Katra valsts ir slavena ar saviem nacionālajiem gastronomijas šedevriem un ir apvīta ar individuālu garšu. Dagestānas Republika ir bagātākais nostūris Krievijas dienvidos, daudzu etnisko kopienu dzimtene ar līdzīgām reliģiskām, valodas un kultūras iezīmēm. Kaukāza reģiona virtuve valdzina jau no pirmās nogaršošanas, tā ir oriģināla, smaržīga un dabiska.
Dagestānas ēdieni ir ļoti barojoši, bagātināti ar noderīgiem elementiem. Šie produkti ietver dārzeņu pastas - urbech. Ieguvumi un kaitējums joprojām interesē zinātniekus. Viņa tiks apspriesta publikācijā.
Dažas detaļas
Cik jūs esat informēts par šo produktu? Vai jums ir laimējies kaut reizi izmēģināt dabisko kaukāziešu saldumu? Patiešām, tikai daži cilvēki ir dzirdējuši par urbehu, kura priekšrocības un kaitējums ir pārbaudīts vairāk nekā gadsimtu. Steidzam Jūs iepriecināt - gardums nopērkams lielajos lielveikalos, interneta veikalos un nedaudz atgādina Nutella šokolādes smērējumu, bet lietderības ziņā ne tuvu nav.
Dagestānas pārtika ir bagāta ar vitamīniem, minerālvielām un taukskābēm. Nav brīnums, ka augstienes iedzīvotāji to izmantoja, lai atjaunotu spēku. Kopš seniem laikiem kaukāzietissievietes ražoja produktu mājās un izmantoja to ne tikai pārtikā, bet arī kā zāļu izejvielu. Dabīgais gardums piepilda ar enerģiju, stiprina imūnsistēmu, kā arī lieliski tonizē.
Dagestānas makaronu veidi un ārstnieciskās īpašības
Saldās šokolādes krāsas biezais maisījums ir izgatavots no dabīgām sastāvdaļām: riekstiem, aprikozēm, ķirbju sēklām, kaņepju sēklām, liniem un citām sastāvdaļām. Dagestānā ražošanas process tiek veikts īpašās dzirnavās. Sēklas iegremdē agregātā un sāk m alt, līdz masa kļūst taukaina. Tad tam pievieno medu un sviestu.
Šī metode ļauj saglabāt visas ārstnieciskās īpašības. Rezultāts ir bieza viendabīga masa, kas tiek izmantota paredzētajam mērķim, nomazgāta ar tēju. Garšo arī ar graudaugu putru, smērē uz cepšanas, lieto pat fizisku kaites, bet par to vēlāk. Mēs uzskaitām galvenos kaukāziešu makaronu veidus.
Mandeļu deserts
Sastāvs ir bagāts ar amigdalīnu – dabīgu vielu, kas paaugstina aizsargspējas. Trauku aktīvi izmanto tautas dziednieki. Neaizstājams dažādu zarnu trakta slimību gadījumos. Tai piemīt attīrošas īpašības, mazina krampjus, veicina akmeņu sasmalcināšanu nierēs. Un tas arī pozitīvi ietekmē Urbech iedarbību. Produkta ieguvumi un kaitējums ir nevienlīdzīgi.
Linu sēklu pasta
Ir labākā alternatīva kaitīgām zālēm. Ieteicamais gardums praktiķiem ar novājinātu imunitāti,cukura diabēts, neirastēnija. Tas mazina iekaisumus muguras lejasdaļā, cīnās ar artrozi un sirds patoloģijām, kā arī uzlabo šūnu vielmaiņu. Stabilizē holesterīna līmeni, padara asinsvadus elastīgus un stiprus. Lieto dermatoloģiskām slimībām.
Aprikožu kodoli
Urbech aprikoze - videi draudzīgs produkts, kas gatavots no izvēlētām izejvielām. Tas satur gandrīz visu periodisko tabulu: nātriju, kalciju, dzelzi, cinku, magniju utt. Dabiskā medicīna ir pierādījusi sevi kā efektīvu līdzekli pret bronhopulmonārajām slimībām. Ir labi to lietot saaukstēšanās epidēmijā.
Agrā bērnībā var dot deserta karoti. Slimības periodā ievērojami atvieglo simptomus, atjauno zaudētos spēkus, palīdz ātrāk atgūties. Noder aizcietējumiem un nierakmeņiem.
Zemesriekstu un lazdu riekstu pasta
Stiprināts ar augu proteīniem, kalciju, magniju un cinku. Neitralizē smagos metālus, izdedžus un uzkrātos toksīnus. Kontrolē ūdens-sāls līdzsvaru, stiprina sirds muskuli, kaulus un audus. Šo gardumu novērtē sportisti un kultūristi, pateicoties tā augstajai enerģētiskajai vērtībai.
Kaukāza saldums no ķirbju sēklām
Izsmalcināts ēdiens cinka daudzuma ziņā ne ar ko neatpaliek no dārgajām austerēm. Sabalansētais komplekso ogļhidrātu, tauku un olb altumvielu sastāvs padara produktu patiesi vērtīgu. Piepilda cilvēku ar dzīvinošu enerģiju, novērš nogurumu, atviegloemocionāls stress. Veicina ādas atjaunošanos šūnu līmenī, saasina redzi. Turklāt tas pozitīvi ietekmē bērna ķermeņa augšanu un attīstību.
Kam Urbech pasta ir kontrindicēta?
Neskatoties uz nenoliedzamajām priekšrocībām un unikālo sastāvu, produkta lietošanā ir nelieli ierobežojumi, par kuriem jāzina ikvienam. Nevajadzētu pārāk paļauties uz desertu un lietot to milzīgās devās, jo tajā ir ļoti daudz kaloriju – 100 gramu porcija satur aptuveni 600 kcal. Tas jo īpaši attiecas uz cilvēkiem ar lieko svaru.
Lai palielinātu imunitāti, pietiek ar Dagestānas urbeču ikdienas uzturu nelielos daudzumos. Vispirms ir jāizpēta ieguvumi un kaitējums. Izvairieties no gardumiem cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret augu sastāvdaļām un riekstiem.
Urbech makaroni: recepte ar liniem
Ja jums nav iespējas iegādāties īstu kaukāziešu desertu - nekautrējieties. Dabīgos makaronus ir viegli pagatavot pašiem. Tās sastāvdaļas ir pieejamas katram reģionam un budžetam.
Nopērkam veikalā kilogramu linsēklu, labi mīcam koka javā. Noslaukiet, līdz tiek iegūta eļļaina tekstūra. Tas arī viss, atliek vienādās proporcijās pievienot dabīgo medu un augstas kvalitātes sviestu (katrs divi simti gramu). Lina urbech jāpārvieto stikla traukā un jāuzglabā ledusskapī. Recepte ir neticami vienkārša un pārsteidzoši laba. Ja vēlas, masai var pievienot m altus riekstus vai sezama sēklassēklas.
Cilvēku viedokļi
Lietotāji ar prieku stāsta par produkta garšu. Daži salīdzināja delikatesi ar hurmu: saldu, maigu, šokolādi. Patīkamā eļļainā struktūra ļauj ērti izmantot urbehu ēdiena gatavošanā. Pasaulē ir grūti atrast kaut ko līdzīgu.
Pasta uzreiz mazina izsalkumu, dod enerģiju, noņem depresiju un palielina izturību. Lieliski piemērots rīta m altītei ar augļiem un pilngraudu maizi. Tas dos labu garastāvokli, atvieglos vitamīnu deficītu un pasargās Kaukāza urbehu no vairākām slimībām. Atsauksmes to tikai vēlreiz apstiprina.
