Kumkvata derīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem, īpaši plaši šo augli izmanto Ķīnā un Japānā. Tomēr, pateicoties tā lielajai izaugsmes zonai, šodien tas iegūst popularitāti gandrīz visur.
Pēc tam, kad ārzemju augļi kļuva pieejami Krievijas iedzīvotājiem, kumkvata derīgās īpašības kļuva zināmas mūsu valstī. Pēc izskata tas izskatās kā mazs apelsīns ovāla formā. Tas jau sen ir atzīts gan vēsturiskajā audzēšanas teritorijā Japānā, gan ASV, Ķīnā, Argentīnā, Izraēlā un daudzās citās valstīs. Turklāt to audzē kā telpaugu interjera dekorēšanai. Kumkvāta labvēlīgās īpašības ir saistītas ar to, ka tas tiek uzskatīts par lielisku A, B un C vitamīnu, uztura šķiedrvielu avotu. Svaigu to var droši ēst ar mizu. Ilgstošai uzglabāšanai tas tiek sālīts, žāvēts vai konservēts.
Japāņu cidoniju fortunella, kā sauc arī kumkvats, kuras labvēlīgās īpašības mūsdienās pieaug ar katru gadušī augļa popularitāte, satur ļoti maz kaloriju. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu, šķiedrvielu, antioksidantu, minerālvielu (kalcijs, kālijs, dzelzs, fosfors, nātrijs, mangāns, cinks, selēns, varš) un ēteriskās eļļas. Tas viss padara kumkvātu ļoti pievilcīgu plašai lietošanai gan medicīnā, gan ikdienas uzturā. Īpaši no antioksidantiem ir vērts izcelt karotīnu, luteīnu, zeaksantīnu un tanīnu.
Kad kumkvats tiek žāvēts, tā priekšrocības vairākos rādītājos paliek gandrīz tādā pašā līmenī kā svaigiem augļiem. Tā sastāvā esošajām ēteriskajām eļļām piemīt baktericīda iedarbība. Tāpēc to var izmantot saaukstēšanās ārstēšanai un sēnīšu iznīcināšanai. Tas var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni. Turklāt kumkvats ir labs līdzeklis paģiru apkarošanai. Sastāvā esošās minerālvielas veicina asinsspiediena un sirdsdarbības normalizēšanos, piedalās oksidācijas procesos šūnās un sarkano asinsķermenīšu veidošanā.
Kumkvāta priekšrocības, pateicoties augstajam C vitamīna saturam, ir ieteicamas ātrai brūču dzīšanai, diabēta, artrīta, neirodeģeneratīvu slimību un vēža profilaksei. Lai iegūtu dienas normu, pietiek ēst tikai astoņus neapstrādātus augļus. Taukos šķīstošā A vitamīna klātbūtne augļos padara tos par lielisku līdzekli ādas, muskuļu un skeleta audu, nagu un zobu slimību profilaksei. Turklāt cilvēkiem tā ir laba alternatīva burkānu sulai. B vitamīni (riboflavīns, piridoksīns, folāts, tiamīns, niacīns), kas atrodas kumkvātā, veicina labākugremošanu (līdzīgi kā kofaktoriem). Ēdot astoņus augļus, var nodrošināt desmit procentus no ikdienas kalcija proporcijas, kas nepieciešamas kaulaudu veidošanai, zobiem un nervu impulsu pārnešanai.
Tā kā kumkvātā ir šķiedrvielu saturs, tā patēriņš pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību, sirds veselību, insulīna koncentrāciju un glikozes līmeni asinīs. Augļi satur tanīnus, pektīnus, celulozi un vairākus polisaharīdus. Nav konstatētas nopietnas kontrindikācijas kumkvātam cilvēkiem. Tiesa, pārmērīgi to lietot nevajag, var parādīties nieru kairinājums. Kulinārijā visslavenākā ir kumkvata tēja, konfitūra un marmelāde no šī augļa.
