Tātad, meža zemeņu: kāds labums no šīs smaržīgās ogas? Tas cilvēkiem jau sen ir zināms un labi pētīts. Zinātniskais nosaukums ir Fragria, ko dažreiz sauc par Viktoriju. Augļos 80% ir ūdens, līdz 10% ir cukuri (saharoze, fruktoze un glikoze). Satur organiskās skābes (galvenokārt citronu), pektīnu, tanīnus un slāpekli saturošas vielas, šķiedrvielas, folijskābi un līdz 70 mg C vitamīna 100 gramos produkta. Labāk ir izmantot svaigas ogas un uzglabāt saldētas.
Meža zemenes: kas ir noderīgs diētiskajam un klīniskajam uzturam
100 gramos produkta ir maz kaloriju, tikai 34. Lielāko daļu enerģētiskās vērtības veido ogļhidrāti. Glāze svaigas Viktorijas pilnībā sedz cilvēka ikdienas vajadzību pēc askorbīnskābes. Maksimālo labumu var iegūt, ja ir ogas ar pienu.
Meža zemeņu ārstnieciskās īpašības
Regulāra ogu lietošana paaugstinās veselīga cilvēka darba efektivitāti, uzlabos sirds muskuļa darbību, palielinās apetīti un stimulēs gremošanu. Tas ir vērtīgs produkts priekšavitaminozes profilakse. Augļus izmanto tādu slimību kompleksā ārstēšanā kā gastrīts un peptiska čūla, neirastēnija un bezmiegs. Viktorija normalizē asinsspiedienu un tiek izmantota aterosklerozes profilaksei. Tam ir caureju veicinoša un diurētiska iedarbība, uzlabojas sāls metabolisms. Un tas viss ir meža zemenes! Kas vēl ir noderīgs saldais savvaļas skaistums? Tas ir neaizstājams nieru slimību, vielmaiņas traucējumu un podagras gadījumā.
Svaigas ogas nav pieejamas visu gadu. Bet pēc salikšanas tos apstrādā un novāc ievārījumu, kompotu, konservu un sulu veidā. Sasaldēts tas labi saglabā savas īpašības.
Meža zemenes: kas noder apstrādātā veidā
Tā īpašības ir tādas pašas kā svaigam, bet mazāk izteiktas. Ziemai varat sagatavot zemeņu lapu. Uzlējums no tā satur daudz vitamīnu, pozitīvi ietekmē aknu un nieru darbību. To lieto hipertensijas ārstēšanai, sirdsdarbības stimulēšanai, kalpo kā vazodilatators.
Mājas zemenes
Dārzā var izaudzēt garšīgu, smaržīgu un ārstniecisku Viktoriju. Tas ātri nogatavojas un sāk nest augļus pirmajā gadā pēc stādīšanas. Otrajā gadā tas jau nes pilnu ražu. Šī auga krūmi ir nepretenciozi, pielāgojas dažādām augsnēm un klimatiskajiem apstākļiem un ātri vairojas. Viktorijas dārzs pieder pie daudzgadīgiem augiem un pārcieš ziemu ar zaļām lapām. Viņai ir sekla sakņu sistēma, tāpēc dobes ieteicams bieži mēslot un laistīt. Dziļi atraisiet augsni pie krūmiemtā vērts, lai nesavainotu saknes. Pēc stādīšanas krūms attīstās mēnesī. Temperatūrā zem +10 grādiem augu augšana palēninās. Zemenēm ir divdzimuma ziedi, bet ar krustenisko apaugļošanu raža palielinās. Sēklu stādīšana tiek veikta tikai, lai iegūtu jaunas šķirnes. Parasti augs pavairo ar "ūsām", t.i. veģetatīvi. Lai nodrošinātu ražu nākamajam gadam, pēc ogu novākšanas nepieciešams laistīt un pabarot krūmus, jo. šajā periodā augs veido jaunus pumpurus.
Kā lietot
Lai pagatavotu ārstniecisko novārījumu, puslitrā vārīta ūdens ielieciet 2-3 ēdamkarotes k altētu lapu vai 4 ēdamkarotes ogu. Ja ārsts neieteica citādi, tad trīs reizes dienā dzer pa pusglāzei novārījuma. Zinot, cik noderīgas ir meža zemenes, jūs varat izvairīties no daudzām veselības problēmām!
