Šķiiedrām ir svarīga loma cilvēka uzturā. Tas ir atrodams augu barībā.
Šķiedra ir augu šķiedra, kas ir izturīga pret fermentiem, kas atrodami gremošanas sistēmā. Cilvēka organismā tas netiek sagremots, bet gandrīz neizmainītā veidā tiek izvadīts caur kuņģa-zarnu traktu. Kuņģī tas uzbriest un absorbē toksīnus, lieko amonjaku un holesterīnu uz tā šķiedrām, pēc tam izvada tos no organisma.
Šķiedras aptiekā tiek pārdotas kūku, miltu, kliju veidā. Kūka un rupja maluma milti ir attaukotas un sasmalcinātas dažādu eļļas augu sēklas (linu, sezama, piena dadzis, ķirbju, kukurūzas u.c.) Klijas ir cieti sasmalcināta graudu čaumala, kas ir blakusprodukts miltu malšanā. Šķiedrvielas aptiekā tiek pārdotas griķu, rudzu, auzu un kviešu kliju veidā.
Ir divu veidu šķiedras: nešķīstošās un šķīstošās. Pirmā ir atrodama klijās un lielākajā daļā dārzeņu,kas sastāv no celulozes un lignīna. Šķīstošais satur pektīnus un augu sveķus. Avoti ir sēklas, auzas, ogas, citrusaugļi, rieksti, pupiņas. Abu veidu šķiedras ir atrodamas sojas pupās.
Cilvēka ikdienas šķiedrvielu nepieciešamība ir aptuveni 25 grami. To iespējams papildināt, piemēram, apēdot 1/2 kg pupiņu, 1 kg auzu pārslu vai 2,5 kg kāpostu. Tā kā ne visi izlemj par šādu diētu, šķiedrvielas granulās var būt labas
alternatīva. Tas ir tik noderīgi, ka tas ir jāiekļauj jūsu ikdienas uzturā. Tagad šķiedra tiek pārdota aptiekās, lielveikalos, tiešsaistes veikalos.
Ēdot šķiedrvielas, jādzer daudz ūdens, jo tās uzbriest kuņģī un var traucēt pārtikas kustību pa zarnām. Neskatoties uz visām šīs vielas priekšrocībām, pasākums ir jāievēro, jo tā pārmērīga lietošana var izraisīt organisma spēju absorbēt magniju, cinku, dzelzi, vitamīnus B2, B12 un kalciju. Ar gastrītu un kuņģa čūlu akūtā stadijā šķiedras ir kontrindicētas.
Viena no šīs vielas priekšrocībām ir spēja palēnināt ogļhidrātu uzsūkšanos, kas noved pie insulīna līmeņa normalizēšanās asinīs. Tāpēc, ēdot pārtiku ar augstu šķīstošo šķiedrvielu saturu, jūs varat samazināt augsta cukura līmeņa asinīs risku, kas palīdz novērst diabēta attīstību. Tāpat šķiedrvielas samazina risku saslimt ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, resnās zarnas vēzi, uztur normālu mikrofloras sastāvu, normalizē funkcijasaknas, veicina toksisko vielu, radionuklīdu, smago metālu izvadīšanu no organisma. Aptiekā iegādātās šķiedras palīdzēs pagarināt jūsu dzīvi, jo cilvēki, kuri to patērē pietiekami daudz, pat ja viņi smēķē un viņiem ir liekais svars, dzīvo ilgāk.
Pēdējā laikā šķiedrvielu diēta ir kļuvusi ļoti populāra. Tas sastāv no šīs vielas patēriņa palielināšanas par 30%. Ikdienas uzturā jāiekļauj šķiedrvielām bagāta pārtika, kas attīra zarnas un samazina tauku masu.
