Jeruzalemes artišoks ir augs ar patīkamu garšu un daudzām noderīgām īpašībām. Diemžēl šodien daudzi Krievijas pilsoņi ir nepelnīti aizmirsuši par šo produktu. Un tas ir veltīgi. Patiešām, sakņu kultūras sastāvā ir daudzas vielas, kas nepieciešamas normālai ķermeņa darbībai. Šajā rakstā ir apskatīts topinambūra pulveris, tā sastāvs un pielietojuma iezīmes.
Kas ir augs?
Kopš seniem laikiem cilvēki ar tradicionālās medicīnas palīdzību ir mēģinājuši tikt galā ar dažādām kaitēm. Viņi gatavoja preparātus no garšaugiem, lapām, ogām, sakņu kultūrām. Daudzi cilvēki joprojām lieto šīs zāles šodien. Viena no tradicionālajām zālēm ir topinambūra pulveris. Zinātnieki saka, ka sakņu kultūrai, no kuras izgatavotas zāles, ir unikālas īpašības. Augs neuzsūc kaitīgās vielas, kas atrodas augsnē (nitrātus, smagos metālus). Šī kvalitāte ir īpaši vērtīgacilvēki, kuri dzīvo nelabvēlīgos vides apstākļos.
Jeruzalemes artišoks ir sakņu kultūra, kas spēj dot labu ražu, izturīga pret negatīvām klimatiskām ietekmēm.
To izmanto dažādu ēdienu un medikamentu pagatavošanai. Tradicionālajā medicīnā tiek izmantoti vairāki m altu bumbieru preparātu veidi: ziedi, lapas, sula, eļļa, šķiedra, sukādes un bumbuļi. Pēdējais komponents ir izejviela topinambūra pulvera ražošanai. Produkta pielietojums, sastāvs un pozitīvās īpašības ir aprakstītas turpmākajās sadaļās.
Kā tiek pagatavotas zāles no sakņu kultūras?
Viņu vasarnīcā audzē topinambūru. No auga stādīšanas līdz ražas novākšanai jāpaiet vismaz diviem mēnešiem.
Sakņu bumbuļus ir grūti uzglabāt ilgu laiku. Tāpēc tie tiek apstrādāti. Izejvielas mazgā, nomizo, sasmalcina un žāvē. Šis produkts saglabā visas pozitīvās īpašības un tiek plaši izmantots kā uztura bagātinātājs. Turklāt topinambūra pulverim ir interesanta garša. To izmanto kā garšvielu dažādiem ēdieniem.
Piedevu īpašības
Šajā produktā ir daudz noderīgu vielu, kurām ir arī lielāka bioloģiskā aktivitāte nekā komponentiem, kas veido neapstrādātus auga bumbuļus. Topinambūra pulvera ražošanai tiek izmantotas ne visas, bet tikai dažas sakņu kultūras šķirnes. Papildinājums ir noderīgs, jo tas palīdz atbrīvot ķermeni no toksiskām vielām.vielas. Eksperti saka, ka, ilgstoši lietojot zāles, jūs varat panākt visu ķermeņa sistēmu dziļu attīrīšanu. Turklāt produkta lietošana palīdz atjaunot šūnas un audus, palēnināt novecošanās procesu. Šī īpašība ir izskaidrojama ar unikālo piedevas sastāvu. Viena no pulvera sastāvdaļām ir inulīns. Viela veicina labvēlīgo mikroorganismu pavairošanu zarnās. Šī procesa rezultātā barības vielas labāk uzsūcas, un cilvēks ātrāk jūt sāta sajūtu.
Produkta funkcijas
Jeruzalemes artišoks sakņu bumbuļu pulverī tiek izmantots kā garšviela ēdienreizēm, kā arī tiek izmantots kā daļa no dažādiem uztura bagātinātājiem.
Piedeva ir masa, kurai ir drupana struktūra un smilškrāsas nokrāsa. Ja apvienosiet produktu ar ūdeni, tas nedaudz mīkstinās un kļūs tumšāks, kļūs brūns. Pulvera smarža atgādina augu taukus. Piemīt saldena garša. Šķidrumā nešķīst. Pulveri nedrīkst lietot pēc 18 mēnešiem no izgatavošanas datuma. Produkts jāglabā sausā, vēsā vietā.
Pielikumā iekļautās sastāvdaļas
Daudzi cilvēki zina par topinambūra pulvera pozitīvajām īpašībām, šī līdzekļa priekšrocībām. Produktam ir labvēlīga ietekme uz ķermeņa stāvokli, pateicoties tajā esošajām vielām. Papildinājums satur šādas sastāvdaļas:
- Dabas izcelsmes polisaharīds.
- Pektīns.
- VitamīniC un B grupas.
- Mikroelementi (niķelis, dzelzs, mangāns, fosfors un silīcijs).
- Aminoskābes.
- Fiber.
Pateicoties šiem komponentiem, topinambūra pulveris spēj samazināt glikozes koncentrāciju asinīs, attīrīt organismu no toksiskajiem savienojumiem, aizsargāt pret radioaktīvo vielu kaitīgo ietekmi, kā arī stiprināt imūnsistēmu.
Kad ir ieteicams lietot produktu?
Speciālisti iesaka lietot piedevu šādos gadījumos:
- Nepieciešamība zaudēt svaru.
- Paaugstināts asinsspiediens.
- Anēmija. Produkts tiek izmantots kā dzelzs avots.
- Disbakterioze. Pulveris veicina labvēlīgo mikroorganismu augšanu gremošanas traktā.
- Aknu patoloģija. Instrumentu izmanto kā hepatoprotektoru.
- Žults aizplūšanas pārkāpums.
- 1. un 2. tipa cukura diabēts.
- Izkārnījumu aizture.
- Gremošanas sistēmas patoloģijas (gastrīts, kolīts, kuņģa-zarnu trakta čūlas). Produkts ir ieteicams šo slimību klātbūtnē, jo mazina iekaisumu un ir dziedinošs efekts.
- Biežas infekcijas slimības.
- Intoksikācija (saindēšanās ar spirtu saturošiem produktiem, radioaktīvām vielām).
Pūderis tiek izmantots arī labas veselības uzturēšanai fiziskas un emocionālas pārslodzes periodos. Tas palīdz pret hronisku nogurumu, paaugstina darba spējas, dod enerģiju. Turklāt produkts ir iekļauts fondos,veicinot sejas un ķermeņa ādas atjaunošanos.
Papildu lietošanas pamatprincipi
Daži eksperti iesaka pacientiem, kuri cieš no aterosklerozes, liekā svara un cukura diabēta, lietot topinambūru pulveri. Kā pareizi lietot šīs zāles? Ārsti iesaka ēdienreizes laikā lietot 1 līdz 3 nelielas piedevas karotes. Terapijas laikā jums vajadzētu dzert vairāk šķidruma. Pulveri var atšķaidīt ar ūdeni. Labāk to lietot 40 minūtes pirms ēšanas. Uz glāzi šķidruma jums jāuzņem 1 karote piedevas. Tomēr šī gatavošanas metode ne vienmēr patīk bērniem. Tāpēc jauniem pacientiem tiek piedāvāts cits lietošanas veids. Produktu pievieno ēdieniem (salātiem, putrai vai zupai).
Parasti zāles tiek ražotas plastmasas iepakojumos. Katras pakas masa ir 150 g. Speciālisti stāsta, ka ikdienas lietošanai cilvēkam pietiek ar diviem līdz trim gramiem topinambūra pulvera. Patērētāju atsauksmes liecina, ka papildinājums ir diezgan lēts un ekonomisks produkts. Ar vienu iepakojumu parasti pietiek 30 dienām, dažreiz pat ilgāk.
Kulinārijas izmantošana
Šo produktu varat izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Daudzas mājsaimnieces traukos liek m altu bumbieru pulveri, lai tie būtu interesantāki un veselīgāki. Viena no šīs garšvielas galvenajām priekšrocībām ir tās pikanta garša. Turklāt tas nesatur konservantus un labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmas darbību. Pulveris tiek izmantotsgatavošana šādi:
- Produkts tiek pievienots salātiem, pirmajiem ēdieniem, graudaugiem, kokteiļiem, jogurtam. Vienai porcijai izmantojiet pusi tējkarotes.
- Produkts tiek izmantots konditorejas izstrādājumu ražošanā.
To pievieno miltiem, ko izmanto mājas maizes pagatavošanai.
Patērētāju viedoklis
Lai ārstētu dažādas kaites un veicinātu veselību, var izmantot tādu līdzekli kā topinambūra pulveris. Ir daudz informācijas par produkta priekšrocībām un kaitējumu. Avoti liecina, ka viņam ir daudz vairāk pozitīvu īpašību nekā negatīvo. Pulveris efektīvi palīdz cīnīties ar gremošanas sistēmas un vielmaiņas patoloģiju izpausmēm. Ķermeņa negatīvā reakcija uz produktu ir izskaidrojama tikai ar pārmērīgu lietošanu vai alerģijas klātbūtni. Patērētāju atsauksmes par to kopumā ir labas. Klienti apgalvo, ka uztura bagātinātājs palīdz samazināt glikozes līmeni asinīs diabēta slimniekiem.
Turklāt tas palīdz cīnīties ar spēcīgu izsalkuma sajūtu, samazina tieksmi pēc desertiem un paātrina procesu, kā atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Pieejamība un lēta cena ir arī neapšaubāmas instrumenta priekšrocības. Papildinājums ir labi panesams. Tās lietošanai praktiski nav kontrindikāciju. Tomēr jāatceras, ka pulveris var izraisīt individuālu neiecietību. Tas izpaužas kā gremošanas sistēmas traucējumi, piemēram, meteorisms.
