Šobrīd diabēts ir viena no bīstamākajām slimībām. Šī ir nāvējoša slimība, kas nogalina cilvēku nevis zibens ātrumā, bet gan pakāpeniski. Augsts cukura līmenis asinīs nolieto iekšējos orgānus (sirds, aknas, nieres) un vairākas reizes samazina to resursus. Tas ir galvenais iemesls daudzajām komplikācijām, ar kurām saskaras diabētiķi. Slimības progresēšanas sekas var būt letālas (koma, ekstremitāšu nekroze, hipoglikēmija, aklums, gangrēna). Lai samazinātu komplikāciju iespējamību, ir jāievēro pareizs diabēta uzturs.
Vispārīga informācija
Iepriekš tika uzskatīts, ka II tipa diabēts ir viegla slimības forma. Tomēr mūsdienu medicīna zina, ka patiesībā tas tā nav. Šo diabēta formu sauc par "atkarīgu no insulīna". Tas ir saistīts ar faktu, ka daudziem pacientiem nepieciešama mākslīga hormona ievadīšana.lai uzturētu normālu dzīvi. Sākotnējās slimības attīstības stadijās insulīns no ārpuses, kā likums, nav nepieciešams. Tradicionāli tiek nozīmēts īpaši izvēlēts uzturs 2. tipa cukura diabēta slimniekiem, fiziskās aktivitātes un zāles, kas palēnina glikozes uzsūkšanos kuņģa-zarnu traktā. Var parakstīt arī zāles, kas palielina insulīna izdalīšanos no aizkuņģa dziedzera.
Kāpēc jums vajadzētu ievērot diētu
Šobrīd miljoniem cilvēku visā pasaulē ir diagnosticēts ar cukura diabētu. Tiem, kas ar to ir saskārušies, vajadzētu pilnībā pārskatīt savu uzturu. Pareizs uzturs diabēta gadījumā nav vispārējs ieteikums, bet gan būtiska nepieciešamība. Atbilstība diētai ievērojami uzlabo pacienta pašsajūtu. Pateicoties tam, vielmaiņas procesi organismā tiek normalizēti un cukura līmenis asinīs samazinās. Ja diēta netiek ievērota, var novērot dažādas komplikācijas, līdz pat letālam iznākumam. Hiper- un hipoglikēmija ir visizplatītākās slimības kontroles trūkuma sekas. Pirmajā stāvoklī ir ļoti augsts cukura līmenis asinīs. To pavada tādi simptomi kā slikta dūša, spēka zudums, augsts asinsspiediens un citi. Savlaicīgas medicīniskās palīdzības trūkuma dēļ pacients var nonākt komā. Hipoglikēmija (zems cukura līmenis asinīs) izraisa cilvēka vājumu un reiboni. Kritiska glikozes trūkuma gadījumā nepieciešama tūlītēja hospitalizācija, iespējams letāls iznākums.
Kā tas palīdzēs
Daudzi nezinātāji var ilgi strīdēties par to, kāda nozīme diētai ir diabēta gadījumā, ja nākotnē tomēr būs jāinjicē insulīns. Ļoti liels! Galvenā šīs slimības problēma ir tā, ka šūnas zaudē savu jutību pret insulīnu, kas, savukārt, ir neaizstājams ogļhidrātu uzsūkšanai organismā. Situācija pasliktinās, ja cilvēks ļaunprātīgi izmanto saldumus. Sakarā ar to paaugstinās cukura līmenis asinīs. Diētas galvenais uzdevums ir atjaunot zaudēto insulīna jutību pret šūnām. Ja ievērosiet ieteikto diētu, tad organisms atkal iegūs spēju pareizi uzņemt cukuru.
Aizliegtie ēdieni
Ja diagnosticēts 2. tipa cukura diabēts, stingri jāievēro ārstējošā ārsta ieteiktā diēta un uzturs. Pirmkārt, no uztura jāizslēdz cukurs tīrā veidā, kā arī tie pārtikas produkti, kuros tas ir lielos daudzumos. Tas galvenokārt attiecas uz šokolādi, saldumiem un jebkādiem citiem saldumiem. Arī milti, smalkmaizītes un visa veida cepumi ir aizliegti. Nāksies aizmirst par konditorejas izstrādājumiem, kas nav īpaši paredzēti diabēta slimniekiem. Arī makaroni ir pilnībā aizliegti.
Ar šo slimību ārsti iesaka ēst lielu daudzumu dārzeņu, taču dažus no tiem arī nevajadzētu ēst. Tas attiecas uz pākšaugiem, burkāniem un kartupeļiem. Šajā gadījumā ierobežojumi ir saistīti ar to, ka tie satur lielu skaituciete, kas nedod labumu slimajiem.
Piesātinātie tauki ir kontrindicēti 2. tipa cukura diabēta gadījumā. Ēdienreizēs (9. tabula) jāiekļauj tikai diētiskā gaļa. No taukiem un sviesta būs pilnībā jāatsakās. Tas ietver arī cūkgaļu, zosu un pīli. Ar šādu slimību taukaini ēdieni nodara ne mazāku kaitējumu kā cukuru saturošu pārtikas produktu lietošana. Turklāt tas veicina svara pieaugumu, kas jau ir lielākajai daļai cilvēku ar cukura diabētu.
Vislabāk ir atteikties no atklāti kaitīgiem produktiem, piemēram, pusfabrikātiem, saldās sodas, siera un biezpiena, kā arī iebiezinātā piena. Tas attiecas arī uz majonēzi, asām un sāļām mērcēm. Jums vajadzētu atturēties no jebkādiem alkoholiskiem un alkoholu saturošiem dzērieniem.
Atļautie pārtikas produkti
Diēta diabēta ārstēšanai jābalsta uz lielu skaitu pārtikas produktu, kas satur augu šķiedras. Tie ietver dārzeņus, graudus un riekstus. Pārtika ar augstu augu šķiedrvielu saturu palīdz samazināt cukura līmeni asinīs. Līdz ar to tas samazina arī holesterīna daudzumu, kam ir vienlīdz svarīga loma slimības attīstībā. Jums jākoncentrējas uz kāpostiem (Briseles kāpostiem, b altajiem kāpostiem un citiem veidiem), gurķiem, tomātiem, pupiņām, baklažāniem, ķiplokiem.
Diabētiķiem ir jāatturas no augļiem, bet ne visiem. Var ēst greipfrūtus, persikus, saldskābo ābolus un citronus. Tajā pašā laikā ir svarīgi nepārsniegt šādas pārtikas dienas devu - ne vairāk kā 200 g.
Ar cukura diabētu 2ēdienu veids un ēdienkarte jāpapildina ar liesu gaļu (zivis, vista, tītars, liellopu gaļa). Nav aizliegtas arī jūras veltes.
Ir pieņemami arī ēst olas. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka ir atļauti tikai proteīni. Dzeltenumus var atļauties tikai reizēm.
Graudi ir ļoti svarīga pareiza diabēta uztura sastāvdaļa. Var ēst miežu, kviešu, miežu, auzu pārslu un griķu putru. Tajā pašā laikā no rīsiem un mannas būs pilnībā jāatsakās.
Proteīna omleti vēlams gatavot no olām vai lietot tās mīkstas.
Attiecībā uz dzērieniem, saldie ir jāizslēdz. Papildus parastajam ūdenim varat dzert zāļu tēju bez cukura un minerālūdeni. Ja ļoti gribas sulu, tad labāk to gatavot mājās no dārzeņiem. Jūs varat dzert pienu ar zemu tauku saturu, bet tikai ar mēru (piemēram, pievienojot to tējai).
Izvēlnes paraugs
Pareizs uzturs diabēta gadījumā ir labas veselības atslēga. Tas palīdz kontrolēt slimību un tās progresēšanu. Tāpēc ir tik svarīgi pareizi sastādīt pacienta ēdienkarti. Aptuvenais ikdienas uzturs varētu būt šāds:
- Brokastīs auzu pārslas (vai jebkura cita putra no atļauto saraksta) un tēja bez cukura.
- Pusdienās varat apēst ābolu.
- Pusdienās vislabāk ir vārīt dārzeņu zupu vai gaļu (vārītu vai tvaicētu).
- Pēcpusdienas uzkodu laikā var apēst apelsīnu un iedzert tēju bez cukura.
- Vakariņām der biezpiena kastrolis, mīksta ola/omlete vai gaļas pīrādziņi.
- Pirms gulētiešanas var izdzert glāzi jogurta vaiRjaženka.
Uztura principi
Ja jums ir cukura diabēts, jums jāēd vismaz piecas līdz sešas reizes dienā. Jums jāēd daļēji, mazās porcijās. Jums nekad nevajadzētu izlaist brokastis. Pirmā dienas ēdienreize palīdzēs stabilizēt cukura līmeni asinīs. Kas attiecas uz vakariņām, tad nav ieteicams ēst vēlāk kā pusotru līdz divas stundas pirms gulētiešanas. Ja ļoti gribas uzkost, tad vari atļauties kādu ābolu vai glāzi kefīra.
Ilgums
Ja cilvēkam ir cukura diabēts, diēta un uzturs, kura pamatā ir stingri atļauti pārtikas produkti, nav pagaidu pasākums. Jums būs jāpieturas pie tiem visu savu dzīvi. Pateicoties diētai, ir iespējams uzturēt svaru normas robežās, kas šai slimībai ir ļoti svarīgi. Turklāt tas palīdzēs izvairīties no tādiem briesmīgiem sarežģījumiem kā aklums, gangrēna un daudzas citas.
Kā nepalaist vaļā
Ja cilvēkam ir 2. tipa cukura diabēts, priekšplānā izvirzās uzturs un ārstēšana. Vēlme ēst aizliegtus ēdienus nekad nedrīkst būt svarīgāka par šo. Šajā sakarā ir vērts izņemt no mājām visus provokatoru produktus. Tas galvenokārt attiecas uz saldumiem, kas var likt cilvēkam pārkāpt diētu. Tajā pašā laikā ledusskapi vajadzētu piepildīt ar svaigiem produktiem, kurus varat un vajadzētu ēst.
Ja cilvēks pirms diagnozes nedomāja par veselīgu uzturu un praktiski neēda dārzeņus, tad sākumā būs diezgan grūti pierast. Var palīdzēt vienkāršs triks: sadaliet šķīvi divās daļās. Vienai pusei būs dārzeņi, bet otrai pusei būs pārējaisdaļa no ēdienreizes. Jums jāsāk ēst ar neparastiem ēdieniem, mainot tos ar to, kas vienmēr ir bijis uzturā.
Rūpniecisko sulu un saldo gāzēto dzērienu cienītājiem ir grūti no tiem atteikties. Tā nav problēma, jo tos var pagatavot mājās. Ir pieļaujams izmantot svaigi spiestas sulas (piemēram, apelsīnu) un viegli gāzētus nesaldinātus minerālūdeņus.
Mūsdienu saldinātāji
Pilnīgi atteikties no cukura daudziem ir grūtāk, nekā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Šī iemesla dēļ diabēta slimnieki patērē dažādus saldinātājus un saldinātājus, kas ir atļauts. Jāatzīmē, ka tajos nav absolūti nekādu kaloriju. Ir pieļaujama acesulfāma kālija, saharīna un aspartāma lietošana. Tajā pašā laikā fruktozes kā saldinātāja lietošana kategoriski nav ieteicama. Neskatoties uz to, ka tas būtiski neietekmē cukura līmeni asinīs, nevar ignorēt tā negatīvo ietekmi uz holesterīnu. Turklāt fruktoze palielina apetīti. To var iegūt dabiski, jo tas ir atrodams daudzos pārtikas produktos.
Sorbīts, izom alts un ksilīts ir pretrunīgi vērtēti saldinātāji. Viņiem ir zems glikēmiskais indekss, bet tie ir daudz kaloriju. Turklāt to lietošanas bieža blakusparādība ir caureja. Nav pierādījumu, ka tie palīdz zaudēt svaru un normalizēt glikozes līmeni asinīs. Tāpēc iekļaujot tos regulārā diabēta ārstēšanānepraktiski.
Kaitīgi mīti
Diemžēl II tipa cukura diabētu ieskauj dažādu aizspriedumu un maldīgu priekšstatu oreols. Piemēram, daži cilvēki uzskata, ka, lietojot specializētas zāles, jūs varat kontrolēt cukura līmeni asinīs, neievērojot diētu. Tomēr patiesībā tas tā nebūt nav. Pat insulīna injekcijas nevar kompensēt sekas, kas noteikti rodas nekontrolēta uztura dēļ diabēta gadījumā. Vienlaikus ir svarīgi atzīmēt, ka papildus uztura ierobežojumiem un medikamentiem ir nepieciešams nodrošināt pietiekamu fizisko aktivitāti.
Līdz ar to daudzi ir pārliecināti, ka 9. diētu ir neticami grūti ievērot, jo it kā ir aizliegti gandrīz visi pazīstamie ēdieni. Jā, ja cilvēkam ir diagnosticēts cukura diabēts, visticamāk, viņam būs rūpīgi jāpārskata diēta. Bet tas nenozīmē, ka garšīgs ēdiens viņam kļūs nepieejams. Ir svarīgi tikai uzturēt normālu cukura līmeni asinīs un izvairīties no pārtikas produktiem, kas to pārkāpj.
Cits kaitīgs mīts attiecas uz diētisko pārtiku. Daži cilvēki domā, ka tie ir gandrīz identiski diabēta slimniekiem, taču praksē starp tiem ir milzīga atšķirība. Ne visi diētiskie ēdieni ir piemēroti cilvēkiem ar cukura diabētu. Izvēloties šādus produktus veikalā, rūpīgi jāizlasa, kas rakstīts uz iepakojuma. Jums jāpievērš uzmanība ne tikai cukura saturam, bet arī kaloriju saturam.
Secinājums
Pareiza uztura nozīmi II tipa diabēta gadījumā nevar pārvērtēt. Tiek uzskatīts, kašī slimība ir neuzvarama, bet to var kontrolēt. Lai to izdarītu, jums ir stingri jāievēro diēta (9. tabula) un jāatsakās no pārtikas produktiem, kas palielina cukura līmeni asinīs. Tas ne tikai apturēs slimības attīstību, bet arī uzlabos cukura diabēta slimnieka pašsajūtu.
