Pētersīļi ir pikantā kultūra, kas ir ļoti vērtīga ne tikai kulinārijā, bet arī farmakoloģijā, kosmetoloģijā, dermatoloģijā un parfimērijā. Senajā Ēģiptē to uzskatīja par svētu augu, kas auga uz dieva Ozīrisa dēla asinīm. Visas šī auga daļas satur īpašas ēteriskās eļļas, kas piešķir pētersīļiem pikanto smaržu un garšu.
Ārstnieciskais augs un vitamīnu avots
Tātad, kādas ir pētersīļu labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas to lietošanai? Šis augs ir īsts dziednieks. Regulāri lietojot, jūs varat kompensēt vitamīnu un uzturvielu trūkumu organismā. Izmanto ne tikai lapas, bet arī pētersīļu sakni. Pēdējais ir ļoti grūts. Tajā ir uzturā nesagremojamas šķiedras, neskatoties uz tā bālgano krāsu, tajā ir vairāk karotīna nekā burkānos, milzīgs C vitamīna, kālija, B1 un B2 vitamīnu saturs, milzīgs daudzums K vitamīna (kas piedalās asinsrecē).
Ņemot vērā pētersīļu labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas to lietošanai, nevajadzētu atstāt malā. Nesen pat tika pieņemts īpašs dekrēts, kas aizliedz izmantot šī auga ēteriskās eļļas uztura bagātinātājos, jo tām ir izteikta spēcīga iedarbība. Tos drīkst lietot medikamentos tikai ar īpašu atļauju. Šis fakts vien parāda, cik klīniski efektīvi var būt pētersīļi.
Šo augu ēteriskajām eļļām, piešķirot tai īpašu unikālu garšu, ir trīs galvenās īpašības:
- antioksidants. Tie stabilizē DNS; var pat nogalināt vēža šūnas;
- baktericīds. Piemēram, košļājot pētersīļus, cilvēks dezinficē mutes dobumu.
Pētersīļi slimību ārstēšanai
Šo augu aktīvi izmanto tautas dziednieki un augu izcelsmes medicīnā. Pat senos laikos pētersīļus, kuru labvēlīgās īpašības sievietēm bija labi zināmas, aktīvi izmantoja ārstēšanai un profilaksei. Tā nu īsi pirms kāzām meitene gatavoja dzērienu no šīs zālītes, kas ielietas verdošā ūdenī. Līgavai tas bija jādzer trīs reizes dienā mēnesi. Tika uzskatīts, ka šāda procedūra izdzīs no ķermeņa visas kaites, un meitene nokļūs pa eju pilnīgi attīrīta un vesela. Mūsdienās līdzīgu novārījumu izmanto, lai apkarotu lieko svaru. Ir pārbaudīts, ka, to dzerot, jūs nejutīsit izsalkumu vismaz divas stundas. Turklāt pētersīļu lietošana rada izteiktu diurētisku efektu. Rūpīgi jāizpēta pētersīļu derīgās īpašības un kontrindikācijas. Ir pierādīts, ka šī zāle spēj mazināt galvassāpes, mazināt sāpessajūtas sievietēm menopauzes laikā.
Kontrindikācijas novārījuma lietošanai
Pētersīļu novārījums ne vienmēr ir noderīgs. Tās kontrindikācijas ir grūtniecības periods un cilvēku individuālās īpašības. Tātad diurētiskā efekta dēļ to nedrīkst dzert grūtnieces, turklāt, lietojot lielu daudzumu pētersīļu, var palielināties spontāna aborta iespējamība. Nav vēlams to lietot arī zemā spiedienā.
Pētersīļi kosmetoloģijā
Efektīva pētersīļu izmantošana kosmētiskās procedūrās. Piemēram, tas ir lielisks līdzeklis pret pietūkumu un maisiņiem ap acīm. Pētersīļu produkti lieliski baro ādu, vitaminizē to, balina, mīkstina.
Pētersīļu derīgās īpašības un kontrindikācijas to lietošanai ir zināmas kopš seniem laikiem. Un pat tagad, neskatoties uz medikamentu un kosmētikas pārpilnību, šī zāle joprojām ir pieprasīta gan alternatīvajā medicīnā, gan mājas kosmetoloģijā.
