Speciālisti saka, ka ikvienam cilvēkam ir īpaši svarīgi ikdienā bagātināt savu organismu ar tādu vielu kā beta-karotīns. Kas tas ir? Lasiet tālāk.
Beta-karotīns - kas tas ir?
"Jaunības eliksīrs", "ilgmūžības avots", "dabiskais aizsargierocis" - šie nosaukumi raksturo unikālu vielu. To sauc par beta-karotīnu. Kas tas ir? Mēģināsim to izdomāt.
Zinātnieki atzīmē: provitamīns A jeb, citiem vārdiem sakot, beta-karotīns, E160a ir augu pigments dzeltenīgi oranžā krāsā, pieder pie karotinoīdu grupas. Šīs vielas veidojas fotosintēzes laikā. Sēnes, aļģes un baktērijas ražo arī beta-karotīnu. Šī krāsviela organismā spēj pārvērsties par retinolu (A vitamīnu).
Beta-karotīns: īpašības
Lai palēninātu organisma novecošanās procesus, samazinātu risku saslimt ar infekcijas slimībām, stiprinātu imūnsistēmu, speciālisti iesaka lietot uzturā beta-karotīnu saturošus pārtikas produktus. Kas tas ir un kādas ir tā funkcijas?
- Pirmkārt, provitamīns A ir būtisks šūnu augšanai.
- Otrkārt: beta-karotīnsatjauno redzi.
- Treškārt: E160a uztur veselīgus nagus, matus un ādu.
- Ceturtkārt: beta-karotīns ir nepieciešams pilnīgai sviedru dziedzeru darbībai.
- Piektkārt: provitamīns A ietekmē embrija attīstību grūtniecības laikā.
- Sestkārt: E160a stiprina zobu emalju un kaulus.
Beta-karotīna priekšrocības salīdzinājumā ar A vitamīnu
E160a ir daudz veselīgāks par parasto retinolu. Izrādās, pārdozējot A vitamīnu, tiek novēroti šādi simptomi: slikta dūša, vemšana, locītavu sāpes, nieze, krampji vēderā, gremošanas trakta traucējumi.
Beta-karotīns neizraisa šīs blakusparādības. Galvenā E160a priekšrocība ir tā, ka tas ir pilnīgi netoksisks un lielos daudzumos nerada draudus cilvēku veselībai.
Provitamīns A spēj nogulsnēties depo (zemādas taukos). Beta-karotīns tiek pārveidots par A vitamīnu tādā daudzumā, kāds ir nepieciešams cilvēka organismam noteiktā tā funkcionēšanas stadijā.
Kā beta-karotīns uzsūcas organismā
Iepriekš minētais vitamīns uzsūcas zarnās. Beta-karotīna asimilācija ir atkarīga no tāda faktora kā šūnu membrānu plīsuma pilnība. Zinātnieki saka, ka tieši tāpēc veseli burkāni uzsūcas daudz sliktāk nekā, piemēram, burkānu biezenis.
Turklāt eksperti atzīmē, ka produktu termiskā apstrāde veicina 30% šī vitamīna iznīcināšanu.
Beta-karotīns, tāpat kā visi karotinoīdi,attiecas uz taukos šķīstošiem vitamīniem. Tas nozīmē, ka tauki ir nepieciešami tā uzsūkšanai. Tāpēc ārsti iesaka ēst burkānus ar krējumu vai augu eļļu.
Jāatzīmē, ka A provitamīnu papildina ārkārtīgi svarīgi antioksidanti, piemēram, E un C vitamīns. Tie uzlabo viens otra darbību. E vitamīns arī veicina labāku iepriekšminētās vielas uzsūkšanos.
A provitamīna trūkums cilvēka organismā
Ja organismā nonāk nepietiekams E160a daudzums, var rasties šādas problēmas:
- "nakts aklums" (kad vājā apgaismojumā tiek novēroti redzes traucējumi);
- plakstiņu apsārtums, acu gļotādu sausums, aukstumā ūdeņaini redzes orgāni;
- sausa āda;
- blaugznas un šķelti gali;
- trausli nagi;
- biežas vīrusu infekcijas;
- Paaugstināta zobu emaljas jutība.
Iemesli, kas izraisa iepriekš minētos simptomus, ir dažādi. Tas galvenokārt ir nesabalansēts uzturs. Tas nozīmē, ka pārtikā tiek izmantoti pārtikas produkti ar ierobežotu tauku un augstas kvalitātes olb altumvielu daudzumu.
Otrkārt, šī vitamīna deficīta cēlonis ir arī vielmaiņas traucējumi ar pārāk intensīvu E160a lietošanu.
Turklāt dažādas aknu, aizkuņģa dziedzera un žults ceļu slimības var provocēt iepriekšminētās vielas trūkumu.
Ikdienas nepieciešamība pēc provitamīna A
Ir zināms, ka katra cilvēka ķermenis katru dienujums ir jāsaņem beta-karotīns. E160a vitamīns ir būtisks, un tā ikdienas nepieciešamība ir aptuveni 5 mg.
Ir dažas cilvēku grupas, kurām vispirms ir svarīgi nodrošināt savu organismu ar iepriekš minēto vielu:
- ja viņi dzīvo videi nelabvēlīgos apgabalos;
- ir pakļauts rentgena stariem;
- grūtniecības stāvoklis un laktācijas periods;
- ja lietojat zāles, kas traucē tauku uzsūkšanos.
Interesanti ir arī tas, ka cilvēkiem, kas dzīvo aukstākā klimatā, ir nepieciešams mazāk beta-karotīna nekā tiem, kas dzīvo karstākos apgabalos.
Kādi pārtikas produkti satur iepriekš minēto provitamīnu A
Interesanti, ka dzeltenajos augos ir viszemākais E160a saturs, oranžos augos – vidējais, bet koši sarkanajiem produktiem – visaugstākais.
Beta-karotīns produktos satur:
- dārzeņos (burkānos, ķirbjos, spinātos, kāpostos, cukini, brokoļos, saldajos kartupeļos, zaļajos zirnīšos);
- augļos (melone, aprikozes, ķirši, mango, plūmes, nektarīni).
Burkāns ir līderis starp visiem iepriekšminētajiem produktiem. Tas satur aptuveni 6,6 mg provitamīna A.
Satur arī beta karotīnu tādos pārtikas produktos kā:
- sinepes;
- dandelion officinalis;
- zaļās biešu lapas.
Šīs vielas koncentrācija dārzeņos un augļos ir atkarīga no gatavības pakāpes un sezonas.
Atsauksmes parprovitamīns A
Internetā ir daudz viedokļu par cilvēkiem, kuri lietojuši beta-karotīnu. Viņu atsauksmes ir 100% pozitīvas. Nav ziņots par blakusparādībām.
Pacienti apgalvo, ka tieši beta-karotīns palīdzēja viņiem stiprināt matus un nagus, kā arī novērst blaugznas. Viņu atsauksmes arī liecina, ka, lietojot iepriekšminētās zāles, uzlabojas ādas stāvoklis un tiek novērstas tādas nepatīkamas parādības kā plakstiņu apsārtums un acu gļotādas sausums.
Turklāt atsevišķa atbilžu grupa ir to cilvēku viedokļi, kuri zāļu lietošanas rezultātā izjuta noguruma samazināšanos un jaunu spēku pieplūdumu. Viņu garastāvoklis ievērojami uzlabojās un pat dažos gadījumos viņu depresija pazuda.
Kontrindikācijas
Beta-karotīns (citiem vārdiem E160a) nav bīstams cilvēka ķermenim. Tas nav toksisks un nav kancerogēns. Tas arī neveicina mutāciju attīstību, kas ir īpaši svarīgi embrijiem.
A provitamīnam nav īpašu kontrindikāciju. Bet dažos gadījumos (piemēram, regulāri pārmērīgi lietojot beta-karotīnu) var rasties karotenēmija. Tas ir labdabīgs stāvoklis, un tas izraisa tikai nelielu ādas dzeltēšanu.
Ja ādas tonis nemainās pat pēc beta-karotīna lietošanas pārtraukšanas, nekavējoties meklējiet medicīnisko palīdzību.
Ļoti retos gadījumos ir reģistrēta individuāla nepanesība pret iepriekš minēto vielu.
Jāatzīmē, ka E160a ir saderīgs ar citiemnarkotikas un pat alkohols. Vienīgais izņēmums ir zāles "Xenical". Ja lietojat šo līdzekli, beta-karotīna uzsūkšanās tiek ievērojami samazināta par gandrīz 30%.
E160a vitamīns ir organismam ārkārtīgi svarīga viela. Tas ietekmē ādas stāvokli, matus, nagus un daudz ko citu. Tāpēc, ja trūkst beta-karotīna, uzturā ir jāiekļauj pārtikas produkti, kas to satur. Turklāt šo vielu var lietot kā daļu no multivitamīnu kompleksiem.
