Kas ir vīģe, šī produkta derīgās īpašības un kontrindikācijas, ko no tās pagatavot - atbildes uz visiem šiem jautājumiem labi zina subtropu iemītnieki, kur aug šis fikusu dzimtas koks. Koks var dzīvot apmēram 500 gadus. Vērtību šajā ilgmūžīgajā milzi pārstāv garšīgi augļi, kas slaveni ar savām ārstnieciskajām īpašībām un to, ka vīģes tiek arī žāvētas, iegūstot ne mazāk veselīgus un saldus žāvētus augļus.
Kam noder svaigas vīģes?
Šie sulīgie plānas mizas augļi satur karotīnu, askorbīnskābi, tanīnus, taukskābes, olb altumvielas, mikroelementus (magniju, fosforu, kāliju, kalciju) un cukuru. Kāda ir atšķirība starp žāvētiem augļiem un svaigiem augļiem? Atšķirība ir tāda, ka svaigos augļos cukura saturs ir aptuveni 25%, savukārt žāvētos augļos tas palielinās līdz 40%, bet žāvētos augļos.glabājas daudz ilgāk.
Att. Noderīgas īpašības un kontrindikācijas
Tāpat kā visi žāvēti augļi, vīģes un paši svaigie augļi ir ļoti noderīgi. Tā sastāvā esošais kālijs palīdz stiprināt un atslābināt asinsvadus. Tā ir lieliska hipertensijas, sirds slimību un vēnu problēmu profilakse. Vīģu sastāvā ietilpst viela ficīns, kam ir pozitīva ietekme uz asins recēšanu, kas samazina asins recekļu veidošanās risku traukos. Vīģes ir ļoti barojoši žāvēti augļi, tie attīra zarnas, iedarbojas diurētiski, uzlabo nieru darbību, ārsti to iesaka anēmijas gadījumā.
Att. Derīgās īpašības un kontrindikācijas tradicionālajā medicīnā
Tautas receptēs izmanto ne tikai vīģes, bet arī mizu sulu (pretsāpju līdzekli) un koku pumpurus (pret gastrītu). Vīģes ir pazīstamas cīņā pret elpceļu slimībām: bronhītu, tonsilītu. Ar smaganu iekaisumu var uzņemt vīģu novārījumu. Neskatoties uz augsto cukura saturu, uztura speciālisti iesaka to ēst pirkto saldumu vietā, tomēr ne vēlāk kā plkst.18. Tas satur šķiedrvielas un cīnās ar slikto holesterīnu. Izvēloties žāvētus augļus, jāiegādājas skaisti gaiši augļi, kas nav saspiesti un nav melni.
Receptes
Klepošanas piena vīģes ir ļoti vienkārši pagatavojamas. Lai to izdarītu, jums jāņem daži žāvēti augļi, ielej glāzi piena, pēc tam vāra. Iegūtās zāles var arī skalot ar iekaisušo kaklu, ārstēt kādu āduiekaisums. Sāpoša kakla gadījumā palīdzēs arī k altētu vīģes lapu novārījums. Vīģu šķīdums ūdenī palīdzēs sasmalcināt un izņemt akmeņus no nierēm. Ar zarnu gļotādas iekaisumu, dizentēriju, piemērots novārījums uz nātru lapu bāzes, kurā izmanto arī vīģes.
Šīs tropiskās delikateses derīgās īpašības un kontrindikācijas ir diezgan cieši saistītas. Tātad, to nevar ēst ar podagru, un augstā cukura satura dēļ tas ir kontrindicēts arī diabēta slimniekiem. Šķiedrvielas var būt kaitīgas, ja cilvēks cieš no smaga kuņģa-zarnu trakta iekaisuma.
Citādi šis auglis ir ļoti, ļoti noderīgs. Ēdiet vīģes mākslīgo saldumu vietā, palutiniet sevi ar vīģēm, apvienojot biznesu ar prieku.
