Viena no svarīgām vielām cilvēka organisma normālai darbībai ir K vitamīns. Tas tika atklāts 1929. gadā, veicot īpašu eksperimentu ar vistām.
Veiksmīgs eksperiments
Eksperimenta būtība bija noteikt holesterīna trūkuma sekas cāļiem. Sintētiskā bezholesterīna diēta, kurā tika turēti putni, ļāva identificēt iepriekš nezināmu organisko savienojumu - antihemorāģisko vitamīnu, kas tieši ietekmē asins recēšanu. Holesterīna trūkums, kas parādījās diētas rezultātā, izraisīja asinsizplūdumus muskuļos un zemādas audos. Mēģinājumi atjaunot līdzsvaru ar attīrītu holesterīnu ir bijuši nesekmīgi. Tad zinātnieki izmantoja labības graudus, kas labvēlīgi ietekmēja subjektu stāvokli. Starp vielām, kas veido graudus, bija arī vitamīnu grupa, kas palīdzēja palielināt asins recēšanu.
K vitamīna nosaukums: kā tas bija
Vitamīna nosaukumu ierosināja dāņu zinātnieks Henriks Dams, kurš piedalījās pētījumā.
Pirmo reizi informācija par Koagulationsvitamin (tulkojumā no vācu valodas - "koagulācijas vitamīns") parādījās vācu valodāpublikācija, pēc kuras vielai tika piešķirts nosaukums vitamīns K. Viņa atklājums padarīja Henriku Dāmu un amerikāņu bioķīmiķi Edvardu Doisiju (kuram izdevās iegūt vielu ar prethemorāģiskām īpašībām no trūdošiem zivju miltiem) par Nobela prēmijas laureātiem. Tas tika piešķirts zinātniekiem 1943. gadā par K vitamīna ķīmiskās struktūras atklāšanu un izpēti.
K grupas vitamīni: K1, K2, K3, K4
Viela ir dabiskas un sintētiskas formas, kas atšķiras pēc īpašībām.
K1 (filohinons) ir taukos šķīstošs vitamīns, kas uzsūcas ar žulti. Tas regulē asins recēšanas procesus organismā, ir atbildīgs par brūču dzīšanu un asiņošanas apturēšanu. Ja cilvēkam ir šīs vielas trūkums, tad iespējama žultsceļu un žultspūšļa slimību attīstība.
K1 vitamīns cilvēka organismā var tikt absorbēts slikti vai vispār neuzsūcas. To galvenokārt izraisa zarnu un aknu slimības: hepatīts, aknu ciroze, čūlas, caureja, dizentērija, kolīts. Tie izraisa organisma K vitamīna absorbcijas spējas samazināšanos, kā arī dzīvnieku un augu tauku trūkumu.
K1 vitamīns lielos daudzumos ir atrodams cūkgaļas aknās, lucernā, zivju miltos, vīnogās, kivi, avokado un zaļajos lapu dārzeņos (čikoržu salātos, romiešu salātos, salātos; spinātos, pētersīļos, kāpostos, sparģeļos), augu eļļās..
K2 - baktēriju menahinons. Šis vitamīns tiek ražots cilvēka zarnāsbaktērijas. Tas aptur kapilāru un parenhīmas asiņošanu, veicina brūču dzīšanu.
K vitamīna deficīts visbiežāk ir saistīts ar osteoporozi un koronāro sirds slimību, kuras gadījumā resnajā zarnā rodas nelīdzsvarotība mikroflorā. Slimības un antibiotikas, šķiedrvielu trūkums izraisa vitamīnu ražošanas samazināšanos organismā.
K2 vitamīna avots ir piena produkti (biezpiens, piens, raudzēts cepts piens, skābais krējums, kefīrs, sviests); dzīvnieku izcelsmes produkti (olas, gaļa, zivju eļļa, cūkgaļas un liellopu aknas) un labvēlīgās baktērijas.
Sintētiskās formas ietver vitamīnus K3 (menadionu), K4 un K5. Tos galvenokārt izmanto augkopībā un lopkopībā.
Beriberi cēloņi
Kā no galvenajiem beriberi cēloņiem zinātnieki sauc taukos šķīstošo vitamīnu uzsūkšanās pārkāpumu zarnās. Tas ir saistīts ar faktu, ka žults ieplūšana zarnās pēkšņi apstājas (īpaši tādas slimības kā obstruktīvas dzeltes gadījumā).
Interesants fakts ir tas, ka normālos apstākļos (uzturot fizisko sagatavotību, pareizu miegu, racionālu uzturu) K vitamīna deficīts praktiski nenotiek. Tas ir saistīts ar to, ka zarnu baktērijas pastāvīgi ražo elementu, kaut arī nelielos daudzumos.
K vitamīna deficīta simptomi
K vitamīna deficītu var izpausties šādi simptomi:
- nogurums;
- asiņo smaganas;
- zemādas asiņošana;
- slikti dzīstošas, asiņojošas brūces;
- deguna asiņošana;
- hipoprotrombinēmija;
- sāpīgas mēnešreizes;
- GI asiņošana.
K vitamīna lietošana medicīnā
Medicīnas darbinieki bieži lieto vitamīnu K. Tā lietošana ir īpaši svarīga pirms operācijas, ar spēcīgu menstruālo asiņošanu, ar osteoporozi, ar kuņģa-zarnu trakta slimībām (enterīts, čūla, enterokolīts, holelitiāze). Vitamīns ir pieejams tablešu un šķīduma veidā. Nekādā gadījumā nevajadzētu lietot šīs zāles pašam. Tikai ārstam ir jānosaka Jūsu organismam atbilstošā deva.
K vitamīnu saturoši vitamīni papildus savam tiešajam mērķim veicina arī kalcija uzsūkšanos un tiek nozīmēti pacientiem, kuriem nepieciešams stiprināt kaulus un saglabāt spēkus. Tas jo īpaši attiecas uz vecākiem cilvēkiem.
Kontrindikācijas
K vitamīns nav tik nekaitīgs, kā varētu šķist. Tas ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri lieto antikoagulantus un kuriem ir paaugstināts asins recekļu veidošanās risks. Tas ir tāpēc, ka, ja to lieto kopā, šīs zāles palielina asins recekļu veidošanās risku.
Arī K vitamīns netiek parakstīts pacientiem ar alerģijām un kuriem ir paaugstināta asins recēšana un jutība pret zālēm.
Ja Jums tiek nozīmēts K vitamīns, nepieciešama detalizēta konsultācija ar ārstu. Norādījumi par zāļu lietošanupalīdzēs noteikt pareizo devu.
K vitamīna pārdozēšanas simptomi
Cenšoties normalizēt K vitamīna līmeni organismā, jābūt ļoti uzmanīgiem: šīs vielas pārdozēšana ir ārkārtīgi reta parādība, tomēr tā notiek arī lielam daudzumam nonākot asinsritē.
Ja parādās šādi simptomi, konsultējieties ar speciālistu, lai saņemtu padomu:
- slikta dūša;
- zemādas asiņošana;
- asiņaina vemšana (īpaši jaundzimušajiem);
- pārmērīga svīšana;
- galvassāpes;
- caureja;
- sausa āda;
- asiņo smaganas;
- depresija;
- retos gadījumos ir iespējami spontāni aborti grūtniecēm vai augļa anomālijas.
K vitamīna deficīts: sekas
Vitamīna trūkums organismā noved pie tā, ka pat mazākais skrāpējums ilgstoši asiņo, nelielas traumas atstāj lielus sasitumus, un asiņošana no smaganām vai deguna ir diezgan grūti apturama.
Ir liela iespēja saslimt ar osteoporozi. Sievietēm vitamīnu trūkums ir saistīts ar smagām un ilgstošām menstruācijām, kuras pavada vājums, aizkaitināmība, paaugstināta jutība un sāpes.
Jaundzimušajiem vitamīnu trūkums izpaužas kā hemorāģiskās slimības attīstība. Hipovitaminozi tajos visbiežāk izraisa mikrofloras trūkums (līdz4-5. pēcdzemdību dzīves diena), kas ražo K vitamīnu. 2.-4. dienā pēc piedzimšanas bērnam var sākties asiņošana no nabas atliekām, melēna, metrorāģija, sliktākajā gadījumā asiņošana smadzenēs, plaušās, virsnieru dziedzeri vai aknas. Īpaši beriberi risks ir priekšlaicīgi dzimušiem un hipotrofiskiem bērniem.
Interesants fakts ir tas, ka cilvēkiem ar zemu K vitamīna līmeni to injicējot, asins recēšanas procesi netiks paātrināti. Tas nozīmē, ka elementa ietekme uz asins koagulāciju ir tikai netieša.
Ar beriberi papildus hipoprotrombinēmijai (nepietiekamai protrombīna ražošanai) ir arī sintēzes pārkāpums un prokonvertīna koncentrācijas samazināšanās asinīs, kas ir viens no galvenajiem faktoriem asins sarecēšana. Ar sepsi, ginekoloģisku un vēdertīfu, kuņģa čūlu, asiņošanu ar smagu hipoprotrombēmiju var veiksmīgi lietot vitamīnus, kas satur vitamīnu K. Tie palīdz papildināt trūkstošo elementu un tajā pašā laikā nepārkāpj svarīgas aknu funkcijas.
Kur ir atrodams K vitamīns?
Pietiekami liels daudzums dārzeņu un augļu ietver K vitamīnu. Kādi pārtikas produkti satur šo elementu?
Bērni to iegūst no govs piena un mātes mātes piena. Neskatoties uz to, ka tajā ir neliels vitamīna daudzums, zīdīšana veicina mātes koagulācijas faktoru pārnesi uz zīdaini un samazina hemorāģiskās slimības iespējamību. Mūsdienās dzemdību namājaundzimušajiem tiek veiktas vitamīnu injekcijas, lai novērstu asiņošanu un vitamīnu trūkumu. Satur K vitamīnu un bērnu pārtiku.
Arī pieaugušajiem nepieciešams K vitamīns. Kur šis elements ir atrodams papildus jau minētajiem produktiem?
No augu izcelsmes produktiem tas ir:
- bārbele, kazene, āboliņš, ganu somiņa, piparmētra, vilkābele, nemirstīgais, mežrozīte, nātru lapas, pīlādžu augļi, pelašķi, vijolītes, putnu ķirsis, zobakmens;
- Brisele, ziedkāposti, b altie kāposti, brokoļi, zaļie redīsi, cukini, gurķi, zirņi, kartupeļi, bietes, tomāti, burkāni, burkānu galotnes, ķirbis;
- graudaugi;
- kukurūza, banāni, avokado, persiki, apelsīni,
- jūraszāles, sinepju zaļumi, Šveices mangoldi;
- zaļā tēja;
- sojas eļļa.
Daudzi multivitamīnu kompleksi, zāļu preparāti un uztura bagātinātāji satur arī K vitamīnu.
Vitamīna dienas deva ir šāda:
- zīdaiņiem - 5-15 mikrogrami;
- Bērniem - 10-60 mikrogrami (atkarībā no vecuma un dzimuma);
- barojošām mātēm - 130-140 mkg;
- grūtniecēm - 80-120 mkg;
- pieaugušajam - 70-120 mkg.
K vitamīna loma cilvēka dzīvē
K vitamīna vērtība cilvēka organisma dzīvē ir liela: tas ir iesaistīts četru proteīnu (tostarp viens no svarīgākajiem ir protrombīns) ražošanā, kas ir tieši iesaistīti asins koagulācijas procesos.
ArīK vitamīns veicina kaulu audu augšanu, stiprināšanu un mineralizāciju, regulējot osteokalcīna (olb altumvielas, kas saglabā kalciju asinīs) veidošanos. Pareiza nieru darbība lielā mērā ir atkarīga no tā.
Ņemot vērā visus šos faktorus, nevajadzētu aizmirst par pareiza uztura priekšrocībām. Jāēd uzturā liels daudzums dārzeņu, augļu, garšaugu, piena un gaļas produktu, kas organismam sniedz ne tikai nepieciešamo enerģiju un spēku, bet arī dažādus vitamīnus, tostarp ne tik pazīstamos, bet ne mazāk svarīgos vitamīnus. K grupa.
