Sīpols ir dārzenis, kas cilvēkiem ir pazīstams kopš seniem laikiem. To pievieno dažāda veida pārtikai, kosmētikas līdzekļiem un tradicionālajai medicīnai. Pateicoties tā unikālajam sastāvam un ārstnieciskajām īpašībām, šis augs palīdz atbrīvoties no daudzām slimībām. Tomēr dažiem cilvēkiem ir alerģija pret sīpoliem. Kas izraisa šādu reakciju un kā tā izpaužas?
Augu īpašības
Sīpols ir veselīgs, mazkaloriju ēdiens, kas tiek uzskatīts par būtisku uztura un veselīga uztura sastāvdaļu.
Izmanto gaļas un zivju ēdienu, dažādu salātu, pirmo ēdienu gatavošanai. Šī dārzeņa sastāvā ir daudz noderīgu vielu: nātrijs, dzelzs, B un C grupas vitamīni, kālijs.
Daudzi ārsti uzskata, ka alerģijas veidošanās pret sīpoliem ir gandrīz neiespējama. Tomēr dažiem cilvēkiem organisms uz šo produktu reaģē negatīvi. Tas jo īpaši attiecas uz bērniem, kas jaunāki par trīs gadiem. Definējietalerģiska patoloģija vien ir ļoti sarežģīta. Galu galā tās simptomi ir līdzīgi citu slimību simptomiem. Ja parādās slimības simptomi, jākonsultējas ar ārstu un jāveic noteiktie izmeklējumi.
Galvenie patoloģijas cēloņi
Tātad uz jautājumu, vai var būt alerģija pret sīpoliem, atbilde ir jā. Slimība rodas nepareizas imūnsistēmas reakcijas rezultātā, kas produkta sastāvā esošo proteīnu uztver kā svešzemju. Šī parādība bieži izraisa svaigu dārzeņu un tā sulu.
Žāvētam, vārītam vai ceptam augam alerģija attīstās retāk. Dažreiz slimība rodas pēc saskares ar spalvām un sīpolu sēnalām. Negatīvu reakciju var izraisīt arī kosmētikas produkti, kuros izmantots šis dārzenis.
Citi patoloģiju provocējoši faktori
Alerģija pret sīpoliem dažos gadījumos ir rezultāts ķīmisko vielu iedarbībai uz organismu, kas apstrādāja augu. Tajā pašā laikā mājās gatavoti dārzeņi neizraisa patoloģiskus simptomus. Dažkārt pacienti pamana slimības pazīmes sevī pēc konservēta etiķa, kas satur šo produktu, ēšanas. Auga sēklas izraisa negatīvu reakciju lauksaimniecībā strādājošajos. Daži pārtikas uzņēmumu darbinieki pēc saskares ar sīpolu putekļiem cieš no konjunktivīta un iesnām. Negatīva reakcija var rasties arī uz tautas aizsardzības līdzekļu lietošanas fona, kuru ražošanā tiek izmantots šis dārzenis. Tie ir pretiekaisuma līdzekļi.bronhu slimības, elpceļu infekcijas, hipertensija, parazitāras invāzijas.
Alerģiju nedrīkst jaukt ar individuālu neiecietību, kas nav saistīta ar imūnsistēmas darbību.
Kādi augi izraisa patoloģiju?
Ir daudz šo dārzeņu veidu. Alerģija pret sīpoliem tiek uzskatīta par visizplatītāko. Galu galā šāda veida augus bieži izmanto ēdiena gatavošanā un citās jomās. To izmanto kā garšvielu ēdieniem, kosmētikas sastāvdaļu, lai atvieglotu vasaras raibumus, uzlabotu matu stāvokli. Ikviens jau sen zina, ka šis produkts satur unikālas vielas - ēteriskās eļļas, kas iznīcina patogēnus un labvēlīgi ietekmē veselību.
Negatīvu reakciju var izraisīt arī citas sīpolu šķirnes (maurloki, batuns, pučhu, šalotes, smaržīgie pipari). Tomēr šīs šķirnes neizmanto tik bieži.
Krusta patoloģija
Alerģiju var izraisīt ne tikai sīpoli, bet arī pārtikas produkti, kas satur šādas olb altumvielas.
Pie šādiem dārzeņiem un augļiem pieder:
- Sparģeļi, ķiploki.
- Ķirši, riekstu kodoli, persiki, citrusaugļi, tomāti, selerijas. Patoloģijas krusteniskā forma rodas, reaģējot uz proteīnu, kas nes taukus.
- Profilīnu saturoši augi. Šis komponents ir ne tikai sīpolos, bet arī citos dārzeņos un augļos.
Faktori, kas palielina patoloģijas attīstības iespējamību
Sīpolu alerģijas risks(sīpols, puravi, šalotes, augu zaļās lapas), kā arī uz vielām, kas apstrādā dārzeņu, palielinās šādās situācijās:
- Ir ģenētiska predispozīcija.
- Hroniskas kuņģa un zarnu patoloģijas. Šajā gadījumā patoloģijas cēlonis ir dārzeņa sagremošanas procesa pārkāpums, kā arī vielu dedzināšana, kas negatīvi ietekmē gremošanas traktu.
- Vecums līdz 3 gadiem. Šis riska faktors ir izskaidrojams ar nepietiekami attīstītu gremošanas sistēmu, vāju imunitāti, pārmērīgu sīpolu patēriņu grūtniecības un zīdīšanas laikā.
Patoloģijas pazīmes pieaugušiem pacientiem
Sīpolu alerģijas gadījumā simptomi pieaugušajiem ir šādi:
- Aizlikts deguns, iesnas.
- Jūtu niezošu un kairinātu gļotādu.
- Šaudāties.
- Klepošanas lēkmes.
- Apgrūtināta elpošana.
- Gļotādu un ādas pietūkums.
- Slikta dūša, vemšana.
- Meteorisms.
- Neērtības sajūta vēderplēvē.
- Izkārnījumu traucējumi.
- Izvirdumi uz ādas virsmas, nātrene, sarkani plankumi.
Retos gadījumos alerģija pret sīpoliem, patoloģijas simptomus pavada komplikācijas (anafilaktiskais šoks un Kvinkes tūska). Pieaugušie ir īpaši grūti paciest šādas slimības sekas. Dažkārt cilvēkam nepieciešama ārstēšana slimnīcā.
Patoloģijas pazīmes zīdaiņiem
Aizdomās par alerģiju pret sīpoliem zīdainim var rasties, ja ir šādi simptomi:
- Izsitumi burbuļu vai tulznu veidā uz ādas virsmas.
- Nātrene.
- Gļotādu un epidermas sarkans nokrāsa, pietūkums.
- Rēķināšanās, zarnu darbības traucējumi.
- Nieze.
- Regurgitācija, kas rodas pēc katras ēdienreizes.
- Kolikas, pastiprināta gāzu veidošanās zarnās.
- Šaudīšana, izdalījumi no deguna.
Slimības diagnosticēšanas metodes
Ja novērojat sīpolu alerģijas simptomus, jākonsultējas ar speciālistu. Lai identificētu slimību, tiek veikti šādi medicīniskie pasākumi:
- Bioloģiskā materiāla (asins, urīna) laboratoriskās analīzes.
- Pārbaudes (provokatīvas, ādas).
- Alerģijas pārbaude.
- Imūnglobulīna E (asins analīzes) pētījums.
Ādas testi ir viena no precīzākajām un efektīvākajām metodēm patoloģijas noteikšanai.
Tie ļauj ātri uzzināt rezultātu un neizraisa negatīvu ietekmi uz ķermeni. Šo diagnostikas metodi var ieteikt pat maziem bērniem.
Efektīvas terapijas
Slimības simptomu gadījumā nekavējoties jāizslēdz jebkāda saskare ar vielu, kas izraisa šo reakciju. Sīpolus nedrīkst ēst. Tāpat ir jāizvairās no smaržas, auga saskares ar ādu. Īpaši bīstami irneapstrādāts augs. Ēdot termiski apstrādātus dārzeņus, daudzi cilvēki, kuriem ir nosliece uz šāda veida alerģiju, neizjūt tās simptomus.
Lai ātri novērstu patoloģijas pazīmes, tiek izmantotas zāles ar antihistamīna īpašībām. Zāļu devu un veidu nosaka ārsts atkarībā no pacienta vecuma kategorijas un veselības stāvokļa. Dažas zāles var lietot tikai cilvēki, kas vecāki par 12 gadiem. Mūsdienu līdzekļiem pret alerģijām nav izteiktu blakusparādību. Visbiežāk sastopamās zāles ir Claritin, Fenistil, Zirtek, Diazolin. Turklāt, lai novērstu niezi un izsitumus, tiek izmantotas Sinaflan, Hydrocortisone, Lokaid ziedes. Bērnu ārstēšanai ieteicams lietot Gistan un Bepanten. Turklāt tiek parakstītas zāles, kas attīra ķermeņa šūnas no alergēniem un toksiskām vielām. Tā ir aktīvā ogle, Polysorb, Enterol.
Attīstoties komplikācijām Kvinkes tūskas vai anafilaktiskā šoka veidā, tiek lietotas spēcīgas zāles ("Deksametazons", "Prednizolons") injekciju veidā. Šīs zāles satur hormonus. Tie palīdz normalizēt asinsspiedienu, novērst bronhu pietūkumu un spazmas.
Nevienas zāles, ko lieto alerģiju ārstēšanai, nedrīkst lietot bez iepriekšējas konsultēšanās ar speciālistu.
Tautas terapija
Patoloģijas simptomu likvidēšanai izmanto jaunas nātru lapas. Svaigas izejvielas jānoskalo, jāsasmalcina, jāieliek litru burkā, jāizlejvēss ūdens. Uzstājiet desmit līdz divpadsmit stundas. Lietojiet iekšķīgi tējas vietā.
Olu čaumala palīdz atbrīvoties no alerģijas simptomiem. To vajadzētu sasmalcināt un uzņemt vienu tējkaroti, uzdzerot lielu daudzumu ūdens. Vēl viens efektīvs līdzeklis ir mūmija. No šīs izejvielas sagatavo infūziju. 1 g pulvera atšķaida litrā ūdens. Lietojiet trīs reizes dienā, 100 ml.
Turklāt pacientiem ieteicamas īpašas ēdienreizes. Tas novērš alerģiskas izpausmes. Pacienta diēta jāsastāv no griķu un rīsu putraimiem, dārzeņiem, augļiem un ogām (kas neizraisa negatīvu reakciju), konditorejas izstrādājumiem bez rauga. Izvairieties no melnās tējas, kakao, šokolādes un kafijas.
Vai es varu ēst sīpolus grūtniecības un zīdīšanas laikā?
Šajā augā ir daudz noderīgu vielu. Eksperti saka, ka tas nav kontrindicēts topošajām māmiņām un sievietēm zīdīšanas periodā. Produkts palīdz stiprināt imūnsistēmu, novērš infekcijas. Tomēr šis dārzenis jālieto mērenībā. Pretēji izplatītajam uzskatam, tas neveicina piena garšas pasliktināšanos. Bet, ja mazulim ir sīpola alerģijas simptomi, ir traucēta gremošana, rodas kolikas, vēdera uzpūšanās, sievietei šis ēdiens ir jāizslēdz no uztura.
Produkta ievads bērnu ēdienkartē
Bērniem diezgan bieži ir alerģija pret sīpoliem, jo nav izveidojusies imunitāte un kuņģa-zarnu trakta orgāni. Tāpēc, ēdot šo dārzeņu, barojošai mātei jābūt īpaši uzmanīgai. Speciālisti iesaka ieviestšis ēdiens mazuļa uzturā no aptuveni astoņiem mēnešiem. Neapstrādātus sīpolus nav ieteicams lietot bērniem līdz trīs gadu vecumam. Produkts jāpakļauj termiskai apstrādei. Noderīgākais dārzenis buljonu un citu pirmo ēdienu sastāvā.
Bērnu sīpoliem maziem pacientiem alerģiska reakcija ir biežāk nekā sīpoliem. To nevajadzētu mēģināt iekļaut bērna uzturā. Ir zināms, ka šis produkts nav piemērots mazuļu barošanai. Pirmsskolas izglītības iestādēs to neizmanto ēdiena gatavošanai.
