Mūsdienās daudzi patēriņa preču ražotāji pēdējo sastāvā iekļauj dažādas izcelsmes sastāvdaļas. Ne visi no tiem ir noderīgi un dažreiz pat rada apjukumu galalietotājam.
Piemēram, glicerīns nez kāpēc nokļuva konditorejā un maizē, bet tajā pašā laikā krāsas un lakas un zāles bez tā neiztiek. Kā patērētājs var saprast šādu universālu komponentu nianses? Kam tie tiek izmantoti? Kāda ir to izmantošana cilvēkiem?
Kas ir glicerīns
Viela glicerīns jeb glicerīns vai propānetriols ir trīsvērtīgs spirts. Tā ir viskoza viela, kurai nav specifiska aromāta un izteiktas krāsas, tai raksturīga raksturīgā saldenā garša, nav toksiska viela, tai nav toksisku īpašību.
Glicerīna sastāvu var izteikt šādi: C3H5(OH)3.
Glicerīna īpašības
Platsglicerīna lietošana ir izskaidrojama ar tā universālajām īpašībām:
- ļauj sajaukt nesajaucamas sastāvdaļas (ķīmiskās sastāvdaļas);
- šķīst ūdenī;
- ir mīkstinošas īpašības;
- spēj noturēt mitrumu;
- ir antiseptisks līdzeklis;
- uzskatīja par dabīgu konservantu;
- var būt kaitinoši labā nozīmē;
- ļoti higroskopisks.
Vielu dažādība
Glicerīnu plaši izmanto tā sugas dēļ. Izrādās, ka šī viela tiek iegūta no dažādām izejvielām un tāpēc tiek izmantota dažādās cilvēka dzīves jomās.
Tātad mūsdienu industriālajos apstākļos tiek iegūts dabisks un nedabisks glicerīns.
- Dabisks - ekstrakts no augu un dzīvnieku izcelsmes izejvielām.
- Nedabisks vai ķīmisks - ekstrakts no propilēna - degoša gāze.
Dabīgais glicerīns
Viela, kas ekstrahēta no augu un dzīvnieku taukiem, tiek klasificēta:
- pārtikas glicerīns ir izplatīta pārtikas piedeva E422, ko sauc par destilētu glicerīnu, satur 99% noderīgu taukskābju savienojumu;
- farmaceitiskais glicerīns - atšķaidīts pārtikas glicerīns, sastāv no 88% taukskābju savienojumu un 12% ķīmisko savienojumu.
Tehniskais glicerīns
Nedabiskais glicerīns ir iekļauts nepārtikas rūpniecībā izmantojamo tehnisko vielu klasē. Tā ir viegli uzliesmojoša viela, viegli uzliesmojošaķīmiskais reaģents.
Glicerīna pielietošanas jomas: pārtikas rūpniecība
Pārtikas piedevu E422 izmanto pārtikas rūpniecībā, jo īpaši šādu produktu ražošanā:
- maizes izstrādājumi;
- konditorejas izstrādājumi;
- konfektes un želejkonfektes;
- gāzētie saldumi, kafijas, tējas dzērieni;
- zīdaiņu pārtika;
- augļu un dārzeņu konservi;
- cietā piena siera produkti.
Glicerīns kā papildu sastāvdaļa pārtikas produktu formulēšanā nodrošina produktu ilgu glabāšanas laiku.
Tas apstrādā žāvētus augļus, svaigus dārzeņus un augļus. E422 novērš konditorejas izstrādājumu novecošanos, padarot tos gaisīgus un mīkstus.
Turklāt glicerīns ir dabisks biezinātājs un arī cukura aizstājējs.
Zāļu ražošana
Atšķaidīts E422 ar papildu vielām, ko izmanto ražošanā:
- taisnās zarnas svecītes (caurejas līdzeklis);
- zāles ķermeņa ādas ārstēšanai ar alerģiskām reakcijām, apsārtumu, griezumiem, apdegumiem, sēnīšu infekcijām;
- zāles, kas atjauno kuņģa-zarnu trakta mikrofloru;
- antiseptiskas ziedes un krēmi.
Kosmētikas nozare
Dabas izcelsmes glicerīns ir atradis savu pielietojumu kosmētikā. Katrs otrais roku un sejas krēms, maskas un želejassatur šo vielu. Glicerīns ļauj piesātināt ādu ar mitrumu un ilgstoši saglabāt to epidermas augšējos slāņos, kā arī nodrošināt pretalerģisku un pretiekaisuma iedarbību.
Glicerīnu izmanto putojošu mazgāšanas līdzekļu, ziepju, šampūnu, balzamu ražošanā.
Ķīmiskā rūpniecība
Tehniskais glicerīns ir lielisks šķīdinātājs, to izmanto ražošanā:
- Krāsas produkti.
- Sintētiskā auduma pamatne.
- Tehniskās mašīnu eļļas.
- Sintētiskie mazgāšanas līdzekļi.
- Smol.
- Plastmasa.
- Šaujamopulveris.
- Dinamīts.
Vai glicerīnam ir derīguma termiņš?
Glicerīnam, neskatoties uz tā daudzajām šķirnēm, protams, ir noteikts pagaidu uzglabāšanas diapazons. Glicerīna glabāšanas laiku nosaka GOST un lietošanas instrukcijas. Katram glicerīna veidam ir savs paredzētais mērķis, kam nevajadzētu negatīvi ietekmēt vidi un cilvēku veselību.
Glicerīna derīguma termiņu saskaņā ar starpvalstu nozīmes GOST noteikti nosaka ražotāji, kuru produktos ir iekļauts šis komponents. Gricerola vidējais uzglabāšanas laiks nepārsniedz trīs gadus.
- Aptiekas glicerīna (atšķaidīta ar piemaisījumiem) derīguma termiņš saskaņā ar lietošanas instrukciju nav ilgāks par diviem gadiem. Glicerīnu saturošas zāles bieži uzglabā ne vairāk kā vienugadā. Glicerīnu aptiekās pēc individuālas receptes sagatavotajos medikamentos var lietot tikai divas nedēļas.
- Pārtikas kvalitātes glicerīna (tīrā) glabāšanas laiks ir pieci gadi tā tīrā neapstrādātā veidā. Pārtikas produktiem ar glicerīna lietošanu ir savi ražotāju regulēti termiņi - no pāris mēnešiem līdz gadam. Kosmētikas produktus ar glicerīnu var uzglabāt vairāk nekā trīs gadus. Aromatizēti e-šķidrumi ar glicerīnu - ne vairāk kā gadu.
- Tehnisko glicerīnu var uzglabāt piecus gadus, ķīmiskos produktus ar tā saturu - vairāk nekā piecpadsmit gadus.
- Noteiktie glicerīna derīguma termiņi saskaņā ar GOST ir atkarīgi ne tikai no vielas izcelsmes, bet arī no atbilstības tās pareizas uzglabāšanas noteikumiem. Proti: iepakojuma kvalitāte, uzglabāšanas telpu drošība, temperatūras kontrole un ventilācija.
Beidzies derīguma termiņš: lietošanas risks
Daudzi e-cigarešu smēķētāji izmanto aromatizētus šķidrumus ar glicerīnu vai propilēnglikolu, lai pildītu pēdējo. Bieži vien rodas jautājums, vai ir bīstami tos lietot pēc derīguma termiņa beigām (12 mēneši - 1 gads). Glicerīna un propilēnglikola glabāšanas laiks nav vienāds. Tās ir dažādas sastāvdaļas. Pēc izlietoto produktu derīguma termiņa beigām, kas satur spirta bāzes, vienmēr pastāv saindēšanās risks. Eksperimenti var beigties slikti, tāpēc esiet uzmanīgi!
Kosmētikas izstrādājumi - krēmi, putas, šampūni, losjoni, želejas ar glicerīnu, kam beidzies derīguma termiņš, arī nav piemēroti lietošanai. Pretējā gadījumā tas var izraisīt alerģiskas reakcijas, sliktu pašsajūtu.
Svaigs glicerīns lielos un mazos daudzumos, ko satur pārtika, var arī kaitēt veselībai, nemaz nerunājot par to, ka derīguma termiņš ir beidzies. Problēma ir īpaši aktuāla hronisku iekšējo orgānu un sirds un asinsvadu sistēmas slimību klātbūtnē. Neaizmirstiet, ka glicerīnam ir ierobežots glabāšanas laiks!
Nekādā gadījumā nelietojiet zāles ar glicerīnu, ja derīguma termiņš ir nokavēts tikai par dažām dienām. Mēs runājam gan par ārēju lietošanu, gan par orālo un taisnās zarnas lietošanu.
Bet tehnisko glicerīnu var lietot, neievērojot glabāšanas laika ierobežojumus. Piemēram, telpu uzkopšanai var izmantot mazgāšanas līdzekļus un ziepjvielas, galvenais ir izvairīties no saskares ar ādu. Motoreļļas ar glicerīnu pēc derīguma termiņa beigām labāk nelietot. Attiecībā uz šaujampulveri un dinamītu, lai gan šo materiālu glabāšanas laiks ir ļoti ilgs, arī pēc derīguma termiņa beigām tos nav ieteicams lietot.
Ja glicerīnam ir beidzies derīguma termiņš, tas ir jāiznīcina, kā teikts lietošanas instrukcijā. Galu galā trīsvērtīgā spirta un tā saturošo produktu ražotāji nez kāpēc aprēķina tiem glabāšanas laiku. Par ko padomāt!
Iespējamie glicerīna analogi: vienkāršinomaiņa
Pārtikas glicerīnu cepšanā var aizstāt ar parasto augu eļļu.
Aptieku glicerīnu var aizstāt ar vazelīna savienojumiem, augu ārstnieciskajām eļļām.
Kosmētika - viegli nomaināma ar urīnvielu.
Aromatizētu glicerīnu e-cigāriem var aizstāt ar augu aromātiskām eļļām.
Tehniskais glicerīns tiek aizstāts ar sintētisko eļļu bāzes.
Kā redzat, glicerīns nav divdesmit pirmā gadsimta panaceja. Protams, tas ir ievērojami vienkāršojis mūsdienu cilvēku dzīves mirkļus, bet tajā pašā laikā, ja to lieto nepareizi, tas var kaitēt viņu veselībai.
Izmantojot šo vielu uzturā, ārstēšanā, kosmētiskā izskata kopšanā, vienmēr jāievēro ražotāju ieteikumi par tās pareizu uzglabāšanu un lietošanu.
Atcerieties, ka izvēle vienmēr ir gala lietotāja ziņā. Esiet apdomīgi, izvēloties produktus ar to saturu! Katrai sastāvdaļai, kas iekļauta rūpniecisko izstrādājumu sastāvā, ir jābūt plašai lietošanai pamatā.
