Oksalūrija ir patoloģisks stāvoklis, kurā pastāvīgi izdalās oksalāti ar urīnu. Tas norāda uz palielinātu kalcija oksalātu saturu organismā. Laika gaitā paaugstināts šo vielu līmenis izraisa nierakmeņu veidošanos. Tāpēc ir ļoti svarīgi kontrolēt šo rādītāju. Viens veids ir ievērot oksalurijas diētu. Vairāk par uzturu ar augstu oksalātu saturu uzzināsiet no raksta.
Pamatjēdzieni
Oksalūrijas diēta ir būtiska, lai novērstu akmeņu veidošanos. Diētiskā uztura pamatā šajā gadījumā ir tādu pārtikas produktu izslēgšana no uztura, kas satur skābeņskābi. Galu galā oksalāti ir šīs skābes atvasinājumi.
Liela uzmanība tiek pievērsta arī dzeršanas režīmam. Ja jūsu oksalātu līmenis ir augsts, jums vajadzētu dzert daudz tīra ūdens, jo tas palielinās jūsu urinēšanas daudzumu.
Oksalurijas diēta bērnam daudz neatšķiras no uztura pieaugušajiem. Galvenais ir stingri uzraudzīt, kā viņš īsteno ieteikumus. Bērni ir jutīgāki pret augstu oksalātu līmeni, jo viņiem ir nepietiekami attīstīta urīna izvadīšanas sistēma. Tāpēc urolitiāzes saasināšanās norise ir smagāka.
Turklāt bērni ir vairāk pakļauti ēšanas traucējumiem, jo viņi neapzinās savas rīcības sekas. Tāpēc ir nepieciešama stingra pieaugušo uzraudzība.
Svarīgi noteikumi
Atbildot uz jautājumu par to, kāda veida diēta ir paredzēta oksalurijai, ir vērts teikt, ka neatkarīgi no tā, kādus produktus cilvēks izvēlas, ātrai atveseļošanai ir jāievēro vairāki noteikumi:
- Dodiet priekšroku vārītiem vai tvaicētiem ēdieniem. Cepts ēdiens ir atļauts. Stingri aizliegts ēst ceptus ēdienus.
- Gaļas vai zivju zupas jāvāra uz otrā buljona, un pirmā jānolej. Pirmajā buljonā ir daudz purīnu, kuru kristāli nogulsnējas nierēs un traucē to darbu.
- Jūs nevarat ierobežot sevi ikdienas pārtikas daudzumā. Ēdiet bieži, bet mazās porcijās (5-6 reizes dienā).
- Jums jādzer daudz šķidruma – vismaz 2 litri tīra ūdens bez gāzēm dienā. Ja ir smagi nieru darbības traucējumi vai augsts asinsspiediens, šķidruma daudzums, gluži pretēji, ir jāierobežo.
- Papildus ūdenim ir atļauta zaļā tēja vai zāļu novārījumi. Kafija ir stingri aizliegta!
- Vajagdod priekšroku svaigiem augļiem un dārzeņiem, izņemot aizliegtos. Par tiem - attiecīgajā sadaļā.
- Ierobežojiet sāls daudzumu. Maksimālā pieļaujamā deva dienā ir 5-6 grami.
- Samaziniet viegli sagremojamo ogļhidrātu uzņemšanu: maizes izstrādājumus, makaronus, saldumus.
- Gaļai un zivīm jāizvēlas zema tauku satura šķirnes.
- Samaziniet dzīvnieku tauku uzņemšanu par labu augu taukiem.
Oks altūrijas ēdienkartei, tāpat kā jebkuram citam patoloģiskam stāvoklim, jābūt daudzveidīgai. Tāpat jāatceras, ka produktu kombinācijai jābūt sabalansētai galveno uzturvielu daudzuma ziņā: ogļhidrāti, olb altumvielas un tauki.
Turklāt tai jāapmierina organisma enerģijas vajadzības. Tātad sportista nepieciešamība pēc kalorijām ir daudz lielāka nekā biroja darbiniekam.
Ja ievērojat iepriekš minētos noteikumus, jūs varat ne tikai samazināt oksalātu līmeni organismā, bet arī uzlabot vispārējo veselību.
Aizliegto produktu saraksts
Kā minēts iepriekš, oksalatūrijas ēdienkarte ir pēc iespējas vairāk jādažādo. Bet, tiecoties pēc dažādības, dažreiz jūs varat ēst aizliegtus ēdienus. Produktu saraksts ar diētu no oksalurijas, kuri ir stingri aizliegti, ir parādīts zemāk:
- vīģes;
- skābene;
- šokolāde;
- kakao;
- spināti;
- selerija;
- sāļi;
- pētersīļi;
- želatīns;
- bagāti gaļas un zivju buljoni;
- garšvielas unkūpināta gaļa;
- asas mērces;
- cepti ēdieni.
Ierobežojamo pārtikas produktu saraksts
Ir arī pārtikas produkti, kurus var ēst ar augstu oksalātu līmeni, taču stingri ierobežotā daudzumā. Šeit tie ir:
- tomāti;
- mellenes;
- jāņogas;
- kartupelis;
- citrusaugļi;
- skābas ogas;
- melnā tēja;
- pupas.
Ieteicamais produktu saraksts
Oksalurijas diētas pamatelementu saraksts ir norādīts zemāk:
- Dārzeņi: kāposti, zirņi, gurķi.
- Augļi: aprikozes, āboli, banāni, vīnogas.
- Gurķi: melone, ķirbis, arbūzs.
- Jebkuri graudaugi.
- Ceptas preces: b altmaize.
- Augu eļļas: olīvu, linsēklu, saulespuķu utt.
Bērna uztura iezīmes
Ko drīkst un ko nedrīkst darīt uzturā bērniem ar oksaluriju? Iepriekš rakstā tika atzīmēts, ka uztura pamatprincipi bērnībā atbilst pieaugušajiem. Var veikt tikai dažas korekcijas.
Bērniem nedrīkst dot aukstu pārtiku, piemēram, bietes. Asins piegāde mutes dobuma un rīkles gļotādām bērniem ir intensīvāka nekā pieaugušajiem. Tāpēc mazam bērnam ir lielāka iespēja saslimt ar faringītu vai laringītu – attiecīgi rīkles un balsenes iekaisumu. Un samazināta imunitāte iekaisuma slimību gadījumā pasliktina oksalurijas gaitu.
Iesaku samazināt arī bērniempārtikas produktu daudzums ar augstu C vitamīna saturu uzturā: pākšaugi, citrusaugļi, spināti, skābenes un citi.
Tāpat kā pieaugušajiem, pārtikai ar augstu B vitamīnu un magnija saturu vajadzētu dominēt: piena produktiem ar zemu tauku saturu, liesai gaļai un zivīm, augļiem.
Bērniem stingri jākontrolē izdzertā šķidruma daudzums. Tā kā agrā bērnībā slāpju jēdziens nav pilnībā izprasts, bērns var neizdzert nepieciešamo šķidruma daudzumu.
Vidēji diēta bērniem ilgst 3-4 nedēļas. Parasti šajā laikā oksalurija pilnībā izzūd. Bet tas nenozīmē, ka pēc diētas beigām var ēst visu. Pamazām var paplašināt produktu klāstu, bet trekni ēdieni, ātrās uzkodas vienmēr paliek aizliegtas.
Īpašas diētas
Vienkāršākais un lētākais veids, kā ēst ar paaugstinātu oksalātu līmeni, ir kartupeļu un kāpostu diēta oksalurijas ārstēšanai. Šai diētai ir daudz variāciju, tāpēc katrs var atrast savai gaumei atbilstošu diētu.
Kartupeļu lietderība slēpjas lielā daudzuma kālija saturā. Šis mikroelements lieliski izvada no organisma sāli un lieko šķidrumu. Savukārt kāposti ir bagāti ar šķiedrvielām. Pateicoties tam, produkts uzlabo zarnu kustīgumu, kas palīdz izvadīt no organisma toksīnus un indes, uzlabo zarnu mikrofloru.
Bet kartupeļi un kāposti nebūt nav vienīgie pārtikas produkti, kas atļauti šajā diētā. Var arī ēst:
- kviešu vai rudzu maize;
- vājpiens unkefīrs, biezpiens;
- sviests ar zemu tauku saturu;
- graudaugi: griķi, auzu pārslas;
- augļi ar zemu fruktozes saturu: aprikozes, āboli, bumbieri.
No kartupeļiem un kāpostiem var pagatavot dažādus ēdienus: kastroli, zrazy, kartupeļu biezeni, ceptus kartupeļus, dārzeņu zupu, kāpostus, štovētus kāpostus.
Ēdienu plāns nedēļai
Iknedēļas diētas ēdienkarte oksalurijas ārstēšanai varētu izskatīties šādi:
Pirmdiena:
- brokastis: biezpiena kastrolis;
- pusdienas: 2 plūmes;
- pusdienas: kāpostu zupa ar divām maizes šķēlēm;
- uzkodas: beztauku kefīrs;
- vakariņas: cepti kartupeļi ar kāpostu kotletēm.
Otrdiena:
- brokastis: kartupeļu biezenis;
- pusdienas: sauja vīnogu;
- pusdienas: dārzeņu zupa uz otrā buljona, kāpostu salāti;
- uzkodas: dabīgs zema tauku satura jogurts;
- vakariņas: vārīti kartupeļi ar sviestu un zaļumiem.
Trešdiena:
- brokastis: kviešu putra;
- pusdienas: ābols;
- pusdienas: kāpostu un kartupeļu dārzeņu cepetis;
- uzkodas: glāze raudzēta cepta piena;
- vakariņas: kartupeļu biezeni ar kāpostu un sīpolu salātiem.
Ceturtdiena:
- brokastis: griķu biezputra;
- pusdienas: 2 aprikozes;
- pusdienas: kartupeļu un vistas filejas rullītis, kāpostu salāti;
- uzkodas: beztauku kefīrs;
- vakariņas: kartupeļu zrazy ar kāpostiem.
Piektdiena:
- brokastis: biezpiens ar zema tauku satura skābo krējumu;
- pusdienas: glāze jogurta;
- pusdienas: liesa kāpostu zupa ardivas maizes šķēles;
- uzkodas: maize un sviests;
- vakariņas: kartupeļu un kāpostu kastrolis.
Sestdiena:
- brokastis: auzu pārslas ar žāvētiem augļiem;
- pusdienas: ābols;
- pusdienas: kāpostu zupa ar kartupeļiem;
- uzkoda: gurķu smūtijs;
- vakariņas: cepti kartupeļi un liesa gaļa (vista, trusis, tītars).
Svētdiena:
- brokastis: muslis;
- pusdienas: 2 plūmes;
- pusdienas: liess cepetis;
- uzkodas: beztauku kefīrs;
- vakariņas: štovēti kāposti ar burkāniem un sīpoliem.
Casery recepte
Daudzi cilvēki nevēlas ēst pareizi, jo uzskata, ka veselīgs ēdiens nevar būt garšīgs. Taču šajā rakstā sniegtās receptes atspēkos mītu.
Piemēram, mannas sacepuma recepte, kuru ļoti ieteicams iekļaut oksalurijas uzturā pieaugušajiem un bērniem. To sagatavo šādi:
- Vāra mannu.
- Saputojiet to ar jēlām olām un rozīnēm.
- Rūpīgi samaisiet.
- Sagatavo veidni, iesmērē to ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi.
- Ielieciet mannu uz formas, izlīdziniet.
- Masu var papildināt ar saldā krējuma un olu maisījumu.
- Cep cepeškrāsnī.
Kā redzat, mannas kastroļa recepte ir ļoti vienkārša. Un šis ir ļoti garšīgs ēdiens, kam ir daudz noderīgu īpašību.
Biešu recepte
Otrajā oksalurijas diētas izvēlnē varat iekļautbietes. Tas tiek darīts šādi:
- Vāra divas bietes. Ļaujiet tiem atdzist un pēc tam nomizojiet.
- Vienu no tiem sarīvē uz mazas teles un izspied sulu.
- Sagrieziet otro bieti mazos kubiņos.
- Atsevišķi sagriež citronu un garšaugus.
- Liek kubiņos sagrieztās bietes uz šķīvja, pārlej ar biešu sulu.
- Pievienojiet maisījumam kefīru, zaļumus un citronu.
- Var pievienot sāli.
- Šī zupa vislabāk garšo, kad tā ir auksta. Tāpēc labāk ielikt ledusskapī uz 30 minūtēm - 1 stundu un tikai tad pasniegt.
Forshmak recepte
Oriģinālais ēdiens, ko varat ēst vakariņās, ir m altā gaļa. Tās pamatā ir kartupeļi un siļķe. Tā garšo nedaudz kā siļķe zem visiem pazīstama kažoka, taču tai ir savas gatavošanas īpašības. Un tas tiek darīts šādi:
- Mērcē siļķi, nomizo. Noņemiet galvu un uzmanīgi izvelciet visus kaulus.
- Pagatavojiet m alto siļķi, sagriežot to gabalos un griežot gaļasmašīnā.
- Vāra kartupeļus, pievieno sviestu un samīca.
- Samaisiet m alto gaļu ar kartupeļu biezeni.
- Pasniedzot, m alto gaļu apkaisa ar zaļumiem.
Galvenais, gatavojot šo ēdienu, ir izvēlēties zema tauku satura siļķi.
Ārstu atsauksmes
Visi urologi stingri iesaka ievērot diētu oksalurijas gadījumā. Viņi atzīmē, ka visbiežāk tieši nepietiekams uzturs izraisa oksalātu daudzuma palielināšanos.
Ārsti saka, ka pat rūpīgi lietojot visus medikamentus, izārstējasTas nedarbosies, ja neievērosiet diētu. Un slimības sākuma stadijās, pat pirms akmeņu veidošanās, ir iespējams novērst to veidošanos tikai ar vienu korekciju uzturā. Un tev nav jādzer tabletes!
