Tuberkuloze ir infekcijas slimība, ko izraisa dažāda veida mikobaktērijas. Lai ātri uzveiktu slimību un atjaunotu spēkus, ir ne tikai jālieto visi ārsta izrakstītie medikamenti, bet arī jāievēro ieteiktā diēta. Šodienas rakstā mēs runāsim par TB pacientu uztura paradumiem.
Iespējamās diētas iespējas
Parasti cilvēkiem, kam diagnosticēta tuberkuloze, tiek ieteikts tabulas numurs 11. Tas ietver liela daudzuma olb altumvielu lietošanu, kā arī sāls, ķīmisko un mehānisko stimulu ierobežošanu. Tā kā slimībai var būt dažādas lokalizācijas un smaguma pakāpes, eksperti ir izstrādājuši vairākas diētas variācijas.
Pirmais tuberkulozes terapeitiskā uztura veids ir indicēts ķermeņa subfebrīlai temperatūrai, vispārējai hipostēnijai un samazinātai organisma reaktivitātei. Otrā iespēja ir paredzēta slimības saasinājumam, ko pavada ievērojams audu sabrukums, kā arī iekaisumam, kas izraisa hipertermiju unspēku izsīkums. Turklāt pacientam jādzer daudz šķidruma. Un, lai normalizētu oksidatīvos procesus un novērstu smagu intoksikāciju, parasti ieteicams ieviest pārtiku ar augstu C vitamīna saturu. Trešais terapeitiskās diētas veids ir indicēts eksudatīvām parādībām. Tas ietver pilnīgu sāls izslēgšanu un dzeramā šķidruma daudzuma ierobežošanu.
Vadlīnijas
Tuberkulozes ārstnieciskajam uzturam pilnībā jāatbilst vispārējam organisma stāvoklim. Ir svarīgi, lai tas būtu daudzveidīgs un ņemtu vērā procesa dinamiku. Diētas, kas ietver stingru ierobežojumu ieviešanu, tiek noteiktas tikai īsu laiku. Parasti tās ir ieteicamas paasinājuma laikā un komplikāciju gadījumā.
Tā kā pacienta organisms patērē pietiekami lielu daudzumu olb altumvielu, viņa uzturā tiek ieviests daudz piena, olas, zivis un liesa gaļa. Turklāt uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas bagāti ar viegli sagremojamiem taukiem. Kas attiecas uz ogļhidrātiem, tiem vajadzētu būt aptuveni 450-500 gramiem dienā. Paasinājuma periodā ēdienkarte tiek papildināta ar produktiem, kas bagātināti ar minerālsāļiem. Diētas enerģētisko vērtību nosaka, ņemot vērā pacienta ķermeņa masu, blakusslimību klātbūtni un pamatslimības gaitu. Hroniskas tuberkulozes gadījumā tas ir 3600 kcal, pusgultas atpūtas periodā - 2700 kcal un paasinājuma stadijā - 2500 kcal. Un jums ir jāēd mazas porcijas ik pēc trim stundām. Produktus var cept, sautēt, tvaicēt vai vārīt.
Ieteicamsilgums
Cik ilgi būs diēta, to var izlemt tikai ārstējošais ārsts. Bet stingri uztura ierobežojumi tuberkulozes gadījumā tiek ieviesti pēc iespējas īsākā laika posmā. Mīkstākas izvēlnes opcijas ir diezgan līdzsvarotas. Tāpēc tos var ievērot bezgalīgi.
Atgriešanās pie ierastā uztura jāveic pakāpeniski un ņemot vērā visus medicīniskos ieteikumus.
Diētas fokuss
Ēšana TB ārstēšanas laikā var atrisināt vairākas problēmas vienlaikus. Tā mērķis ir stiprināt imūnsistēmu un piesātināt organismu ar vielām, kas neitralizē patogēnās mikrofloras negatīvo ietekmi un likvidē iekaisuma perēkļus.
Tāpat diēta veicina vielmaiņas procesu normalizēšanos, vitamīnu un minerālvielu līdzsvara atjaunošanos un gremošanas trakta uzlabošanos. Tas palīdz organismam pretoties intoksikācijai un kompensē vitāli svarīgu vielu deficītu, ko izraisa palielināts vitamīnu patēriņš, vielmaiņas traucējumi un olb altumvielu sadalīšanās.
Ko es varu ēst?
TB ārstēšanas panākumi ir tieši atkarīgi no tā, cik sabalansēts ir pacienta uzturs. Pacienta uzturam jābūt pēc iespējas noderīgākam un daudzveidīgam. Ēdienkartē obligāti jāiekļauj maizes izstrādājumi no pilngraudu rudzu vai kviešu miltiem. Šāda cepšana stimulē zarnu evakuācijas funkciju. Pacientiem nav aizliegts lietot mērenu daudzumu kārtainās mīklas.
Uzturā jāiekļauj arī zupas. Labāk tos pagatavot otrajā buljonā, pievienojot graudaugus, garšaugus,kartupeļi, bietes un burkāni. Gaļa tiek uzskatīta par obligātu šādas ēdienkartes sastāvdaļu. Lai samazinātu slodzi uz aknām, vēlams izmantot šķirnes, kas neuzkrāj toksiskas vielas. Tas var būt trusis, vista, tītars vai liesa jēra gaļa.
Skābpiena produktiem ir vienlīdz liela nozīme klīniskajā uzturā. Tāpēc pacienta uzturu ieteicams papildināt ar sieru, sūkalām, biezpienu, skābo krējumu, jogurtu un kefīru. Regulāra šo produktu lietošana palīdz paātrināt tuberkulozes perēkļu rētu veidošanos un uzlabot dabisko pretinfekcijas imunitāti.
Šādas diētas neatņemama sastāvdaļa ir graudaugi, kas ir minerālvielu, vitamīnu, aminoskābju un uztura šķiedrvielu avots. Šiem nolūkiem vislabāk piemērotas saplacinātas auzas, brūnie rīsi un zaļie griķi.
Divas reizes nedēļā to cilvēku ēdienkartē, kuriem diagnosticēta tuberkuloze, jāiekļauj zivis. Forele, zandarts, rozā lasis un siļķe ne tikai piepilda organismu ar daudzām vērtīgām vielām, bet arī uzlabo apetīti.
Ir arī svarīgi, lai pacienti ēstu augu izcelsmes pārtiku. Viņu uzturā jāiekļauj dārzeņi ar augstu glikēmisko indeksu, piemēram, kartupeļi, bietes, saldie kartupeļi, burkāni, kukurūza un pākšaugi. Tie palīdz uzlabot aknu detoksikācijas funkciju un paātrina fekāliju izdalīšanos. Lai apmierinātu ikdienas vajadzību pēc vitamīniem, ieteicams regulāri ēst ogas un augļus. Tās var būt kazenes, zemenes, zemenes, upenes, kivi, dzērvenes, ērkšķogas,apelsīns un citrons.
Ko neēst?
Uzturs TB gadījumā ietver dažus ierobežojumus. Tāpēc cilvēkiem, kuri cieš no šīs slimības, ir stingri aizliegts lietot b alto cukuru, konditorejas izstrādājumus, pusfabrikātus, subproduktus, stiprus gaļas buljonus, melno tēju, kafiju, garšvielas un asus ēdienus.
No viņu ēdienkartes vēlams izslēgt arī mēli, aknas, desiņas, sautējumu, pastētes, baliku un desiņas. Pacientu uzturā nedrīkst būt zivju konservi, cūkgaļa, alkohols, pīle, zoss un konditorejas izstrādājumi ar treknu krējumu.
Diētas iezīmes dažādu orgānu tuberkulozes ārstēšanai
Arī pacienta ēdienkarte tiek pielāgota atkarībā no tā, ko tieši slimība skar. Tātad nieru tuberkulozes diēta ietver pilnīgu konservu, kūpinātas gaļas, alkoholisko dzērienu, redīsu, mārrutku, sinepju un piparu noraidīšanu. Ja tiek skarta nazofarneks un balsene, jāraugās, lai pacienta organismā nonāktu pietiekams daudzums retinola, kas veicina bojāto gļotādu sadzīšanu. Šajā gadījumā ieteicams lietot mīkstu, biezenīšu, želejveida vai šķidru pārtiku. Pikanti, sāļi un marinēti ēdieni, kā arī pārāk karsti un pārāk auksti ēdieni būs pilnībā jāizslēdz no uztura. Visa pārtika jāsasilda līdz istabas temperatūrai.
Puušu tuberkulozes, ko sarežģī sirds mazspēja, ārstēšanas laikā uzturā jāiekļauj minimāls sāls un šķidruma daudzums. Kaulu un locītavu bojājumu gadījumā ir jāpieturas pie vairākiemdažāda diēta. Šajā gadījumā jums vajadzētu bagātināt ēdienkarti ar pārtikas produktiem, kas satur daudz fosfora un kalcija. Ar nieru tuberkulozi nāksies aizmirst par alkohola, stipras kafijas, kūpinājumu, smalkmaizīšu, treknas gaļas un olu dzeltenumu esamību.
Būtiski vitamīni
Šīs slimības ārstēšanai tiek izmantotas atlieku spēcīgas zāles, kas ietekmē endokrīnās un nervu sistēmas darbību. Tas ir jāņem vērā, apsverot diētu plaušu tuberkulozes ārstēšanā. Medikamentu panesamības uzlabošanai vēlams papildus uzņemt C, A, B un E vitamīnus. To deficītu var papildināt ne tikai ar aptieku kompleksu palīdzību, bet arī koriģējot ēdienkarti.
B vitamīna trūkums1 izraisa nogurumu, apetītes zudumu un muskuļu sāpes. Varat to bloķēt, uzturā iekļaujot rīsus, gaļu un olu dzeltenumus.
Tikpat svarīga loma ir B vitamīnam2, kura trūkums negatīvi ietekmē ādas, acu un mutes gļotādas stāvokli. Tās trūkumu var novērst ne tikai lietojot sintētiskās narkotikas, bet arī ar pārtikas palīdzību.
Plaušu tuberkulozi bieži pavada E vitamīna trūkums. Lai novērstu šo problēmu, pacienta ēdienkartē jāiekļauj graudaugi, zaļās augu daļas, kā arī sojas, zemesriekstu un kukurūzas eļļa.
Bērnu ēdienkartes funkcijas
Diemžēl tuberkuloze nesaudzē ne tikai vecāko, bet arī jauno paaudzi. Lai bērnam būtu vieglāk pārciest slimību un ātrāk atveseļoties, nevajag tikai ņemtārsta izrakstītās zāles, bet arī ievērojiet dažas vienkāršas diētas vadlīnijas.
Vispirms ir jāpielāgo diēta. Ar plaušu tuberkulozi jāievēro mērenība. Slimu bērnu vēlams barot bieži, bet pamazām. Pārtikai vajadzētu saturēt visus vitāli svarīgos vitamīnus, un bērna ķermenim to viegli uzsūcas. Speciālisti iesaka slimam bērnam dot vairāk svaigu dārzeņu un augļu. Un kā noderīgu papildinājumu viņa uzturā vēlams iekļaut zivju eļļu.
Piemērs vienas dienas izvēlnes numuram 1
Veselīgs ēdiens var būt ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs. Lai jūs par to pārliecinātos, mēs piedāvājam vienu no daudzajām ikdienas ēdienkartes iespējām.
Sāciet dienu ar ceptu zivi, kartupeļu biezeni, dārzeņu salātiem un dzērienu. Pusdienās atļauts pasniegt zema tauku satura kāpostu zupu, kas garšota ar nelielu daudzumu skābā krējuma, ceptu gaļu ar putru un sulu. Vakariņās varat ēst mazkaloriju biezpienu un augļu biezeni. Un īsi pirms gulētiešanas vēlams izdzert glāzi svaiga kefīra vai jogurta.
Piemērs vienas dienas izvēlnes numuram 2
Brokastīs var pagatavot pudiņu, piena griķu putru un vāju tēju. Pēc dažām stundām vēlams veldzēties ar augļu putām un kalcinētu biezpienu.
Pusdienas var sastāvēt no buljona ar klimpām, steiku ar dārzeņiem un pikantuābolu kompots. Kā pēcpusdienas uzkodas ļoti piemērota ir mīksta ola un mežrozīšu buljons.
Vakariņās var būt cepti kartupeļi ar zema tauku satura vārītu zivi, burkānu biezeni un nesaldinātu tēju. Un pirms gulētiešanas jāizdzer glāze svaiga jogurta.
