Ūdenī šķīstošo P vitamīnu salīdzinoši nesen, 1936. gadā, atklāja amerikāņu bioķīmiķis A. Szent-Gyorgyi. Zinātnieks pamanīja, ka askorbīnskābe nav pilnībā spējīga izārstēt zemādas asiņošanu jūrascūciņām ar skorbutu. Tomēr, kad apstrādei pievienoja neapstrādātus augu ekstraktus, dzīvnieki tika izārstēti.
Tad zinātniekam ienāca prātā, ka ir vēl vismaz viena viela, kas cīnās ar slimību un palīdz organismam ātrāk atveseļoties. Pētījumu rezultātā tika atklāts P vitamīns, kura formula būtiski atšķiras no daudziem citiem (no angļu valodas caurlaidība - caurlaidība). Vitamīns ieguva savu nosaukumu, pateicoties tā spējai uzlabot kapilāru caurlaidību.
Tikai pēc kāda laika, izpētījuši jaunās vielas ķīmisko dabu, zinātnieki uzzināja, ka tajā ir vesela grupa bioloģiski aktīvo elementu – flavonoīdus. Līdz šim ir aptuveni 150 šādu elementu, tostarp: rutīns, katehīns, antocianīns, eskulīns, hesperidīns undaudz vairāk.
Bioflavonoīdi ir augu izcelsmes vielas, kas cilvēka ķermenim sniedz lielu labumu un vērtību.
P vitamīnam ir daudz kopīga ar askorbīnskābi (C vitamīnu). Abi vitamīni ir ne tikai līdzīgi pēc savām bioloģiskajām īpašībām, bet arī ir tajos pašos produktos. C un P vitamīni pavairo viens otra darbību, veidojot tā saukto sinerģiju.
Vielas derīgās īpašības
Sastāva dēļ P vitamīnam ir vairākas īpašības:
- Tiek stiprināti asinsvadi un kapilāri, normalizēta to struktūra. Asinsvadu sienas kļūst elastīgākas, vajadzības gadījumā paplašinās un saraujas.
- Vitamīna aktīvās vielas veicina vairogdziedzera darbības uzlabošanos.
- Palielina izturību pret infekcijām, organisms aktīvāk cīnās ar vīrusiem un dažādiem iekaisuma procesiem. Bioflavonoīdiem piemīt antibakteriālas īpašības.
- Zaļās tējas sastāvā esošās vielas, ko sauc par katehīniem, palīdz atjaunot bojāto šūnu struktūru.
- Aktīvās vielas ir iesaistītas glikokortikoīdu veidošanā, kas, savukārt, palielina organisma izturību pret daudzām slimībām.
- Pateicoties asinsvadu un kapilāru sieniņu nostiprināšanai, asinsspiediens pazeminās un normalizējas.
- Uzlabojas organisma asinsrite, kas, savukārt, veicina aktīvāku smadzeņu apgādi ar skābekli, paaugstina cilvēka darba efektivitāti,samazināts nogurums.
- Vitamīnu komponenti novērš asinsizplūdumus, kā arī aterosklerozi.
- Rutīns cīnās ar smaganu asiņošanu un deguna asiņošanu.
- Stimulē un normalizē virsnieru garozas darbību.
- Vitamīnu veidojošās vielas pārtver un neitralizē brīvos radikāļus.
- Tam ir pretsāpju un atslābinoša iedarbība.
- Ierobežo audzēja šūnu augšanu, gan labdabīgu, gan ļaundabīgu. Tajā pašā laikā P vitamīns nav panaceja pret onkoloģiskām slimībām un to var lietot tikai kombinācijā, neaizvietojot ķīmijterapiju, starojumu un citas tradicionālās šādu slimību ārstēšanas metodes.
- Pazeminās acs iekšējais spiediens.
- Tiek izvadīti kaitīgie metāli un toksīni, kas organismā nonāk no pārtikas un vides.
- Rutīnam ir labvēlīga ietekme uz visu sirds un asinsvadu sistēmu, aizsargājot un atbrīvojot asinsvadus no holesterīna.
- Bioflavonoīdi uztur adrenalīnu asinīs, palīdz uzturēt labu fizisko formu.
- Tiek stimulētas limfovenozās funkcijas, uzlabojas vēnu un asinsvadu stāvoklis. Vitamīnu bieži izraksta pret varikozām vēnām.
Regulāri uzņemot bioflavonoīdus, ievērojami samazinās hipertensijas, miokarda infarkta un koronāro sirds slimību risks.
Ādas šūnās P vitamīna sastāvdaļas kavē tās novecošanos, atjauno šūnu struktūru.
Vitamīnu kombinācija
Apvienojumā ar A un C vitamīnu P vitamīnunovērš kataraktas attīstību.
Vitamīns C un P, lietojot vienlaikus, novērš hialuronskābes iznīcināšanu cilvēka organismā, kā rezultātā ādas šūnas tiek nostiprinātas un salodētas kopā, padarot tās struktūru gludāku un jaunāku. Turklāt tieši hialuronskābe saglabā kapilāru izturību, samazina to sieniņu caurlaidību un zilumu un zilumu rašanās iespējamību.
Ārstēšana
Turklāt P vitamīnu lieto ārstēšanā:
- kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
- hipertensija;
- varikozas vēnas un tromboze;
- ādas slimības;
- hemorāģiskā diatēze;
- anēmija;
- hemoroīdi;
- reimatisms;
- alerģiskas reakcijas;
- saindēšanās;
- bronhiālā astma utt.
Kas ir vitamīns P
P vitamīns ir katram cilvēkam zināmos un pieejamos pārtikas produktos, piemēram, ogās un augļos:
- mežrozīšu;
- avenes;
- brūklenes;
- blackberry;
- banāni;
- upenes;
- mellenes;
- ķirsis;
- dzērvenes;
- aprikozes;
- citrusaugļi;
- valrieksti;
- vīnogas;
- aronijas.
Un arī dārzeņos un garšaugos:
- sarkanie pipari;
- griķu zaļumi;
- kāposti;
- tomāti;
- zaļie salāti;
- dilles;
- lūks;
- pētersīļi;
- cilantro
- zaļās tējas lapas.
Ir vērts atzīmēt, ka dārzeņi un augļi sasaldējot gandrīz pilnībā zaudē vitamīnu P. Tāpēc tos vajadzētu lietot tikai svaigus.
Papildus iepriekšminētajam rutīna ir atrodama dzīvajā alū, augu eļļā, kafijā, tējā, olas dzeltenumā un vīnā.
Vitamīna P dienas deva
Attiecībā uz to, cik tieši šis vitamīns cilvēka organismam ir nepieciešams, ārstu viedokļi stipri atšķiras. Aptuvenā ieteicamā rutīna dienas deva ir 25-70 mg. Tomēr tai vajadzētu būt vismaz pusei no C vitamīna devas.
Pēc ekspertu domām, P vitamīns reti izraisa hipervitaminozi, jo tas ātri izdalās no organisma caur nierēm. Tāpēc pārmērīga deva nerada negatīvas sekas. Turklāt paaugstināta acs iekšējā spiediena gadījumā ieteicama palielināta vitamīna deva.
Daži eksperti iesaka lietot 100 mg bioflavonoīdu uz katriem 500 mg askorbīnskābes.
P vitamīna deficīts
Ar rutīnas trūkumu cilvēka organismā ir:
- izsitumi uz ādas;
- muskuļu sāpes kājās ejot, plecos, strādājot ar rokām;
- pārmērīgs nogurums pat tad, ja nav fiziskas aktivitātes;
- slinkums;
- vispārējs sadalījums.
Turklāt vitamīnu trūkums izraisa asinsvadu sieniņu trauslumu, izraisa to asiņošanu un nelielu zemādas asinsizplūdumu veidošanos, kā arībronhopulmonālās sistēmas un sirds slimību rašanās.
Flavonoīdu trūkums organismā var izraisīt smadzeņu asiņošanu un pietūkumu, piemēram, traumatisku smadzeņu traumu gadījumā.
Grūtniecības laikā P vitamīna trūkums var izraisīt asiņošanu no deguna asinsvadu trausluma dēļ. Turklāt jebkurā brīdī pastāv spontāna aborta draudi. Tāpēc visām grūtniecēm vai sievietēm, kuras plāno bērnu, ārsti izraksta vitamīnu kompleksus, tostarp rutīnu.
Narkotikas
Papildus produktiem ir P vitamīnu saturoši preparāti. Tie ietver: "Undevit", "Dekamevit", "Complivit". Rutīns ir daļa no labi zināmiem medicīniskiem preparātiem - tie ir "Ascorutin", "Quercetin".
P vitamīna konservēšana
Bioflavonoīdi ir diezgan kaprīzas vielas. P vitamīns, kurā produktos tas nebūtu, tiek iznīcināts zemas temperatūras ietekmē. Tomēr tas nav vienīgais faktors. Cita starpā bioflavonoīdi tiek iznīcināti arī gaismas, tabakas dūmu ietekmē, termiskās apstrādes laikā, kā arī izšķīst ūdenī. Tāpēc, lai organisms vitamīnu saņemtu pietiekamā daudzumā, ir jālieto neapstrādāti, neapstrādāti flavonoīdus saturoši pārtikas produkti. Ieteicams arī atteikties no sliktiem ieradumiem.
Ārsti iesaka ievērot noteikumu: katru dienu, vismaz reizi dienā, vienlaikus ar gaļas un zivju ēdieniem ēst dārzeņus un zaļumus, kas satur P vitamīnu. Un tad pēc mēnešanebūs ne miņas no vitamīnu trūkuma. Ja jums nepatīk dārzeņi vai zaļumi, varat ķerties pie vitamīnu kompleksu lietošanas, kas ietver vitamīnu P. Taču tie jālieto regulāri, ar vienu devu uz organismu nebūs nekādas ietekmes.
Ziņkārīgi fakti
Uzņemot, P vitamīns pastiprina askorbīnskābes darbību 20 reizes, vienlaikus pasargājot to no oksidēšanās. Tas arī veicina C vitamīna uzkrāšanos organismā, kas palīdz izvairīties no beriberi pat ziemā.
Dārzeņiem, augļiem, ogām un garšaugiem, kas satur bioflavonoīdus, ir spilgta krāsa, kas piesaista labvēlīgos kukaiņus. Tajā pašā laikā paši augi tiek pasargāti no kaitēkļiem, parazītiem, sēnītēm un baktērijām.
Izlasot visus augstākminētos faktus, neviens cits noteikti neapšaubīs P vitamīna nepieciešamību un nozīmi jebkuras dzīvas radības organismam.. Kuram vitamīnam vēl ir tik plašs noderīgo īpašību saraksts, kura trūkums ir cits. vai vitamīns var radīt šādu kaitējumu?
