Rutki ir viens no senākajiem dārzeņu veidiem, ko ēda Senajā Ēģiptē, par ko liecina attēli uz Heopsa piramīdas. Mūsu senči zināja par produkta priekšrocībām. Krievijā to lietoja visu veidu kaišu ārstēšanai, gatavoja dažādus ēdienus. Kopš seniem laikiem tas ir novērtēts ar izcilo garšu un bagātīgo uzturvielu un vitamīnu saturu. Šī sakņu kultūra var apgādāt ķermeni ar dažādiem noderīgiem elementiem. Mūsdienu ārsti runā par redīsu labvēlīgajām īpašībām: tos ieteicams lietot ziemas beigās un pavasarī kā vitamīnu un mikroelementu avotu, kā arī profilaktisku līdzekli pret saaukstēšanos.
Rutku rutku nesaskaņas
Ir vairāki sakņu dārzeņu veidi, katrs ar īpašām unikālām īpašībām:
- Melnais redīss.
- Sējas dārzs, ko mēs saucam par redīsu.
- ķīniešu. Varbūt visvairākdažādas krāsas: zaļa, sarkana, violeta, b alta.
- Daikona redīsi.
Visiem šiem veidiem ir atšķirības: krāsa, izmērs, garša. Lai gan redīsu ieguvumi ir līdzīgi, pat tiem ir dažas atšķirības.
Produkta sastāvs
Sakņu kultūras sastāvā ir daudz noderīgu elementu. Tajā ir:
- tauki;
- proteīni;
- ogļhidrāti;
- cukurs;
- vitamīni A, B, C, PP;
- beta-karotīns.
Šis produkts satur arī daudz kālija, kalcija, nātrija, dzelzs, magnija, fosfora un citu derīgu vielu.
Kāda nozīme ir
Rutku labvēlīgās īpašības izpaužas ne tikai lietojot kā zāles, bet arī kā pārtikas produktu.
Ēdot redīsus, jums jāzina, ka tie palielina zarnu kustīgumu, jo tajā ir daudz šķiedrvielu.
Sakņu kultūrā ir daudz vitamīnu un minerālvielu, kas lieliski saglabājas līdz pavasarim. Tādēļ to ieteicams lietot ziemas-pavasara periodā, kad organismā izsīkst derīgās rezerves.
Gardēži var ieteikt sakņu sulu. Tas palīdz uzlabot gremošanu, attīra asinsvadus, izvada toksīnus, stiprina matus.
Arī redīsi labi attīra žultsvadus, daļēji izšķīdina akmeņus žultspūslī un nierēs un palīdz tos izvadīt. Ja ēdat produktu vismaz reizi dienā, varat aizmirst par pietūkumu. Tas ir saistīts ar sakņu kultūras spēju izvadīt no organisma ūdeni.
Rutki palīdz tikt galā ar podagru.
Ņemot redīsus, jāsaprot, ka var kļūtnepanesamu sāpju cēlonis, kad akmeņi izplūst no nierēm, žultspūšļa. Tas ir saistīts ar faktu, ka sakņu kultūra nesatur tādu vielu daudzumu, kas varētu pilnībā izšķīdināt lielus akmeņus.
Melnais redīss
Starp visu veidu melnais redīss ir īpaši novērtēts. Tas satur augu proteīnus, kas baro smadzenes, un sēklās ir veselīgas eļļas, kas bagātinātas ar D un E vitamīniem, ar kuriem bieži vien nepietiek. Sakņu kultūras satur sēru, kam ir atkrēpošanas efekts. Šī redīsu noderīgā īpašība palīdz ārstēt bronhītu, alerģiskas reakcijas.
Zinātnieki ir pierādījuši, ka svaigi spiestai redīsu sulai piemīt holerētiskas un diurētiskas īpašības. Tas pozitīvi ietekmē zarnas, veicina ogļhidrātu uzsūkšanos cukura diabēta gadījumā.
Rutki ar medu palīdz pret klepu, sirds ritma patoloģijām, aritmiju, kardiosklerozi.
Melnais redīss ārstē mēles paralīzi pēc insulta. Lai to izdarītu, pacientam iedod rutku gabaliņu košļāt, un tas nav jānorij.
No redīsiem gatavo salātus, kas palīdz izvadīt lieko holesterīnu, kas noder aterosklerozei. Sāpīgas vietas ierīvē ar svaigu sulu pie neiralģijas, miozīta, radikulīta, locītavu patoloģijām. Tautas medicīnā redīsu lietošana ļauj paildzināt mūžu, jo tajos ir daudz vitamīnu, mikroelementu, enzīmu un aminoskābju. Jūs nevarat lietot svaigu sulu ar kuņģa, zarnu, aknu, sirds un nieru patoloģijām.
Melno redīsu receptes
Eksperimenti ir parādījuši, ka redīsu ārstnieciskās īpašības palīdz daudzu ādas patoloģiju ārstēšanā. No sakņu kultūras tiek sagatavots līdzeklis, kas palīdz tikt galā ar vārīšanos, no zemādas ērces, ar seboreju. Lai pagatavotu zāles, ņem piecdesmit gramus redīsu sēklu un ielej glāzi degvīna. Līdzeklis tiek infūzēts trīs nedēļas. Pēc sasprindzināšanas tinktūru izmanto, lai ierīvētu skartās ādas vietas.
Var pagatavot maskas, pievienojot kviešu miltu mīklai tinktūru. Plakanās kūkas tiek uzklātas uz vārāmām, lai ātri atveseļotos.
Kopš seniem laikiem cilvēki ir zinājuši par melnā rutku labvēlīgajām īpašībām organismam. Tas palīdz cīnīties ar bronhītu, aizsmakumu, hemoptīzi. Lai pagatavotu zāles, ņem nelielu sakņu kultūru, no tās izgriež serdi tā, lai siena būtu divus centimetrus bieza. Iekšpusē ielej medu, pārklāj ar vāku, kas izgatavots no redīsiem. Līdzeklis tiek ievadīts trīs dienas. Ēdamkaroti redīsu ar klepus medu lieto piecas reizes dienā stundu pēc ēšanas.
Aknu cirozes, holecistīta ārstēšanai tiek veidots sastāvs, vienādās daļās sajaucot redīsu sulu un medu. Lietojiet līdzekli divas ēdamkarotes līdz piecām reizēm dienā divas nedēļas. Tālāk astoņas nedēļas tiek ņemts simts gramu līdzeklis. Šajā laikā devu pakāpeniski palielina, palielinot to līdz četrsimt gramiem dienā. Dienas deva ir sadalīta vairākās devās.
Mazasinības un citu asins slimību gadījumā vienādās daļās sajauc melno rutku, burkānu, biešu, mārrutku lapu sulu. Ārstniecisko līdzekli lieto piecdesmit gramus trīs reizes dienā divdesmit minūtes pirms ēšanas. Ārstēšanas ilgums ir trīs mēneši.
Ar holelitiāzi dzer redīsu sulu. Derīgās īpašības tiek samazinātas līdz akmeņu daļējai izšķīdināšanai un to izvadīšanai no ķermeņa. Lai to izdarītu, paņemiet sakņu kultūru, izspiediet no tā sulu un paņemiet to trīs ēdamkarotes. Tas arī palīdz novērst žultsakmeņu veidošanos. Var pievienot medu, lai novērstu sulā rūgtumu.
Klepus ārstēšana bērniem
Mūsu vecmāmiņas arī teica, ka nav labāka klepus līdzekļa par redīsiem, un viņām bija taisnība. Ieteikt redīsi bērniem ar klepu, ko izraisa bronhīts, SARS. Ir daudz dažādu veidu, kā pagatavot zāles pret klepu.
- Burkānu un redīsu sulu ņem vienādās daļās, produktam pievieno divas daļas piena. Kompozīciju ņem pa karoti līdz četrām reizēm dienā.
- Sakņu kultūru sagriež gabalos, liek pannā, virsū pārklāj ar cukuru. Šo līdzekli iepilda nakti, un no rīta tajā ielej izdalīto sulu. Paņemiet karoti katru stundu.
- Rutku sulu vienādās daļās sajauc ar medu un pienu. Gatavo produktu ņem uz karotes piecas reizes.
Deva ir atkarīga no bērna vecuma. Maziem bērniem zāles ieteicams dot pa tējkarotēm, pusaudžiem – desertus, bet pieaugušajiem – pa ēdamkarotei.
Zaļo redīsu priekšrocības
Zaļie redīsi ir reti sastopami tirgos, dārzeņu veikalos. Šis produkts satur daudzas noderīgas minerālvielas, vitamīnus un citas vielas.
Zaļo redīsu ārstnieciskās īpašībassatur augstu A vitamīna saturu, tāpēc produkts ir ieteicams tiem, kuri cieš no sliktas redzes, nervu sistēmas patoloģijām.
Zaļie redīsi palīdz gremošanu, uzlabo imunitāti, uzlabo vielmaiņu. Sakņu kultūrai piemīt caureju veicinoša īpašība, uzlabo kaulu un zobu stāvokli. Zaļie redīsi, tāpat kā melnie redīsi, ir holerētisks līdzeklis, tāpēc tos ieteicams lietot žultspūšļa un aknu patoloģijām. Tas arī palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs, izvada smagos metālus, toksīnus, toksīnus.
B alto sakņu dārzeņu priekšrocības
B altais redīss jeb ziema ir ne mazāk noderīgs par iepriekšminētajām sugām. Šai šķirnei raksturīgs augsts askorbīnskābes saturs, kas noder imunitātes stiprināšanai, kā arī cīņā pret noteikta veida slimībām.
B altajos redīsos ir daudz noderīgu skābju, ēterisko eļļu, kurām ir diurētiska iedarbība. Šī iemesla dēļ b altās šķirnes ir ieteicamas nieru patoloģijām, žultspūšļa slimībām.
Satur daudz minerālvielu: b altajā ir visaugstākais kalcija, fosfora un kālija saturs.
Uzklājiet b altos redīsus redzes patoloģijām, gremošanas trakta darbības traucējumiem. Produkts palīdz papildināt vitamīnu un minerālvielu daudzumu.
Rutku salāti, sulas palīdz cīnīties ar augstu asinsspiedienu. Liels daudzums B vitamīnu palīdz cīnīties ar nervu sistēmas patoloģijām, kā arī normalizē olb altumvielu metabolismu.
Rutku sula tiek ierīvēta galvas ādā ar smagu matu izkrišanu. Šis produkts baromatu folikulus, nostiprinot tos.
Ārstnieciskas receptes ar sakņu dārzeņiem
Klepus ārstēšanai b altos redīsus lieto tāpat kā melnos redīsus. Šim nolūkam produktu sajauc ar medu.
Redīsi ir noderīgi diabēta ārstēšanai. Lai to pagatavotu, jāņem trīs kilogrami produkta, jāsarīvē un jāsajauc ar degvīna pudeli. Līdzeklis tiek ievadīts pusotru mēnesi. Pēc tam to filtrē, ņem pa ēdamkarotei trīs reizes. Ārstēšana ar b altajiem redīsiem ilgst līdz divām nedēļām.
Palīdz sakņu dārzeņiem tikt galā ar saaukstēšanos. Lai to izdarītu, to ierīvē uz rīves un pusstundu notur burkā aizvērtā veidā, un pēc tam izmanto atvērtai inhalācijai: noņem vāku un ieelpo ar tvaikiem, dziļi ieelpojot. Šo procedūru veic līdz astoņām reizēm dienā.
Redīsu lapas palīdz tikt galā ar zilumu, un apdegumus ārstē ar rīvētu putru. Ja uz hematomām uzliek redīsu kompreses ar medu, tās ātri izšķīst.
Ja katru stundu dzerat augļu sulu ar ūdeni, varat tikt galā ar mutes dobuma zobu slimībām.
Redīsu sula, atšķaidīta ar ūdeni, labi noder kakla sāpju ārstēšanai. Izskalojiet skalošanu ar šo līdzekli vismaz piecas reizes dienā.
Kontrindikācijas redīsiem
Neskatoties uz to labvēlīgajām īpašībām, redīsiem ir kontrindikācijas. To nedrīkst ēst tie, kas slimo ar gastrītu, peptisku čūlu, zarnu iekaisumu. Tāpat sakņu kultūru nav ieteicams lietot nieru slimību gadījumā, jo tas var izraisīt smagus paasinājumus.
Neēdiet redīsus tiem, kam nesentika veikta kuņģa-zarnu trakta operācija. Kopumā zinātnieki neiesaka sakņu kultūru ēst lielos daudzumos, bet pievienot to salātiem, lietot kopā ar citiem dārzeņiem un augļiem var un vajag darīt.
Secinājums
Vitamīniem bagātos redīsus vislabāk lietot svaigus. Lai saglabātu imunitāti, kā arī kā profilaktisku līdzekli, sakņu kultūru ieteicams pievienot salātiem, ēst rīvētus redīsus. Ja katru dienu apēdat vismaz karoti rīvēta produkta, tad pēc mēneša var redzēt izmaiņas: mati kļūs spīdīgi, uzlabosies gremošana, pāries galvassāpes, paaugstināsies imunitāte. Kā zāles redīsus visbiežāk lieto kopā ar medu.
