Vitamīni ir organiskas vielas, kurām ir vienkārša ķīmiskā struktūra. Pirmais zinātnieku atklātais vitamīns piederēja amīnu klasei, tāpēc šīs vielas ieguva savu nosaukumu. To var tulkot kā "vitāls amīns". Kopš tā laika ir atklāti daudzi citi vitamīni, no kuriem lielākā daļa nepieder pie amīnu klases. Starp tiem ir gan skābes, gan aminoskābes. Viens no jaunākajiem bija U vitamīns.
Atklājumu vēsture
To izveidoja amerikāņu zinātnieks Čeinijs 1949. gadā. U vitamīns pirmo reizi tika izolēts no kāpostu sulas.
Ķīmiskā daba
U grupas vitamīni ir sastopami gan kā sāls, gan kā aminoskābe (metionīns).
Normālos apstākļos metionīna sāls izskatās kā b alti kristāli, kas šķīst ūdenī. Tiem ir specifiska nepatīkama smaka.
U vitamīns ir viena no neaizvietojamajām aminoskābēm. Cilvēka ķermenis nevar tos ražot pats. Tāpēc U vitamīnam, tāpat kā citām neaizvietojamām aminoskābēm, ir jābūt cilvēka uzturā.
Kāda ir tā loma organismā?
U vitamīns tika atklāts, pateicoties tāspēja novērst kuņģa čūlas. Tas atspoguļojas tās nosaukumā. Tas nāk no latīņu vārda ulvus, kas nozīmē "čūla". Tas arī spēj ne tikai dziedēt kuņģa gļotādu, bet arī normalizēt skābumu.
Turklāt šo vielu organisms izmanto tādu hormonu kā adrenalīna sintēzē, kā arī holīna ražošanā. U vitamīnu izmanto arī kā makroelementa sēra avotu. Pēdējais ir nepieciešams daudzu organisko vielu, tostarp cisteīna un kolagēna, sintēzei. Vēl viena svarīga šīs vielas īpašība ir tās antihistamīna iedarbība. Tas piedalās arī tauku metabolismā, novēršot to nogulsnēšanos aknās un citos orgānos.
U vitamīns: kur tas ir atrodams?
Cilvēkam šis vitamīns noteikti ir jāuzņem pārtikā. Dienas vērtība ir no 100 līdz 300 mg dienā.
Noskaidrosim, kuri pārtikas produkti ir tādas vielas avoti kā U vitamīns. Kur ir atrodama šī būtiskā sastāvdaļa, lasiet tālāk:
- kāposti;
- bietes;
- sparģeļi;
- selerija;
- pētersīļi;
- rāceņi;
- burkāns;
- tomāti;
- baklažāni;
- pipari;
- loka;
- banāni;
- sezama sēklas;
- vistas olas;
- vista;
- tunzivis;
- auzas;
- zemesrieksti;
- mandeles;
- pupas;
- rīsi;
- lēcas;
- kukurūza;
- cūkgaļa;
- aknas;
- valrieksti;
- soja;
- zirņi;
- lasis;
- piens.
Daļai no šiem produktiem jābūt cilvēka ikdienas uzturā.
Kā saglabāt vitamīnus pārtikā?
Ir vērts ņemt vērā, ka U vitamīns ir ļoti nestabils termiskai apstrādei. Piemēram, kāpostos pēc divdesmit minūšu vārīšanas tas paliek 75 procenti. Un pēc pusotras stundas tā dzēšanas vitamīns vispār nepaliek. Tāpēc iepriekš minētos dārzeņus, kas to satur, ieteicams lietot uzturā neapstrādātus.
Neskatoties uz to, ka pārtikas produktu termiskās apstrādes laikā tiek zaudēta lielākā daļa vitamīna, tas labi saglabājas, ja dārzeņus un garšaugus sasaldē vai konservē.
Kas notiks ar šī vitamīna deficītu un pārpalikumu?
Ar šīs vielas trūkumu organismā rodas problēmas ar gremošanas trakta orgāniem. Tas jo īpaši attiecas uz kuņģi, jo U vitamīna deficīts var izraisīt čūlas. Turklāt var rasties lipīdu un citi vielmaiņas traucējumi.
Hipervitaminozes simptomi nekad nav identificēti, jo U vitamīna pārpalikums tiek vienkārši izvadīts no organisma caur nierēm. Arī vitamīnu trūkums ir diezgan reti sastopams, jo iepriekš uzskaitītie produkti parasti ir visu cilvēku ēdienkartē. Turklāt nevajadzētu uztraukties veģetāriešiem, kuru uzturā ievērojamu daļu aizņem zaļumi un dārzeņi.
Tomēr, ja esat konstatējis šīs vielas trūkuma simptomus, jums ir divas iespējas: pārskatīt savu diētu vai iegādāties U vitamīna tabletes. Beidzotopciju, vispirms jākonsultējas ar savu ārstu.
U vitamīns: lietošanas instrukcijas
Šī viela nav narkotika. To lieto kā uztura bagātinātāju.
Zāļu galvenā iedarbība:
- gremošanas trakta gļotādas atjaunošanas stimulēšana;
- histamīna metilēšana (kā dēļ tas pārvēršas neaktīvā formā);
- kuņģa sulas sekrēcijas samazināšanās.
Kad man to vajadzētu izmantot?
- Pagājušā gadsimta 80. gados šo vielu izmantoja medicīnā kā līdzekli pret kuņģa čūlu, taču šobrīd U vitamīns šajā ziņā tiek uzskatīts par novecojušu, jo ir izgudroti daudz efektīvāki medikamenti. Tāpēc tagad tas tiek nozīmēts tikai šīs patoloģijas profilaksei vai sākotnējās stadijās kombinācijā ar citām zālēm.
- Turklāt šis vitamīns tiek izmantots, lai novērstu un ārstētu agrīnās taukainās aknu stadijas.
- Tas tiek nozīmēts arī kā papildu līdzeklis saindēšanās un tādu slimību kā aterosklerozes un alkohola atkarības ārstēšanā.
- U vitamīns var ārstēt depresiju, liecina jauni pierādījumi. Tomēr pētījumi par šīs vielas īpašību vēl nav pabeigti.
Blakusparādības un kontrindikācijas
Lietojot U vitamīna tabletes, var rasties šādas blakusparādības:
- slikta dūša;
- vemt;
- alerģiskas reakcijas.
Lai gan pēdējais simptoms ir diezgan reti sastopams, ja tas parādās, pēc konsultēšanās ar ārstu jāpārtrauc U vitamīna lietošana vai jāsamazina tā deva.
Kontrindikāciju U vitamīna tablešu lietošanai praktiski nav. Starp tiem var atzīmēt tikai individuālu neiecietību.
Devas un ievadīšanas ilgums
- Kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā šīs zāles lieto 0,1 g devā pēc ēšanas, 3 reizes dienā.
- Citu slimību gadījumā un kombinācijā ar citām zālēm uztura bagātinātāja devu nosaka ārsts.
- Uzņemšanas ilgums ir 30 dienas. Ja ir sasniegts vēlamais terapeitiskais efekts, pēc šī perioda zāļu lietošana tiek pārtraukta. Ja nē, pēc 30 dienām no uzņemšanas sākuma tiek veikts 30-40 dienu pārtraukums. Pēc tam zāļu lietošanu var atsākt.
Saderība ar citām zālēm
U vitamīns pozitīvi ietekmē B6 un B12 vitamīnu, kā arī betaīna uzsūkšanos organismā. Šī iemesla dēļ to bieži izmanto kopā ar tiem.
