Ja esi sakrājis mežrozīšu gurnus ziemai, pareizi nožāvējis un uzglabā sausā vietā, tad esi pārliecināts, ka ziemā nebaidīsies no saaukstēšanās. Kā pagatavot rožu gurnus un dzert tā, lai tas sniegtu maksimālu labumu? Mēs par to detalizēti runāsim mūsu rakstā.
Vitaminētākā meža oga
Cilvēkiem ir zināms par mežrozīšu ogu ārstnieciskajām īpašībām kopš seniem laikiem. Pat mūsu senči to vāca, žāvēja ziemai un tad vārīja tējas un novārījumus. Mūsdienās mežrozīšu gurnu lietderība jau ir zinātniski pierādīta – tajā ir liels daudzums organismam nepieciešamo mikroelementu un vitamīnu.
Savvaļas rožu derīgās īpašības:
- Šīs ogas satur ļoti lielu daudzumu C vitamīna, ko sauc arī par askorbīnskābi. Pēc C vitamīna satura rožu gurnus var salīdzināt tikai ar upenēm un aktinidijas kolomikta eksotiskajiem augļiem. Salīdzinot ar citronu, kas ir populārs saaukstēšanās gadījumos, tas satur gandrīz 50 reizes mazāk askorbīnskābes nekā mežrozīšu gurni.
- Askorbīnskābe, kuras rožu gurnos ir ļoti daudz, ir lieliskapalīdz absorbēt tik svarīgu mikroelementu kā dzelzs. Bet tieši tā trūkuma dēļ organismā cilvēkam attīstās dzelzs deficīta anēmija.
- Mežrozīšu augos pietiekamā daudzumā ir arī citi vitamīni. To vidū ir P, A, K, E, kā arī daži B vitamīni.
- Augsts organismam noderīgu mikroelementu saturs. Tie ir kalcijs un dzelzs, mangāns un kālijs, fosfors un magnijs, kob alts, varš, hroms un citi.
Kādas slimības tas ārstē?
Mežrozīšu ieteicams pie saaukstēšanās un vīrusu infekcijām, pret nierakmeņiem, jo tai ir lieliska diurētiska iedarbība, pie sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Tas ir arī lielisks choleretic dzēriens un lieliski piemērots gastrīta gadījumā ar zemu skābumu.
Mežrozīšu augos, pektīnos, ēteriskajās eļļās un organiskajās skābēs esošie tanīni ir ļoti noderīgi noteiktām imūnsistēmas un kuņģa-zarnu trakta slimībām.
Mežrozīšu tinktūra lieliski neitralizē un izvada no organisma urīnskābes sāļus. Tas labi iedarbojas uz organismu ar tādu slimību kā podagra. Tradicionālā medicīna jau sen un veiksmīgi izmanto mežrozīšu novārījumu šīs slimības ārstēšanai.
Mežrozīšu augi ir bagāti ar vielām, kurām piemīt antioksidanta īpašības. Bet tieši antioksidanti izvada no organisma brīvos radikāļus, kas nemitīgi rodas. Liels skaits brīvo radikāļu organismā provocē vēža attīstību. Tāpēcmežrozīšu augļi ir neaizstājami kā vēža profilakse.
Lai pēc iespējas vairāk saglabātu visas šīs ogas ārstnieciskās īpašības, jums jāzina, kā pareizi pagatavot rožu gurnus imunitātei, lai netiktu noliegtas visas priekšrocības.
Tikai ne verdošu ūdeni
Kā pagatavot rožu gurnus imunitātei, lai saglabātu visus vitamīnus un minerālvielas? Šim uzdevumam ir jāpieiet atbildīgi, jo nepareiza brūvēšana var ievērojami samazināt šī novārījuma lietderību.
Jūs varat pagatavot rožu gurnus imunitātei tik prasmīgi, ka saglabājat visas labvēlīgās vielas. Tātad, ja jums ir jāpastiprina imunitāte, jums ir jāsagatavo ārstnieciskā dzira šādi.
- Ņemam k altētas ogas un sasmalcinām javā tā, lai sanāk 2 ēdamkarotes sausā maisījuma. Ir ļoti svarīgi šo procedūru veikt tieši pirms brūvēšanas, jo C vitamīns, kas rožu gurnos ir ļoti daudz, saskarē ar gaisu ātri oksidējas un zaudē savas labvēlīgās īpašības.
- Tad ņem 2 tases vārīta ūdens un uzkarsē līdz aptuveni 85 grādiem. Ūdeni nav ieteicams uzvārīt, jo šādā temperatūrā C vitamīns iznīcinās. Karstam ūdenim pievieno sasmalcinātu mežrozīšu maisījumu, pārklāj trauku ar vāku un liek uz 15-20 minūtēm ūdens peldē.. Pēc tam jādod laiks, lai buljons atdziest.
- Novārījumu izkāš caur sietiņu vai marli – un tas ir gatavs ēšanai. Sakarā ar to, ka savvaļas roze nebija piepildīta ar verdošu ūdeni, tā saglabāja diezgan augstu C vitamīna saturu. Lai vēl vairāk uzlabotu ārstniecisko efektu, varat pievienot medu pēc savas garšas.
Termoss nāks palīgā
Ja recepte ēdiena gatavošanai ūdens vannā jums ir sarežģīta, varat pagatavot rožu gurnus termosā. Daudzi izmanto šo metodi: šajā ierīcē ievadītās zāles ir piesātinātas.
Kā pagatavot rožu gurnus imunitātei termosā? Ja jums ātri jāsagatavo novārījums, tas joprojām nedarbosies ātrāk par 3 stundām. Tāpēc paturiet prātā šos laika ierobežojumus un sagatavojiet savu sacepumu pirms laika.
Ņemam 2 ēdamkarotes k altētu ogu, nomazgājam, noņemam matiņus un lapas. Sasmalciniet ogas ar nazi, un vislabāk tās izlaist caur gaļas mašīnā. Sasmalcināti rožu gurni dos daudz vairāk vitamīnu nekā veselas ogas. Ielejiet šo maisījumu termosā ar tilpumu 1 litrs un piepildiet to ar nedaudz atdzesētu verdošu ūdeni (ūdens temperatūrai jābūt zem 90 grādiem). Aizveriet termosu ar vāku un ļaujiet tam brūvēt 3 stundas. Pēc šī laika produkts ir gatavs lietošanai. Ja to dzer, lai novērstu slimības, var pievienot medu pēc garšas. Ja plānojat lietot mežrozīšu novārījumu medicīniskiem nolūkiem, labāk to lietot tīrā veidā.
Ja vēlaties ziemā neslimot, noteikti rūpīgi izpētiet, kā pagatavot mežrozīšu augļus un pareizi to dzert.
Mēs izturam infūziju vienu dienu
Mežrozīšu augļus ieteicams brūvēt termosā, ja vēlaties iegūt veselīgu dziedinošu dzērienu, ko lieto kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumos. Mēs ņemam žāvētas ogas noaprēķins 1 ēdamkarote uz puslitru ūdens. Sasmalcina tos un pārlej ar verdošu ūdeni. Lai iegūtu maksimālu labumu, ieteicams produktu ievilkties, neatverot termosu, vismaz 12 stundas vai vēl labāk - dienu.
"Kas par C vitamīnu?" - tu jautā. Galu galā tas sabruks no tik ilgas termiskās apstrādes. Patiešām, no askorbīnskābes gandrīz nekas nepaliks. Bet, no otras puses, kanēļa un hidroksikanēļa skābes nonāks infūzijā. Tieši šīs labvēlīgās vielas uzlabo žultspūšļa darbību un veicina to, ka žults organismā veidojas kvalitatīvāk. Šis uzlējums ir ļoti noderīgs kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā.
Lielisks dzēriens tējas vietā
"Kā pagatavot rožu gurnus bērna imunitātei?" - jautājiet māmiņām, kuras vēlas veikt vīrusu infekciju profilaksi un stiprināt imunitāti. Mēs iesakām izmantot divas iepriekš aprakstītās metodes: vai nu ūdens vannā, vai termosā 3-5 stundas. Atcerieties, ka šādu novārījumu bērnam var dot ne vairāk kā trīs glāzes dienā. Noteikti ievērojiet šādu noteikumu: glāzi uzlējuma var izdzert vai nu pusstundu pirms ēšanas, vai stundu pēc ēšanas. Nav ieteicams to lietot kopā ar ēdienreizēm, lai citi produkti neizlīdzinātu savas labvēlīgās īpašības.
Varat arī piedāvāt ātrāku variantu, kā pagatavot rožu gurnus bērnu imunitātei. Sasmalcina 1 tējkaroti žāvētu ogu, aplej ar glāzi verdoša ūdens un ļauj ievilkties 5-7 minūtes. Pēc tam, pēc iegūtās tējas izkāšanas, varat to dzert.
Neaizmirstiet parka:
- mežrozīšu novārījumu nedrīkst dot bērniem līdz viena gada vecumam;
- Mežrozīšu augļus nav ieteicams dzert tiem, kam ir gastrīts, kolīts, kuņģa vai zarnu čūla;
- kontrindicēts bērniem, kuriem ir alerģiskas reakcijas.
Pareiza deva
Nedomājiet, ka katru dienu varat dzert mežrozīšu novārījumu litros. Nē! Tas tikai kaitēs jūsu veselībai. Galu galā šis dzēriens satur daudz noderīgu aktīvo vielu, kas uzmundrinās jūsu ķermeni un uzlabos tā darbību. Tāpēc ievērojiet šo shēmu: ne vairāk kā trīs glāzes novārījuma dienā, pusstundu pirms ēšanas vai stundu pēc tam. Neaizmirstiet par lielo C vitamīna daudzumu, kas var sabojāt zobu emalju. Tāpēc pēc novārījuma lietošanas izskalojiet muti.
Pēc trīs nedēļu regulāras mežrozīšu uzlējuma lietošanas paņemiet nedēļas pārtraukumu, un tad varēsiet to lietot vēlreiz.
Kādām slimībām nav ieteicams
Liels daudzums noderīgo vielu šajā ogā uzliek zināmus ierobežojumus mežrozīšu novārījumu un tēju lietošanai. Tie nav ieteicami:
- Cilvēki, kuriem ir gastrīts vai kuņģa-zarnu trakta peptiska čūla. C vitamīns nevajadzīgi kairinās gļotādu, kas var saasināt kaites.
- Pacienti, kuriem diagnosticēts tromboflebīts, endokardīts, sirds mazspēja. Mežrozīšu novārījums palielina recēšanuasinis, kas ir ļoti bīstamas šo slimību gadījumā.
- Ilgstoša mežrozīšu infūziju lietošana var veicināt aizkuņģa dziedzera izolārā aparāta inhibīciju.
- Atcerieties, ka mežrozīšu novārījums pazemina asinsspiedienu, tāpēc pacientiem ar hipotensiju ir jābūt uzmanīgiem, lietojot to.
