Mode veselīgam dzīvesveidam ir ļoti laba, taču neesiet pārāk dedzīga. Piemēram, dzenoties pa aptiekām pēc visiem iespējamiem vitamīniem. Īpaši bieži pēdējos gados tiek minētas tā sauktās Omega-3, -6, -9. Vai tie visi ir tikpat nepieciešami mūsu ķermenim kā Omega-3? Kāpēc lietot taukskābes un kam?
Kas ir nepiesātinātās taukskābes?
Mēs visi zinām, ka pārtikas produktos ir trīs galvenās uzturvielu kategorijas: olb altumvielas, tauki un ogļhidrāti. Bet ne visi zina, kā tie ir noderīgi vai kaitīgi. Olb altumvielas un ogļhidrāti ir mūsu ķermeņa šūnu pamatelementi, kas padara tos vitāli svarīgus. Bet taukus mēs uztveram kā kaut ko pilnīgi nevajadzīgu un pat kaitīgu (liekais svars, ateroskleroze utt.) skaistumam un veselībai. Bet kāpēc tad ārsti mums iesaka tādas zāles kā zivju eļļa vai Omega-3? To cena ir zema, un mēs tās bieži neievērojam.
Pirmkārt, tāpēc, ka tauki irmūsu ķermeņa enerģijas rezerves. To skaitam veselīga cilvēka uzturā jābūt vismaz 40%. Turklāt tie ir šūnu barotne, uz to pamata tiek sintezēti daudzi savienojumi, kas nepieciešami visu orgānu un sistēmu normālai darbībai.
Bet taukiem ir ļoti atšķirīga iedarbība uz ķermeni. Piesātināto taukskābju pārpalikums dzīvnieku izcelsmes pārtikā izraisa sirds un asinsvadu sistēmas slimības un aptaukošanos, un to trūkums izraisa sausus matus un ādu, letarģiju un vispārēju aizkaitināmību, depresiju.
Polinepiesātinātās taukskābes, piemēram, Omega-3, Omega-6 un -9, ir būtiskas mūsu veselībai. Tie ir iesaistīti lielākajā daļā ķīmisko procesu organismā. Bet par visvērtīgākajām, kā arī visvairāk trūkstošajām tiek uzskatītas omega-3 skābes. kāpēc tos lietderīgi lietot – vislabāk zina grūtnieces un jaunās māmiņas.
Kāda ir Omega-3 izmantošana?
Omega-3 polinepiesātinātās taukskābes visvairāk ietekmē šādu mūsu organisma funkciju un sistēmu darbību:
- Sirds un asinsvadu sistēma. Pietiekams daudzums šīs vielas nodrošina normālu holesterīna līmeni asinīs, tas ir, pazemina "sliktā" līmeni, kas nogulsnējas uz asinsvadu sieniņām. Arī Omega-3 lietošana sirds problēmu ārstēšanā samazina asins recekļu veidošanās risku, padara asinsvadus stiprākus un elastīgākus.
- Muskuļu un skeleta sistēma. nepiesātinātās taukskābesOmega-3, Omega-6 skābes veicina labāku kalcija uzsūkšanos, tādējādi stiprina kaulu audus, aizsargā pret osteoporozi. Omega-3 arī aizsargā locītavas, padara tās kustīgākas, tas ir, novērš artrītu un tā paveidus.
- Nervu sistēma. Ar ilgstošu Omega-3 trūkumu cilvēka uzturā tiek traucēta saziņa starp smadzeņu nervu šūnām, kas provocē tādu slimību attīstību kā hronisks nogurums, depresija, šizofrēnija, bipolāri traucējumi un dažas citas.
- Āda, mati, nagi ir pirmie, kas atspoguļo Omega-3 deficītu. Kāds ir šīs vitamīnu kapsulas lietošanas ieguvums? Tas ir ātrākais veids, kā iegūt ārēju efektu: mati pārstāj lobīties, kļūst gludi un spīdīgi, uz sejas pazūd pinnes, un nagi kļūst stipri un gludi.
- Daudzi onkologi apgalvo, ka omega-3 trūkums var izraisīt krūts, prostatas un resnās zarnas vēzi.
Omega-3 grūtniecēm un bērniem
Sievietēm nepieciešamākās polinepiesātinātās taukskābes bērna piedzimšanas un barošanas periodā. Grūtniecības laikā viņi aktīvi piedalās mazuļa smadzeņu un perifērās nervu sistēmas veidošanā, tāpēc sievietes ķermenis katru dienu dod bērnam apmēram 2 gramus Omega-3. Kapsulas ar dabīgo zivju eļļu vai sintezētu skābi šajā gadījumā būs ļoti efektīvas, jo var būt problemātiski nodrošināt nepieciešamo vitamīnu daudzumu ar pārtiku, īpaši ar toksikozi.
Ja nenodrošina grūtniecinepieciešamo Omega-3 normu, tad var draudēt vēlīna toksikoze, priekšlaicīgas dzemdības un depresija.
Omega-3 deficīta pazīmes
Visredzamākā omega-3 polinepiesātināto taukskābju deficīta pazīme ir ādas, matu un nagu stāvokļa pasliktināšanās. Mati kļūst blāvi un sausi, ar šķeltiem galiem un blaugznām. Par šīs skābes trūkumu organismā var liecināt arī pūtītes uz sejas, izsitumi un lobīšanās uz ādas. Nagi sāk lobīties un lūzt, kļūst blāvi un raupji.
Citi simptomi ir depresija, aizcietējums, locītavu sāpes, hipertensija.
Dienas vērtība
Nr. saņemt visu piegādi no ārpuses. Veselam cilvēkam katru dienu jāsaņem 1 līdz 2,5 grami Omega-3 polinepiesātināto taukskābju un 4 līdz 8 grami Omega-6.
Grūtniecības un zīdīšanas laikā sievietes nepieciešamība pēc Omega-3 palielinās līdz 4-5 gramiem dienā. Turklāt ieteicamā Omega-3 saturošu zāļu deva (jāizpēta lietošanas instrukcija) tiek palielināta šādos gadījumos:
- aukstajā sezonā;
- sirds un asinsvadu slimībām (hipertensija, ateroskleroze);
- ar psiholoģisku depresiju, depresiju;
- vēža ārstēšanā.
Bvasaras periodā un ar zemu asinsspiedienu ieteicams aprobežoties ar Omega-3 saturošiem produktiem.
Pārtikas produkti ar augstu omega-3 saturu
Ir trīs galvenās pārtikas produktu kategorijas, kas satur maksimālo polinepiesātināto taukskābju daudzumu. Tās ir augu eļļas, zivis un rieksti. Protams, Omega-3 ir atrodams arī citos pārtikas produktos, taču daudz mazākos daudzumos. Tabula pastāstīs vairāk par Omega-3 polinepiesātināto taukskābju saturu 100 gramos mums pieejamo produktu.
| Zivju eļļa | 99 |
| Linu sēklas | 18 |
| Mencu aknas | 15 |
| Rapšu eļļa | 10, 5 |
| Olīveļļa | 9 |
| Valrieksti | 7 |
| Skumbrija | 5 |
| Tuncis, siļķe | 3 |
| Forele, lasis | 2, 5 |
| P altuss | 1, 8 |
| Sojas pupiņas | 1, 5 |
Noderīgo un barojošo vielu saturs atsevišķos produktos ir ļoti atkarīgs no to audzēšanas, sagatavošanas un patēriņa veida. Piemēram, sālīt vai kūpinot zivis, tiek zaudēts viss tajā esošais Omega-3 krājums, bet konservēšana eļļā saglabā taukskābes.
Tāpēc ļoti svarīgi ir uzraudzīt ne tikai diētu, bet arī pareizu ēdienu gatavošanu.
Omega-3: lietošanas instrukcijas
Ja tomēr nolemjat kompensēt deficītutaukskābes organismā ar farmaceitisko preparātu palīdzību, vislabāk ir vērsties pēc padoma pie sava ārsta un izlasīt ieteicamā līdzekļa norādījumus.
Standarta veids, kā lietot visas Omega-3 saturošās zāles (to cena ir atkarīga no izejvielu kvalitātes un sākas no 120 rubļiem iepakojumā), ietver divas iespējas – ārstēšanu un profilaksi.
Ja organismā ir šo taukskābju deficīts, zāles jālieto pa 2-3 kapsulām dienā pēc ēšanas mēneša garumā. Ārsta ieteikums var atšķirties no nozīmētajām devām atkarībā no pacienta stāvokļa.
Profilakses nolūkos visa ģimene aukstajā sezonā var lietot medikamentu ar Omega-3, kam bērniem no 12 gadu vecuma un pieaugušajiem ir lietderīgi lietot 1 kapsulu dienā trīs mēnešus. Mazam bērnam devu vajadzētu ievadīt pediatrs.
Kontrindikācijas
Ar piesardzību un ārsta uzraudzībā Omega-3 preparāti jālieto cilvēkiem ar nieru, aknu un kuņģa slimībām, kā arī vecumdienās.
Šīs zāles nav ieteicamas:
- par zivju eļļas alerģiju;
- nieru mazspējas un žultsakmeņu vai urīnpūšļa akmeņu gadījumā;
- aktīvās TB laikā;
- vairogdziedzera slimībām.
Kā pareizi lietot taukskābes?
Protams, maksimāli daudz derīgo vielu un vitamīnu satur svaigi produkti vai tiek pakļautiminimāla apstrāde. Tas pats attiecas uz pārtikas produktiem ar augstu Omega-3 saturu, kuriem ir lietderīgi ievērot šādus noteikumus:
- Lietojiet augu eļļas salātos, jo, cepot, lielākā daļa taukskābju tiks iznīcinātas. Starp citu, eļļa jāglabā prom no saules - tumša stikla pudelēs.
- Linsēklas vislabāk pievienot arī neapstrādātas salātiem vai kā garšvielu gataviem ēdieniem.
- Jāizvēlas jēlas zivis, nevis saldētas.
- Apēdot 5–10 valriekstu kodolus, jūs nodrošināsit ikdienas omega-3 nepieciešamību.
Atcerieties, ka kvalitatīva un veselīga pārtika var pilnībā nodrošināt mūs ar polinepiesātinātajām taukskābēm. Ar pareizi izstrādātu diētu jums nebūs vajadzīgas nekādas papildu zāles.
