Tatarstānas Republika ir slavena ar savām skaistajām pilsētām ar daudzām apskates vietām. Republikas galvaspilsēta ir Kazaņa, bet Bugulma ir administratīvais centrs. Šai pilsētai ir nemierīga pagātne, tajā notika vēsturē iegājušie notikumi.
Bugulma ir tāda paša nosaukuma balzāma dzimtene, smaržīgs dzēriens ar daudzām ārstnieciskām īpašībām. Savā ziņā tas ir kļuvis par Tatarstānas Republikas iezīmi, jo tūristi bieži cenšas to iegādāties kā dāvanu vai suvenīru. Ir diezgan daudz indikāciju par Bugulma balzama lietošanu, to izmanto ne tikai medicīniskiem nolūkiem, bet arī ēdiena gatavošanā. No kā šis dzēriens sastāv, kā tas tiek lietots un kādas indikācijas tam ir, tiks aprakstīts šajā rakstā.
Vispārīgās īpašības
Bugulma balzamsir smaržīgs dzēriens, kurā ietilpst dažādi augi, ēteriskās eļļas un saknes. Pamata pamatā ir augstas kvalitātes attīrīts spirts. Pateicoties bagātīgajam sastāvam, balzāmam ir piesātināta brūna krāsa un maigi pikanta garša, kas atstāj patīkamu pēcgaršu uz ilgu laiku.
Neskatoties uz spēku - 40 grādiem, tas nededzina muti un ļoti viegli nodzeras. Veiksmīgā daudzu sastāvā iekļauto komponentu kombinācija ļāva šim dzērienam saņemt balvu republikas konkursā "Tatarstānas Republikas labākās preces". Balzamu ražo 1997. gadā dibinātā Tatspirtprom AS. Pieejams tumša stikla pudelēs dažādās devās - 100 ml, 250 ml, 500 ml.
Balzama sagatavošanas soļi
Šī dzēriena pagatavošana prasa rūpīgu sagatavošanu. Galvenās darbības ir šādas:
- Katra balzama atsevišķā sastāvdaļa tiek infūzijas procesā ar spirtu.
- Pēc tam katrs komponents tiek destilēts.
- Atkarībā no sastāva katra sastāvdaļa tiek glabāta noteiktu laiku.
- Tad visas sastāvdaļas sajauc stingri noteiktās proporcijās.
- Nākamajā posmā dzēriens tiek filtrēts.
- Pēdējais solis ir dzēriena iepildīšana tumšā stikla pudelēs.
Ražotājs ir ļoti nopietns un atbildīgs sava produkta ražošanā, tāpēc balzama "Bugulma" lietošanas indikācijās norādīts, ka šis ir gan ārstniecisks, gan profilaktisks līdzeklis.
Balzama sastāvs
Dzērienam ir unikāls sastāvs, tajā ir iekļauti 24 ārstniecības augu veidi. Tajā ir šādi komponenti:
- attīrīts dzeramais ūdens;
- baldriāna sakne;
- ingvera sakne;
- neļķe;
- elecampane;
- attīrīts etilspirts;
- sēklu koriandrs;
- galangal;
- kanēļa miza;
- bērzu pumpuri;
- lapas un ziedoši saldā āboliņa stublāji;
- ziedoši oregano kāti;
- asinzāles lapas un ziedi;
- kliņģerīšu ziedi;
- ugunszāles lapas un ziedi;
- ozola miza;
- liepas ziedi;
- melisas lapas;
- piparmētra;
- vērmeles lapas;
- māteszāle;
- priežu pumpuri;
- putnu ķiršu augļi;
- pelašķi;
- aroniju augļi;
- parastā pīlādža augļi;
- ķimeņu ēteriskā eļļa;
- diļļu ēteriskā eļļa;
- dabīgais medus;
- vanilīns;
- krāso.
Tā ir visu šo komponentu kombinācija, kam piemīt daudz vērtīgu īpašību, kas padara šo balzamu tik noderīgu.
Dzēriena īpašības
Pateicoties veiksmīgai komponentu kombinācijai, balzamam ir vairākas ārstnieciskas īpašības:
- antioksidants;
- spazmolītisks;
- pretvīrusu līdzeklis;
- tonisks;
- pretiekaisuma līdzeklis;
- antibakteriāls;
- sildīšana;
- vazodilatējoša.
Neliels daudzumsšis dzēriens uzlabo asinsriti, stiprina organisma aizsargspējas, stimulē nervu sistēmas darbību.
Bugulma balzams: lietošanas indikācijas
Šim aromātiskajam dzērienam ir plašs lietojumu klāsts. Ieteicams to paņemt:
- vispārējs ķermeņa pārslodze;
- garīgais un fiziskais izsīkums;
- apetītes zudums;
- miegains;
- saaukstēšanās un vīrusu slimības;
- bezmiegs;
- aizkaitināmība un nervozs pārmērīgs uzbudinājums;
- locītavu un muskuļu un skeleta sistēmas slimības;
- muskuļu sāpes;
- sāpju sindroms traumu un sastiepumu dēļ.
Balzamu var lietot kuņģa čūlas un gastrīta profilaksei, kā arī sirds un asinsvadu sistēmas stiprināšanai.
Kontrindikācijas
Tāpat kā jebkuram līdzeklim, arī šim dzērienam ir vairāki lietošanas ierobežojumi. Pirmkārt, tā ir individuāla nepanesība pret zāļu sastāvdaļām, tāpēc pirms Bugulma balzama dzeršanas jums jāpārliecinās, ka nav alerģiskas reakcijas. Lai to izdarītu, jums jākonsultējas ar speciālistu un jānokārto nepieciešamās pārbaudes.
Tā kā dzēriens satur alkoholu, tas ir stingri kontrindicēts bērniem līdz 18 gadu vecumam, grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti. Arī cilvēkiem, kuru dzīvesveids ir saistīts ar transportlīdzekļu vadīšanu, darbu ar smago aprīkojumu vai bīstamu ražošanu, balzāma lietošana ir stingri aizliegta. Turklāt tas nav ieteicams pacientiem:
- saknu slimības;
- gastrīts;
- žultsceļu diskinēzija;
- žultsakmeņu slimība.
Nedrīkst dzert dzērienu devās, kas ievērojami pārsniedz ārsta noteiktās normas. Tā kā balzams ir ārstniecisks produkts, pārmērīgs patēriņš var izraisīt saindēšanos.
Kā dzert Bugulma balzamu?
Pareizais balzama daudzums ir atkarīgs no tā lietošanas mērķa. Kā zāles "Bugulma" tiek izrakstītas šādās devās:
- ar pārmērīgu darbu, garīgu un fizisku spēku izsīkumu, 25-30 pilienus dzēriena izraksta pusstundu pēc ēšanas vienu reizi dienā;
- ar ilgstošu apetītes zudumu ieteicams izdzert 30 g balzama 30-40 minūtes pirms ēšanas;
- ja ciešat no bezmiega, varat izdzert nelielu glāzi dzēriena īsi pirms gulētiešanas;
- ar nervozu uztraukumu un aizkaitināmību var izdzert 30-50 g dzēriena vakarā, 2 stundas pirms gulētiešanas;
- Bugulma balzams tiek izmantots kā berzes līdzeklis sāpju sindromam traumu, sastiepumu, locītavu slimību dēļ (produktu nepieciešams nedaudz uzsildīt, uzklāt nelielu daudzumu uz plaukstas un ierīvēt sāpošajā vietā ar maigas masāžas kustības, pēc tam sasildiet ar šalli vai šallēm).
Čūlu, gastrītu un citu kuņģa-zarnu trakta slimību profilaksei atļauts uzņemt ne vairāk kā 20 g dzēriena dienā.
Aukstā laikā, lai sasildītos un atjaunotu spēkus, dažus pilienus dzēriena var pievienot karstai tējaivai kafiju.
Balzama "Bugulma" lietošanas indikācijās ne pēdējā vieta atvēlēta tā izmantošanai kulinārijā. Balzama aromāts un maigi pikantā garša padara to par neaizstājamu gardēžu ēdienu un alkoholisko kokteiļu gatavošanā. To izmanto gaļas mērcēs un marinādēs. Viss garšu klāsts atvērsies savienojumā ar svaigi spiestu citrusaugļu sulu un dabīgo medu. Šī neparastā mērce lieliski sader ar cūkgaļas ēdieniem. Pievienojot balzamu, jūs varat pagatavot smaržīgu un maigu šokolādes putu. Lai to izdarītu, nepieciešama tumšā šokolāde, krējums, vistas olas, sezonas ogas un nedaudz balzāma. Daži pilieni dzēriena, kas pievienoti kokteilim, dažādos un pasvītros tā garšu.
Balzama izmaksas
Atkarībā no valsts reģiona, Bugulma balzama cena var svārstīties. Piemēram, Kazaņā šis dzēriens maksā no 250 līdz 270 rubļiem. Citās Krievijas daļās tā cena svārstās no 250 līdz 350 rubļiem.
Ko saka eksperti?
Atsauksmes par balzamu "Bugulma", kā arī par jebkuru līdzekli, ir dažādas. Šis dzēriens ir izpelnījies lielu popularitāti ārstu vidū, pateicoties tā unikālajām derīgajām īpašībām. Tas ir paredzēts kā tonizējoša un pretiekaisuma līdzeklis. Neskatoties uz to, ka sastāvā ir alkohols, ārsti pamatoti uzskata, ka, ja to lieto ar mēru, balzams nekaitēs, bet tikai iegūs.
Patērētāju viedoklis
Kazaņa un Bugulma jau izsenis ir slavenas ar kvalitatīvu produktu ražošanu, tāpēc tā ir nedaudz rūgtena, bet pēc garšas maiga un patīkamadzēriens ir novērtēts Krievijas iedzīvotāju vidū. Lielākā daļa atsauksmju apstiprina produkta izcilo kvalitāti. Tie, kas izmēģinājuši balzama dziedinošo spēku, apgalvo, ka daži pilieni pievienoti karstai tējai, kafijai vai pat minerālūdenim palīdz pārvarēt rudens nogurumu, normalizē miegu, nomierina nervus un uzlabo veselību. Protams, ir šī dzēriena pretinieki, kuri uzskata, ka balzams ir pārāk rūgts. Bet tas ir gaumes jautājums, un, kā zināms, par gaumēm nav strīdu.
Veselību jums!
