Ne visus cilvēkus interesē, kā saldumi ietekmē organismu. B altās vielas pārpalikums laika gaitā kļūst par inde. Tajā pašā laikā tiek aktivizētas daudzas slimības, cieš imunitāte, novājinās muskuļi. Vīriešiem aktivitāte samazinās un potence samazinās. Sievietes saskaras ar hormonālo nelīdzsvarotību. Cukurs parasti ir kontrindicēts zīdaiņiem.
gardumi
Vai mūsdienu cilvēks var iedomāties savu dzīvi bez cukura? Bez tā daudzi ēdieni kļūst bezgaršīgi, pēc ēšanas nav piesātinājuma. No tā nekāda labuma nav. Gluži pretēji, regulāra cukura lietošana izraisa svara pieaugumu, vielmaiņas procesi tiek kavēti.
Lai parādītu, kā saldums ietekmē ķermeni, zinātnieki veica eksperimentus ar žurkām. Ir konstatēts, ka cukurs izraisa atkarību, kas ir salīdzināma ar atkarību no narkotikām. Šobrīd nav nemaz tik vienkārši paņemt un atteikties no iecienītākajiem virtuļiem, šokolādes konfektēm, saldās tējas.
Lai parādītu, kā saldums iedarbojas uz organismu, zinātnieki iesaka vismaz uz nedēļu atteikties no cukura un paskatīties uz rezultātu:
- Sajūta vieglabody.
- Svara zudums.
- Ir kaut kas līdzīgs atņemšanai, cukura trūkuma sajūta pārtikā.
- Samaziniet alerģijas simptomus.
No zinātnieku eksperimentu rezultātiem ar žurkām var redzēt, kā saldums iedarbojas uz organismu. Cukurs izraisa lielāku atkarību nekā narkotikas. Ilggadējie kokaīna atkarīgie atteicās no tā par labu cukuram - ja viņiem būtu izvēle.
Cilvēces vājā puse
Apdomāsim, kā saldumi ietekmē sievietes ķermeni. Cukurs izraisa rauga baktēriju attīstību kuņģī un mutē. Slikta ieraduma rezultāts var būt piena sēnīte vai kuņģa baktēriju, piemēram, Helicobacter pylori, aktivizēšanās.
Mēģināsim izskaidrot, kā saldumi ietekmē sievietes ķermeni. Skumjas un depresija ir palielināta cukura patēriņa rezultāts. Bet vai glikoze uzlabo garastāvokli? Ja saldo uzskatām par narkotisku vielu, tad viss nostājas savās vietās.
Sievietes, kad ir slikts garastāvoklis, mēģiniet to ēst ar gardumiem, saldu tēju. Glikoze nonāk smadzenēs. Ja viņi to dara pastāvīgi, tad ķermenis pierod pie šāda stāvokļa. Ja nav "b altās vielas", rodas izsalkuma sajūta, zūd spēks un palielinās izmisums.
Attiecīgi, lai izkļūtu no depresijas, sievietes atkal cenšas atrast ko saldu. Lai gan no cukura vajadzētu atturēties vismaz nedēļu - un garastāvoklis atgriezīsies.
Augsts cukurs ir bīstams auglim
Paskaidrosim, kā saldumi ietekmē grūtnieces organismu. Pastāvīga cukura lietošana kopā ar tēju un citiem gardumiem izraisa novirzes topošās māmiņas veselībā:
- Zobu emalja pasliktinās.
- Gemošana ir traucēta.
- Iekšējie vielmaiņas procesi palēninās.
- Imūnsistēma ir novājināta.
- Ķermenis asāk reaģē uz alergēniem.
- Notiek hormonu ražošanas pārkāpums.
No iepriekš aprakstītajām sekām varam izdarīt secinājumus: kā saldumu ļaunprātīga izmantošana ietekmē nedzimušā bērna organismu. Galu galā augļa uzturs ir atkarīgs no mātes stāvokļa, pat slikts garastāvoklis maina bērna orgānu normālās attīstības gaitu. Daudzi saskata cukura lietošanas priekšrocības – garastāvoklis paaugstinās un galvassāpes bieži vien beidzas. Bet ir vairāk kaitējuma.
Salda vide ir optimāla patogēnu attīstībai, tāpēc visi ārsti iesaka pārtikai nepievienot tīru cukuru.
Ietekme uz mazuļa veselību
Māmiņām ir pienākums iepazīties ar jautājumu par to, kā saldumi ietekmē jaundzimušā ķermeni. Ne visi saprot, ka mazulis visas uzturvielas uzņem no mātes. Tāpēc viņas uzturs izslēdz arī tīra cukura patēriņu.
Sniegsim piemērus, kā saldumi ietekmē bērna organismu:
- Paaugstināta reakcija uz alergēniem līdz pat astmas veidošanās.
- Kļūst liekais svars.
- Sēnīšu infekciju attīstība, biežāk candida.
- Asinsrites sistēmas pārkāpums.
- Novirze nervu sistēmas un, galvenais, smadzeņu attīstībā.
Zinātnieki ir pierādījuši, ka cukurs palēnina attīstību. Lai to izdarītu, viņi veica eksperimentus, kuros pārbaudīja sākumskolas bērnu grupu, kas sadalīta uz pusēm. Vienai daļai desertā tika iedoti saldumi un dzērieni ar cukuru. Otra uzturā bija tikai dārzeņi, augļi, graudaugi, gaļas ēdieni.
Tā rezultātā grupai, kas nesatur cukuru, veica labākus rezultātus. Bērni bija gudrāki un enerģiskāki. Tātad tika izdarīti secinājumi: saldumi tīrā veidā rada būtisku kaitējumu bērna veselībai.
Spēcīga cilvēces puse
Pārmērīgs cukura patēriņš ietekmē vīriešu veselību. Bīstamas atkarības rezultāts ir libido samazināšanās, aptaukošanās, asinsvadu nosprostošanās. Audzēju veidojumi daļēji ir saistīti ar saldo.
Zinātnieki ir veikuši pietiekami daudz eksperimentu, lai parādītu, kā saldumi ietekmē vīrieša organismu. Ilgstoša pārmērīga cukura lietošana neizbēgami izraisa cukura diabētu. Zūd spēja vadīt aktīvu dzīvesveidu, veidojas depresīvs noskaņojums.
Pēc mēneša cukura patēriņa ir manāms, kā saldais ietekmē sportista organismu. Indikatori vīriešiem uzreiz samazinās, parādās elpas trūkums un ikdienas nogurums. Gadu vēlāk ķermeņa muskuļu struktūra vairs nav tik izteiksmīga, pamazām cilvēks uzkrājas ķermeņa tauki.
Kāpēc cilvēks "nevar" dzīvot bez cukura?
Lielākā daļa cilvēku nedomā par to, kā saldumi ietekmē ķermenipersona. Gluži pretēji, pastāv privāti uzskati, ka garastāvokļa zuduma vai izmisuma gadījumā vajadzētu apēst rafinētā cukura gabaliņu. Tādējādi prātos iesakņojas doma, ka saldumi dzīvei nepieciešami.
Ārsti un zinātnieki iesaka pilnībā izvairīties no tīra cukura. Galu galā katru dienu tas nonāk organismā ar augļiem, dārzeņiem un citiem produktiem. Glikoze ir atrodama gandrīz visos pārtikas produktos.
Ar to cukura porciju, ko satur parastie augļi un dārzeņi, cilvēkam pietiek normālai organisma darbībai. Pievienot to, piemēram, tējai, nav jēgas. Zinātnieki iesaka izbaudīt tīru dzērienu garšu.
Ja atteiksities no cukura vismaz uz mēnesi, vēlāk pamanīsit:
- Dzērienu garša kļūst intensīvāka, un mēs sākam atšķirt dažādas tās notis.
- Palielina asprātību.
- Labs garastāvoklis mūs nepamet.
- Atdzīvināt interesi par sporta aktivitātēm.
- Nav liela darba noguruma.
- Neuztraucieties par alerģijām, citas hroniskas slimības ir klusinātas.
Diabēts
Saldumu kaitīgā ietekme uz organismu var izraisīt neveiksmi, kuras rezultātā insulīns tiek pārtraukts. Tajā pašā laikā slimam cilvēkam ir jāievēro pastāvīga diēta un periodiski jālieto dārgas tabletes. Katru reizi, kad tiek patērēts tīrs cukurs, paaugstinās glikozes līmenis asinīs.
Ja cukura līmenis asinīs bieži paaugstinās un ir daudz augstāks nekā parasti, tad attīstās cukura diabēts. Šis stāvoklis ir iespējams, ja organisms zaudē spēju dabiski ražot insulīnu. Viss ievērojami pasliktinās citu provocējošu faktoru klātbūtnē: alkohols, tauki, reakcija uz zemas kvalitātes pārtikas ķīmiskajām vielām.
Bīstami veselības stāvokļi veidojas, palielinoties glikozes patēriņam. Aizkuņģa dziedzeris ražo tik daudz insulīna, cik mēs uzņemam cukuru. Dziedzera darbības traucējumi ir tieši tas, kas izraisa diabētu.
Vai man vajadzētu izmantot aizstājējus?
Droša saldinātāja meklējumos cilvēki izvēlas: aspartāmu, sorbītu, fruktozi, suklamātu un citus. Daudzi uzskata, ka tas ir labākais risinājums: dzer saldu tēju, bet nelieto cukuru. Tomēr vairāki pētījumi ir parādījuši, ka katrai vielai ir blakusparādības, ilgstoši lietojot.
Piemēram, no sorbīta bieži tiek novēroti gremošanas traucējumi. Daudzi sajūt sāpes vēderā pēc vairāku nedēļu ilgas tējas ar sorbītu dzeršanas. Saharīna ļaunprātīgas izmantošanas rezultātā var parādīties audzēja neoplazmas. Un aspartāms aktivizē alerģiskas reakcijas.
Zinātnieki pēc daudzu gadu pētījumiem ir nonākuši pie secinājuma, ka aizstājēji rada ne mazāku apdraudējumu cilvēka veselībai. Būtu optimāli pilnībā atteikties gan no tīra cukura, gan no aizstājējiem. Vai arī patērējiet tos nelielu daudzumu.
Kādos pārtikas produktos ir glikoze?
Medus, žāvētas aprikozes, dateles ir lieliski dabiski saldumu aizstājēji. Žāvēti augļiarī neiesakām ļaunprātīgi izmantot. Fruktozi ieteicams izmantot kā dabisku vielu dažādu ēdienu pagatavošanai.
Tējai var pievienot arī laktulozi. Gāzētie saldie dzērieni ir pilnībā jāatsakās. Marmelāde un zefīri var kalpot kā piedeva tējai kā veselīgi produkti. Tomēr austrumu saldumu ēšana katru dienu ir ne mazāk bīstama.
Katrs dārzenis un auglis satur noteiktu glikozes, laktozes koncentrāciju. Ābolā vai bumbierā ir pietiekams saldumu daudzums dienā pieaugušajam. Ķirbī un banānos ir daudz augstāka dabiskā cukura koncentrācija.
Plūmes, rozīnes, vīģes ir salds ēdiens pats par sevi un var kalpot kā lielisks trekno šokolādes aizvietotājs. Ķirbju sautējums būtu labāks par dažām konfektēm.
Slikti zobi
Visi neuzmācīgie saldummīļi var būt pārliecināti, ka viņu zobu emalja ir bojāta. Cukura vide ir vislabvēlīgākā baktēriju attīstībai. Pēdējie uzkrājas starpzobu telpās un vājina emaljas augšējo slāni. Tas kļūst plānāks un pēc tam kļūst trausls.
Kariess ir saldummīļu slimība. Baktērijas vairojas ļoti aktīvi. Tam pievieno piedevu radīto kaitējumu. Lielākā daļa konfekšu pielīp pie emaljas virsmas. Regulāra skalošana visu pilnībā neattīra, un kaitīgā ietekme uz zobu virsmu ir ilgstoša.
Karameles, konfektes un cita līdzīga veida piesūcekņi ilgstoši šķīst, kas izraisa emaljas iznīcināšanu. Tikai 5 gadus pēc aktīvas šādu saldumu lietošanasun lielākajai daļai cilvēku zobu emalja kļūst nelietojama.
Cukura priekšrocības: mīts vai realitāte?
Daudzi cilvēki praktiskā pieredzē ir iemācījušies, ka saldumi ir izdevīgi. Ņemot vērā visus uzskaitītos saldumu un šokolādes labvēlīgos aspektus, nevajadzētu aizmirst par cukura kaitīgumu: saskarē ar saldumiem ķermeņa šūnas noveco daudz ātrāk.
Uzskaitīsim derīgās īpašības:
- Šokolādi daudzi lieto, lai uzlabotu smadzeņu darbību. Taču mūsu ķermenis to uztver kā dāvanu jau pabeigtam garīgam vai fiziskam procesam un atpūšas. Ja šim nolūkam ēdat šokolādi, tad tikai rūgto bez piedevām: riekstiem, marmelādi, rozīnēm.
- Mazina morālo stresu sāpju, menstruāciju gadījumā. Magnijs ir atrodams šokolādē un palīdz noņemt briesmīgo diskomfortu vēdera lejasdaļā sievietēm kritiskās dienās. Un serotonīns paaugstinās, pateicoties biskvītam vai saldējumam, tas ir atbildīgs par garastāvokli.
- Ogļhidrāti nāk kopā ar saldumiem, un ir zināms, ka tie ir enerģijas avots. Cukura labums beidzas, kad tā kļūst par daudz, tad rodas tauku nogulsnes. Ar mēru ogļhidrāti palīdz ķermenim palikt aktīvam.
Vai ir droši ēst cukuru?
Saldumi nevar nodarīt ļaunumu, ja tiek nodrošināts visaptverošs un daudzveidīgs uzturs. Ar mēru cukurs ir enerģijas avots. Sabalansētam uzturam pārtika satur antioksidantus: ogas (mellenes, dzērvenes), svaigus dārzeņus (pipari, tomāti, gurķi).
Tikpat svarīga ir šķiedra, kaspalēnina glikozes uzsūkšanos. Lielos daudzumos tas ir atrodams riekstos, banānos, pākšaugos, maizē. Saldo tēju apvieno ar svaigu augļu desertu. Un viņi cenšas nomazgāt miltu izstrādājumus ar svaigi spiestu sulu.
Lai sadedzinātu uzņemto ogļhidrātu daudzumu, nepieciešams aktīvs dzīvesveids. Bez sporta nav iespējams saglabāt saldummīļu veselību.
