"Absorbcija" ir process, kas sagremotās barības vielas transportē tieši no kuņģa-zarnu trakta dobuma limfā, asinīs un starpšūnu telpā. Fizioloģijā šādi tiek pārveidota audu spēja asimilēt dzīvībai nepieciešamās molekulas, kas tā rezultātā tiek pārveidotas. Šajā rakstā mēs sniegsim termina definīciju, visa procesa un tā funkciju aprakstu.
Mutes dobums
Uzsūkšanās ir process, kas notiek visā gremošanas traktā. Tajā pašā laikā katrai nodaļai ir savas individuālās īpašības. Mēs tos analizēsim atkarībā no tā, kurā nodaļā šis process notiek.
Piemēram, mutes dobumā vielu uzsūkšanās notiek nelielos daudzumos tādēļ, ka ēdiens ilgstoši neuzkavējas. Tikai dažas vielas spējgandrīz pilnībā uzsūcas mutes dobumā, ātri nokļūstot asins dobumā, apejot aknas un zarnas. Piemēram, tās ir dažas zāles (validols, ēteriskās eļļas, nitroglicerīns), kā arī nāvējoša inde – kālija cianīds.
Kā likums, šo vielu spēja intensīvi uzsūkties ir veids, kā tās avārijas ievadīšanai organismā.
Vēders
Kuņģī enzīmu un sālsskābes ietekmē pastiprinās gremošanas process.
Jāatzīmē, ka daži uzturvielu veidi ir jāapstrādā ilgāk nekā citi. Tātad olb altumvielas un tauki tiek sagremoti daudz ilgāk, it īpaši salīdzinājumā ar ogļhidrātiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka tie izdala fermentus daudz vēlāk.
Kuņģis patiesībā ir gremošanas darbības fokuss, taču tajā pašā laikā tajā tiek uzņemts ārkārtīgi neliels daudzums uzturvielu. Kuņģī var uzsūkties tikai alkohols, liels daudzums izšķīdušo minerālvielu un ūdens, dažas glikozes un aminoskābes.
Tievā zarna
Uzsūkšanās laikā tievajās zarnās sākas gandrīz visu pieejamo uzturvielu uzsūkšanās. Tas galvenokārt ir saistīts ar tā struktūru, jo tieši šis orgāns ir maksimāli pielāgots sūkšanas funkcijai. Ar barības vielu uzsūkšanos procesa gaita ir tieši atkarīga no virsmas laukuma, uz kura tas tiek veikts.
Uz viena kvadrātcentimetra tievās zarnassatur no diviem līdz trīs tūkstošiem bārkstiņu. Turklāt katrā bārkstiņā ir mikrovīlītes – tādi kā pirkstveidīgi izaugumi. Tie palielina sūkšanas virsmu. Starp pašām bārkstiņām atrodas fermenti, kas ir iesaistīti arī parietālajā gremošanas procesā.
Šajā orgānā uzsūkšanās ir barības vielu sadalīšanās veids, kas tiek uzskatīts par ārkārtīgi efektīvu organismam. Tas izskaidrojams ar to, ka zarnās ir daudz mikroorganismu. Ja šķelšanās notiktu tikai zarnu lūmenā, mikroorganismi izmantotu lielāko daļu šķelšanās produktu. Šajā gadījumā ļoti maz nokļūtu tieši asinīs. Mikroorganismi to lieluma dēļ nespēj iekļūt spraugā starp bārkstiņām.
Resnā zarna
Turklāt pārtika nonāk resnajā zarnā. Šeit notiek tālāka uzsūkšanās zarnās. Šajā posmā organisms uzņem ūdeni, īsās ķēdes taukskābes un minerālvielas, piemēram, nātriju, kalciju, kāliju, hlorīdu. Tieši šeit notiek arī simbiotisko baktēriju ražoto vitamīnu uzsūkšanās. Tie ir K vitamīns un B vitamīni.
Poliolus un šķīstošās diētiskās šķiedras pārstrādā baktērijas, un to sadalīšanās rezultātā izveidojušās tiek nosūtītas resnajā zarnā.
Mehānismi
Uzturvielu un citu mūsu organismam svarīgu vielu uzsūkšanās notiek noteiktu procesu ietekmē. Par dažādu vielu uzsūkšanos ir atbildīgi dažādi mehānismi.
Filtrēšanas likumi ir atbildīgi par gluduma samazināšanumuskuļus, kas paaugstina asinsspiedienu. Tas ir palaišanas mehānisms noteiktu vielu uzsūkšanai asinīs. Difūzija nodrošina, ka daļa organisko molekulu, sāļi un noteikts ūdens daudzums nonāk asinīs. Ir vērts atzīmēt, ka difūzija ietver vielu patvaļīgu kustību šķīdumā, kas noved pie līdzsvara no koncentrācijas tilpumā.
Cits svarīgs mehānisms ir osmoze. Tas ir nosaukums, kas dots dažādu vielu molekulu kustībai caur puscaurlaidīgu membrānu, kas ļauj tām iziet tikai vienā virzienā. Palielinoties osmotiskajam spiedienam, ūdens absorbcijas process tiek ievērojami paātrināts.
Beidzot uzsūkšanās patērē daudz enerģijas, īpaši, sagremot noteiktas vielas. Tie ietver vairākas aminoskābes, glikozi, nātrija jonus, taukskābes. Saskaņā ar eksperimentu rezultātiem tika konstatēts, ka ar īpašu indu palīdzību ir iespējams pilnībā apturēt vai izraisīt absorbcijas pārkāpumu gļotādā. Piemēram, jūs varat pilnībā pārtraukt ķermeņa piegādi ar nātrija joniem, kas var ievērojami pasliktināties cilvēka labklājībā.
Funkcijas
Šim procesam ir nepieciešams ievērojami palielināt tā saukto šūnu elpošanu gļotādā, kas atrodas tievajās zarnās.
Asimilāciju veicina arī bārkstiņu samazināšanās. Katru no tiem no ārpuses klāj epitēlijs, un iekšpusē atrodas limfātiskie un asinsvadi, kā arī nervi. Gludie muskuļi, kas atrodas iekšpusē, kontrakcijas laikā nospiež limfātiskā trauka un kapilāra saturu lielākās artērijās. Intervālos starp muskuļu relaksāciju, mazsbārkstiņu trauki patērē nepieciešamās vielas no tievās zarnas. Rezultāts ir tāds, ka katrs villis ir kā spēcīgs sūknis.
Vienas dienas laikā tiek uzsūkti apmēram desmit litri šķidruma. No tiem 4/5 ir gremošanas sulas. Cilvēka organismā par barības vielu patēriņu galvenokārt ir atbildīgas zarnu epitēlija šūnas.
Iesūkšanas procesu regulēšana
Svarīga gremošanas sistēmas funkcija ir tajā izvietotie regulatori. Tā var būt nervu vai hormonāla regulēšana.
Nervu regulācijā gremošanas sistēmas funkcijas kontrolē divu veidu neirotransmiteri. Šajā gadījumā muguras smadzenēm vai smadzenēm ir trešās puses ietekme uz kuņģa-zarnu trakta orgāniem. Rezultātā tiek sintezētas noteiktas vielas – adrenalīns un acetilholīns.
Adrenalīns ir atbildīgs par muskuļu atslābināšanu atsevišķos orgānos, kā arī samazina asins plūsmu uz tiem. Acetilholīns vienlaikus stimulē gremošanas orgānu muskuļus, lai intensīvi pārvietotu pārtiku pa kuņģa-zarnu traktu. Turklāt šī viela mudina aizkuņģa dziedzeri un kuņģi ražot vairāk gremošanas sulas.
Liela nozīme ir arī iekšējo nervu darbam, kas veido blīvu tīklu kuņģa, barības vada un zarnu sieniņās. Pārtikas ietekmē orgānu sienas tiek izstieptas, tās tiek aktivizētas. Iekšējie nervi dod lielu daudzumu vielu, kas paātrina vai palēnina sulu ražošanu un pārtikas kustību.
Hormonālās regulēšanas laikā hormoni, kas tieši kontrolē kuņģa orgānu darbību,atbrīvo gļotādas šūnas, kas atrodas tievajās zarnās, un pats kuņģis. Izrādās sekretīns, kas stimulē aizkuņģa dziedzera darbu gremošanas sulas ražošanā. Gastrīns liek kuņģim ražot sālsskābi, kas ir iesaistīta noteiktu pārtikas produktu gremošanu. Tas ir nepieciešams arī normālai zarnu un kuņģa gļotādas augšanai.
Beidzot parādās holecistokinīns, kas veicina aizkuņģa dziedzera augšanu un aizkuņģa dziedzera sulas enzīmu veidošanos. Tas palīdz atbrīvot žultspūšļa saturu.
Ārējie faktori
Ir vērts atzīmēt, ka uzturvielu asimilācijas procesu ietekmē noteikts skaits ārējo faktoru. Piemēram, stress ir viens no tiem. Daudziem pacientiem gremošanas problēmas rodas tieši uz šī fona. Nervu sistēmas reakcija uz stresu neveicina gremošanu, negatīvi ietekmē uzsūkšanos.
Daži cilvēki lieto antacīdus, lai mazinātu simptomus, taču šīs zāles samazina noteiktu uzturvielu uzsūkšanos. Tāpēc daži eksperti uzskata, ka to lietošana ir neproduktīva.
Šādā situācijā visefektīvākā metode ir mainīt attieksmi pret apkārtējiem apstākļiem, kurus cilvēks nevar ietekmēt. Bieži vien tas palīdz ievērojami atvieglot grēmas un dispepsiju, atjaunot visu gremošanas orgānu normālu darbību.
Narkotikas var darboties abos virzienos, mijiedarbojoties ar barības vielām. Jā, kortikosteroīdi.samazina D vitamīna un kalcija uzsūkšanos. Tāpēc tās bieži tiek izrakstītas pēc sporta traumām, lai mazinātu iekaisuma procesu. Citām zālēm var būt pretējs efekts. Tāpēc ir tik svarīgi rūpīgi izpētīt instrukciju, noteikti konsultējieties ar ārstu, plānojot lietot šīs vai citas zāles.
Alkohola ietekme
Alkohola dēļ cilvēka organismā rodas uzturvielu trūkums arī tad, ja to daudzums atbilst dienas devai. Fakts ir tāds, ka alkohols bojā gļotādu, kad uzsūkšanās notiek kuņģī un tievajās zarnās. Rezultātā tiek ievērojami izmainīta un samazināta minerālvielu un vitamīnu uzsūkšanās.
Turklāt alkoholiskie dzērieni novērš barības vielu sadalīšanos, samazinot gremošanas enzīmu sekrēciju. Lai no tā izvairītos, ieteicams pēc iespējas samazināt izdzertā alkohola daudzumu.
Metodes sūkšanas uzlabošanai
Tiek uzskatīts, ka cilvēka organisms spēj uzņemt no 10 līdz 90 procentiem pārtikā esošo uzturvielu. Lai normalizētu un maksimāli palielinātu šo vērtību, ieteicams rūpēties par gremošanas trakta atjaunošanos jebkādu bojājumu vai traucējumu gadījumā.
Neapstrādātu dārzeņu un augļu vietā dzeriet vairāk jau apstrādātas sulas, kas palīdz atvieglot gremošanas procesu. Svarīga loma ir arī pareizai ēdiena kombinācijai, rūpīgai košļāšanai.
Uztura koncentrācijavielas
Ir vērts zināt, ka dažas uzturvielas ir veidi, kā uzņemties vadošo pozīciju asimilācijā. Piemēram, kalcijs aptur dzelzs uzsūkšanos.
Tas arī jāatceras, jāseko līdzi kombinācijai, kādā lietojat derīgās vielas.
