Žults ir hepatocītu (aknu šūnu) darbības produkts. Dažādi pētījumi liecina, ka bez žults līdzdalības pārtikas gremošanas procesā normāla kuņģa-zarnu trakta darbība nav iespējama. Ir ne tikai gremošanas procesa, bet arī vielmaiņas pārkāpumi, ja rodas kļūme tā ražošanā vai mainās sastāvs.
Kam ir žults?
Šī ir gremošanas sula, ko ražo aknas. To lieto nekavējoties vai nogulsnējas žultspūslī. Tiek atzīmētas divas svarīgas šī bioloģiski aktīvā šķidruma funkcijas. Viņa:
- palīdz tauku sagremošanai un to uzsūkšanai zarnās;
- izņem no asinīm atkritumproduktus.
Fizikālās īpašības
Cilvēka žulti ir bagātīgi dzeltenīga krāsa, kas pārvēršas zaļganbrūnā (krāsvielu sadalīšanās dēļ). Tas ir caurspīdīgs, vairāk vai mazāk viskozs, atkarībā no tā, cik ilgi tas ir bijis žultspūslī. Tam ir spēcīga rūgta garša, savdabīga smarža unpēc uzturēšanās žultspūslī ir sārmaina reakcija. Tā īpatnējais svars ir aptuveni 1005 žultsvados, bet pēc ilgstošas uzturēšanās žultspūslī tas var palielināties līdz 1030, jo ir pievienotas gļotas un dažas sastāvdaļas.
Komponentes
Žults, kuras sastāvs ir šādu materiālu sastāvs: ūdens (85%), žults sāļi (10%), gļotas un pigmenti (3%), tauki (1%), neorganiskie sāļi (0,7%) %) un holesterīns (0,3%) tiek uzkrāts žultspūslī un pēc ēšanas izdalās tievajās zarnās pa žults ceļu.
Ir aknu un cistiskā žults, to sastāvs ir vienāds, bet koncentrācija atšķiras. Pētījuma laikā tajā tika konstatētas šādas vielas:
- ūdens;
- žultsskābes un to sāļi;
- bilirubīns;
- holesterīns;
- lecitīns;
- nātrija, kālija, hlorīda, kalcija joni;
- bikarbonāti.
Žultspūšļa žultī ir 6 reizes vairāk žults sāļu nekā aknu žultī.
Žultsskābes
Žults ķīmisko sastāvu galvenokārt attēlo žultsskābes. Šo vielu sintēze ir galvenais holesterīna katabolisma ceļš zīdītājiem un cilvēkiem. Daži no žultsskābju ražošanā iesaistītajiem enzīmiem ir aktīvi daudzos ķermeņa šūnu veidos, bet aknas ir vienīgais orgāns, kurā tie tiek pilnībā pārveidoti. Žultsskābes (to sintēze) ir viens no dominējošajiem mehānismiem liekā holesterīna izvadīšanai no organisma.
Tomēr izņemšanaar holesterīnu žultsskābju veidā nepietiek, lai pilnībā neitralizētu tā pārmērīgo uzņemšanu ar pārtiku. Lai gan šo vielu veidošanās ir holesterīna katabolisma ceļš, šie savienojumi ir svarīgi arī holesterīna, lipīdu, taukos šķīstošo vitamīnu un citu būtisku vielu izšķīdināšanā, tādējādi atvieglojot to piegādi aknās. Visam žultsskābes veidošanās ciklam ir nepieciešami 17 atsevišķi fermenti. Daudzas žultsskābes ir citotoksisku vielu metabolīti, tāpēc to sintēze ir stingri jākontrolē. Dažas iedzimtas kļūdas to metabolismā ir saistītas ar defektiem gēnos, kas ir atbildīgi par žultsskābju sintēzi, izraisot aknu mazspēju agrā bērnībā un progresējošu neiropātiju pieaugušajiem.
Nesenie pētījumi liecina, ka žultsskābes ir iesaistītas savas vielmaiņas regulēšanā, regulē lipīdu un glikozes metabolismu, ir atbildīgas par dažādu aknu atjaunošanās procesu kontroli, kā arī regulē kopējo enerģijas patēriņu.
Galvenās funkcijas
Žults satur daudz dažādu vielu. Tā sastāvs ir tāds, ka tas nesatur fermentus, tāpat kā citās gremošanas sulās no kuņģa-zarnu trakta. Tā vietā galvenokārt žults sāļi un skābes var:
Emulģējiet taukus un sadaliet tos mazās daļiņās
Palīdziet organismam absorbēt zarnās esošo tauku sadalīšanās produktus. Žults sāļi saistās ar lipīdiem un pēc tam uzsūcas asinsritē
Vēl viena svarīga žults funkcija ir tā, ka tā satur iznīcinātās sarkanās asins šūnas. Tas ir bilirubīns, un tas parasti tiek ražots organismā, lai atbrīvotos no vecajām sarkanajām asins šūnām, kas bagātas ar hemoglobīnu. Žults pārnēsā arī lieko holesterīnu. Tas ir ne tikai aknu sekrēcijas produkts, bet arī izvada dažādas toksiskas vielas.
Kā tas darbojas?
Žults īpašais sastāvs un funkcija ļauj tai darboties kā virsmaktīvā vielai, palīdzot pārtikā emulģēt taukus tāpat kā ziepes šķīdina taukus. Žults sāļiem ir hidrofobs un hidrofils gals. Tievajā zarnā saskaroties ar ūdeni, kas sajaukts ar taukiem, žults sāļi uzkrājas ap tauku pilienu un saista gan ūdeni, gan tauku molekulas. Tas palielina tauku virsmas laukumu, ļaujot vairāk piekļūt aizkuņģa dziedzera fermentiem, kas noārda taukus. Tā kā žults uzlabo tauku uzsūkšanos, tā veicina aminoskābju, holesterīna, kalcija un taukos šķīstošo vitamīnu, piemēram, D, E, K un A, uzsūkšanos.
Sārmainās žultsskābes spēj neitralizēt arī lieko zarnu skābi, pirms tā nonāk ileumā tievās zarnas galā. Žults sāļi ir baktericīdi, nogalinot daudzus mikrobus, kas var būt ienākošajā pārtikā.
Žults sekrēcija
Aknu šūnas (hepatocīti) ražo žulti, kas uzkrājas un aizplūst žults ceļā. No šejienes tas nonāk tievajās zarnās un nekavējoties sāk iedarboties uz taukiem vai uzkrājas urīnpūslī.
Aknas24 stundu laikā ražo no 600 ml līdz 1 litram žults. Žults sastāvs un īpašības mainās, ejot cauri žultsvadiem. Šo veidojumu gļotāda izdala ūdeni, nātriju un bikarbonātus, tādējādi atšķaidot aknu sekrēciju. Šīs papildu vielas palīdz neitralizēt kuņģa skābi, kas ar daļēji sagremotu pārtiku (chyme) no kuņģa nonāk divpadsmitpirkstu zarnā.
Žults krātuve
Aknas pastāvīgi izdala žulti: līdz 1 litram 24 stundu laikā, bet lielākā daļa tiek uzkrāta žultspūslī. Šis dobais orgāns to koncentrē, rezorbējot ūdeni, nātriju, hloru un citus elektrolītus asinīs. Citas žults sastāvdaļas, piemēram, žults sāļi, holesterīns, lecitīns un bilirubīns, paliek žultspūslī.
Koncentrēšanās
Žultspūslis koncentrē žulti, jo tas var uzglabāt žults sāļus un atkritumproduktus no aknu ražotā šķidruma. Tādas sastāvdaļas kā ūdens, nātrijs, hlorīdi un elektrolīti pēc tam izkliedējas pa burbuli.
Pētījumi liecina, ka cilvēka žults sastāvs urīnpūslī ir tāds pats kā aknās, bet 5-20 reizes koncentrētāks. Tas ir saistīts ar faktu, ka žultspūšļa žults galvenokārt sastāv no žults sāļiem, un bilirubīns, holesterīns, lecitīns un citi elektrolīti uzsūcas asinīs, uzturoties šajā rezervuārā.
Žults sekrēcija
20-30 minūtes pēc ēšanas daļēji sagremota pārtika no kuņģa nonāk divpadsmitpirkstu zarnā ķīma veidā. Pārtikas, īpaši taukainas, klātbūtne kuņģī undivpadsmitpirkstu zarnā stimulē žultspūšļa kontrakciju, kas ir saistīts ar holecistokinīna darbību. Žultspūslis izvada žulti un atslābina Oddi sfinkteru, tādējādi ļaujot tam iekļūt divpadsmitpirkstu zarnā.
Vēl viens žultspūšļa kontrakcijas stimuls ir nervu impulsi no vagusa nerva un zarnu trakta nervu sistēmas. Sekretīns, kas stimulē aizkuņģa dziedzera sekrēciju, arī uzlabo žults sekrēciju. Tās galvenais efekts ir palielināt ūdens un nātrija bikarbonāta sekrēciju no žults ceļu gļotādas. Šis bikarbonāta šķīdums kopā ar aizkuņģa dziedzera bikarbonātu ir nepieciešams, lai neitralizētu kuņģa skābi zarnās.
Žults satur dažādas vielas - olb altumvielas, aminoskābes, vitamīnus un virkni citu.
Jāatzīmē, ka dažādiem cilvēkiem žults ir individuāls kvalitatīvs un kvantitatīvs sastāvs, tas ir, atšķiras ar žultsskābju, žults pigmentu un holesterīna saturu.
Klīniskā nozīme
Ja nav žults, tauki kļūst nesagremojami un izdalās nemainītā veidā ar izkārnījumiem. Šo stāvokli sauc par steatoreju. Izkārnījumi raksturīgās brūnās krāsas vietā kļūst b alti vai pelēki un kļūst taukaini. Steatoreja var izraisīt barības vielu deficītu: neaizstājamās taukskābes un vitamīnus. Turklāt pārtika iet caur tievo zarnu (kas parasti ir atbildīga par tauku uzsūkšanos no pārtikas) un izmaina zarnu floru. Jums jāzina, ka tauku pārstrādes procesi nenotiek resnajā zarnā, kas rada dažādas problēmas.
BŽults sastāvā ietilpst holesterīns, kas dažkārt tiek saspiests ar bilirubīnu, kalciju, veidojot žultsakmeņus. Šos akmeņus parasti apstrādā, noņemot pašu urīnpūsli. Tomēr dažreiz tās var atšķaidīt ar zālēm, palielinot noteiktu žultsskābju, piemēram, henodeoksiholskābes un ursodeoksiholskābes, koncentrāciju.
Tukšā dūšā (piemēram, pēc atkārtotas vemšanas) vemšanas krāsa var būt zaļa vai tumši dzeltena un rūgta. Šī ir žults. Vemšanas sastāvs visbiežāk tiek papildināts ar normālu gremošanas sulu no kuņģa. Žults krāsa bieži tiek salīdzināta ar "svaigi pļautas zāles" krāsu, atšķirībā no kuņģī esošajām sastāvdaļām, kas izskatās zaļgani dzeltenas vai tumši dzeltenas. Žults var iekļūt kuņģī no novājināta vārstuļa, noteiktām zālēm, alkohola vai stiprām muskuļu kontrakcijām un divpadsmitpirkstu zarnas spazmām.
Žults izpēte
Žults tiek pārbaudīta ar atsevišķas zondēšanas metodi. Dažādu porciju sastāvs, kvalitāte, krāsa, blīvums un skābums ļauj spriest par pārkāpumiem sintēzē un transportēšanā.
