Mātes piens tiek uzskatīts par labāko dabisko barību jaundzimušajam. Tas satur daudzas uzturvielas, kas bērnam nepieciešamas pirmajos dzīves mēnešos. Pirmā gada otrajā pusē tas apmierina mazuļa vajadzības vairāk nekā uz pusi, bet otrajā dzīves gadā - par vienu trešdaļu. Laika gaitā samazinās arī mātes piena kaloriju saturs (100 ml - kcal 53–80).
Pasargā jaundzimušo no hroniskām un infekcijas slimībām, veicina kognitīvo un sensoro attīstību. Turklāt barošana ar krūti samazina jaundzimušo mirstību bērnu slimību, piemēram, pneimonijas un caurejas, izplatības dēļ, kā arī veicina ātru atveseļošanos no slimībām. Barošana ar krūti ir laba mātes labsajūtai un veselībai, kā arī samazina krūts un olnīcu vēža iespējamību.
Sastāvs
Mātes pienam ir interesanta īpašība. Kaloriju saturs un tā sastāvs mainās atkarībā no augošā mazuļa vajadzībām. Tās galvenās sastāvdaļastiek ņemti vērā ogļhidrāti, olb altumvielas un tauki. Apsveriet tos sīkāk:
- Proteīni. Mātes piens satur 1,03 g olb altumvielu uz 100 ml. Šķiet, ka tas ir nedaudz, bet tas ir pilnīgi pietiekami bērna optimālai attīstībai. Šāds olb altumvielu daudzums samazina hipertensijas, aptaukošanās un aterosklerozes attīstības risku turpmākajos dzīves gados, aizsargājošas īpašības parādās pubertātes laikā. Olb altumvielas ir nepieciešamas audu un šūnu veidošanai, enzīmu, kā arī hormonu sintēzei. Tam ir nozīmīga loma veselīgas zarnu mikrofloras veidošanā, un tai piemīt imūnmodulējošas īpašības. Turklāt piens satur nepārtikas olb altumvielas, piemēram, laktoferīnu, lizocīmu, nukleotīdus, imūnglobulīnus. Tie palīdz aizsargāt organismu no baktērijām, vīrusiem un attiecīgi no zarnu, elpceļu un citām slimībām. Un jums arī jāzina, ka noteikta daļa bioloģiski aktīvo molekulu, kas atrodas mātes pienā, ir sugai raksturīgas. Tas nozīmē, ka tie ir noderīgi tikai jūsu bērnam.
- Tauki. Tauku saturs ir robežās no 4,0 līdz 4,3 gramiem. Mātes piens satur lielu daudzumu polinepiesātināto taukskābju, tās nepieciešamas maņu orgānu, nervu sistēmas attīstībai, kā arī mazuļa intelektuālajai attīstībai. Turklāt taukskābes uzlabo aizsardzību pret infekcijām.
- Ogļhidrāti. Tie parasti sastāv no laktozes (piena cukura) un oligosaharīdiem. Ogļhidrātu saturs pienā ir 6,89 g uz 100 ml. Laktoze ir būtiska jaundzimušā ķermenim. Pirmkārt, tas ir pamats galakocerebrozīdiem, kas, insavukārt ir ķermeņa audu šūnu sienu sastāvdaļas. Otrkārt, laktoze kopā ar citiem oligosaharīdiem veicina veselīgas mikrofloras labvēlīgu vairošanos zarnās, kas pozitīvi ietekmē gremošanu, nepieciešamo vitamīnu, mikro un makroelementu uzsūkšanos, kā arī palīdz aizsargāties pret dažādām infekcijām. Mātes pienā ir daudz piena cukura, savukārt citos pienos ir daudz mazāk.
- Vitamīni un mikroelementi. Neskatoties uz to, ka mātes pienā to ir liels skaits, mazulis tos ātri uzsūc. Piemēram, uzsūcas līdz 70% dzelzs, pateicoties kuriem bērni retāk slimo ar anēmiju. Un arī sastāvā ir kālijs, nātrijs, kalcijs, magnijs, fosfors, cinks.
Kas ietekmē mātes piena kaloriju saturu?
Daudzas mātes, kas baro bērnu ar krūti, uzskata, ka jo treknāks piens, jo labāk. Tomēr tas ne vienmēr ir taisnība. Dažreiz taukains piens bērnam var izraisīt disbakteriozi. Tādējādi, ja jaundzimušais ir dzīvespriecīgs un kustīgs, pietiekami strauji pieņemas svarā, tad ar pienu viss ir kārtībā.
Un, ja jaundzimušais slikti pieņemas svarā vai ļoti bieži prasa ēst, tad par piena kvalitāti ir vērts padomāt. Kas nosaka mātes piena kaloriju saturu? Jaunās māmiņas interesējas par šo jautājumu. Pastāv viedoklis, ka, ja jūs ēdat daudz, tad piens kļūs treknāks. Tā nav gluži taisnība, fakts ir tāds, ka ne visi pārtikas produkti, un jo īpaši taukainie, izraisa izmaiņas piena sastāvā. Lai to palielinātuuzturvērtība un tauku saturs, māte nedrīkst pārēsties. Tomēr viņai vajadzētu pievērst uzmanību savam uzturam un laktācijai.
Kas notiek?
Sieviešu mātes piena kaloriju saturs ir nepastāvīgs. Pirmpiens pamazām pāriet nobriedušajā pienā, mainās arī krāsa, sastāvs un tauku saturs. Pirmajās stundās pēc piedzimšanas mazulis saņem jaunpienu, tas ir ļoti kaloriju. Pēc divām vai trim dienām jaundzimušais barojas ar zemu tauku saturu, dzidru pārejas pienu. Ieguvums slēpjas apstāklī, ka tas satur retus uztura un aizsardzības elementus, kas ir tik nepieciešami tikko dzimušam mazulim. Neskatoties uz zemo tauku saturu pienā, papildu tauki nav nepieciešami, jo mazuļa ķermenis vēl nav pieradis pie jauniem dzīves apstākļiem, un liekie tauki tikai izraisīs kolikas un citus nepatīkamus kuņģa darbības traucējumus. Olb altumvielu saturs jaunpienā ir 11-15%, kas ir trīs reizes vairāk nekā nobriedušajā pienā sievietei, kura baro bērnu ar krūti.
Pat mazās porcijās visi nepieciešamie elementi ir klāt. Jaunpiena sastāvs satur nelielu daudzumu ūdens, kas, savukārt, samazina spiedienu uz joprojām trauslajām nierēm. Pēc apmēram piecām līdz sešām dienām mātes pienā notiek izmaiņas sastāvā. Palielinās ogļhidrātu un tauku saturs, samazinās olb altumvielu daudzums. Šādas izmaiņas labvēlīgi ietekmē mazuļa veselību, un viņš arī saņem visas nepieciešamās vielas. Pārejot uz nākamo posmu, mātes piens kļūst vieglāks, jo tajā palielinās ūdens saturs. Mātes pienā ir aptuveni 700 kalorijas.kalorijas litrā. Ar to pietiek pareizai mazuļa attīstībai. Palielinoties tauku saturam, var rasties tādas problēmas kā aizcietējums vai kolikas. Jāatceras, ka mātes piena kvalitāte nav atkarīga no procentiem, bet gan no tā sastāvā esošajām sastāvdaļām, tāpēc, jo vairāk tajā ir noderīgu elementu, jo labāk mazulim.
Kad jāpalielina piena tauku saturs?
Pirms palielināt tauku saturu mātes pienā, pārliecinieties, vai tas jums patiešām ir nepieciešams. Lai to izdarītu, jums jāanalizē mātes piena kaloriju vai tauku saturs. Jums būs jāiegādājas parastā mēģene, ko var iegādāties jebkurā aptiekā. 15-20 minūtes pēc bērna barošanas ir nepieciešams izspiest pienu mēģenē. Šķidrumam vajadzētu piepildīt trauku par 10 cm. Pēc tam atstājiet mēģeni istabas temperatūrā sešas stundas. Šajā laikā pienu sadalīs vairākās daļās, augšējā ir treknākā, un tieši to vajadzēs izmērīt ar lineālu. Centimetri ir vienādi ar procentiem. Bet neaizmirstiet, ka šādi aprēķini ir aptuveni. Vidējais tauku saturs sievietes mātes pienā ir 4–4,5%.
Diēta sievietēm, kas baro bērnu ar krūti
Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka tauku saturs pārtikas produktos neietekmē mātes piena sastāvu. Ja bērns daudz slimo un aug lēni, tad visticamāk viņam trūkst vitamīnu. Lai piens būtu kvalitatīvs, pietiekamā daudzumā, jāievēro vienkārši noteikumi. Papildus pareizam uzturam ir nepieciešams masēt krūtis un bieži barot bērnu, tas viss uzlabosieslaktācija.
Tādējādi sievietei, kura baro bērnu ar krūti, jāseko līdzi uztura pareizībai, lai uzturētu noteiktu mātes piena kaloritātes līmeni. Daži vienkārši noteikumi barojošam un veselīgam pienam:
- Ieteicams ēst pirms katras barošanas, bet nekad nepārēsties.
- Sievietes, kas baro bērnu ar krūti, ēdienkartei jāsastāv no ogļhidrātiem. Pirmkārt, tie ir augļi un dārzeņi, kā arī graudaugi. Apmēram divdesmit procenti ir olb altumvielas, piemēram, teļa gaļa, zivis, liellopu gaļa. Un tauki - ne vairāk kā trīsdesmit procenti.
- Ieteicams dzert daudz šķidruma, īpaši pēc barošanas. Vēlams dzert zaļo, b alto tēju vai vienkāršu vārītu ūdeni. Pēc mēneša diētai var pievienot dabīgas sulas (vislabāk ir ābolu sulas). Melno tēju var dzert tikai tad, kad mazulis sasniedz trīs mēnešu vecumu.
- Ieteicams izvairīties no stresa, gulēt vismaz septiņas stundas naktī un vairāk atpūsties.
- Lai uzlabotu laktāciju, katru dienu masējiet krūtis ar apļveida kustībām.
Palielināts piena tauku daudzums
Daudziem rodas jautājums, kā palielināt mātes piena kaloriju saturu? Lai to izdarītu, pievienojiet savai diētai tādus pārtikas produktus kā:
- piena tēja;
- sviests;
- biezpiens;
- aknas;
- augsta tauku satura cietie sieri;
- rieksti;
- sēklas.
Jāatceras, ja bērnam ir alerģija, tad šos produktus nedrīkst lietot uzturā. Jamāmiņa, kas baro bērnu ar krūti, ir nolēmusi savā uzturā ieviest jaunus pārtikas produktus, ieteicams vispirms izmēģināt nelielu porciju pirms pusdienām. Pēc tam divas dienas jāuzrauga mazuļa stāvoklis. Ja viss ir kārtībā un nav negatīvas reakcijas, tad varat ēst jaunus ēdienus nelielās porcijās. Kā palielināt mātes piena kaloriju saturu, izmantojot iepriekš uzskaitītos produktus? Ārsti iesaka tos ieviest uzturā ne agrāk kā trīs mēnešus pēc bērna piedzimšanas. Pirms katra jauna produkta ir jāietur trīs dienu pauze, lai precīzi noteiktu bērna reakciju. Ir svarīgi atcerēties par devām. Galu galā burtiski pietiek ar sauju valriekstu, lai palielinātu piena tauku saturu un kaloriju saturu.
Cilvēka piena tikumi
Svarīgas mātes piena priekšrocības ir:
- sterilitāte;
- sabalansēts uzturvielu daudzums;
- liela skaita bioloģiski aizsargājošu vielu saturs pienā;
- optimālā temperatūra;
- laba barības vielu sagremojamība mazuļa organismā ar zemām enerģijas izmaksām;
- labvēlīga ietekme uz zarnu mikrofloru.
Pienu, kas ražots barošanas sākumā, sauc par priekšpienu. Tam ir zilgana nokrāsa, tas tiek ražots pietiekami lielos daudzumos un nodrošina jaundzimušo ar visām nepieciešamajām uzturvielām. Barības beigās iegūto pienu sauc par aizmugurējo pienu. Mātes piena kaloriju saturs priekšējā un aizmugurējā daļā ir atšķirīgs. Tātad aizmugurē ir trīsčetras reizes vairāk tauku un kaloriju nekā priekšpusē.
Interesanti fakti par mātes pienu
Šeit ir daži no tiem:
- Sieviešu mātes piens (kas satur iepriekš uzskaitītās kalorijas) satur imūnās šūnas, kas nodrošina aizsardzību pret dažādām infekcijām.
- Hormoni un augšanas faktori atrodas pienā. Tie ietekmē vielmaiņu. Līdz ar to vecākā vecumā bērns ir mazāk uzņēmīgs pret tādām vielmaiņas slimībām kā ateroskleroze, aptaukošanās un hipertensija, kā arī vēzis un daudzas citas.
- Mātes piena kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 70 kcal.
- Ogļhidrātus, olb altumvielas un taukus jaundzimušais uzņem viegli, jo mātes piens satur īpašus gremošanas enzīmus, ar kuru palīdzību mazuļa zarnas viegli sadala barības vielas.
- Mātes pienā ir vairāki desmiti dažādu bifidobaktēriju, kas nepieciešamas imunitātes veidošanai un cīņai pret iekaisumiem un infekcijām.
- 87% mātes piena ir ūdens. Tas ir aktīvs un ātri uzsūcas, tāpēc jaundzimušajam nav īpaši jāpapildina.
Mātes piens ir unikāls uzturvielu substrāts, kas palīdz bērnam harmoniski attīstīties un augt. Veido inteliģenci, attīsta imunitāti un nosaka veselības līmeni uz visu atlikušo mūžu.
Kā palielināt mātes piena kaloriju saturu?
Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība uzturam. Mātēm, kuras baro bērnu ar krūti, vajadzētu izveidot īpašu ēdienkarti. Nevar sēdētuzturam, uzturam jābūt pilnvērtīgam un daudzveidīgam, tajā jābūt vitamīniem, mikroelementiem, kas nepieciešami mātes un mazuļa veselības uzturēšanai. Asinsrites sistēmas orgānu un limfas mijiedarbības rezultātā veidojas mātes piens. Sievietes, kas baro bērnu ar krūti, uzturam jāsastāv no 20% olb altumvielu, 30% tauku un 50% dārzeņu, augļu un graudaugu. Viens no svarīgākajiem mikroelementiem ir kalcijs. Tas ir pienā, biezpienā, zivīs, kāpostos. Tā trūkums ietekmēs sievietes nagus un matus, jo bērns paņems tik, cik viņam vajadzēs. Mātes uzņemtā ēdiena uzņemšana jāsalīdzina ar jaundzimušā vajadzībām, ja viņš ēd septiņas līdz astoņas reizes dienā, tad attiecīgi arī mammai jāēd tikpat daudz, bet mazās porcijās.
Sākumā būs diezgan grūti noregulēt, bet pamazām tas kļūs par ieradumu. Zupas un graudaugi ir obligāti barojošas mātes uzturā. Esiet uzmanīgi ar rīsiem, jo tie bērnam var izraisīt aizcietējumus. Putru vislabāk var pagatavot ar pienu. Zupām ieteicams lietot liesu gaļu, piemēram, tītaru, vistu vai liellopu gaļu. Svaigi zaļumi satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami veselībai.
Kā palielināt mātes piena kaloriju saturu? Tādi pārtikas produkti kā brokoļi un valrieksti palielina piena tauku saturu, taču tie jāēd mazās porcijās, lai neizraisītu bērnam alerģiju. No tiem var pagatavot arī piena dzērienu. 200 ml verdoša piena pievieno divas ēdamkarotes riekstu, tad dodievilkties apmēram pusstundu. Dzērienu vēlams dzert katru dienu pa 1/3 tasei trīs reizes dienā.
Uzturam ir liela nozīme barošanas procesā. Neskatoties uz to, nepietiek tikai ar sabalansētu uzturu, ir nepieciešama laba atpūta un ikdienas pastaigas svaigā gaisā. Turklāt ir nepieciešams izslēgt stresu un palielinātu fizisko aktivitāti. Liela nozīme ir lieliskam garastāvoklim un pozitīvām emocijām, jo māmiņas labsajūta atspoguļojas mazulī.
Bērna barošana ar krūti
Pirmajā dienā pēc mazuļa piedzimšanas jaunpiens veidojas maz, taču ar to pilnīgi pietiek, jo mātes piena kaloriju saturs ir augsts. Priekšpiena sastāvā ir ievērojami vairāk aizsargvielu nekā nobriedušajā pienā, jo sākumā mazulim nepieciešama maksimāla aizsardzība. Kad jaundzimušais sten vai raud, piedāvā viņam pienu. Šo barošanu sauc par "pēc pieprasījuma". Pēc apmēram trim mēnešiem zīdīšana kļūst par rutīnu. Vidēji bērns vēlas ēst ik pēc trim stundām, ar laiku intervāls palielinās līdz četrām stundām. Pirmos sešus mēnešus mazulim pietiek ar mātes pienu – cita barība nav nepieciešama. Tālāk augošā organisma vajadzības pieaug, un ar pienu vien tās ir grūti apmierināt, tāpēc mazulim sāk dot citu barību. Mātes piena kaloriju saturs 9 mēnešu vecumā joprojām ir augsts, un pēc tam sāk pakāpeniski samazināties.
Krājošā neatbilstība starp mazuļa enerģijas vajadzībām un mātes piena iespējām ir piepildīta ar papildinošiem ēdieniem.
Papildinošs ēdiens
Kad bērns pārspēj sešu mēnešu pagrieziena punktu, viņa pārtikas vajadzības pakāpeniski sāk mainīties. Šis laiks iezīmējas ar pirmo papildinošo pārtikas produktu ieviešanu un sākas apmēram sešos līdz astoņos mēnešos, taču, protams, šis periods ir nosacīts, jo katrs bērns ir individuāls. Mātes piena un papildu pārtikas produktu kaloriju saturam vajadzētu segt mazuļa vajadzību pēc enerģijas. Papildu pārtiku ievieš pakāpeniski, ne vairāk kā trīs vai četrus jaunus produktus mēnesī. Tās mērķis ir iepazīstināt bērna kuņģa-zarnu traktu ar pārtiku, ko viņš ēdīs turpmāk. Mātes piens joprojām ir galvenais ēdiens.
Mixes
Dzīvē ir apstākļi, kad zīdīšana nav iespējama daļēji vai pilnībā. Šajā gadījumā jaundzimušais ir jābaro vai jāpapildina ar dažādiem maisījumiem. Mātes piena un piena maisījuma vidējais kaloriju saturs ir aptuveni vienāds un ir 67–68 kcal uz 100 ml. Visus mātes piena aizstājējus var iedalīt daļēji pielāgotos vai pilnībā pielāgotos.
Ja maisījums pēc sastāva ir pēc iespējas tuvāks mātes pienam, tad to sauc par adaptētu, un, ja tikai imitē dabīga produkta sastāvu, tad par daļēji pielāgotu. Tomēr jāatceras, ka mātes piens ir unikāls, un tajā esošās sastāvdaļas ir gandrīz neiespējami ievadīt maisījumos. Jaundzimušajiem pielāgotas formulas ir labākas nekā daļēji pielāgotas.
Secinājums
Mātes piens ir īpašs ēdiens, ko radījusi daba. Visi viegli sagremojami un noderīgijaundzimušā organismam tajā atrodas vielas, tāpēc zīdīšanu ieteicams turpināt pēc iespējas ilgāk. Ar krūti baroti bērni ir mazāk uzņēmīgi pret elpceļu un infekcijas slimībām. Mātes piena sastāvs ir unikāls un pastāvīgi mainās atkarībā no mazuļa vajadzībām, un tā ieguvumi ir nenovērtējami. Mātes piena kaloriju satura samazināšanās pēc gada ir saistīta ar to, ka bērns saņem vairāk pieaugušo pārtikas, t.i., zīdīšanu lēnām aizstāj papildinošie ēdieni.
