Skeleta-muskuļu sistēma ir ķermeņa mugurkauls. Skelets aizsargā atsevišķus orgānus no mehāniskiem bojājumiem, tāpēc cilvēka dzīvotspēja kopumā ir atkarīga no tā stāvokļa. Mūsu rakstā mēs apskatīsim kaulu sastāvu, to struktūras īpatnības un vielas, kas nepieciešamas to augšanai un attīstībai.
Kaulaudu struktūras iezīmes
Kauls ir saistaudu veids. Tas sastāv no specializētām šūnām un liela daudzuma starpšūnu vielas. Kopā šī struktūra ir gan izturīga, gan elastīga. Cietību kauliem, pirmkārt, piešķir specializētas šūnas - osteocīti. Viņiem ir daudz izaugumu, ar kuru palīdzību tie ir savienoti viens ar otru.
Vizuāli osteocīti atgādina tīklu. Starpšūnu viela ir kaulu audu elastīgais pamats. To veido kolagēna proteīna šķiedras, minerālu bāze.
Kaulu sastāvs
Ceturtā daļa no visa kaulu ķīmiskā sastāva ir ūdens. Tas ir visu vielmaiņas procesu plūsmas pamats. Cietību kauliem piešķir neorganiskās vielas. Tie ir kalcija, nātrija, kālija un magnija sāļi, kā arī fosfora savienojumi. To procentuālā daļa ir 50%.
Lai pierādītu to nozīmi konkrētam auduma veidam, varat veikt vienkāršu eksperimentu. Lai to izdarītu, kauls jāievieto sālsskābes šķīdumā. Tā rezultātā minerālvielas izšķīst. Pēc tam kauls kļūs tik elastīgs, ka to varēs sasiet mezglā.
25% ķīmiskā sastāva ir organiskas vielas. Tos pārstāv elastīgais proteīna kolagēns. Tas piešķir audumam elastību. Ja kaulu kalcinē uz lēnas uguns, ūdens iztvaiko un organiskās vielas sadegs. Tādā gadījumā kauls kļūs trausls un var sabrukt.
Kādas vielas padara kaulus cietus
Kaulaudu ķīmiskais sastāvs mainās cilvēka dzīves laikā. Jaunībā tajā dominē organiskās vielas. Šajā periodā kauli ir elastīgi un mīksti. Tāpēc ar nepareizu ķermeņa stāvokli un pārmērīgām slodzēm skelets var saliekties, izraisot stājas pārkāpumu. Sistemātisks sports un fiziskās aktivitātes to var novērst.
Ar laiku kaulos palielinās minerālsāļu daudzums. Tajā pašā laikā tie zaudē savu elastību. Cietību kauliem piešķir minerālsāļi, kas ietver kalciju, magniju, fosforu, fluoru. Taču pārmērīgas slodzes gadījumā tie var izraisīt integritātes pārkāpumu un lūzumus.
Kalcijs ir īpaši svarīgs kauliem. Tā masa cilvēka organismā ir 1 kg sievietēm un 1,5 kg vīriešiem.
Kalcija loma organismā
99% no kopējā kalcija daudzuma atrodas kaulos, veidojot spēcīgu skeleta karkasu. Pārējais ir asinis. Šis makroelements ir zobu un kaulu celtniecības materiāls, kas ir nepieciešams nosacījums to augšanai un attīstībai.
Cilvēka organismā kalcijs regulē arī muskuļu audu, tostarp sirds audu, darbību. Kopā ar magniju un nātriju tas ietekmēs asinsspiediena līmeni, bet ar protrombīnu - uz tā koagulējamību.
Fermentu aktivācija, kas iedarbina neirotransmitera sintēzes mehānismu, ir atkarīga arī no kalcija līmeņa. Tās ir bioloģiski aktīvas vielas, caur kurām impulss tiek pārnests no nervu audu šūnām uz muskuļiem. Šis makroelements ietekmē arī vairāku enzīmu aktivāciju, kas veic dažādas funkcijas: biopolimēru sadalīšanos, tauku vielmaiņu, amilāzes un m altāzes sintēzi.
Kalcijs uzlabo šūnu virsmas aparāta, jo īpaši to membrānu, caurlaidību. Tas ir ļoti svarīgi dažādu vielu transportēšanai un homeostāzes - organisma iekšējās vides noturības - uzturēšanai.
Noderīgi produkti
Kā redzat, kalcija trūkums organismā var izraisīt nopietnus tā darbības traucējumus. Katru dienu bērnam vajadzētu patērēt aptuveni 600 mg šīs vielas, pieaugušajam - 1000 mg. Un grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūtišis skaitlis ir jāpalielina no pusotras līdz divām reizēm.
Kādi pārtikas produkti ir bagāti ar kalciju? Pirmkārt, tie ir dažādi piena produkti: kefīrs, raudzēts cepts piens, skābais krējums, biezpiens … Un līderi starp tiem ir cietie sieri. Un tas nav pat kalcija daudzums, bet gan tā forma. Šie produkti satur piena cukuru – laktozi, kas veicina šī ķīmiskā elementa labāku uzsūkšanos. Kalcija daudzums ir atkarīgs arī no tauku satura. Jo zemāks šis rādītājs, jo vairāk tā ir piena produktā.
Arī dārzeņi ir bagāti ar kalciju. Tie ir spināti, brokoļi, b altie kāposti un ziedkāposti. No riekstiem visvērtīgākās ir mandeles un Brazīlijas. Īsta kalcija noliktava ir magoņu un sezama sēklas. Tie ir noderīgi gan neapstrādātā veidā, gan piena veidā.
Kviešu kliju ēšana un cepšana ar pilngraudu miltiem, sojas sieru un pienu, pētersīļu lapām, dillēm, baziliku un sinepēm arī var paaugstināt kalcija līmeni.
Bīstami simptomi
Kā saprast, ka kalcija organismā tā normālai attīstībai nepietiek? Tā ārējās izpausmes ir vājums, aizkaitināmība, nogurums, sausa āda, nagu plāksnes trauslums. Ar nopietnu kalcija trūkumu tiek novērots zobu bojājums, krampji, sāpes un ekstremitāšu nejutīgums, asins koagulācijas procesa pārkāpums, imunitātes samazināšanās, tahikardija, kataraktas attīstība un tendence uz biežiem kaulu lūzumiem. Šādos gadījumos ir nepieciešams nodot asinis un, ja nepieciešams, uzsākt terapiju.
Tātad, kaulus cietus padara to minerālie komponenti. Pirmkārt, tie ir sāļi, kas ietver kalciju, magniju un fosforu.
