Ķirbis ir pazīstams kopš seniem laikiem. Viņas dzimtene ir Amerika. Ir zināms, ka Amerikas indiāņi mēdza gatavot ārstnieciskos ēdienus. Mūsdienās ķirbi audzē visās pasaules valstīs, un to var saskaitīt līdz pat 900 sugām. Un no tā var pagatavot gandrīz tikpat daudz ēdienu. Bet galvenais nav tas. Dārgums ir iekšā. Ķirbju sēklas ir vitamīnu, mikroelementu, aminoskābju krātuve, kas nepieciešama normālai cilvēka dzīvei. Kvalitatīvas sēklas nav nekas grūts. Galvenais ir darīt to pareizi. Mēs par to runāsim šajā rakstā.
Ārstnieciskās īpašības
Kā minēts iepriekš, ķirbju ārstnieciskās vielas ir zināmas jau daudzus gadus. Ķirbju sēklu ārstniecisko īpašību saraksts ir vienkārši milzīgs, patiesi “dzīvs ūdens” vai, drīzāk, “dzīvā sēkla”. Tātad, kādā gadījumā palīdzēs ķirbju sēklas:
- Vai sūdzaties par miegu vai ciešat no depresijas? Ķirbju sēklas uzlabo miega kvalitāti, jo satur aminoskābi L-triptofānu, kas, nonākot cilvēka organismā, pārvēršas serotīnā un niacīnā, kas ir tieši saistīti ar nakts atpūtas kvalitāti.
- Paaugstināts asinsspiediens? Arginīns, ko satur ķirbju sēklas, cilvēka organismā tiek pārveidots par slāpekļa oksīdu, tas ir atbildīgs par artērijām un asinsvadiem un uzlabo asinsriti pa tiem.
- Vai nezināt, kā pazemināt holesterīna līmeni? Iekļaujiet ķirbju sēklas savā ikdienas uzturā. Fitosterīni, kas ir daļa no tiem, novērš aterosklerozes attīstību.
- Vai vēlaties saglabāt ādas skaistumu un jaunību? Jums palīdzēs ķirbju sēklas. Tajos esošie A un E vitamīni ir atbildīgi par ādas gludumu un elastību.
- Rauj artrīts? Izmēģiniet ķirbju sēklas. Tajos esošais cinks noteikti nāks par labu jūsu kauliem.
- Prostatīts? Saskaņā ar statistiku, pēc 25 gadiem tas ir vairāk nekā 30% vīriešu. Cinks un taukskābes, kas atrodas ķirbju sēklās, novērš LPH.
- Sirds problēmas? Magnijs, ko satur ķirbis, nāks par labu sirdij. Ķirbju sēklas droši pasargās to no ritma traucējumiem un palīdzēs normalizēt sirds saraušanās funkciju.
- Vai nezināt, kā atbrīvoties no tārpiem? Kopš seniem laikiem ķirbju sēklas ir bijis viens no labākajiem līdzekļiem pret parazītiem. Daudzās valstīs to izmanto kā dabisku līdzekli pret tārpiem.
- Kā ķirbju sēklas var palīdzēt diabēta gadījumā? Lai gan tajās ir ļoti daudz kaloriju, ķirbju sēklas satur olb altumvielas, kuras ir viegli sagremojamas unnormalizē cukura līmeni asinīs.
- Zarnu problēmas? Ķirbī esošās šķiedras ir labvēlīgas zarnām. Ķirbju sēklas uzlabo zarnu kustīgumu un kalpo kā sava veida "birste". Hroniska aizcietējuma gadījumā ieteicams ikdienas ēdienkartē iekļaut ķirbju sēklas.
- Vai jūsu vairogdziedzeris sabojājās? Normālai funkcionēšanai nepieciešams cinks, to satur ķirbju sēklas. Lai aizsargātos pret vairogdziedzera slimībām, pietiek katru dienu apēst līdz 140 gramiem ķirbju sēklu.
Sēklu sastāvs
Lai gūtu priekšstatu par to, cik vērtīgas ir zāles, ar kurām daba mūs ir apveltījusi, apskatīsim tuvāk ķirbju sēklu priekšrocības. Precīzāk, to sastāvs. Ķirbju sēklas ir bagātas ar minerālvielām, vitamīniem, taukiem un aminoskābēm. Svaigas ķirbju sēklas satur:
- ūdens - 8, 2;
- ogļhidrāti – 13, 4;
- olb altumvielas – 24,5;
- tauki – 25, 7;
- šķiedras – 4, 1.
Ķirbju sēklas satur pelnus, askorbīnskābi, piesātinātās taukskābes, vitamīnus A, E, K, gandrīz visus B vitamīnus. Ķirbju sēklas satur daudz dzelzs, fosfora, magnija, mangāna un cinka. Lai nodrošinātu 20% ķermeņa ar cinka ikdienas devu, pietiek ar 25 g nomizotu sēklu. Attiecīgi 100 g sēklu organismam piegādā 80% cinka. Ķirbju sēklas tādā pašā daudzumā nodrošinās ikdienas magnija normu - par 160%, mangāna - par 130%, bet sirdij nepieciešamo kāliju - par 40%
Profilaktiskas un atjaunojošas īpašības
Dāsnā daba mums ir sagatavojusi zāles, kurām nav blakusparādību. Ķirbju sēklas satur arī citus vitamīnus, kā arī neaizstājamās aminoskābes, bez kurām nav iespējama normāla organisma darbība: izoleicīns, arginīns, lizīns, valīns, metionīns un histidīns. Kas vēl ir noderīgas ķermenim ķirbju sēklas:
- K vitamīns nodrošinās normālu asins recēšanu.
- A vitamīns ir iesaistīts rodopsīna ražošanā un palīdzēs uzlabot krāsu uztveri un krēslas redzi.
- Fosfors ir būtiska vīriešu neauglības profilakses sastāvdaļa.
- Ķirbis ir vērtīgs olb altumvielu avots veģetāriešiem, badošanās vai neapstrādātas pārtikas ēdājiem.
- Ķirbju sēklas veicina dzimumhormonu veidošanos. Sistemātiska sēklu uzņemšana būs noderīga gan vīriešiem, gan sievietēm.
- Ķirbju sēklas palīdz uzlabot kognitīvās spējas (īpaši atmiņu).
- Ķirbju sēklu eļļa satur vielas, kas stiprina imūnsistēmu. Tāpēc rudens-ziemas periodā nevajadzētu aizmirst par ķirbju sēklām.
- Ķirbju sēklas mazina sliktu dūšu. Ieteicams ceļojumu slimībām un grūtniecēm (mērenā daudzumā).
Pabalsti sievietēm
Mēs uzzinājām par ķirbju sēklu ārstnieciskajām īpašībām, kas noderēs abiem dzimumiem. Tagad mums sīkāk jāpakavējas pie terapeitiskajām darbībām, kas labvēlīgi ietekmē sieviešu veselību. Sievietēm paredzētām ķirbju sēklām neapšaubāmi ir lielas priekšrocības. Viņi irpalīdzēs skaistajai cilvēces pusei un uzlabos veselību, un vienmēr paliks skaista.
Saskaņā ar jaunākajiem datiem sievietes ievērojami biežāk cieš no osteoporozes nekā vīrieši. Īpaši aktīvi kalcijs tiek izskalots no kauliem pēc 45 gadiem. Minerālvielas, kas veido ķirbju sēklas, palīdzēs apturēt nevēlamo procesu.
Anēmija ir arī izplatīta "sieviešu problēma". Ķirbju sēklas ir lielisks dzelzs avots. Tikai 100 g sēklu nodrošinās gandrīz 100% no šī mikroelementa ikdienas nepieciešamības.
Sēklās esošās taukskābes mitrina ādu no iekšpuses, palīdzot stiprināt matus un nagus, saglabāt ādu tvirtu un gludu un novērst blaugznas.
Sēklās esošie fitoestrogēni normalizē miegu un garastāvokli, palīdz cīnīties ar depresiju. Triptofāns atvieglos locītavu sāpes un galvassāpes. Ir zināms, ka sievietes saskaras ar šiem simptomiem menopauzes laikā.
Sauja sēklu grūtniecības laikā mazinās toksikozes izpausmi: mazinās nelabumu un smaku nepanesību. Kāds ir labums? Sievietēm ķirbju sēklas ir tikai glābiņš, jo bērna piedzimšanu bieži pavada mazasinība un aizcietējumi.
Priekšrocības vīriešiem
Dabas stiprās puses pārstāvji arī neatņēma - ķirbju sēklas noder vīriešiem. Tas ir lielisks līdzeklis cīņā pret vīriešu slimībām. Labākai priekšdziedzera darbībai ir nepieciešams cinks, un, kā likums, nepietiek ar to daudzumu, ko organisms saņem ar pārtiku. Tas noved pie prostatas iekaisuma. Šī problēma ir akūtapēc 50 gadiem. Lai pasargātu sevi no prostatīta, pietiek katru dienu apēst 50 ķirbju sēklas. Arī:
- Mikroelementi ķirbju sēklās palielina spermatozoīdu kustīgumu, tāpēc tie ir lieliska neauglības profilakse vīriešiem.
- Vīriešiem agrīnā vecumā ir nosliece uz alopēciju (plikumu). Nostiprināt matu saknes un novērst priekšlaicīgu matu izkrišanu palīdzēs pastāvīga ķirbju sēklu uzņemšana. Cinks to sastāvā palīdzēs cīnīties ar blaugznām.
- Ateroskleroze vīriešiem sākas agrāk nekā sievietēm. Tas izraisa insultu un sirdslēkmes. Kādas ir ķirbju sēklu priekšrocības vīriešiem? Ķirbju sēklu patēriņš palīdzēs apturēt šo procesu: aminoskābes stiprinās asinsvadu sieniņas, dzelzs paaugstinās hemoglobīna līmeni, arginīns palīdzēs asinsvadiem, fitosterīni pazeminās holesterīna līmeni.
Sēklu kaitējums
Ķirbju sēklu kaitējums ir pamanāms tikai pārmērīgi lietojot:
- Liekais svars. Ķirbju sēklas ir augstas kaloritātes produkts: 559 kcal uz 100 g sēklu. Ko darīt? Ēdiet ne vairāk kā 140 g dienā.
- Stagnācijas procesi locītavās. Ko darīt? Ierobežojiet sālītu un grauzdētu sēklu daudzumu.
- Zobu emaljas bojājumi. Ko darīt? Nomizojiet sēklas ar rokām, nevis ar zobiem.
Kontrindikācijas
Tā kā mēs runājam par kaitējumu, ko ķirbju sēklas var nodarīt veselībai, mums ir jārunā par kontrindikācijām. Pie kādām slimībām ir jāatsakās no ķirbju sēklām:
- Slimībāsgremošanas orgāni. Kāpēc? Gastroenterologi neiesaka ēst rupju pārtiku gastrīta un kuņģa čūlas gadījumā.
- Ar ķirbju mīkstuma nepanesamību. Kāpēc? Alerģiska reakcija var rasties arī ēdot šī augļa sēklas.
- Kad liekais svars. Kāpēc? Ķirbju sēklās ir daudz kaloriju, tāpēc tās tikai pasliktinās situāciju un nodarīs kaitējumu. Ķirbju sēklas šajā gadījumā ir jāēd ne vairāk kā 140 g dienā.
Pirms sākat gatavot ārstnieciskās dziras no ķirbju sēklām, jāizdomā, kā pareizi izžāvēt sēklas, kur un kurā gadalaikā.
Kā pareizi izžāvēt sēklas
Lai sēklas maksimāli saglabātu derīgās vielas un nezaudētu savu garšu, tās kārtīgi jāizžāvē. Izvelciet sēklas no augļa mīkstuma, izņemiet sapuvušās un bojātās un rūpīgi noskalojiet sēklas zem tekoša ūdens. Lai to izdarītu, varat izmantot caurduri. Pēc tam ķirbju sēklas var izklāt uz dvieļa un nosusināt no abām pusēm – tas no tām noņems lieko mitrumu.
Ja plānojat sēklas grauzdēt, tad tās nav jāžāvē. Liek sausā pannā un apcep līdz brūnināšanai. Pietiek ar 15 minūtēm.
Gaisa grilā sēklas pusstundu žāvē 60 grādu temperatūrā.
Elektriskajā žāvētājā - 40 minūtes 80 grādu temperatūrā.
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 80 grādiem un žāvē 20 minūtes.
Ārā, lai pilnībā izžūtu, būs nepieciešama aptuveni nedēļa. Diezgan ilgstošs process, bet tādā veidā tiek iegūts visnoderīgākais produktskas saglabā visus mikroelementus un vitamīnus.
Ķirbju sēklas uzglabā vēsā vietā kokvilnas maisiņā vai cieši noslēgtā stikla traukā
Kā uzņemt ķirbju sēklas
Ķirbju sēklas, protams, ir labāk neapstrādātas nekā ceptas. Tātad jūs varat gūt lielāku labumu no tā. Kā ņemt ķirbju sēklas?
- Kā piedeva salātiem, īpaši zaļajiem salātiem.
- Vistīrākajā veidā.
- Kā piedeva putrai vai dārzeņu sautējumam.
- Pievienot konditorejas izstrādājumiem.
- Pievieno salātu mērcēm.
- Sajaukts ar dabīgo medu.
Mēs sīkāk pakavēsimies pie pēdējās metodes.
Ķirbju sēklas ar medu
Ķirbju sēklas ar medu ir reāls līdzeklis pret daudzām slimībām, ne tikai kārums. Vīriešiem ļoti noderīgs ir medus un ķirbju sēklu maisījums. Kaitējums no tā var būt tikai individuālas sastāvdaļu nepanesības gadījumā vai saskaņā ar ārsta liecību. Tas palīdz prostatīta un erektilās disfunkcijas gadījumā.
Lai pagatavotu ārstniecisko dziru, nepieciešama glāze ķirbju sēklu bez mizas un pusglāze medus. No masas veido bumbiņas ar diametru ne lielāku par 1,5 cm. Liek ledusskapī un uzglabā turpat. Lietojiet zāles tukšā dūšā, 40 minūtes pirms ēšanas. Ja vēlaties, "ķirbju-medus tabletes" var lietot kursā: mēnesis, nedēļas pārtraukums.
Zāles var pārvērst arī par gardu našķi: sajauciet ķirbju sēklas ar sasmalcinātiem riekstiem (pēc garšas), žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm. Pievieno medu un veido bumbiņas. Dod viņiemiesaldēt. Pēc tam garšīgs un veselīgs cienasts ir gatavs ēst.
Saberztas sēklas var pārliet ar medu un lietot vairākas reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas. Nelietojiet ļaunprātīgi: dienā nevajadzētu ēst vairāk nekā 3 ēdamkarotes.
Kāds labums no medus un ķirbju sēklu maisījuma sievietēm? Kaitējums, ja tas netiks ļaunprātīgi izmantots, no tā noteikti netiks. Bet cīņā pret osteoporozi šis maisījums ir labākais palīgs. Samazināts kaulu blīvums ir izplatīta problēma sievietēm, kas rodas ar vecumu. Tā rezultātā rodas bieži lūzumi. Medus un ķirbju sēklu maisījums stiprinās kaulu audus, paaugstinās hemoglobīnu un uzlabos sirds darbību. Un, protams, šis maisījums ir lielisks līdzeklis pret "meiteņu problēmām". Viņa palīdzēs:
- uzlabot matu, nagu, ādas stāvokli;
- noņem pinnes, atjauno epidermu un padara ādu elastīgu un jauneklīgu;
- novērš blaugznu izskatu;
- novērstu matu izkrišanu;
- uzlabot vielmaiņas procesus organismā.
Tā kā mēs runājam par skaistumu, apskatīsim to tuvāk.
Ķirbju sēklas kosmētikā
Īsi par figūru. Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, der arī ķirbju sēklas. Tikai augstas kaloritātes sēklas nevajadzētu lietot kā uzkodu, bet iekļaut kaloriju bilancē. Ķirbju sēklas paātrina vielmaiņu un izraisa tauku dedzināšanu, ja vien, protams, netiek traucēta produktu enerģijas bilance. Ķirbju sēklas izmanto kosmētikā ne tikai rūpnieciskā mērogā, bet var pagatavot arī mājas apstākļos:
- losjoni;
- maskas;
- krēmi;
- skrubji.
Ķirbju sēklās esošās oleīnskābes un linolskābes nodrošina papildu barošanu novecojošai ādai.
- Lai iegūtu barojošu masku, sasmalciniet ķirbju sēklas un pievienojiet nedaudz eļļas vai medus.
- Attīra ādu no vecuma plankumiem, sam altas sēklas, saberztas ar ūdeni un medu. Ar ikdienas procedūru ādas balināšana garantēta.
- Lai āda atkal kļūtu elastīga, tam pašam sastāvam jāpievieno ciete.
Ķirbju sēklu apstrāde
Dziedināšana ar ķirbju sēklām parasti ir atkarīga no šī produkta ikdienas patēriņa ieteicamajos daudzumos. Regulāra ķirbju sēklu iekļaušana pārtikā ir daudzu slimību profilakse. Pat tradicionālā medicīna ir atzinusi ķirbju sēklu priekšrocības. Aptiekās jūs varat atrast "Tykveol". Kā arī daudzas zāles prostatīta ārstēšanai: Peponen, Prostamed, Prostanorm uc Šīs zāles satur ķirbju sēklu eļļu un ķirbju, kas vēlreiz apliecina ķirbju sēklu priekšrocības vīriešiem.
Līdzeklis brūču un apdegumu ārstēšanai
Kā pagatavot: sasmalciniet sēklas un ietiniet biezā drānā (marlē) un applaucējiet ar verdošu ūdeni. Saspiest pēc atdzesēšanas uzklājiet uz sāpīgajām vietām. Ķirbju sēklu biezputra atvieglos sāpes un paātrinās audu atjaunošanos.
Līdzeklis pret prostatītu 1
Sastāvdaļas: puskilograms sēklu un 200 g medus.
Kā pagatavot: sasmalciniet sēklas kafijas dzirnaviņās un sajauciet ar medu. Ievietojiet maisījumu ledusskapī. Pēc tam, kad tas sabiezē, izrullē no tā lazdu rieksta lieluma bumbiņas. Ēdiet 1-3 no tiem tukšā dūšā. Ārstēšanas kurss ir mēnesis.
Līdzeklis pret prostatītu 2
Sastāvdaļas: sēklas un medus.
Kā pagatavot: kārtīgi nosusiniet sēklas un sasmalciniet kopā ar mizu. Izsijāt un lietot iegūto pulveri 2 reizes dienā. Dzert divas ēdamkarotes maisījuma ar medus ūdeni (pirms ēšanas).
Nieru un urīnceļu ārstēšana
Līdzeklis pret iekaisumu
Sastāvdaļas: vienāds daudzums kaņepju un ķirbju sēklu.
Kā pagatavot: 1 tējkarote sēklu (maisījums) 2 reizes dienā.
Ķirbju piens
Sastāvdaļas: 50g ķirbju sēklas, cukurs 20g, ūdens 80ml.
Kā pagatavot: sajauc visas norādītās sastāvdaļas un ņem 3 reizes dienā pa tējkarotei (pirms ēšanas).
Ārstējiet nervus
Ķirbju buljons palīdz mazināt nervu spriedzi un uzlabo miegu
Sastāvdaļas: 0,3 litri ūdens, 3 ēdamkarotes ķirbju sēklu
Kā pagatavot: sajauc sastāvdaļas un uzvāra. Vāra 4 minūtes uz mazas uguns un atdzesē. Paņemiet novārījumu pirms gulētiešanas vai emocionāla stresa laikā (ceturtdaļa tases).
Atbrīvojieties no parazītiem
Ķirbju sēklas satur cucurbitīnu, efektīvu līdzekli cīņā pret parazītiem. Tāpēc parazitologi visā pasaulē saviem pacientiem piedāvā ķirbju sēklas. Kāds ir cucurbitin ieguvums? Tas izraisa parazītu nāvi, iedarbojoties uz tiem paralītiski. Galvenā ķirbju sēklu priekšrocība ir tā, ka tām nav toksiskas ietekmes uz cilvēku.darbības, nekairina gremošanas orgānus un tiem nav vecuma ierobežojumu.
Zuļojošs dzīvnieks
Sastāvdaļas: pieaugušajiem - 300 g sēklu, bērniem no 10 gadu vecuma - 150 g, 5 - 7 gadiem - 100 g, līdz 4 gadiem - 50 g.
Kā pagatavot: Nomizojiet norādīto sēklu skaitu. Ir svarīgi, lai sēklu pārklājošā plēve (zaļgana plēve) paliktu uz sēklām. Sēklas ieber bļodā un sasmalcina. Šajā procesā pamazām pievieno ūdeni - pa 10 pilieniem. Apmēram 4 ēdamkarotes uz 300 g sēklu. Iegūto putru no rīta ēd tukšā dūšā. Visa porcija jāapēd stundas laikā. Pēc 3 stundām izdzeriet caurejas līdzekli un veiciet attīrošu klizmu. Šī metode ļaus atbrīvoties no parazītiem, neizmantojot narkotikas.
Kādas vēl slimības var izārstēt ar ķirbju sēklām?
Sirds problēmu un stenokardijas gadījumā jums katru dienu jāapēd vismaz 20 sēklas.
No liekajiem kilogramiem var atbrīvoties, ja pirms ēšanas apēdīsi ēdamkaroti sēklu.
Ar prostatītu mēneša laikā katru dienu jāapēd vismaz 50 sēklas.
Iespējamās kombinācijas
Neirastēnijas gadījumā apcepiet glāzi nomizotu ķirbju sēklu, līdz tās ir gatavas un savijiet gaļas mašīnā. Pievienojiet glāzi plūškoka ievārījuma. Sasmalciniet tīras un labi žāvētas vistas čaumalas. Saldajai masai pievieno tējkaroti un samaisa. Ēd vienu tējkaroti katru dienu.
Ar impotenci var palīdzēt arī šāds maisījums: 100 g neapstrādātu sasmalcinātu ķirbju sēklu, 100 g ceptu un sasmalcinātu rīsu, samaisa. Sasmalciniet 50 g wiki sēklu,apcep, sasmalcina un pievieno pirmajam maisījumam. Šeit pievienojiet 150 g medus un tikpat daudz eļļas. Sajauc. Ēdiet pa tējkarotei maisījuma ik pēc 2 stundām.
Urīnēšanas grūtību un nieru slimību gadījumā apēdiet vienu ēdamkaroti ķirbju sēklu divas reizes dienā. Lai iegūtu lielāku efektu, jums tie jāuzņem ar kaņepju sēklām. Šī kolekcija ir pretiekaisuma, diurētiska un pretsāpju līdzeklis.
Ar hematūriju palīdzēs šāds maisījums: 100 g ķirbju sēklu, kaņepju un linu sēklas. Vienādā daudzumā pievieno kazenes lapas, liepu ziedus, asinszāli un plūškoku. Šeit pievienojiet 50 g kumelīšu. Bļodā liek 4 ēdamkarotes maisījuma un pārlej ar puslitru verdoša ūdens. Ļaujiet produktam brūvēt siltā vietā 2 stundas. Dzeriet uzlējumu 4 reizes dienā.
Ķirbju sēklas ir noderīgs un vērtīgs produkts. Tie nodrošina ilgmūžību un veselību. Tie glābs ne tikai no slimībām, ir pierādīta to spēja izvadīt no cilvēka organisma smagos metālus. Varam droši teikt, ka ķirbju sēklas patiesi ir dabas dāvana!
