Jebkuras dzīvas būtnes ķermenī ir makroelements nātrijs. Tas ir tik svarīgi indivīdam, ka no tā lielākā mērā ir atkarīga veselība un dzīves ilgums. Par kādiem procesiem cilvēka organismā ir atbildīgs nātrijs? Tās loma dzīvības sistēmu funkcionēšanā tiks apspriesta šajā rakstā.
Apraksts
Nātrijs ir ļoti mīksts metāls, kas pieder pie sārmu grupas. Tam ir sudrabaini b alta krāsa, tas ir aktīvs un ātri oksidējas gaisā. Dabā tas notiek galvenokārt savienojumu veidā. 1807. gadā to pirmo reizi ieguva tīrā veidā. Šis metāls ir apveltīts ar interesantām fizikālām un ķīmiskām īpašībām. Tas kūst temperatūrā, kas mazāka par 100 grādiem.
Karsējot zem augsta spiediena, tas kļūst sarkans, līdzīgi rubīnam. Nātrijs ir vieglāks par ūdeni un spēcīgi reaģē ar to, izdalot lielu daudzumu siltuma un ūdeņraža.
Nātrija loma indivīdam
Kad nātrijs nonāk cilvēka organismā, tas ātri uzsūcas. Processsākas kuņģī, bet galvenā elementa asimilācija notiek tievajās zarnās. Tās joni aiztur ūdens molekulas kuņģa-zarnu trakta iekšpusē, izraisot pārtikas uzbriest. Minerāla uzsūkšanos kontrolē vairogdziedzeris. Tās darba pārkāpuma gadījumā tas paliek audos un netiek nogādāts šūnās. Šis makroelements regulē ļoti svarīgus šūnu procesus organismā:
- nervu impulsu pārraide;
- osmotiskais spiediens šķidrā vidē;
- oglekļa dioksīda transportēšana;
- kontrolē skābuma līmeni;
- normalizē ūdens-sāls līdzsvaru;
- aktivizē fermentus, īpaši gremošanas enzīmus;
- palīdz transportēt barības vielas.
Cilvēka organismā ir aptuveni 100 g nātrija, no kura aptuveni 40% atrodas skrimšļos un kaulos. Mazākos daudzumos tas atrodas limfā un asinīs, kā arī gļotādās, siekalās, smadzenēs, žultī, nierēs un aknās. Puse no visa nātrija ir koncentrēta ekstracelulārajos šķidrumos, kur tas ir reprezentatīvākais elements un kopā ar hlorīda joniem nodrošina osmotiskā spiediena stabilitāti. Atrodoties šūnā kopā ar magniju un kalciju, tas mediē šūnu ierosmi un nodrošina neiromuskulāro regulējumu.
Nātrijs no cilvēka ķermeņa izdalās līdz pat 90% ar urīnu, fekālijām un sviedriem.
Ikdienas nepieciešamība pēc nātrija
Galvenais nātrija piegādātājs (dienas deva nepārsniedz 4-6 g) ir galda sāls. Ja to patērē katru dienu no 10 līdz 15 gramiem, tad ar to pilnīgi pietiks. Ar palielinātusvīšana karstā laikā, palielināta fiziskā aktivitāte, palielinās nepieciešamība pēc nātrija. Un ir nepieciešams samazināt tā daudzumu:
- nieru un aknu funkciju pārkāpums;
- kaulu lūzumi;
- alerģiskas reakcijas;
- aptaukošanās;
- augsts asinsspiediens;
- hormonus saturošu zāļu lietošana;
- aizkuņģa dziedzera un kuņģa slimības.
Vienmēr atcerieties, ka pārmērīga sāls uzņemšana, kas pārsniedz 20–30 gramus dienā, var izraisīt nātrija pārpalikumu un radīt nopietnas problēmas.
Nātrija trūkums
Makroelementu trūkumi ir reti. Cilvēks ar šo parādību saskaras šādos gadījumos:
- ilgstoša badošanās;
- stingras diētas ievērošana;
- pastāvīga diurētisko līdzekļu lietošana;
- smags fizisks darbs;
- ilgstoša caureja;
- atkārtota vemšana;
- stipri svīšana;
- nekontrolēta kālija un kalcija uzņemšana;
- smags asins zudums;
- nieru slimība.
Tajā pašā laikā nātrija sāļu trūkums cilvēka organismā negatīvi ietekmē tā stāvokli un izpaužas ar šādiem simptomiem:
- spēcīgs vājums un paaugstināts nogurums;
- krampji;
- reibst galva;
- izsitumi uz ādas un matu izkrišana;
- apetītes trūkums, slikta dūša, vemšana;
- ļoti izslāpis.
Īstermiņanātrija trūkums nav bīstams cilvēka ķermenim un nerada nopietnas sekas. Ilgstošu makroelementu deficītu var pavadīt halucinācijas un apziņas traucējumi, vestibulārā aparāta darbības traucējumi. Šajā gadījumā tas tiek izskalots no kauliem, kas noved pie to iznīcināšanas.
Jāatceras, ka nātrijs cilvēka organismā neražojas pats no sevis, tāpēc tā zudumu iespējams kompensēt tikai ar pareizi izvēlētu pārtiku.
Nātrija izrakstīšanas indikācijas
Dažās situācijās ārsti to izraksta pacientam, lai papildinātu makroelementu līdzsvaru. Tas ir nepieciešams, kad nepieciešams:
- atjaunot ūdens-sāls līdzsvaru dehidratācijas gadījumā;
- mazgāt deguna dobuma gļotādu augšžokļa deguna blakusdobumu iekaisuma, alerģiju, ARVI slimību gadījumā;
- veiciet augšējo elpceļu inhalāciju;
- atjaunot apdegumu un operāciju laikā zaudēto plazmas apjomu;
- uzlabot pacienta stāvokli, pārkāpjot nieru un virsnieru dziedzeru darbību;
- veikt brūču antibakteriālo ārstēšanu;
- pietvīkums saindēšanās dēļ.
Nātrija vielmaiņa cilvēka organismā
Ūdens-elektrolītu un skābju-bāzes līdzsvara regulēšanā galvenā loma ir vielmaiņas procesiem, kas saistīti ar nātriju un kāliju. Šie makroelementi pietiekamā daudzumā ir atrodami pārtikā. Un problēmas ar tām bieži vien ir saistītas nevis ar to trūkumu, bet gan ar nelīdzsvarotību. Tas notiek šādos gadījumos:
- Pārmērīga šķidruma uzņemšana bez sāls. Iespējama attīstībasaindēšanās ar ūdeni. To raksturo krampji.
- Liela apjoma sāls šķīdumu ieviešana saindēšanās un liela asins zuduma gadījumā. Rodas ekstremitāšu tūska un iespējama plaušu tūska.
- Nekontrolēta marinētu gurķu ēšana bez saldūdens vai jūras ūdens, kurā ir daudz nātrija, dzeršana. Iespējams letāls iznākums.
- Caureja un vemšana ir visizplatītākie dehidratācijas cēloņi. Nieres pārstāj darboties, ja ūdens un sāls netiek piegādāti no ārpuses.
- Šķidruma zudums netiek papildināts - pēc stipras svīšanas ūdeni nedzēra, vājam pacientam aizmirsa iedot ūdeni.
Pārāk daudz sāls ir tikpat slikti kā pārāk maz. Tas izjauc līdzsvaru starp kālija un nātrija katjoniem. Pārmērīgs nātrija daudzums izraisa kālija deficītu. Un tas izpaužas kā sirds muskuļa izmaiņas un nieru darbības traucējumi.
Pārmērīgs nātrija daudzums
Galvenais makroelementa nātrija pārpilnības cēlonis ir tā pārmērīga lietošana kopā ar pārtiku. Taču tā saturs var palielināties šādos gadījumos:
- diabēts;
- slikta nieru darbība;
- stresa situācijas;
- ilglaicīga ārstēšana ar kortikosteroīdiem.
Nātrija negatīvo ietekmi uz cilvēka organismu pavada virkne nelabvēlīgu seku, un tā izraisa nopietnas slimības:
- augsts asinsspiediens;
- nervozitāte un hiperaktivitāte;
- tūska;
- nervu traucējumi;
- muskuļu krampji;
- alerģiskas reakcijas.
Pārmērīgs nātrija daudzums ir ļoti bīstamssmadzeņu audos un izraisa paaugstinātu nervu uzbudināmību, apjukumu un ārkārtējos gadījumos komu. Sāls mīļotājiem ieteicams galda sāli aizstāt ar jūras sāli. Tam ir spēcīga garša, tāpēc patēriņš samazināsies gandrīz uz pusi. Turklāt tas satur citu metālu, tostarp kālija, sāļus. Un, kā zināms, kālijs un nātrijs cilvēka organismā līdzsvaro viens otru.
Nātrija avoti
Neapšaubāmi, galvenais nātrija avots ir galda sāls. Šī ir visizplatītākā garšviela pārtikai, ko cilvēks patērē katru dienu. Ikdienas lietošana ir ierobežota līdz vienai tējkarotei. Tāpēc, atšķirībā no dzīvniekiem, cilvēks reti piedzīvo nātrija trūkumu. Dzīvnieki saņem šo makroelementu tikai ar pārtiku, un dažreiz, lai saglabātu nepieciešamo līdzsvaru, tie periodiski tiek baroti ar sāli. Cilvēks visbiežāk cieš no šīs garšvielas pārbagātības, tāpēc arvien vairāk tiek izmantotas bezsāls diētas. Un piesātinājums ar nātrija hlorīdu cilvēka organismā rodas, uzturā lietojot šādus produktus:
- burkāni un bietes;
- pākšaugi;
- jūras veltes;
- dažādi graudaugi;
- subprodukti - smadzenes un nieres;
- sarkanie tomāti;
- piena produkti;
- garšaugi – selerijas, pienenes, cigoriņi, artišoks.
Cilvēkiem, kas piekopj aktīvu dzīvesveidu, ir lieli nātrija zudumi, kas izdalās ar sviedriem. Pilnīgi iespējams tos papildināt, pareizi ēdot un ēdot iepriekš minētoprodukti.
Ēdiens, no kura jāizvairās
Daži pārtikas produkti satur ļoti daudz sāls, un tie ir jāierobežo. Tie ietver:
- visas desiņas, vārīta cūkgaļa, šķiņķis;
- marinēti, konservēti dārzeņi un marinēti gurķi;
- mērces - majonēze, kečups, sojas etiķis;
- siers;
- sālītas un k altētas zivis;
- krekeri un rieksti ar sāli, čipsi;
- cepamā soda un konditorejas izstrādājumi ar tās piedevu.
Nātrijs sportistiem
Sporta aprindās ir daudz strīdu par nātrija priekšrocībām. Sāls iekļaušana uzturā sniedz sportistiem šādas priekšrocības:
- Palielina asinsriti. Sāls kokteilis pirms treniņa stimulē asinsriti un uzlabo muskuļu uzturu.
- Uzlabo pareizo vielu piegādi. Nātrijs paātrina vielmaiņas procesus un transportē barības vielas uz muskuļiem.
- Pozitīva ietekme uz nervu sistēmu. Nervu šķiedras enerģiski izmanto kāliju un nātriju, radot impulsu. Nervu ietekmē notiek muskuļu augšana. Notiek barības vielu asimilācija un sabrukšanas produktu izvadīšana.
- Viena no nātrija funkcijām cilvēka organismā ir palielināt slāpes. Paaugstinoties šķidruma līmenim, sabrukšanas produktu izvadīšana no organisma notiek ātrāk, šķidrās asinis kļūst kustīgas, palielinās asins plūsma, kas atvieglo sirds darbu lielas slodzes laikā.
Augstāks nātrija līmenis nodrošina ideālu ķermeņa hidratāciju, ļaujot sportistam pārvarēt nogurumu, veidot izturību un sagatavoties lielākai piepūlei.
Hlora funkcijas organismā
Dzīvas būtnes dzīvībai hlors ir tikpat nepieciešams kā citi galvenie makroelementi: nātrijs, kālijs, kalcijs, magnijs. Tā saturs cilvēka organismā ir aptuveni 115 g. Tas atrodas ādā, skeleta muskuļos, kaulos, starpšūnu šķidrumā un asinīs. Cilvēka organismā hlors, nātrijs un kālijs aktīvi piedalās ūdens un sāls metabolismā. Visi trīs elementi starpšūnu šķidrumā atrodas noteiktā proporcijā, lai nerastos veselības problēmas.
Kad hlora vielmaiņas procesi neizdodas, parādās pietūkums, rodas problēmas ar sirds darbu, spiediens kļūst nestabils. Šis elements, kas ir daļa no starpšūnu šķidruma, piedalās osmotiskā spiediena regulēšanā audos un šūnās. Rezultātā no organisma izdalās šķidrums un sāļi, un tiek regulēts to saturs audos un barotnēs. Hlors stimulē kuņģa sulas veidošanos, izvada no šūnām un audiem oglekļa dioksīdu, toksīnus un atkritumproduktus. Tā, tāpat kā nātrija, papildināšanu organismā galvenokārt nodrošina galda sāls.
Secinājums
Tagad jūs zināt, kāpēc nātrijs ir nepieciešams cilvēka ķermenim. Tās uzdevums ir normalizēt ūdens un sāls līdzsvara regulēšanu, uzturēt osmotisko spiedienu un nodrošināt nervu impulsu pāreju. Ļoti svarīgskatram individuāli, lai uzraudzītu pareizu galda sāls patēriņu. Kā izrādījās, viņa ir galvenā nātrija piegādātāja. Un tā pārpalikums negatīvi ietekmē daudzu iekšējo orgānu darbu un veselību kopumā.
