Ķirsis ir koks, ko pazīst un mīl daudzi. Tas ir nepretenciozs un aug visās pilsētās, katrā vasarnīcā. Bet ne visi zina, ka papildus ogām var izmantot arī ķiršu lapas. Noderīgās īpašības un to kontrindikācijas jau sen ir zināmas tautas dziedniekiem. Taču, attīstoties farmācijas nozarei, ārstniecības augi ir kļuvuši reti izmantoti. Un tikai pēdējos gados cilvēki sāka atcerēties, kāda ir garšīga tēja, kas pagatavota no šīm lapām. Lai gan daudzi dārznieki regulāri izmanto ķiršu lapas konservēšanā, to derīgās īpašības un kontrindikācijas vēl nav pilnībā izprastas.
Kas ir ievērojams ķiršos
Šis koks nāk no Melnās jūras reģiona. Bet kopš seniem laikiem tas ir cienīts un mīlēts visās valstīs, kur tas auga. Ogas tika uzskatītas par ne tikai garšīgām, bet arī noderīgām. No tiem jau sen tiek gatavoti ievārījumi, kompoti un vitamīnu novārījumi. Ķiršu dārzi izskatās ļoti skaisti gan ziedēšanas laikā, gan kaisīti ar sarkanām ogām. Maģiskas īpašības šim kokam tika piedēvētas senos laikos. Tika uzskatīts, ka, ja jaunlaulāto gultu rotā zari ar lapām, tad viņu laulība būs laimīga.
Ķiršu lapu sastāvs
Visi zina, cikC vitamīns satur šī koka ogas. Bet arī ķiršu lapām ir bagātīgs sastāvs. Derīgās īpašības un to kontrindikācijas ir saistītas tieši ar to, kādas vielas tie satur. Jaunākie pētījumi liecina, ka šīs lapas ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām, kas ir ļoti svarīgi veselībai. Tajos ietilpst:
- pektīni, šķiedrvielas;
- minerālvielas: kalcijs, varš, fosfors, kālijs, jods, bors;
- B vitamīni;
- tanīni;
- fruktoze;
- antioksidanti, piemēram, kvercetīns;
- liels daudzums askorbīnskābes;
- daudz folijskābes;
- phytoncides;
- ēteriskās eļļas;
- kumarīns - viela, kas samazina asins recekļu veidošanās iespējamību;
- elagskābe, kas novērš audzēju attīstību;
- antocianīni, kas palēnina šūnu novecošanos.
Ir svarīgi zināt, kad vākt ķiršu lapas, lai tajās būtu vairāk derīgo vielu. Visvērtīgākie ir jauni, nesen uzplaukušie dzinumi.
Ķiršu lapu noderīgās īpašības
Mūsu senči daudz zināja par šo koku un bieži to izmantoja ārstēšanai. Piemēram, tika uzskatīts, ka putra, kas pagatavota no ķiršu mizas, sīpola un kaņepju sēklām, palīdz izārstēties pat no smagas slimības. Visas auga daļas tika izmantotas novārījumu, kompotu un sīrupu pagatavošanai. Mūsdienu medicīna ir pierādījusi, ka ne tikai ogām, bet arī ķiršu lapām piemīt ārstnieciskas īpašības. To ieguvumi veselībai ir milzīgi:
- tie stiprina imūnsistēmu unpalielināt organisma aizsargspējas;
- ir pretiekaisuma īpašības;
- ir hemostatiska iedarbība;
- atjaunotu ūdens-sāls metabolismu;
- attīra organismu no toksīniem, izvada smiltis no nierēm un pat radionuklīdus;
- ir diurētiska iedarbība;
- kaitē baktērijām, vīrusiem un sēnītēm;
- ir antioksidanta iedarbība, kas palīdz palēnināt novecošanos;
- atbrīvojiet nogurumu un atjaunojiet efektivitāti.
Kad ir labi ēst ķiršu lapas
Lielākā daļa tradicionālās medicīnas cienītāju šādus novārījumus lieto tikai imunitātes stiprināšanai un ar C vitamīna trūkumu. Taču ķiršu lapas var izmantot daudzu slimību ārstēšanā:
- pret saaukstēšanos un gripu;
- deguna asiņošana;
- augsts asinsspiediens;
- tahikardija;
- anēmija;
- tromboflebīts;
- koronārā sirds slimība;
- podagra;
- kā atkrēpošanas līdzeklis pret bronhītu;
- aknu slimībām.
Vai ir kādas kontrindikācijas to lietošanai
Daudzi cilvēki zina, ka ķiršu ogas var izraisīt sāpes vēderā un kuņģa gļotādas kairinājumu gastrīta un čūlas gadījumā. Un saasināšanās laikā tos nevajadzētu lietot vispār. Bet pavisam kas cits – ķiršu lapas. Derīgās īpašības un kontrindikācijas nedaudz atšķiras. Tie neizraisa kuņģa sulas skābuma palielināšanos. Vai es varu dzertuz tiem balstīti novārījumi gan grūtniecības laikā, gan zīdīšanas laikā. Tikai nav ieteicams tos izmantot šādos gadījumos:
- ar gastrīta un peptiskās čūlas slimības paasinājumu;
- ar tendenci uz aizcietējumiem, jo novārījumiem ir nostiprinošs efekts;
- zem pazemināta spiediena;
- diabēts;
- ar individuālu neiecietību.
Kā pareizi lietot lapas
Tos var lietot gan svaigus, gan k altētus. Jaunās ķiršu lapas tiek uzskatītas par visnoderīgākajām. Tāpēc labāk tos savākt maijā pirms ziedēšanas. Šajā laikā tajos ir visvairāk noderīgu vielu, tie ir maigi un sulīgi. Šādas lapas var žāvēt ziemai. Labāk to darīt istabas temperatūrā, plānā kārtā izklājot uz cepešpannas vai dvieļa un ik pa laikam apmaisot. Šādi sagatavotas izejvielas saglabā visas svaigo lapu labvēlīgās īpašības un to brīnišķīgo aromātu. Uzglabājiet žāvētas lapas stikla burkā ne ilgāk kā gadu.
Lai pagatavotu ārstnieciskos novārījumus, jāņem 2 ēdamkarotes svaigu lapu vai 1 ēdamkarote k altētu, jo tās ir koncentrētākas. Izejvielas aplej ar glāzi verdoša ūdens un notur uz mazas uguns 3-5 minūtes. Pēc atdzesēšanas buljons jāfiltrē un jāizmanto ārstēšanai saskaņā ar recepti.
Ķiršu lapas kulinārijā
Tos neēd svaigus, jo tie ir pārāk cieti. Pats labākais, ka pēc termiskās apstrādes ķiršu lapas parāda savu aromātu un garšu. Tāpēc tie jau sen ir izmantotitējas, kompotu pagatavošana, ievārījuma, ievārījuma vai sīrupa vārīšana. Un tagad daudzas mājsaimnieces, konservējot dārzeņus, pievieno šīs lapas burciņām. Galu galā tā ir dabiska garša, kas gurķiem un tomātiem piešķir neparasti patīkamu garšu. Turklāt svaigām ķiršu lapām piemīt konservējošas īpašības. Ogas un augļi tiek uzglabāti to klātbūtnē ilgāk.
Ķiršu lapas ir viena no ļoti garšīga "karaliskā ievārījuma" sastāvdaļām. Tas ir izgatavots no ērkšķogām. Bet jums ir nepieciešams gatavot ogas nevis uz ūdens, bet gan uz spēcīgas ķiršu lapu infūzijas. Šim ievārījumam ir neparasti patīkams aromāts un garša.
Ķiršu lapu dzērieni
No tiem var pagatavot gardas un veselīgas tējas un kompotus, kas lieliski remdē slāpes un paaugstina imunitāti. Turklāt jūs varat tos lietot bez ierobežojumiem, jo tiem nav kontrindikāciju.
Visbiežāk lietotā tēja tiek gatavota no ķiršu lapām. Katra saimniece to brūvē pēc savas receptes: pievienojot tējas lapas vai citus garšaugus. Jūs varat dzert šo tēju ar medu, sīrupu vai citronu. Tas ir garšīgi bez visa, jo lapas piešķir dzērienam maigu ķiršu garšu un maigu skābumu.
Vasaras sākumā var pagatavot veselīgu vitamīnu kompotu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams smalki sagriezt rabarberu dzinumus un vārīt 15-20 minūtes kopā ar svaigām ķiršu lapām. Gatavošanas beigās pievienojiet cukuru pēc garšas.
Tautas receptes
Vispopulārākais ķiršu lapu lietojums ir stiprinātos dzērienos un tējās. Bet tautas medicīnā viņilieto nopietnu slimību ārstēšanai. Visbiežāk tiek izmantotas vairākas receptes.
- Lai atjaunotu aknu ar hepatītu, 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu lapu vairākas minūtes vāra pusglāzē piena. Šī summa tiek izdzerta visas dienas garumā.
- Nieru slimības gadījumā jāizdzer vairākas glāzes žāvētu izejvielu novārījuma dienā. Šāda dzēriena diurētiskā iedarbība noņem patogēnās baktērijas un maigi izšķīdina akmeņus.
- Ja svaigas vai sausas lapas iemērc spirtā un pēc tam izkāš, tiks iegūts efektīvs antiseptisks šķīdums. To var izmantot gan iekšēji, gan ārēji.
- Šo novārījumu var izmantot deguna asiņošanas apturēšanai.
- Sāpēm locītavās, lapas jāsabrūvē kopā ar plāniem zariņiem. Vāra tos nedaudz ilgāk - apmēram 15 minūtes.
- Ķiršu sasmalcinātu lapu un zaru novārījumu var izmantot arī rīkles un saaukstēšanās gadījumos rīkles skalošanai vai inhalācijām.
Lapu ārēja izmantošana
Tie ir arī ļoti noderīgi, lai saglabātu ādas skaistumu un jaunību. To pretiekaisuma un antioksidanta īpašības ļauj tos veiksmīgi izmantot kā daļu no maskām ādai un matiem. Tie ir īpaši noderīgi augsta tauku satura gadījumā. Ķiršu lapu novārījumi efektīvi mazina tūsku un mazina iekaisumu. Šādi losjoni un kompreses aptur asiņošanu, iznīcina baktērijas un paātrina brūču dzīšanu. Un, ja novārījumu sasaldē, šādi ledus gabaliņi ir lielisks toniks un sejas tīrīšanas līdzeklis. ķirsiszariņi ar lapām noder kā pirtsslota. Vienlaicīgi izdalītajām ēteriskajām eļļām ir atjaunojoša iedarbība uz ādu un tonizējoša iedarbība uz visu ķermeni.
Ķiršu lapas ir pieejams un ļoti efektīvs dziedinošs līdzeklis. Garda un smaržīga tēja ziemā atgādinās par saulainām dienām un piesātinās organismu ar vitamīniem.
