g), lai gan nav svarīgi, kāda veida vīnogas tā ir, tā ir pilnībā aizliegta slimībām. Dateles satur 22 mg purīnu uz 100 g, tāpēc starp visiem citiem žāvētiem augļiem tie ir viskaitīgākie podagrai, tāpēc ir aizliegti.

Kāpēc būtu jāatsakās no alkohola?

Alkoholiskie dzērieni ir ne tikai kaitīgi pret podagru, bet var būt pat bīstami. Īpaši kaitīgi ir alus, sarkanvīni unkonjaks. Fakts ir tāds, ka alkohols dehidrē ķermeni un izvada no tā visu ūdeni, kas palielina urīnskābes koncentrāciju. Visi dzērieni ar zemu alkohola saturu satur augstu purīna savienojumu līmeni. Ārsti stingri iesaka atteikties no alus arī tāpēc, ka pat bezalkoholiskais alus tiek brūvēts ar raugu, un tajos ir daudz purīnu (761 mg uz 100 g). Pats alus dzēriens satur 1810 mg uz 100 g, pārvēršoties par īstu indi cilvēkam, kas cieš no podagras lēkmēm, jo jau 400 mg uz 100 g tiek uzskatīts par augstu.

Alus izvada ūdeni, bet toksīni (sārņi un indes) paliek nierēs, piemēram, urīnskābe. Nieres jātiek galā gan ar lielo purīnu daudzumu, gan ar alkohola negatīvo ietekmi, kas paaugstina nieru tonusu. Pacienta vielmaiņa palēninās, tāpēc podagras lēkmes kļūst biežākas. Alkohols ir stingri aizliegts visos tā veidos (pat mazalkoholiskie dzērieni un šampanietis) gan podagras saasināšanās laikā, gan remisijas laikā, kad slimība nedaudz atkāpjas.

Ko darīt, ja priekšā ir svētki?

Ir brīži, kad gribas iedzert kādu alkoholu vai tuvojas kādi svētki. Protams, alkohola lietošana ir ļoti nevēlama, taču, ja nav citas izejas, jūs varat samazināt alkohola negatīvo ietekmi, ievērojot šādus noteikumus:

1. Svētku dienā jāizdzer līdz 3,5 litriem ūdens, lai urīnskābe intensīvāk izdalītos no organisma.
2. Jādzer zāles, kas uzlabo vielmaiņu un izvadatoksīni.
3. Pirms alkohola lietošanas jāizdzer kāds sorbents, piemēram, aktivētā ogle.
4. Nedrīkst lietot alkoholu tukšā dūšā, vislabāk paēst kārtīgi pirms dzīrēm. Ja nē, jāizdzer 1/2 ēdamkarotes sviesta, tas kavē alkohola uzsūkšanos.
5. Jums vajadzētu izvairīties no degvīna vai mēnessērgas dzeršanas, vislabāk ir iedzert vīnogu vīnu.
6. Dažādu alkohola veidu kombinēšana ir ļoti nevēlama, degvīnu un vīnu nevar sajaukt.
7. Lai samazinātu alkohola ietekmi uz organismu, tas jānoskalo ar aptiekas minerālūdeni.
8. Taukainus gaļas un proteīna produktus nevar kombinēt ar alkoholu. Atcerieties: stipro dzērienu (konjaks, degvīns, viskijs) likme - 30-60 g dienā, vīns - līdz 150 g.
9. Jāizvairās no dzērieniem, kas pārsniedz 30–40%.

Apstiprināto pārtikas produktu saraksts podagras ārstēšanai

Apskatījām, kādus ēdienus nevar ēst ar podagru. Saraksts ir diezgan iespaidīgs. Bet, neskatoties uz to, ka diēta ietver ievērojamus ierobežojumus, atļauto pārtikas produktu saraksts joprojām ir diezgan plašs un daudzveidīgs. Jāņem vērā arī tas, ka gandrīz visi ēdieni ir diētiski un veselīgi, tāpēc ar lieko svaru no tā var viegli atbrīvoties. Tas ir svarīgi, jo papildu mārciņas rada lielāku slodzi jūsu locītavām un var izraisīt uzbrukumu. Tomēr jāatceras, ka straujš svara zudums (vairāk nekā 2 kg nedēļā) ir pilns ar negatīvām sekām ķermenim.

Uz atļauto sarakstuprodukti ietver:

1. Dārzeņi un zaļumi - burkāni, baklažāni, cukini, gurķi, b altie kāposti, ķirbis, ķiploki, kukurūza.
2. Augļi – aprikozes, apelsīni, bumbieri, āboli, plūmes.
3. Žāvēti augļi - žāvētas plūmes.
4. Mērces - piens, siers, dārzeņi.
5. Maiznīcas izstrādājumi - rupjmaize, Borodino, kvieši, b altie, klijas, pilngraudu milti, liesi konditorejas izstrādājumi (cepumi, biskvīta cepumi utt.).
6. Saldumi - ievārījums, marmelāde, zefīri, medus nelielos daudzumos, saldumi (izņemot šokolādi), saldējums (izņemot šokolādi un kakao).
7. Piena un skābpiena produkti - piens, kefīrs (līdz 2,5%), raudzēts cepts piens (līdz 2,5%), rūgušpiens, jogurts.
8. Siers un biezpiens - zema tauku satura biezpiens, suluguni siers, zema tauku satura sieri (fetas siers, rikota un mocarella)
9. Eļļas - augu, linsēklu un olīveļļas.
10. Putra - griķi, auzu pārslas, rīsi (labāk pirkt tvaicētos un brūnos rīsus). Ir atļauts gatavot graudaugus pienā, taču nevajadzētu aizmirst, ka tie veicina svara pieaugumu.
11. Jebkuri makaroni.
12. Dārzeņu vai piena buljoni.
13. Gaļa – vista, tītars, trusis. Tomēr jāatceras, ka gaļu drīkst ēst tikai 2-3 reizes nedēļā un daudzumā, kas nepārsniedz 170 g.
14. Rieksti, sēklas. Jūs varat ēst priežu riekstus, valriekstus, lazdu riekstus, mandeles, pistācijas un daudz ko citu. Izņēmums ir zemesrieksti, kas ir bagāti ar purīniem.
15. Zivis - vārītas zivis, izņemot aizliegtās, un jūras veltes (garneles, kalmāri). Ir atļauti vēžveidīgie, jūras galvkāji.
16. Sulas, dzērieni un kompoti - gurķu, tomātu un ābolu sulas, zāļu novārījumi, zaļā tēja ar pienu vai citronu, ingvera tēja, mežrozīšu novārījums, cigoriņi, augļu dzērieni no dažādām ogām, ērkšķogām un brūklenēm.
17. Garšvielas - lauru lapa, citronskābe, vanilīns, kanēlis.

Uzturot diētu, ir atļauts ēst vinegretus (nepievienot pākšaugus, marinētus gurķus nelielā daudzumā), skābētus kāpostus (ar mēru), dārzeņu ikri un sautējumu. Galvenais ir neaizmirst, ka uzturam jābūt sabalansētam un pareizam. Ir ļoti svarīgi nepārēsties, jo tas pasliktina kuņģa-zarnu trakta darbību.

Ēdieni, kas ir piemēroti podagrai

Ikviens zina, ka vislabāk ir izvairīties no tādu pārtikas produktu ēšanas, kas ir aizliegti podagras gadījumā. Un ko jūs varat ēst? Lai atvieglotu podagras lēkmi un palielinātu remisijas laiku, obligāti jāēd vairāk pārtikas produktu, kas palīdz izvadīt urīnskābi no organisma.

Tātad, āboli un ābolu sula ir īpaši noderīgi podagras gadījumā. Labvēlīgās vielas, kas veido augļus, īpaši ābolskābe, neitralizē urīnskābi un neļauj tai nogulsnēties un kristalizēties locītavās. Augļos esošā askorbīnskābe stiprina locītavas saistaudus, kā arī dziedē asu urīnskābes kristālu radītos bojājumus.

Podagras gadījumā ir svarīgi ēst arī ar kāliju bagātus banānus. Pēdējā ietekme ir tāda, ka ar tā palīdzību urīnskābes kristāli tiek sašķidrināti un ātri izdalās no organisma. Augļi ir īpaši noderīgi kopā arjogurts.

Ķirsis tiek uzskatīts arī par pārtiku, kas palīdz mazināt podagru. Oga satur antioksidantus, kas cīnās pret brīvajiem radikāļiem, kas tiek uzskatīti par daudzu slimību izraisītājiem. Turklāt ķirši satur bioflavonoīdus un antocianīnus, kas mazina iekaisumu podagras gadījumā. Lai paasinājuma laikā sāpes un iekaisums ātrāk pārietu, dienā jāapēd vismaz 20 ķiršu. Ja svaigu nav, var dzert ķiršu sulu vai konservētu ķiršu kompotu.

Zemenes, meža zemenes un visa veida rieksti samazina urīnskābes kaitējumu līdz minimumam, jo tai nav laika izkristalizēties locītavās un izraisīt podagras lēkmi. Ja jūs ēdat šāda veida ogas pēc iespējas biežāk, jūs pat varat izārstēt podagru.