Diēta angioneirotiskās tūskas ārstēšanai ir svarīga terapijas sastāvdaļa. Šī nopietna slimība prasa ievērojamus pārtikas ierobežojumus. Šādu smagu alerģisku reakciju nevar izārstēt, neievērojot uztura noteikumus. Pat ja pacients regulāri lieto antihistamīna līdzekļus, jebkurš pārtikas alergēns var izraisīt slimības recidīvu. Tāpēc alerģijas slimniekiem ir jāievēro diezgan stingra diēta.
Kas ir angioneirotiskā tūska
Kvinkes tūska ir alerģiska slimība. Tas attiecas uz dermatozēm. Pēc saskares ar alergēnu pacientam attīstās ādas, gļotādas un zemādas audu pietūkums. Tiek atzīmēts smags sejas un kakla pietūkums. Īpaši bīstams ir rīkles pietūkums, kas var izraisīt nosmakšanu.
Lai saprastu angioneirotiskās tūskas diētas pamatnoteikumus, jums ir jāsaprot šīs slimības attīstības mehānisms. Kad alergēns nonāk organismā, asinīs izdalās vielas no amīnu grupas: histamīns, serotonīns,bradikinīns. Tie izraisa vazodilatāciju. Tā rezultātā audos uzkrājas šķidrums un rodas tūska.
Uztura principi
Diēta Kvinkes tūskas gadījumā paredz izslēgt no uztura visus pārtikas produktus, kas var izraisīt alerģisku reakciju. Ne vienmēr ir iespējams noteikt, kura viela izraisīja tūsku. Tāpēc ir jāizvairās no jebkādas potenciāli bīstamas pārtikas patēriņa.
Ir arī jāizslēdz pārtikas produkti, kas veicina histamīna veidošanos gremošanas traktā. Pārtikas produktus ar augstu biogēno amīnu saturu nevajadzētu lietot uzturā.
Slimības laikā pacientam aizliegts lietot alkoholiskos dzērienus, saldumus, asus ēdienus. Sāls daudzums ir ierobežots.
Slimi cilvēki tiek aicināti ēst svaigu pārtiku. Produkti, kuriem nepieciešama ilgstoša uzglabāšana, nav iekļauti. Jāpievērš uzmanība arī ēdiena sastāvam. Ja produkts satur ĢMO un mākslīgās piedevas, tad no šādas pārtikas labāk atteikties.
Ēdiens jāgatavo vārītā, sautētā un ceptā veidā. Ir ļoti nevēlami cept ēdienu.
Atļautie pārtikas produkti
Alerģijas slimniekiem ir jāizvairās no daudzu pārtikas produktu ēšanas. Kvinkes tūskas gadījumā ārsti izraksta diezgan stingru diētu. Ko jūs varat ēst ar šo slimību? Atļautie produkti ietver:
- kartupeļi (vārīti un biezeni);
- zaļie dārzeņi: cukini, ķirbji, visa veida kāposti, sīpoli, gurķi;
- zupas ar atļauto dārzeņu buljonu;
- lapu salāti un zaļumi (izņemot skābenes un spinātus);
- pākšaugi: zaļie zirnīši, zaļās pupiņas, lēcas;
- liesa liellopu gaļa;
- b altās gaļas vista;
- augļi un ogas: b altās jāņogas, āboli (b altie un zaļie), bumbieri, ērkšķogas;
- makaroni;
- raudzētie piena produkti: jogurti bez augļu un ogu piedevām, kefīrs un biezpiens (tauku saturs ne vairāk kā 1%);
- tofu;
- graudaugi: auzu pārslas, griķi;
- jūraszāles;
- graudaugu maize;
- cepumi;
- dārzeņu un olīveļļa;
- zaļā tēja;
- mežrozīšu buljons;
- mežrozīšu dzēriens;
- minerālūdens.
Var secināt, ka atļauto produktu saraksts alerģijas slimniekiem ir ļoti ierobežots. Tādēļ pacientiem bieži trūkst noderīgu mikroelementu. Kā kompensēt šo deficītu, nepārkāpjot uztura noteikumus Kvinkes tūskas gadījumā pieaugušajiem? Ēdienkartē bieži jāiekļauj biezpiens, kefīrs, jogurts, dārzeņi un augļi b altā un zaļā krāsā. Tas palīdzēs bagātināt organismu ar kalciju un vitamīniem.
Produkti ar nosacījumiem
Dažus pārtikas produktus alerģiskiem cilvēkiem var lietot ierobežotā daudzumā. Angioedēmas diēta neaizliedz šādu pārtiku, taču to nevar ēst katru dienu. Šādi pārtikas produkti uzturā jāiekļauj tikai reizēm.
Sāls ir daļēji ierobežots pārtikas produkts Kvinkes tūskas ārstēšanai. Šo garšvielu var izmantot ļoti mazos daudzumos. Ja tajā pašā laikā pacienta stāvoklis pasliktinās, ir nepieciešams pārcelt uz diētu bez sāls. GaršaiĒdienos varat izmantot sīpolus vai ķiplokus. Šie dārzeņi nav kontrindicēti angioneirotiskās tūskas gadījumā.
Jums vajadzētu arī krasi ierobežot marinētu un marinētu dārzeņu patēriņu. Šādus ēdienus uzturā var iekļaut tikai reizēm. Ja jūtaties sliktāk, kodināšana ir pilnībā jāizslēdz no ēdienkartes.
Uztura speciālisti iesaka ēst pēc iespējas mazāk cukura. Saldie ēdieni bieži izraisa alerģiskas reakcijas. Ar slimības saasināšanos cukurs jāaizstāj ar saharīnu vai aspartāmu.
Aizliegtie ēdieni
Diēta Kvinkes tūskas ārstēšanai pieaugušajiem un bērniem aizliedz lietot pārtiku ar vidēju un augstu alergēnu aktivitāti. Tie ietver šādus pārtikas veidus:
- gaļas un zivju buljoni;
- taukaina sarkanā gaļa un produkti no tās: konservi, kūpinājumi, desiņas, pusfabrikāti;
- pīles un zoss gaļa;
- zivis un zivju produkti: konservi, kaviārs, kūpināta gaļa;
- jūras veltes (izņemot jūraszāles);
- pilnpiens, krējums, krējums;
- kausētie un cietie sieri;
- saldumi: šokolāde, konditorejas izstrādājumi, medus, ievārījums, ievārījums, saldējums, saldumi, kūkas un konditorejas izstrādājumi;
- vistas olas;
- visādi rieksti;
- mafins;
- sarkanie un oranžie dārzeņi: burkāni, bietes, redīsi, tomāti, paprika;
- augļi un ogas sarkanā, dzeltenā un oranžā krāsā: granātābols, āboli, persiki, citrusaugļi, arbūzs, melone, zemenes, avenes, smiltsērkšķi;
- zaļumi, kas satur skābeņskābiskābe (spināti, skābenes);
- asas garšvielas (etiķis, sinepes, majonēze);
- mannas un rīsu ēdieni;
- kafija, kakao, melnā tēja;
- salds dzirkstošais ūdens;
- sulas no sarkaniem augļiem, dārzeņiem un ogām.
Šie produkti ir pilnībā jāizslēdz no uztura visā akūtā slimības periodā. Pēc atveseļošanās aizliegtie ēdieni ēdienkartē tiek ieviesti pakāpeniski. Ja pacients cieš no hroniskas alerģijas formas ar biežiem recidīviem, tad diēta jāievēro visu mūžu.
Zīdaiņu pārtikas īpašības
Diēta Kvinkes tūskas gadījumā bērniem paredz tādus pašus uztura ierobežojumus kā pieaugušajiem. Šie noteikumi ir stingri jāievēro, jo mazuļi ir jutīgi pret alergēnu ietekmi. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka bērna ķermenis aug un viņam ir nepieciešamas noderīgas vielas.
Bērniem augšanas periodā ir nepieciešams kalcijs un vitamīns D. Šīs uzturvielas ir nepieciešamas pareizai skeleta veidošanai. Zivju produkti ir bagāti ar šīm vielām. Taču zivis ir kontrindicētas slimības akūtā periodā, tās pamazām var ieviest uzturā tikai atveseļošanās laikā. Lai kompensētu kalcija deficītu, bērnam pēc iespējas biežāk jādod biezpiens, kefīrs, biojogurts. Šie ēdieni ir noderīgi kauliem. Dažos gadījumos ārsti dod bērnam papildus multivitamīnus.
Joda deficīts uzturā var negatīvi ietekmēt vairogdziedzera veselību unbērna psihomotorā attīstība. Tomēr hipoalerģiska diēta aizliedz ēst lielāko daļu jūras velšu. Šāds ēdiens ir bagāts ar jodu, taču tas bieži izraisa alerģiju.
Jūras aļģes ir vienīgās jūras veltes, kas ir atļautas Kvinkes tūskas gadījumā. Šīs veselīgās aļģes katru dienu jāiekļauj bērna uzturā. Tas palīdzēs bagātināt ķermeni ar jodu.
Cik ilgi ievērot diētu
Hipoalerģiska diēta Kvinkes tūskas gadījumā jāievēro līdz slimības simptomu izzušanai. Vidēji pieaugušajam ir jāievēro pārtikas ierobežojumi aptuveni 3 nedēļas, bet bērnam apmēram 8 līdz 10 dienas. Šajā periodā ir stingri jāievēro visi pārtikas ierobežojumi.
Ir neparasti gadījumi, kad pacienti pārtrauc diētu, tiklīdz viņi jūtas labāk. Tas parasti izraisa slimības recidīvu. Ir svarīgi atcerēties, ka jaunus pārtikas produktus ir atļauts ieviest uzturā tikai pēc pilnīgas atveseļošanās. Pirms to darīt, jums jākonsultējas ar savu ārstu.
Ēšana pēc slimības
Diēta pēc Kvinkes tūskas paredz pakāpenisku diētas paplašināšanu. Pēc saslimšanas atļauts ēst pārtiku ar vidēju alergēnu aktivitāti:
- tītara un truša gaļa;
- liesa cūkgaļa;
- dzelteni dārzeņi un augļi;
- rīsi;
- kukurūza;
- sarkanās jāņogas;
- dzērvenes.
Katrs jauns ēdiens ēdienkartē tiek iekļauts reizi trijās dienās nelielos daudzumos. Pēc tam novērojiet ķermeņa reakciju. Ja ir alerģijas pazīmes, tadprodukts ir izslēgts. Pirmkārt, uzturā tiek ieviesti dzeltenie augļi un dārzeņi. Ja pacients tos panes labi, tad turpmāk ēdienkartē tiks ieviesti sarkanie augu ēdieni.
Atsauksmes
Pacienti atzīmē, ka angioneirotiskās tūskas diēta ir ļāvusi būtiski uzlabot savu stāvokli. Ierobežojumi uzturā palīdz mazināt nepatīkamos alerģiju simptomus un ātri atgūties.
Pacienti ar hronisku alerģiju gaitu ziņo, ka, ievērojot diētu, viņiem ir daudz mazāka iespēja piedzīvot slimības recidīvus. Pacienti atzīmē, ka ar antihistamīna līdzekļiem vien nepietiek, lai novērstu Kvinkes tūsku un nātreni. Narkotiku terapija ir efektīva tikai kopā ar diētu. Ja netiek ievēroti nepieciešamie uztura noteikumi, tad alerģijas recidīvi notiek daudz biežāk.
