Ingvera saknes labvēlīgās īpašības cilvēki ir izmantojuši gadsimtiem ilgi. Visi no tiem ir saistīti ar tā unikālo sastāvu. Ingvera sakne satur vērtīgas ēteriskās eļļas (1-3% no kopējās masas), kā arī bagātīgu vitamīnu (A, B), mikro un makro elementu komplektu. Tas spēj piesātināt ķermeni ar kāliju, dzelzi, fosforu, hromu, magniju, silīciju, mangānu. Aptuveni 6% no tās masas tiek piešķirti šķiedrvielām, kas optimizē gremošanas sistēmas darbību.
Ingvera saknes derīgās īpašības tiek izmantotas cīņā pret saaukstēšanos, gripu, akūtām elpceļu infekcijām. Tam ir spēcīga sildoša, sviedrējoša un pretiekaisuma iedarbība. Ar bronhītu un klepu noderēs arī ingvers: tiek uzbrūvētas sasmalcinātas izejvielas un izdzerts iegūtais karstais dzēriens.
Kā jau minēts, ingveram ir labvēlīga ietekme uz gremošanas orgāniem. Tas spēj palielināt apetīti, stimulē kuņģa sulas veidošanos, tiek izmantots atraugas, grēmas, gremošanas traucējumu gadījumā. Daudzi ārsti iesaka iekļaut savā uzturā ingveru pacientiem, kuri cieš no peptiskām čūlām.
Runājot par ingvera saknes labvēlīgajām īpašībām, ir vērts atzīmēt faktu, kaka tas ir ļoti efektīvs dažādu gremošanas traucējumu un saindēšanās gadījumos. Pateicoties attīrošajām īpašībām, tas palīdz daudz ātrāk izvadīt no organisma indes un toksiskās vielas. Ingvera sakne spēj neitralizēt pat saindēšanās ar sēnēm sekas. Papildus visam iepriekšminētajam to aktīvi izmanto alerģiju, bronhiālās astmas un ādas izsitumu ārstēšanā.
Ingvera saknes ēšana ir noderīga un tieši tā, lai stiprinātu imūnsistēmu. Tas satur lielu daudzumu antioksidantu, tāpēc tā lietošana palīdz ilgstoši saglabāt jaunību un svaigumu. Tas ietekmē arī smadzenes – pateicoties ingveram, uzlabojas atmiņa un uzmanība. Jo īpaši ingvera sakne ir indicēta hipertensijas pacientiem - cilvēkiem, kuri cieš no paaugstināta asinsspiediena. Tas stiprina asinsvadus un normalizē asinsrites procesus.
Daudzas sievietes ir dzirdējušas par ingvera saknes labvēlīgajām īpašībām svara zaudēšanai. Tas ļauj paātrināt vielmaiņas procesus un ātri iztērēt saņemtās kalorijas.
Nelielos daudzumos grūtniecēm ieteicams lietot ingveru. Ir ēdieni no šīs dabas dāvanas, kas ļauj tikt galā ar nepatīkamajiem toksikozes simptomiem, sliktu dūšu un nespēku.
Ingvera saknes novārījumu ieteicams dzert vēža profilaksei. Turklāt tas palīdz atvieglot locītavu slimību, artrozes un artrītu gaitu. Tas palīdz daudziem pret reimatiskām sāpēm, mazina diskomfortu izmežģījumu un sastiepumu laikā.
Ingveru aktīvi izmanto arī zobārstniecībā. Ar viņaTas var palīdzēt stiprināt smaganas un uzlabot to stāvokli, kā arī atsvaidzināt elpu. Lai to izdarītu, varat kādu laiku vienkārši sakošļāt sakni.
Papildus tam visam to bieži izmanto kā pamatu sejas masku gatavošanai. Ingvera saknes unikālās īpašības ļauj uzlabot ādas izskatu, novērst kairinājumu un letarģiju.
Jums jāzina, ka ne visi to var izmantot. Piemēram, piesardzīgi tas jādara grūtniecēm (tikai pēc konsultēšanās ar ginekologu), kā arī tām, kuras cieš no gremošanas sistēmas slimībām – pārmērīga ingvera saknes lietošana var pasliktināt nepatīkamos simptomus. Vēl viena kontrindikācija ir aknu slimība un žultsakmeņu slimība. Ir svarīgi atcerēties, ka ingvers var šķidrināt asinis un var pastiprināt asiņošanu, tāpēc to nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem drīz tiks veikta operācija. Arī dažiem ir individuāla nepanesība pret ingvera sakni. Vairumā gadījumu tas izpaužas kā ādas apsārtums un kairinājums.
Ingvera saknes īpašā garša un aromāts padara to par ideālu garšvielu. To var pievienot pirmajiem un gaļas ēdieniem, jūras veltēm, graudaugiem un sēnēm, dārzeņiem, smalkmaizītēm un desertiem, alkoholiskajiem dzērieniem un kokteiļiem. Ingvera tēja ir ļoti populāra, un Austrumos to jau sen uzskata par “ārstniecību pret visu”.
Galvenais ir atcerēties, ka visam jābūt ar mēru. Neatkarīgi no tā, cik labvēlīgas īpašības piemīt dziedinošajai saknei, ingvers ar pārmērīgulietošanai ir savas blakusparādības, tostarp slikta dūša, caureja, vemšana, alerģijas.
