Cilvēka pārtika ne tikai piesātina organismu ar barības vielām, bet arī ietekmē visas gremošanas sistēmas daļas, kas sākas mutē. Zobu un smaganu slimības, nepatīkamas smakas parādīšanās, emaljas jutīguma attīstība vai tās tumšums - tas viss ir cieši saistīts ar uztura īpatnībām. Ir pārtikas produkti, kas izraisa spēcīgu baktēriju floras pavairošanu mutē. Un visbiežāk šajā kategorijā ietilpst ēdieni, kurus mīl vairākums. Taču ir arī veseli produkti zobiem, kas stiprina emalju un novērš aplikuma veidošanos.
Zobu un smaganu slimību saistība ar pārtiku
Visi produkti, ko cilvēks patērē, baro ne tikai organismu, bet arī mutes dobumā mītošās baktērijas. Ja pārtika satur lielu daudzumu ogļhidrātu, īpaši cukura, tiek radīta labvēlīga vide mikroorganismiem. Dzīves procesā tie pārvērš cukuru skābē, kas izskalo minerālvielas no zobu emaljas. Tādējādiattīstās emaljas jutība. Tad uz tā parādās plaisas, caur kurām iekļūst baktērijas. Attīstās kariess, pulpīts un periodontīts. Pārtika ietekmē arī smaganu veselību. Piemēram, dažos dzērienos vai augļos atrodamās skābes korodē audus, izraisot gingivītu, stomatītu un čūlas.
Bet ir arī pārtikas produkti, kas ir noderīgi zobiem. Tie palīdz noņemt aplikumu, masē un stiprina smaganas, uzlabo asinsriti un vielmaiņas procesus, iznīcina baktērijas un veicina emaljas mineralizāciju. Lai saglabātu mutes veselību, tie katru dienu jāiekļauj savā uzturā.
Ogļhidrātu kaitīgā ietekme
Ogļhidrāti ir būtiski, lai cilvēka ķermenis ražotu enerģiju. Viņi sāk sadalīties jau mutes dobumā. Un baktērijas, kas tur dzīvo, barojas ar glikozi. Īpaši kaitīgi ir pārtikas produkti, kas satur rafinētu cukuru. Tie ir konditorejas izstrādājumi. Tieši šie daudzu iecienītie saldumi iznīcina zobus.
Turklāt ogļhidrātu saturoša pārtika kaitē zobiem, jo tie ir mīksti. Lai zobu emalja saņemtu visas nepieciešamās uzturvielas, nepieciešams, lai tās tiktu regulāri pakļautas stresam. Tas uzlabo smaganu asins piegādi. Un ogļhidrātu saturoša pārtika (konditorejas izstrādājumi, maize, konditorejas izstrādājumi, makaroni) ir pārāk maigi.
Kas bojā zobu emalju
Zobi tiek pasargāti no ārējām ietekmēm ar plānas plēves – zobu emaljas palīdzību. Tam ir poraina struktūra, tāpēc caur tovar iekļūt minerālvielas, kas stiprina zobus. Bet, ja pārtikā ir kaitīgas sastāvdaļas, emalja tiek iznīcināta. Ir arī citi faktori, kas viņu negatīvi ietekmē.
- Iradums visu laiku kaut ko košļāt vai dzert neļauj emaljai atgūties. Galu galā šis process notiek starp ēdienreizēm. Un pastāvīga pārtikas klātbūtne mutes dobumā izraisa baktēriju savairošanos un kariesa attīstību.
- Gāzētajos dzērienos vai dažās augļu sulās esošās skābes negatīvi ietekmē zobu emalju. Šajā gadījumā attīstās tā sauktā nekariesa destrukcija.
- Īpaši karsti un ļoti auksti ēdieni kaitē zobiem. It īpaši, ja tie mainās vienā ēdienreizē. Straujas temperatūras krituma dēļ uz emaljas veidojas plaisas.
Kādi pārtikas produkti ir kaitīgi zobiem
Tiek uzskatīts, ka 90% mutes veselības ir atkarīgi no pārtikas, ko cilvēks patērē. Jebkurš ēdiens ne tikai apgādā organismu ar nepieciešamajām un nevajadzīgajām vielām, bet arī ietekmē smaganas, zobu emalju. Tāpēc zobiem kaitīgu pārtiku labāk ēst pēc iespējas mazāk:
- Kafija un citi dzērieni ar kofeīnu novērš kalcija uzsūkšanos, veicina dehidratāciju. Turklāt, pārmērīgi lietojot kafiju, zobu emalja kļūst dzeltenīga.
- Dīvainā kārtā parastā melnā tēja var kaitēt zobiem. Bieži vien tā lapās ir augsta fluora koncentrācija.
- Gāzētie dzērieni satur daudz cukura, skābju, krāsvielu uncitas kaitīgas vielas, kas iznīcina zobus.
- B altmaize, makaroni, smalkmaizītes, čipsi un citi cieti saturoši pārtikas produkti izraisa aplikuma un baktēriju uzkrāšanos.
- Alkoholiskie dzērieni samazina siekalošanos un izraisa būtisku uzturvielu trūkumu.
Noder zobiem
Vitamīni un minerālvielas ir nepieciešami normālai zobu veidošanai bērnībā un pēc tam to uzturēšanai veselīgā stāvoklī:
- kalcijs ir atrodams biezpienā, jūras zivīs, sezamā, rozīnēs, sojas pupās, valriekstos;
- fluoru var iegūt no vārītiem kartupeļiem, griķiem, pilngraudu miltiem, zaļumiem;
- Gaļa ir B12 vitamīna avots, kas ir būtisks veselām smaganām;
- C vitamīns novērš smaganu asiņošanu un zobu izkrišanu, tas ir daudz citronos, ābolos, jāņogās, skābētos kāpostos.
Turklāt zobiem ir nepieciešama slodze. Tikai regulāra rupjās šķiedras pārtikas lietošana palīdz paātrināt asinsriti un vielmaiņas procesus. Svaigu dārzeņu, piemēram, burkānu, košļāšana palīdz novērst aplikumu no zobu virsmas.
Piena
Jau sen tiek uzskatīts, ka vislabākais kalcija avots ir piens. Bet tagad ir viedoklis, ka tas nav tik lietderīgi, it īpaši, ja tas ir ražots rūpnieciski. Un mūsdienu saldie piena produkti kaitē tikai zobu emaljai. Cukurs traucē kalcija uzsūkšanos, tāpēc smūtijus, augļu jogurtus un saldējumu vajadzētu lietot mazāk.
Noderīgizobiem ir siers. Tas satur daudz kazeīna un fosfātu. Tiek uzskatīts, ka košļājamā siers palīdz atjaunot zobu emalju un novērst dobumu veidošanos. Liels daudzums kalcija ir atrodams biezpienā. Turklāt ir arī fosfors, kas pastiprina tā iedarbību.
Dārzeņi un augļi
Augu barība ir zobiem un smaganām veselīgākā pārtika. Dārzeņi un augļi satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas ir būtiski mutes veselībai. Papildus emaljas bagātināšanai ar kalciju, fosforu, magniju, fluoru un citiem mikroelementiem, dārzeņiem un augļiem ir masējoša iedarbība. Tie uzlabo smaganu asinsriti un attīra zobus no mīkstā aplikuma. Turklāt cietu augļu un dārzeņu košļāšana stimulē siekalošanos. Bet tieši no tā trūkuma attīstās daudzas mutes dobuma slimības. Visi dārzeņi un augļi ir noderīgi zobiem, īpaši svaigi:
- Zaļumi ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Tas spēj stiprināt asinsvadus un balināt emalju. Piemēram, dilles atsvaidzina elpu un iznīcina baktērijas.
- Ogas satur pektīnus, organiskās skābes un citus mikroelementus. Daži no tiem var novērst zobu bojāšanos, piemēram, dzērvenes un vīnogas.
- Ārstiem ir neviennozīmīga attieksme pret citrusaugļiem. Tiek uzskatīts, ka greipfrūts samazina smaganu asiņošanu un iekaisumu, savukārt kaļķi novērš zobu bojāšanos. Viņi spēj iznīcināt baktērijas un stiprināt smaganas. Tajā pašā laikā visi citrusaugļi satur lielu daudzumu organisko skābju, kas variznīcināt emalju.
Jūras veltes
Tie ir arī ļoti veselīgi ēdieni zobiem. Visas jūras veltes satur daudz kalcija, fosfora, selēna, D un B1 vitamīnu. Proti, šie mikroelementi ir kaulu audu veidošanas un stiprināšanas avots. Tāpēc šādas pārtikas lietošana palīdz novērst zobu slimības. Īpaši noderīgi ir šādi produkti:
- garneles ir viegli sagremojama kalcija, fosfora, kālija, fluora avots, tāpēc tās novērš emaljas iznīcināšanu;
- jebkura zivs ir bagāta ar selēnu, kalciju, jodu un fluoru, kas aizsargā zobus no kariesa;
- jūraszāles satur daudz joda un derīgās aminoskābes.
Ko dzert veseliem zobiem
Normālai visu procesu norisei organismā nepieciešams pietiekams šķidruma daudzums. Tā trūkums ietekmē arī mutes dobuma veselību. Pirmkārt, tāpēc rodas ļoti maz siekalu. Mutes dobums izžūst, šeit sāk aktīvi vairoties baktērijas. Siekalas ir ļoti svarīgs līdzeklis emaljas stiprināšanai un aizsardzībai pret kariesu.
Vislabāk ir dzert parastu tīru ūdeni. Tieši viņa veicina siekalu veidošanos ar sastāvu, kas pasargā emalju no iznīcināšanas un baro to ar minerālvielām.
Bez ūdens, zobiem ir labi dzert arī zāļu tējas. Ja tos lieto bez cukura, tad papildus siekalu veidošanās stimulēšanai un mutes dobuma attīrīšanai tiem ir arī ārstnieciska iedarbība, atkarībā no tā, no kādiem augiem tie brūvēti. Tie mazina iekaisumu, pietūkumuun sāpes, stiprina emalju, uzlabo asinsriti, iznīcina baktērijas. Noderīgākās tējas ir kumelīšu, piparmētru, asinszāles, oregano, salvijas, kliņģerīšu tējas.
Labākie pārtikas produkti zobu veselībai
Ja ēdat daudzveidīgu uzturu, atsakoties no nevēlamas pārtikas, mutes dobums var būt vesels. Bet joprojām ir ieteicams nodrošināt, lai ikdienas uzturā tiktu iekļauti zobiem labvēlīgi pārtikas produkti:
- Neapstrādāti dārzeņi – burkāni, bietes, ķirbji, kāposti, redīsi un citi ne tikai nodrošina zobu un smaganu audus ar būtiskām uzturvielām. Šo produktu košļāšana nodrošina smaganu masāžu un aplikuma attīrīšanu no zobu virsmas.
- Vistu olas satur gandrīz visus veselībai nepieciešamos mikroelementus. Tie ir īpaši bagāti ar D vitamīnu. Tas palīdz tiem aizsargāt zobus no bojāšanās un stiprina smaganas.
- Medus ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Tam ir antibakteriālas īpašības, tāpēc tas var ārstēt sākotnējas mutes dobuma slimības.
- Laba pārtika zobu stiprināšanai ir rieksti. Papildus vitamīniem un minerālvielām tie satur daudzas neaizstājamās aminoskābes. Indijas rieksti stiprina zobu emalju un iznīcina baktērijas, priežu rieksti paātrina šūnu atjaunošanos un normalizē nervu šķiedru stāvokli.
Labākie zobu balināšanas produkti
Laika gaitā zobu emalja var kļūt tumšāka. Īpaši bieži tas notiek kafijas un melnās tējas cienītāju, smēķētāju un alkohola lietotāju vidū. Ir grūti izgaismot emalju, daudzi produkti ir agresīvi un vairākiznīcināt to vairāk. Bet ir produkti b altākiem zobiem. Regulāri lietojot, emalja būs droša. Protams, šādā veidā ir grūti panākt tādu pašu efektu kā no zobārstniecības procedūrām, taču jūs varat atbrīvoties no tumšuma un dzeltenuma. Lai to izdarītu, jums ir jāizmanto labākie zobu balināšanas produkti:
- rieksti attīra emalju no aplikuma un traipiem;
- āboliem ir iespēja ne tikai mehāniski notīrīt zobus, bet arī regulāri lietojot tos gaišākus par 1-2 toņiem;
- zemenes satur skābes, kas iznīcina tumšo aplikumu uz emaljas;
- burkāns veicina pastiprinātu asinsriti un pastiprinātu siekalošanos;
- selerija palīdz iznīcināt baktērijas un efektīvi tikt galā ar tumšo aplikumu;
- brokoļi var atjaunot zobu dabisko b altumu.
