Pateicoties jūrniekiem, Eiropa atpazina tādu augu kā melnais pīlādzis - aronija.
Krūms ne tikai ieņēma savu vietu parku un dārzu dizainā, tika novērtētas tā ogu ārstnieciskās īpašības. Kopš tā laika tradicionālās medicīnas cienītāji ogas izmanto daudzu slimību ārstēšanai, kā arī profilakses nolūkos.
Kāda ir melnās oša ogas?
Tanīni un pektīni rada augu ogu skābenu garšu. Tie ir dabiski adsorbenti, kas iedarbojas uz organismu maigāk nekā sintētiskas izcelsmes vielas. Zinātnieki ir atklājuši, ka šīs pīrāgas ogas satur daudz joda un nikotīnskābes (PP). Arī melnie pīlādži pamatoti izpelnījušies labākā multivitamīna titulu. Tas satur lielāko daļu esošo vitamīnu un minerālvielu. Lietojot uzturā auga ogas, cilvēks nodrošina savu organismu ar augļskābēm, fitoncīdiem un antocianīniem.
Šis sastāvs ļauj ne tikai izmantotogas saaukstēšanās profilaksei, stiprina organisma aizsargspējas, bet arī manāmi ietekmē daudzu slimību gaitu. Aronijas ieteicams lietot tiem, kuri cieš no aknu, nieru, asinsvadu sistēmas, aizkuņģa dziedzera slimībām un hormonālajiem traucējumiem. Pārsteidzoši, bet patiesi: šis ir viens no retajiem augiem, kura augļu izmantošana dzēš alerģiskas reakcijas. Šī īpašība palielina pīlādža vērtību, jo tos var dot arī maziem bērniem, kuri bieži vien ir pakļauti alerģijām.
Melnā pīlādža tinktūra: recepte un lietošanas veids
Lai pagatavotu trīs litrus gatavās tinktūras, vajadzēs: 0,5 kg svaigu gatavu ogu, 150 ķiršu lapas, 1,5 kg granulētā cukura, 2 tējk. citronskābe un litrs degvīna.
Pīlādžu augļi un ķiršu lapas rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē. Pīlādžus sasmalcina gaļas mašīnā ar smalku sietu un apvieno ar lapām. To visu ielej 1,7 litros ūdens un vāra 20 minūtes. Pēc tam, kad maisījums ir nedaudz atdzisis, tas jāfiltrē un jāpievieno cukurs un citronskābe. Liek atpakaļ uz uguns, bet neuzvāra. Jums vienkārši jāuzsilda šķidrums, lai sastāvdaļas izšķīst. Gatavajam buljonam pievieno degvīnu un uzglabā burkās vai pudelēs, kas cieši noslēgtas ar vākiem. Pēc dažām nedēļām līdzeklis ir gatavs.
Pievieno tējai dažas tējkarotes melnā pīlādžu tinktūras, un pamanīsi, kā šis augs tonizē, dod spēku un pasargā no dažādāmslimības. Bērniem, protams, šāds rīks nav piemērots, bet tas nav svarīgi. Pīlādžu melno var uzglabāt ļoti ilgi un svaigu.
Tiek uzskatīts, ka pīlādžu ogas vislabāk lasīt pēc pirmajām salnām. Pēc tam melnie pīlādži iegūst saldāku garšu un mērenībā kļūst pīrāgi. Lai augļi glabātos pēc iespējas ilgāk, noplūc tos ar veselu ziedkopu. Žāvējiet pīlādži tumšā un sausā vietā, pēc tam uzglabāšana papīra vai auduma maisiņos ir pieņemama. Noteikti nosedziet tās cieši, pretējā gadījumā pīlādžu ogas kļūs par upuriem kodes un pīlādžiem.
