Linsēklu izmantošana ir bijusi plaši izplatīta kopš seniem laikiem, kad tās jau tika izmantotas ne tikai audumu ražošanai, bet arī ēdiena gatavošanai. Ir pierādīts, ka pat bronzas laikmetā cilvēki spēja izgatavot auksti spiestu eļļu no sēklām.
Daudzās pasaules valstīs linsēklas tiek izmantotas maizes izstrādājumu cepšanai, kā arī citu trauku ražošanā. Krievijā šī lietojumprogramma nav tik attīstīta kā Eiropas valstīs, taču mēs arī sākām rūpīgi aplūkot linsēklu labvēlīgās īpašības. Mūsdienās tiek veikti daudzi pētījumi par šī produkta ietekmi uz cilvēku veselību. ASV un Kanādā to ieteicams lietot ikdienā. Linu sēklām ir unikāls sastāvs, tāpēc tās ir kļuvušas tik izplatītas visā pasaulē.
Linu sēklas ir ļoti noderīgas, jo tajās ir augu izcelsmes taukskābes: Omega-3, 6 un 9. Zināms, ka cilvēka organisms pats nespēj saražot šādas skābes, tāpēc ir ļoti svarīgi, lai šīs vielas nonāktu no ārpuses pietiekamā daudzumā. Turklāt linu sēklu sastāvā ietilpst tādasmikroelementi, piemēram, kālijs, kalcijs, hroms, dzelzs, jods un daudzi citi.
Normālai darbībai organismam nepieciešamas šķiedrvielas, kas to attīra, normalizējot kuņģa-zarnu trakta darbu.
B alto linu sēklas satur 35 līdz 43% šķiedrvielu. Un septiņi procenti no tiem ir šķiedras.
Ēdiet linu sēklas kā piedevu vai atsevišķi. Varat tos pievienot biezeņiem, salātiem, mērcēm, graudaugiem utt. Sēklas iespējams sajaukt arī ar biezpienu, jogurtu vai pienu. Tādējādi tiek iegūts veselīgs un ļoti garšīgs produkts.
Linu sēklu izmantošana dažādos ēdienos neietekmē to pagatavošanas tehnoloģiju. Tajā pašā laikā palielinās uzturvērtība, kas nozīmē, ka kvalitāte ievērojami palielinās. Izmantojot m altās sēklas, varat pagatavot želejai līdzīgu novārījumu. Lai to pagatavotu, vienu ēdamkaroti sēklu aplej ar aukstu ūdeni un vāra piecpadsmit minūtes.
Linu sēklu izmantošana medicīnā
Šis produkts tiek plaši izmantots onkoloģijas ārstēšanā, jo satur lingānus, kas palēnina audzēja šūnu augšanu visos posmos. Linsēklas palīdz pretoties daudzām slimībām, tostarp:
- Tromboze.
- Cukura diabēts. Pateicoties linsēklās esošajām omega-3 taukskābēm, insulīna darbības intensitāte ir ievērojami palielināta. Līdz ar to ievērojami samazinās holesterīna saturs asinīs.
-Visa veida darbības traucējumi vairogdziedzerī.
- Jebkura aknu slimība. Šī orgāna darbība kļūst intensīvāka.
- Augsts asinsspiediens.
- Ādas un matu stāvokļa pārkāpums.
- Vispārēja rakstura vājums organismā.
- Parazītu klātbūtne organismā.
Ar visām uzskaitītajām un līdzīgām komplikācijām linu sēklu lietošana ievērojami atvieglos cilvēka vispārējo stāvokli, kā arī veicinās ātru atveseļošanos.
