Mūsdienu farmācijas rūpniecība ražo daudzas zāles, kas paredzētas dažādu slimību ātrai ārstēšanai. Taču retais zina, ka šīs zāles lielākoties neārstē kaites, bet tikai novērš to acīmredzamos simptomus vai saved kārtībā vienu orgānu vai sistēmu, pamazām padarot nespējīgus citus. Visbiežāk no šādas ārstēšanas cieš aknas un nieres, kā arī sirds. Diemžēl laika gaitā mūsdienu cilvēks arvien vairāk attālinās no dabas. Mūsu vecmāmiņu brīnumainās zāļu receptes ir aizmirstas. Protams, daudz vienkāršāk ir doties uz aptieku un nopirkt tablešu iepakojumu. Bet tomēr, zinot vismaz dažas receptes, kuru pamatā ir diezgan pieejami produkti, nekas nekaitēs.
Mežrozīšu gurnu priekšrocības
Kurš gan nav dzirdējis par priekšrocībām, ko brūvēti rožu gurni sniedz ķermenim? Katru rudeni uz krūmiem nogatavojas košas un sulīgas koši ogas, kas ar savu svaru noliec zarus gandrīz līdz zemei. Bet kas ir kuriozs, papildus sarkanajam, visiem pazīstamajam, ir arī melnsmežrozīšu. Tas ir mazāk populārs un izplatīts, taču ārējā skaistuma ziņā tas nav zemāks par savu spilgto kolēģi. Šo divu sugu ārstnieciskās īpašības ir identiskas. Vienīgā atšķirība starp tām ir ogu krāsā. Protams, melnie rožu gurni ir reti sastopami: to ogām ir salīdzinoši eksotisks izskats un tās ir nedaudz līdzīgas spīdīgām, eļļaini nobriedušām olīvām.
Noderīgi mežrozīšu mikroelementi
Gan melnie, gan sarkanie rožu gurni satur daudz vitamīnu: B, P grupas, kā arī K vitamīnu, kas atbild par labu asins recēšanu. Turklāt augļos ir dabīgs cukurs, karotīns, organiskās skābes, pektīns un vienkārši rekordliels C vitamīna daudzums: tā mežrozīšu ar melnajiem augļiem ir pat 72%. Tādējādi pat upenes un citrusaugļi nobāl šādas unikālas noderīgu komponentu noliktavas priekšā. Bet jāņem vērā, ka tik liels procents atbilst tikai nedaudz nenobriedušiem augļiem. Pārgatavojušās vai, vēl ļaunāk, saldētas ogas zaudē milzīgu daudzumu vitamīnu un līdz ar to arī visas derīgās īpašības. Taču tikpat tukša būs arī zaļa, pavisam nenobriedusi melna mežrozītes. Tādējādi nav jēgas lasīt zaļās ogas līdz pilnīgai augļu nogatavošanās brīdim. Nav arī pareizi gaidīt, līdz tie ir pilnībā mīksti, vai sasaldēt uzglabāšanai.
Ne tikai ogas
Var noderēt arī šī auga sēklas un ziedu ziedlapiņas. Piemēram, mīkstumā esošie graudiaugļi satur arī askorbīnskābi un karotīnu, kas ir noderīgi redzei. Ziedlapiņās ir arī ēteriskā eļļa, kuras kvalitāte ir līdzīga rozei. Galu galā melnais mežrozīšu koks ir rozes radinieks un daudzu tās mūsdienu šķirņu priekštecis.
Kad ir raža?
Paredzamais savākšanas laiks - rudens vidus un vēls. Lai pēc iespējas labāk saglabātu visas augļu īpašības, mežrozīšu gurnus vajadzētu novākt pirms aukstā laika iestāšanās. Šīs vajadzības iemesls ir ogu jutīgums pret salu: pat mazākā hipotermija ir saistīta ar pilnīgu ārstniecisko īpašību zudumu. Lai nesadurtu rokas ar asām un stingrām adatām, kas izlīp no zariem, var uzvilkt ciešus cimdus, kas tomēr netraucētu ogot, un var turpināt. Ir nepieciešams nebūt slinkam un pēc iespējas ātrāk savākt melnās rožu gurnus. No tā iegūtās derīgās īpašības pilnībā atmaksās iztērēto laiku un pūles.
Kā pareizi pagatavot ogas?
Lai (ne pārāk agri, bet ne pārāk vēlu) savākt mežrozīšu gurnus ir tikai puse no panākumiem. Vēl viens svarīgs punkts ir pareiza uzglabāšana. Melnajiem mežrozīšu gurniem, kuru priekšrocības ir zināmas kopš seniem laikiem, nepareizas uzglabāšanas gadījumā tiek liegtas to ārstnieciskās īpašības.
Ogas nosusiniet uzreiz pēc novākšanas. Šim nolūkam tiek izmantota cepeškrāsns vai žāvētājs, kurā dogrozi žāvē aptuveni 90 grādu temperatūrā. Šajā procesā ir obligāti jānodrošina, lai augļi nepiedegtu, pretējā gadījumā viss darbs būs veltīgs. Pārliecinoties, ka ogas ir gatavas, tās kādu laiku atstāj atdzist un pēc tam lej sausā traukā ar vāku vai cieši pieguļošā auduma maisiņā. Ja tiek ievēroti iepriekš minētie ieteikumi, tos var uzglabāt aptuveni 2 gadus. Melnā mežrozīte nezaudē savas derīgās īpašības.
Kā izskatās mežrozīšu koks?
Ārēji tas ir dekoratīvs krūms, kas izskatās pēc rozes. Tā augstums var svārstīties no viena līdz pieciem metriem. Ir arī ļoti mazi krūmi. Mežrozīšu lapas ir iegarenas, to kāts ir īss. Ziedu diametrs ir aptuveni 5 mm, to krāsa var būt gaiši rozā vai, gluži pretēji, spilgti sārtināta. Ziedēšanas periods iekrīt pavasara beigās - vasaras vidū, un ogas nogatavojas līdz septembrim, dažreiz vēlāk. Tādējādi, pateicoties tās spilgtajām dekorācijām (ziedi pavasarī un vasarā, ogas rudenī un ziemā), melnā mežrozīte saglabā pievilcību visu gadu.
Audzēšanas pazīmes
Par laimi, jebkura veida savvaļas roze ir ļoti nepretencioza tās dzīves apstākļiem. Ja krūms jau paspējis iesakņoties kādā zemes gabalā, tas tur augs ilgi. Ideāla savvaļas rožu augsne ir eļļains māls vai smilšmāls. Bet izredzes augt smilšainā augsnē viņam nesagādās problēmas, jums vienkārši jāpabaro ar nelielu daudzumu organiskā mēslojuma. Spēcīgs sals vai novājinošs sausums arī nebūs problēma spēcīgam un izturīgam augam.
Dekoratīvās šķirnes ir diezgan spējīgas ziedēt visu vasaru ar nelieliem pārtraukumiem. Mežrozīšu augi aug labi un diezgan ātri, kas ir lieliska kvalitāte, ja plānos ir dzīvžogs. Galvenais ir vērot tā kātus. Reti, tikai reizi 4 gados, vecās, izžuvušās daļas ir jānoņem, lai tās nesaņem spēku un uzturu, kas varētu nonākt jauniem un sulīgiem kātiem. Pretējā gadījumā lekna žoga vietā jūs varat iegūt novārgušu, izžuvušu žogu.
Receptes
- Savvaļas rožu uzlējums. Jums jāzina, ka vārot tiek iznīcināts galvenais C vitamīna daudzums, un tāpēc tas nav vēlams. Protams, tas ievērojami samazina laika izmaksas, taču arī šāds dzēriens nedos nekādu labumu. Tāpēc žāvētos augļus labāk sasmalcināt vai sasmalcināt javā un, pārlejot ar verdošu ūdeni, cieši pārklāt ar vāku. Proporcijas - uz 2 ēdamkarotēm ogu 2,5 glāzes ūdens. Pēc dažām stundām uzlējumu var izlaist caur sietu un uzņemt.
- Uzlējums termosā. Vakarā veselus augļus jāieliek termosā, ielej karstu ūdeni tādās pašās proporcijās kā iepriekšējā receptē. No rīta infūziju filtrē. Starp citu, termosu ir ērti ņemt līdzi uz darbu.
- Ziedlapiņu uzlējums. Sausās ziedu lapiņas ņem pāris karotes un aplej ar 1,5 glāzēm verdoša ūdens. Sasprindzināta infūzija noslaukiet seju un kaklu.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz melnā mežrozīšu noderīgo īpašību pārpilnību, pastāv vairākas kontrindikācijas, kad tās regulāra lietošana kā zāles nav vēlama. Piemēram, jūs nevarat dzert mežrozīšu buljonu tiem, kam ir augsts kuņģa skābums,jo šādas ārstēšanas rezultātā tās ātrums var palielināties.
Dzēriena augstais skābums var provocēt arī zobu emaljas iznīcināšanu, tādēļ, izdzerot tasi buljona, ieteicams izskalot muti ar tīru ūdeni. Turklāt tas veicina asiņu sabiezēšanu un vēdera uzpūšanos (šo efektu var neitralizēt, kombinējot savvaļas rožu lietošanu ar garšaugiem un pētersīļiem). Un, protams, tos, kam ir alerģija pret šo augu, noteikti nevajadzētu ārstēt ar melnajiem mežrozīšu gurniem.
Tādējādi savvaļas roze ir neticami praktisks un noderīgs augs uz vietas. Tas ir nepretenciozs un prasa minimālu aprūpi, taču visu gadu tas priecē ar elegantu izskatu un garšīgiem, un pats galvenais - noderīgiem augļiem. Tas vienkārši jāizmanto saprātīgi, neaizraujoties, lai ārstēšana nepārvērstos par slimības saasināšanos.
