Maija sākumā uz augstiem, blīvi zarotiem krūmiem ar mazām pubertātes lapām parādās skaisti gaiši dzelteni ziedi, kas ar savu aromātu piesauc kukaiņus. Tas ir sausserža ziedēšana. Vidējā joslā šis nepretenciozais
krūms ir sastopams gandrīz visur. Viņam ļoti patīk stādīt vasarnīcās, jo, augot, sausserdis veido lielisku dzīvžogu. Turklāt tas neprasa īpašu uzmanību no dārzniekiem.
Mūsdienās ir vairāk nekā divi simti šī brīnišķīgā auga sugu: parastais sausserdis vai, kā to citādi sauc tautā, vilksis, zilais sausserdis, Altaja, Kaukāza, Kamčatkas, dažāda veida dekoratīvie. Bet tikai daži no tiem ir ēdami. Mēs šo sugu saucam par "ēdamo sausserzi". Cik noderīgs ir šis nepretenciozais skaistums?
Salda garša ar pikanturūgta garša
Tumši violeti, gandrīz melni, mucveida vai apaļi augļi, kas pārklāti ar zilganu ziedēšanu. Parasti tās nogatavojas agrāk nekā citas ogas, bet var "uzkavēties" uz zariem līdz jūlija beigām. Saldskābi, pēc garšas dažreiz nedaudz rūgtenas, lieliski remdē slāpes un nedaudz atgādina mellenes.
Papildus izcilajai garšai ēdamajam sausserim piemīt daudzas citas vērtīgas īpašības. Kas ir noderīga sausserža oga? Pats galvenais, tas ir bagāts ar cilvēka organismam nepieciešamajiem vitamīniem.
Auga noderīgās īpašības
Ja ņemam vērā auga lietderību tā sastāva ziņā, tad detalizēts uzskaitījums aizņems vairāk nekā vienu lappusi. Galu galā sausserža ogas satur B grupas vitamīnus un A, PP un C vitamīnus, karotīnu un ne mazāk vērtīgus mikroelementus, tostarp kalciju, magniju, fosforu, mangānu, dzelzi, silīciju, skābeņskābi, dzintaru, ābolu un citronskābi..
Kam vēl noderīga sausserža oga? Tas ir izteikti tonizējošs, savelkošs, pretskorbutisks un diurētiķis. Tas palielina kuņģa sekrēciju, ar tā palīdzību cilvēki ārstē aizcietējumus, caureju, kuņģa, nieru un aknu slimības. Neapstrādātas ogas var ēst ikviens ar augstu holesterīna līmeni.
Svaigi un apstrādāti augļi bieži tiek izmantoti kā efektīvs multivitamīns. Sausseržu ēšana uzlabo imunitāti, tas ir labs pārslodzei, nesabalansētam uzturam un fiziskajām aktivitātēm.
Un ja saaukstēšanās laikā dzer kādu novārījumu no šī "pieliekamā" vērtīgajiem krājumiemveselība”, tad uzreiz kļūs skaidrs, cik noderīga ir sausserža oga: temperatūra nokrīt tieši mūsu acu priekšā.
Tas, ka augs ir bagāts ar polifenoliem, tiek veiksmīgi izmantots ādas kairinājuma un iekaisuma mazināšanai. Galu galā tas iedarbojas uz ādu tāpat kā kumelīte, alveja vai zaļā tēja. Lapu novārījums ir ideāls losjonu aizstājējs taukainai ādai, jo tas izžūst un noņem lieko spīdumu.
Acu ārsti iesaka izmantot arī šo augu. Kāds ir sausserža ogu labums acīm? Ārsti iesaka lietot pēc operācijām, atveseļošanās periodā, kā profilaktisku līdzekli strādājot pie datora vai citas nozīmīgas acu noslodzes laikā.
Dzelzs deficīta anēmijas gadījumā ārsti iesaka ēst ogas ar cukuru biezenī. Auga zaru novārījumu izmanto kā diurētisku līdzekli, bet uzlējumu kā antiseptisku un savelkošu līdzekli.
Sausserža ogas ieteicams lietot depresijas un hroniska noguruma sindroma ārstēšanai.
Kontrindikācijas sausserža ēšanai
Tāpat kā jebkuram ārstniecības augam, sausserim ir noderīgas īpašības un kontrindikācijas. Piemēram, tas nav ieteicams tiem, kas cieš no alerģijām. Turklāt alergēni ir atrodami ne tikai ogās, bet arī auga ziedos, kā arī lapās.
Ogas nedrīkst lietot tiem, kam ir gastrīts, paaugstināts skābums vai čūlas, kā arī cistīta paasinājuma laikā. Citādi šis augs cilvēkam nes tikai labumu.
