Viena no izplatītākajām iedzīvotāju elpceļu slimībām ir pneimonija. Katru gadu no pneimonijas visā pasaulē mirst vairāk nekā miljons bērnu. Krievijā ik pēc pieciem gadiem ar šo slimību saslimst viens no četriem cilvēkiem. Amerikā katru gadu aptuveni 3 miljoni cilvēku saslimst ar pneimoniju. Pacientiem, kas vecāki par 65 gadiem, hospitalizācija nepieciešama 4 reizes biežāk nekā citiem pacientiem. Visbiežāk slimo bērni līdz 5 gadu vecumam un vecāki cilvēki virs 65 gadiem.
Mānīga pneimonija
Diemžēl mirstība no vienkāršas pneimonijas ir 5%, un pirms antibiotikas penicilīna lietošanas ārstēšanas procesā nomira 83% saslimušo. Šodien situācija ar šīs bieži sastopamās, bet diezgan mānīgās slimības ārstēšanu ir ievērojamauzlabota. Taču, tāpat kā iepriekš, liela daļa valsts iedzīvotāju kļūst par pneimonijas upuriem.
Atkarībā no slimības etioloģijas organisma pretošanās spējas un slima cilvēka reakcijas smagums uz pneimoniju var būt dažāds. Infekciozie mikroorganismi negatīvi ietekmē ne tikai neaizsargātos plaušu audus, bet arī citus orgānus. Sirds un asinsvadu sistēmu īpaši ietekmē pneimonija. Pareizi izvēlēta pneimonijas diēta gan pieaugušajiem, gan bērniem dos pozitīvu rezultātu un uzlabos ārstēšanas efektivitāti. Pareizs uzturs mazinās kopējo organisma intoksikāciju, iekaisuma procesus, atbalstīs sirds un asinsvadu sistēmas un gremošanas trakta darbību – un tas ir ļoti svarīgi novārgušam organismam, kuram jāsaglabā spēki cīņai ar slimību.
Pneimonija tiek ārstēta visaptveroši, izmantojot modernas antibiotikas un plaušu zāles. Tomēr zinātnieki jau sen ir pierādījuši saistību starp uzturu un cilvēka labsajūtu, tāpēc pneimonijas diētu arvien biežāk nosaka ārsti.
Kad diēta ir efektīva?
Elpošanas sistēmas slimību gadījumā ārstniecisko uzturu bērniem un pieaugušajiem galvenokārt nosaka pacienta stāvokļa smagums un elpceļu intoksikācija. Protams, pneimonijas diēta cilvēkam ar temperatūru 39 ° C un vispārēju kritisku stāvokli ir neefektīva, vismaz tāpēc, ka pacients šajā stāvoklī praktiski nevar ēst. Ja runājam par stabilu stāvokli, tad koncentrēšanās uz uzturu kļūs par palīgu cīņā par veselību.
Diēta 11
Jau senNav noslēpums, ka visām terapeitiskajām diētām ir savs sērijas numurs. Pneimonijas diētas numurs ir 11. Un šajā tabulā ir visi produkti, kas nepieciešami ātrai atveseļošanai. Starp citu, tuberkulozes gadījumā tiek noteikta diēta ar tādu pašu numuru. Šīs apstrādes tabulas kopējais kaloriju saturs ir 3500 kcal, un tas tiek sasniegts augstā olb altumvielu satura dēļ. Pirms diētas uzsākšanas ārsti iesaka veikt attīrošo klizmu vai lietot saudzīgāku organisma attīrīšanas metodi – caurejas līdzekli.
Diēta pneimonijai
Smagas slimības gaitas apstākļos pirmajās dienās ir lietderīgi koncentrēties uz šķidru diētu, kuras pamatā būs:
- Minerālūdens bez gāzes.
- Zema tauku satura mājputnu vai gaļas buljoni.
- Salda tēja ar citronu.
- Piena produkti ar zemu tauku saturu.
- Svaigi spiestas dārzeņu un augļu sulas.
- Mežrozīšu novārījums.
Turpmāk ēdienkarti vari dažādot, pievienojot zupas uz gaļas vai dārzeņu buljonu bāzes, pievienojot ēdienkartei makaronus, auzu pārslas, mannu un rīsu pārslas.
Turpmāk pacienta uzturam pievieno vārītas zivju un gaļas suflē, mīkstas vārītas olas, biezpienu ar krējumu, ceptus ābolus un augļu vai dārzeņu biezeņus.
Lai organismam pietiktu spēka cīnīties ar infekciju, tam jāsaņem pietiekami daudz olb altumvielu. Ir viegli aprēķināt nepieciešamo daudzumu - 1 grams proteīna uz 1 kilogramu pacienta ķermeņa svara. Tajā pašā laikā ļoti svarīgi ir saglabāt tauku līdzsvaru – apm60 procentiem tauku jābūt dzīvnieku izcelsmes (sviestam, sieram, pienam, olām, liesai gaļai, zivīm u.c.). Ja slimības gaita ir smaga un pacients ir spiests ievērot gultas režīmu, tad diētas kopējais kaloriju saturs jāsamazina līdz 1900-2100 kcal.
Ja tiek ievērota pneimonijas diēta, tabulai jābūt daudzveidīgai, bet ne bagātīgai. Ir ļoti svarīgi samazināt sāls patēriņu, bagātināt uzturu ar A un C vitamīnu un izveidot atbilstošu dzeršanas režīmu. Organismam, kas cieš no intoksikācijas, vienkārši nepieciešams pietiekams daudzums šķidruma - no pusotra līdz diviem litriem dienā. Pneimonijas ārstēšanas laikā īpaši svarīgi būs dzērieni, kas satur pietiekamu daudzumu askorbīnskābes. Tās ir tējas ar cukuru un citronu, mežrozīšu novārījumi, saldskābās augļu sulas.
Skābpiena dzērieni kā daļa no terapeitiskās diētas pneimonijas gadījumā palīdzēs atjaunot pacienta zarnu mikrofloru. Vispārīgi ieteikumi ir daļējas ēdienreizes, viegli sagremojama pārtika, kas neizraisa aizcietējumus vai vēdera uzpūšanos, kā arī cepta pārtika. Vājinātam pacientam ēdienu labāk pasniegt biezenī.
Atveseļošanās diēta
Tiklīdz pacienta stāvoklis uzlabojas vai slimība bijusi pietiekami viegla, var ievērot pareiza uztura principus, liekot uzsvaru uz kalciju un papildus vitamīniem. Ir svarīgi izslēgt gremošanai smagos un treknos ēdienus. Lai veicinātu pacienta apetītes trūkumu, var izmantot tādus produktus kā ikri, šķiņķis, siers, marinēti vai marinēti dārzeņi, garšvielas. Tur irir jēga diētai pievienot nelielu daudzumu augstas kvalitātes sausā vīna, kas arī ļoti pozitīvi ietekmē apetītes pieaugumu.
Kura diēta pneimonijas gadījumā palīdzēs bērnam?
Bērnu ar pneimoniju ārstnieciskajai uzturam jābūt vērstam arī uz ārstu izrakstīto medikamentu blakusparādību novēršanu – īpaši sulfa zālēm un antibiotikām. Labi tiek galā ar B grupas vitamīniem bagāto produktu - griķu un auzu pārslu, gaļas, zivju, rauga un pilngraudu maizes uzdevumu. Labu pretiekaisuma iedarbību nodrošina tādu pārtikas produktu iekļaušana bērna uzturā, kas satur pietiekamu daudzumu kalcija sāļu – biezpienu, sieru, pienu, salātus, kāpostus un vīģes. Tāpat kā pieaugušajiem, organisma intoksikāciju labi mazina, bērna ikdienas uzturā ievadot pietiekamu daudzumu šķidruma un C vitamīna.
Parasti pirmajās slimības dienās bērni slikti ēd. Nekādā gadījumā nevajadzētu piespiest mazu pacientu ēst. Pirmajās dienās pietiek ar lielu dzeršanu, pēc analoģijas ar dzērieniem, kas iekļauti pieaugušo uzturā.
Pneimonijas diēta bērniem kopumā ir tāda pati kā pieaugušajiem, taču ir dažas atšķirības, kas jāpatur prātā:
- Bērniem līdz pusotra gada vecumam stingri aizliegts lietot liesās gaļas buljonus, kas ir pieaugušo diētas Nr.11 pamatā. Fakts ir tāds, ka buljonā ir daudz tā saukto ekstrakcijas vielu, kas izdalāsgaļa gatavošanas laikā. Bērnu ķermenis var netikt galā ar gremošanu, tāpēc labāk tos izslēgt no bērna terapeitiskās diētas. Dārzeņu buljoni ir lieliski piemēroti mazuļiem.
- Otrs aizliegums uzturā ir medus. Aizliegts saldināt dzērienus ar medu, ja bērns ir jaunāks par trim gadiem. Sasniedzot šo vecumu, medu var iekļaut uzturā.
Aizliegtie ēdieni
Ir stingri aizliegts lietot šādus līdzekļus pneimonijas ārstēšanai:
- Desiņas un konservi.
- Tauku krējums, piens, siers.
- Sēnes, pākšaugi, sīpoli, ķiploki, gurķi, b altie kāposti, redīsi.
- Šokolāde, konditorejas izstrādājumi, rupji augļi.
- Stipra tēja, kafija, kakao un alkohols.
Ēdienkarte pacientam ar pneimoniju
Brokastis - zaļā stunda ar citronu un medu (cukuru), 200 g mannas putra ar zemu tauku saturu pienu.
Otrās brokastis - glāze vāja mežrozīšu buljona, omlete no 2 vistu olām.
Pusdienas - glāze zema tauku satura gaļas buljona, 200 g vārītas putnu gaļas, piedevā 150 g kartupeļu biezeni, glāze brūkleņu sulas.
Uzkoda - 250 g zema tauku satura biezpiena ar jogurtu, ceptu ābolu, tēju.
Vakariņas - 300 g dārzeņu salātu, kas garšoti ar saulespuķu eļļu, glāze zema tauku satura jogurta.
Pareizi izstrādāta diēta nodrošinās pietiekamu atbalstu organismam, kas slimo ar pneimoniju slimības periodā. Laika gaitā uzturs tiek bagātināts ar noderīgiem produktiem, unslimība pilnībā atkāpjas.
