Ikviens zina par vitamīnu ieguvumiem veselībai. Tie palīdz mūsu ķermenim pareizi funkcionēt, dod mums sparu, palielina efektivitāti, palīdz attīstīties intelektuāli un pretoties apkārtējās vides nelabvēlīgajai ietekmei. Lieki piebilst, ka vitamīni padara mūs veselus un stiprus.
Vitamīni ir labi?
Šo zelta likumu zina visi, jo šī informācija mums nāk no agras bērnības. Gādīgas māmiņas, cenšoties dot savam mazulim tikai to labāko, rūpīgi pieiet bērna uzturam, izvēlas ar vitamīniem bagātinātu pārtiku.
Un tā arī notika: cilvēks dzīvo ar pilnu pārliecību, ka vitamīni ir kolosāla svētība. Un jo vairāk no tiem, jo labāk. Ir tāda ideja: viss, kas saistīts ar šīm vielām, noteikti ir labvēlīgs ķermenim. Vai tiešām? Zinātnieki saka, ka vitamīnu vitamīnu strīdi. Ja mēs runājam par bioloģiski aktīvām vielām, kuru avoti ir dabiski produkti, tad, protams, ar tādām jūs nevarat kaitēt ķermenim. Turklāt ārsti stingri iesaka iekļaut uzturā ar vitamīniem bagātus pārtikas produktus, lai apmierinātu cilvēka ķermeņa ikdienas vajadzības. To trūkums organismā izraisa nepietiekamu apstākļu attīstību un dažādu slimību rašanos. Bet nevajag krist otrā galējībā. Šajā jautājumā ir zelta aksioma: daudz nenozīmē labu. Pārmērīgs bioloģiski aktīvo komponentu patēriņš var kaitēt ķermenim ne mazāk kā to trūkums. Bet to var mierināt fakts, ka ar pārtiku ir ļoti grūti iegūt lieko vitamīnu daudzumu. Lai to izdarītu, jums ir jāapēd tonnas pārtikas.
Vai farmaceitiskie vitamīni ir tādi paši kā dabiskie vitamīni?
Cita lieta ir sintētiskie atvasinājumi. Šāda veida vitamīni cilvēka ķermenim ir svešzemju produkti. Rūpīgi izpētot to sastāvu, var konstatēt šādu faktu: vitamīnu kompleksa sastāvā daudzas bioloģiski aktīvās vielas ir daudzkārt lielākā daudzumā nekā to ikdienas nepieciešamība. Turklāt sintētiski iegūtās vielas atšķiras no to dabiskajiem kolēģiem un tām ir atšķirīgas īpašības. Tas ir saistīts ar fenomenu, ko zinātnieki sauc par izomerismu. Divām vielām, kurām ir vienāda ķīmiskā formula, bet atšķiras struktūra, būs atšķirīgas īpašības un līdz ar to arī atšķirīga funkcionālā iedarbība. Zinot šo faktu, neviļus aizdomāsies par jautājumu: vai vitamīni no aptiekas ir kaitīgi veselībai?
Vai man ticēt reklāmai?
Farmācijas uzņēmumi savos reklāmas saukļos apgalvo, ka, uzņemot viņu produktu, mēs un mūsu bērni būsim veseli, skaisti un gudri.
Krievijā, sintētisko sugu tirgusvitamīni, vienkārši pārpildīti ar piedāvājumu. Un tas nav nejauši, jo ir palielināts pieprasījums pēc šāda veida zālēm. Krievija tagad piedzīvo īstu vitamīnu bumu, savukārt visa progresīvā cilvēce ir apšaubījusi aptieku vitamīnu priekšrocības.
Šokējoši fakti par vitamīniem
Uz jautājumu: "Vai aptieku vitamīni ir kaitīgi?" mūsdienu zinātne pārliecinoši atbild: sintezētu narkotiku lietošana bez noteiktām medicīniskām indikācijām tam nav ne tikai lietderīga, bet arī var radīt neatgriezenisku kaitējumu veselībai. Šis apgalvojums ir balstīts uz nopietniem zinātniskiem pētījumiem, kuros iesaistīts liels skaits cilvēku.
Ko uzzināja zinātnieki?
Šo pētījumu rezultātā, kurus veica Eiropas eksperti, tika noskaidroti šādi fakti:
- Sintētiskais beta-karotīns kopā ar A vitamīnu var palielināt nāves risku no kuņģa-zarnu trakta vēža par 30%.
- Tas pats sintezētais beta-karotīns kopā ar E vitamīnu palielina vēža attīstības risku par 10%.
- Dabiski E vitamīna trūkuma organismā nav, taču mazākais tā pārpalikums izraisa nogurumu, galvassāpes, redzes miglošanos un muskuļu atoniju.
- Tāpat netika konstatēts dabisks vitamīnu H, B3, tiamīna, piridoksīna, folijskābes un holīna trūkums. Tomēr to pārdozēšana var izraisīt nopietnus ķermeņa bojājumus. Piemēram, piridoksīna hipervitaminoze izraisa nopietnus cilvēka nervu sistēmas traucējumus: tāneiropātija, jutības zudums, muskuļu atonija.
- 20 mg sintētiskā beta-karotīna dienā palielina akūtas sirds un asinsvadu mazspējas iespējamību par 13% un plaušu vēža iespējamību par 18%.
- Paaugstinātas C vitamīna devas izraisa smadzeņu asinsvadu sieniņu sabiezēšanu un var izraisīt aterosklerozi.
- C vitamīns kopā ar aspirīnu vairumā gadījumu izraisa peptiskas čūlas un kuņģa vēzi.
- Pārmērīgs taukos šķīstošo vitamīnu (E, A, D, K) patēriņš izraisa alerģiju, migrēnu un nierakmeņus.
- P vitamīna pārpalikums izraisa kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus, pastiprina bronhiālās astmas gaitu, palielina urīnskābes saturu asinīs.
- A vitamīna hipervitaminoze grūtnieces organismā var izraisīt smagus redzes traucējumus, gremošanas sistēmas darbību, augļa nāvi un citus funkcionālus traucējumus.
- B vitamīna pārpalikums1 var izraisīt trīci, nervozitāti, alerģiju, pietūkumu un aktivizēt herpes.
- B vitamīna pārdozēšana2 izraisa dermatītu un nejutīgumu.
- E vitamīna pārdozēšana palielina trombozes un augsta asinsspiediena, zarnu disfunkcijas ar caureju un disbakteriozi risku.
- B vitamīna pārpalikums12 izpaudīsies ar izteiktiem ādas izsitumiem.
- Folskābe bez mēra provocē alerģiju, kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus un nopietnus miega traucējumus.
- Vitamīnu pārpalikumsB15 provocē arteriālo hipertensiju.
- Lielās devās D vitamīns var izraisīt aizkaitināmību, gremošanas traucējumus, neremdināmas slāpes, vājumu, biežu urinēšanu, kalcija nogulsnēšanos visa ķermeņa asinsvados.
Izlasot šos zinātnieku secinājumus, šaubas par to, vai sintētiskie vitamīni ir kaitīgi, vajadzētu pilnībā kliedēt. Taču to rūpnieciskās ražošanas apjoms nesamazinās, kā arī pieprasījums. Jums nevajadzētu kļūt par kaitinoša mārketinga upuri, jums ir nopietni jādomā par savas ģimenes veselību.
Kuri vitamīni ir vislabākie cilvēkiem?
Zinātnieki saka, ka katra cilvēka vajadzības pēc vitamīniem ir individuālas un tās nav iespējams apmierināt ar vienu, īpaši mākslīgi radītu medikamentu. Dabisko bioloģiski aktīvo savienojumu unikālo struktūru un to kombināciju vienkārši nav iespējams sintētiski replicēt.
Secinājums liecina: cilvēka organismam vislabākie vitamīni ir atrodami pārtikā, ar ko daba mūs dāsni nodrošina. Bioloģiski aktīvās vielas dabīgajos produktos vienmēr ir pievienotas veselai aktīvo sastāvdaļu grupai, kas veicina to labāko asimilāciju cilvēka organismā. Tāpēc dabisko vitamīnu efektivitāte ir daudz augstāka nekā farmaceitiskajiem kolēģiem. Labākais bioloģiski aktīvo vielu avots cilvēkiem ir pārtika. Tā sastāvā esošie vitamīni ir pazīstami organismam un uzsūcas pilnībā, nekaitējot tam.
Nozīmevitamīni cilvēka dzīvē
Vitamīnu loma cilvēka dzīvē ir ļoti liela. Šīs mikroskopiskās struktūras regulē visus dzīvībai svarīgos procesus šūnu līmenī. Rezultātā tiek veikts normāls visu strukturālo komponentu veidošanās mehānisms un vielmaiņas regulēšana.
Vitamīnu funkcijas cilvēka organismā
Katrs no tiem veic īpašu funkciju organismā:
- A vitamīns (akseroftols, retinols) ir atbildīgs par augšanu, ādas stāvokli un cilvēka imunitāti.
- B vitamīns1 regulē muskuļu darbu, centrālo un perifēro nervu sistēmu, ir neatņemams enzīmu elements, regulē ogļhidrātu un aminoskābju vielmaiņu.
- B vitamīns2 (riboflavīns) ir atbildīgs par šūnu augšanu un atjaunošanos, regulē olb altumvielu, tauku un ogļhidrātu vielmaiņu, atbalsta redzi.
- B vitamīns3 (pantotēns) ir iesaistīts kopējā vielmaiņas procesā, ir daļa no gremošanas enzīmiem.
- B vitamīns6 (piridoksīns) ir atbildīgs par aminoskābju un lipīdu metabolismu.
- B vitamīns12 (cianokobalamīns) atbild par normālu asins parametru uzturēšanu, piedalās nukleīnskābju un aminoskābju sintēzē, uzsāk tauku un ogļhidrātu vielmaiņu, regulē gremošanu. un nervu sistēmas.
- C vitamīns atbild par stipru imunitāti un elastīgiem asinsvadiem, pozitīvi ietekmē centrālo nervu sistēmu, endokrīno dziedzeru darbu un ir onkoprotektors.
- D vitamīns ir atbildīgs par kalcija un fosfora vielmaiņu un uzsūkšanos cilvēka organismā, novērš rahīta attīstību.
- E vitamīns (tokoferols) ir atbildīgs par normālu cilvēka reproduktīvās sistēmas darbību. Regulē olb altumvielu un lipīdu metabolismu, skābekļa piegādi audiem, pagarina visu ķermeņa audu jaunību. Kā dabisks antioksidants saglabā retinola potenciālu.
- Vitamīns PP (niacīns) regulē enzīmu darbību, olb altumvielu metabolismu un šūnu gāzu apmaiņu, smadzeņu darbību un gremošanas darbību.
Kā atpazīt vitamīnu trūkumu organismā?
Vitamīni ir ļoti specifiski. Katrai viņu sugai ir tāds individuāls jēdziens kā ikdienas nepieciešamība. Šis daudzums ir fizioloģiski nepieciešams cilvēka organismam normālai darbībai. Ar deficītu rodas hipovitaminozes parādība, ar pārpalikumu - hipervitaminoze. Par to, kā organismā trūkst vitamīnu, bieži liecina ārējās izpausmes: matu, ādas, nagu, gļotādu stāvoklis, kā arī atkarība no atsevišķiem pārtikas produktiem.
Vitamīna trūkuma pazīmes
Par noteiktu vitamīnu trūkumu liecinās šādas pazīmes:
- Ādas bālums un to lobīšanās, matu izkrišana, apetītes zudums liecina par biotīna trūkumu.
- Vājums, anēmija, reibonis un nogurums liecina par B vitamīna deficītu12.
- Bieža saslimstība ar akūtām elpceļu infekcijām un akūtām elpceļu vīrusu infekcijām, palielināts asinsvadu trauslums liecina par askorbīnskābes deficītu.
- Paaugstināta nervozitāte un galvassāpes var liecināt par B vitamīna deficītu6.
-
kādu vitamīnu trūkst Ādas problēmas plaisu un izsitumu veidā liecina par B vitamīna deficītu2;
- Apetītes un miega traucējumi, pietūkums un sirds problēmas var rasties B vitamīna trūkuma dēļ1.
- Retinola trūkuma dēļ var pasliktināties redze, izsitumi un sausa āda, samazināta imunitāte, var pasliktināties mati.
- Slikta asins recēšana un brūču dzīšana liecina par K vitamīna trūkumu.
- Organismam ļoti svarīgs ir arī D vitamīns, kura trūkums izpaužas pastiprinātā nervu uzbudinājumā un krampjos.
Pēc šīm zīmēm var aprēķināt nepieciešamos vitamīnus un pielāgot diētu. Bet der atcerēties, ka šādu diagnozi var noteikt tikai ārsts.
Vitamīnu tabula
Zemāk ir vitamīnu tabula, kurā norādīts nosaukums (burtu apzīmējums un triviālais nosaukums), šīs vielas ikdienas nepieciešamība cilvēka organismam un pārtikas produkti, kas to satur vislielākajā daudzumā. Produkti var būt gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes. Ņemiet vērā arī to, ka vitamīnus iedala taukos šķīstošajos un ūdenī šķīstošajos. Šāda informācija ir noderīga, ja precīzi zināt, kuru vitamīnu trūkst. Šī tabula ļoti noderēs uztura koriģēšanai un ikdienas uztura sastādīšanai.
| Vitamīns | Vārds |
Raksturīgs (F - taukos šķīstošs, W - ūdenī šķīstošs) |
Dienas nauda vajag, MG |
Kādi pārtikas produkti satur |
|
A1 A2 |
Retinols Dehidroretinols |
F | 900mg | Zivju eļļa, sviests, olas dzeltenums, biezpiens, siers, aknas, smadzenes, sirds. Sarkanie un zaļie pipari, aprikozes, ķirbis, pīlādži, upenes, mežrozīšu augļi, smiltsērkšķi, garšaugi, burkāni |
| B1 | Tiamīns | B | 1,5mg | Graudi, graudaugi, pilngraudu maize, pākšaugi, klijas, diedzēti graudi, rieksti, aprikozes, bietes, kartupeļi, sīpoli, redīsi, kāposti, spināti. Gaļa, piens, raugs, olas |
| B2 | Riboflavīns | B | 1,8mg | Aknas, olas, piens, raugs. Pākšaugi, mežrozīšu augļi, lapu dārzeņi, spināti, aprikozes, lapu kāposti, tomāti, lapu dārzeņi |
| B3 (RR) |
Niacīns Nikotīnskābe Nikotīnamīds |
B | 20mg | Aknas, olas, nieres, zivis, gaļa, piena produkti. Svaigi dārzeņi, sēnes, pākšaugi |
| B6 | Piridoksīns | B | 2mg | Olas, gaļa, zivis. Pākšaugi, graudi, rieksti, kartupeļi, kāposti, burkāni, citrusaugļi, zemenes, ķirši |
| B12 | Ciānkobalamīns | Enzīmu vitamīni B | 3mg | Aknas, zivis, sieri, piens, jūras veltes, gaļa |
| С | Askorbīnskābe | B | 90mg | Gandrīz visi svaigi augļi un dārzeņi: sarkanie un zaļie pipari,smiltsērkšķi, citrusaugļi, jāņogas, avenes, zaļumi, kāposti, kartupeļi un daudzi citi |
| D |
Lamisterol Ergokalciferols Holkalciferols Dehidrotahisterīns |
F | 10-15mg | Ražots ādā UV staru ietekmē. Produktos: zivju eļļa, olas, aknas, piens |
| E | Tokoferoli | F | 15mg | Gaļa, olas, aknas, piens. Nerafinētas augu eļļas: kokvilnas sēklas, saulespuķes, sojas pupiņas utt.; graudaugu un pupiņu kāposti, lapu kāposti, spināti, tomāti |
Šī tabula ļoti noderēs uztura koriģēšanai un ikdienas uztura sastādīšanai.
Secinājuma vietā
Izlasot šo rakstu, jūs pats varat izdarīt secinājumus par to, vai aptiekas vitamīni ir kaitīgi cilvēka organismam. Tagad jūs varat patstāvīgi izprast bioloģiski aktīvās vielas priekšrocības. Jautājumā par to, kādi vitamīni cilvēkam ir nepieciešami: dabīgie vai sintētiskie, progresīvā cilvēce jau sen ir iezīmējusi "un". Ir pienācis laiks mums nopietni rūpēties par savu veselību.
Ir pienācis laiks dzīvot pilnvērtīgi
Vitamīnu lomu cilvēka organisma dzīvē nevar pārvērtēt. Ēdot daudzveidīgi un sātīgi, cilvēks var labi saņemt ikdienas vajadzības pēc visām svarīgākajām vielām. Un tas, savukārt, nozīmē, ka ķermenis darbosies pareizi. Veselības stāvoklis būs jautrs, noskaņojums lielisks. Tas dos jaunu sajūtu - dzīvību,pilns ar spilgtām krāsām.
