Ikvienam siltās sezonas iestāšanās nozīmē pavisam tuvā nākotnē svaigu dārzeņu un garšaugu parādīšanos, kuru organismam tik ļoti pietrūka. Ir pienācis laiks
apgādā viņu ar nepieciešamajiem vitamīniem. Vai kāds ir aizdomājies, kāpēc lielveikalu un tirgu plauktos parādās dārzeņi, kuru laiks vēl nav pienācis?
Acīmredzot, lieta ir tāda, ka to ātrai audzēšanai un nogatavināšanai tiek izmantoti īpaši minerālmēsli un organiskie mēslošanas līdzekļi. Un, ja no tiem tika lietots ļoti liels skaits, tad personai, kura lietoja šādus produktus, var rasties saindēšanās ar nitrātiem, kuras simptomi liks par sevi manīt jau tuvākajā laikā.
Saindēšanās pazīmes
Svarīgi ir tas, ka saindēšanās ar nitrātiem katram cilvēkam izpaužas tīri individuāli. Pirmkārt, tas ir atkarīgs no ķermeņa vispārējā stāvokļa, vecuma, produktu daudzuma, kas uzkrājis toksīnu. Parasti saindēšanās ar nitrātiem pazīmes ir sajukumsKuņģa-zarnu trakts, kas pārņēma smagu intoksikāciju. Tā ir slikta dūša, kam seko vemšana, caureja.
Tas notiek diezgan ātri, gandrīz sešas stundas pēc ēšanas tiek uzstādīta diagnoze. Turklāt saindēšanās ar nitrātiem, kuras simptomi parasti ir izteikti, izpaužas kā sāpes aknās, reibonis, vājums visā ķermenī, ātra elpošana un koordinācijas traucējumi.
Kas pavada nitrātu uzkrāšanos
Tie, kas audzē dārzeņus, ogas, garšaugus un citus produktus, izmantojot nitrātus kā mēslojumu, labi zina, ka ražu vajadzētu novākt vakarā. Un tas tiek darīts, jo šajā diennakts laikā ir ievērojami samazināts šādas bīstamas vielas saturs produktos.
Lai augi pārstrādātu tajos uzkrājušos mēslojuma iedarbības produktus, nepieciešams daudz saules, kas spīd visu dienu. Šajā gadījumā tiek izslēgta saindēšanās ar nitrātiem, kuras simptomi parādās, lietojot uzturā dārzeņus, kuros uzkrājušies toksīni, jo augi tos patstāvīgi pārstrādās olb altumvielās un būs pilnīgi droši lietošanā.
Kā ārstēt saindēšanos ar nitrātiem
Ja parādās simptomi, kas norāda uz saindēšanos ar nitrātiem, un ārstēšana nav steidzama, ir jāizraisa vemšana, lai atbrīvotu kuņģi no produktu paliekām, kas izraisa savārgumu. Labākais veids, kā to izdarīt, ir dzert daudz ūdens. Smagākas formas saindēšanās gadījumā kuņģa skalošana tiek atkārtotaatkārtoti.
Saindēšanās ar nitrātiem gadījumā simptomi palīdzēs izņemt no mājas maizes kvasa, marinētu gurķu, skābētu kāpostu lietošanu. Šie produkti var samazināt organismā nonākušo nitrātu daudzumu.
Lai novērstu nepatīkamas sekas, ēdot nepareizi audzētus dārzeņus, jāierobežojas tikai ar to iegādi un jāmēģina sagaidīt sezona, ja nevarat tos izaudzēt pats.
