Ir labi zināms, ka daži pārtikas produkti paaugstina hemoglobīna līmeni labāk nekā citi. Šīs īpašības dēļ tie ir iekļauti hipohromās anēmijas ārstēšanas shēmās.
Gaļas produkti vislabāk paaugstina hemoglobīnu
Ar visaptverošu pētījumu palīdzību tika noskaidrots, ka no gaļas gatavotajos ēdienos ir vislielākais viegli sagremojamā dzelzs daudzums. Īpaši vērtīga šajā ziņā ir liellopu gaļa un cūkgaļa. Šajos divos pārtikas produktos ir daudz vairāk dzelzs nekā, piemēram, vistas un truša gaļā.
Šādi produkti ir vienkārši nepieciešami ikvienam, kam bieži ir pārāk zems hemoglobīna līmenis. Tās ir iekļautas visās oficiālajās pretanēmijas diētās.
Kādi pārtikas produkti, izņemot gaļu, palielina hemoglobīna līmeni?
Ir pagājis pietiekami ilgs laiks, lai ne tikai gaļā būtu pietiekami daudz dzelzs. Runājot par šī metāla saturu, griķi un nem alti var viegli konkurēt ar cūkgaļu un liellopu gaļu. 100 g šī produkta satur 6,7 mikrogramus dzelzs.
Vēl vairāk šī metālaatrodami sojas pupiņās. Dzelzs koncentrācija šeit sasniedz 9,7 mkg uz katriem 100 g produkta. Šāda augu pārtika ir ļoti svarīga veģetārā uztura sastāvdaļa. Fakts ir tāds, ka viņi atsakās no gaļas un viņiem ir jāēd citi ēdieni, kas paaugstina hemoglobīnu.
Grūtniecēm savā uzturā jāiekļauj jūraszāles. Fakts ir tāds, ka tam ir unikāls sastāvs. Šī augu izcelsmes pārtika var saturēt līdz 16 mikrogramiem dzelzs uz katriem 100 gramiem jūraszāļu. Turklāt šeit ir daudz vairāk joda nekā vairumā citu augu. Līdz ar to jūraszāles ieteicams lietot uzturā gandrīz katrai topošajai māmiņai, jo grūtniecības laikā sievietes organisma vajadzības pēc uzturvielām, tajā skaitā dzelzs ar jodu, ievērojami palielinās.
Kāpēc mēs nevaram iztikt bez gaļas?
Kā jūs zināt, augu pārtika paaugstina hemoglobīnu nedaudz sliktāk nekā gaļa, neskatoties uz to, ka daudzos no tiem dzelzs saturs ir daudz augstāks. Tas galvenokārt ir saistīts ar faktu, ka šis metāls, nonākot cilvēka ķermenī kopā ar liellopu vai cūkgaļu, tiek absorbēts daudz ātrāk un vieglāk. Tajā pašā laikā "augu" dzelzs bieži iziet cauri zarnām, neuzsūcas asinsritē.
Granātābolu sula kā papildinājums ārstēšanai
Līdz šim ir noskaidrots, ka daudz dzelzs ir arī granātābolā. Runājot par to, kādi pārtikas produkti palielina hemoglobīna līmeni asinīs, šis auglis parasti tiek atcerēts kā viens no pirmajiem. Tajā pašā laikā satursdzelzs pašā granātābolā nav tik augsts - tikai 1,0 mkg uz 100 g. Tomēr šis skaitlis ievērojami palielinās, ja runa ir par šāda augļa sulu. Daudzi ārsti iesaka to lietot kā uztura bagātinātāju pacientiem ar zemu hemoglobīna līmeni.
Jau ir pierādīts, ka bez pareiza uztura ar hipohromisku anēmiju nav iespējams panākt stabilu atveseļošanos, pat ja lieto modernākās zāles, kuru sastāvā ir dzelzs.
